Semințele de cânepă sunt semințele plantei de cânepă, Cannabis sativa.
Sunt din aceeași specie ca și canabisul (marijuana), dar o varietate diferită.
Cu toate acestea, ele conțin doar urme de THC, compusul psihoactiv din marijuana.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiSemințele de cânepă sunt excepțional de hrănitoare și bogate în grăsimi sănătoase, proteine și diverse minerale.
Iată 6 beneficii pentru sănătate ale semințelor de cânepă care sunt susținute de știință.
1. Semințele de cânepă sunt incredibil de hrănitoare
Din punct de vedere tehnic o nucă, semințele de cânepă sunt foarte hrănitoare. Au o aromă ușoară, de nucă și sunt adesea denumite inimi de cânepă.
Semințele de cânepă conțin peste 30% grăsime. Sunt excepțional de bogați în doi acizi grași esențiali, acidul linoleic (omega-6) și acidul alfa-linolenic (omega-3).
De asemenea, conțin acid gamma-linolenic, care a fost asociat cu mai multe beneficii pentru sănătate.
Semințele de cânepă sunt o sursă excelentă de proteine, deoarece peste 25% din caloriile lor totale provin din proteine de înaltă calitate.
Este mult mai mult decât alimente similare semințe chia și seminte de in, ale căror calorii sunt 16–18% proteine.
Semințele de cânepă sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina E și minerale, cum ar fi fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, sulf, calciu, fier și zinc.
Semințele de cânepă pot fi consumate crude, gătite sau prăjite. Uleiul din semințe de cânepă este, de asemenea, foarte sănătos și a fost folosit ca aliment și medicament în China de cel puțin 3.000 de ani.
rezumat: Semințele de cânepă sunt bogate în grăsimi sănătoase și acizi grași esențiali. De asemenea, sunt o sursă excelentă de proteine și conțin cantități mari de vitamina E, fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, sulf, calciu, fier și zinc.
2. Semințele de cânepă vă pot reduce riscul de boli de inimă
Bolile de inimă sunt cauza numărul unu de deces la nivel mondial.
Interesant este că consumul de semințe de cânepă poate reduce riscul de boli de inimă.
Semințele conțin cantități mari de aminoacid arginină, care produce oxid nitric în organism.
Oxidul nitric este o moleculă de gaz care face ca vasele de sânge să se dilate și să se relaxeze, ceea ce duce la scăderea tensiunii arteriale și la un risc redus de boli de inimă.
Într-un studiu amplu efectuat pe peste 13.000 de persoane, aportul crescut de arginină a corespuns cu niveluri scăzute de proteină C reactivă (CRP), un marker de inflamație. Nivelurile ridicate de CRP sunt legate de bolile de inimă.
Acidul gamma-linolenic găsit în semințele de cânepă a fost, de asemenea, asociat cu reducerea inflamației, ceea ce vă poate reduce riscul de boli precum bolile de inimă.
În plus, studiile pe animale au arătat că semințele de cânepă sau uleiul din semințe de cânepă pot reduce tensiunea arterială, pot reduce riscul formării cheagurilor de sânge și pot ajuta inima să se recupereze după un atac de cord.
rezumat: Semințele de cânepă sunt o sursă excelentă de arginină și acid gama-linolenic, care au fost legate de un risc redus de boli de inimă.
3. Semințele și uleiul de cânepă pot beneficia de tulburări ale pielii
Acizii grași pot afecta răspunsurile imune din organism.
Studiile sugerează că sistemul tău imunitar depinde de echilibrul acizilor grași omega-6 și omega-3.
Semințele de cânepă sunt o sursă bună de acizi grași polinesaturați și esențiali. Au un raport de aproximativ 3:1 de omega-6 la omega-3, care este considerat în intervalul optim.
Studiile au arătat că administrarea de ulei de semințe de cânepă persoanelor cu eczeme poate îmbunătăți nivelul sângelui de acizi grași esențiali.
De asemenea, uleiul poate ameliora pielea uscată, ameliorează mâncărimea și reduce nevoia de medicamente pentru piele.
Sugestii pentru tine: 13 surse de proteine aproape complete pentru vegetarieni și vegani
rezumat: Semințele de cânepă sunt bogate în grăsimi sănătoase. Au un raport de 3:1 de omega-6 la omega-3, care poate aduce beneficii bolilor de piele și ameliorează eczemele și simptomele sale incomode.
4. Semințele de cânepă sunt o sursă excelentă de proteine pe bază de plante
Aproximativ 25% din caloriile din semințele de cânepă provin din proteine, care sunt relativ mari.
De fapt, în greutate, semințele de cânepă oferă cantități similare de proteine ca și carnea de vită și miel - 30 de grame de semințe de cânepă sau 2-3 linguri oferă aproximativ 11 grame de proteine.
Sunt considerate o sursă completă de proteine, ceea ce înseamnă că furnizează toți aminoacizii esențiali. Corpul tau nu poate produce aminoacizi esentiali si trebuie sa ii obtina din dieta ta.
Sursele complete de proteine sunt foarte rare în regnul vegetal, deoarece plantele le lipsește adesea aminoacidul lizină. Quinoa este un alt exemplu de sursă completă de proteine pe bază de plante.
Semințele de cânepă conțin cantități semnificative de aminoacizi metionină și cisteină, precum și niveluri foarte ridicate de arginină și acid glutamic.
Digestibilitatea proteinei de cânepă este, de asemenea, foarte bună - mai bună decât proteinele din multe cereale, nuci și leguminoase.
rezumat: Aproximativ 25% din caloriile din semințele de cânepă provin din proteine. Mai mult, ele conțin toți aminoacizii esențiali, făcându-i o sursă completă de proteine.
5. Semințele de cânepă pot reduce simptomele sindromului premenstrual și menopauzei
Până la 80% dintre femeile de vârstă reproductivă pot suferi de simptome fizice sau emoționale cauzate de sindromul premenstrual (PMS).
Aceste simptome sunt foarte probabil cauzate de sensibilitatea la hormonul prolactină.
Acidul gamma-linolenic (GLA), găsit în semințele de cânepă, produce prostaglandina E1, care reduce efectele prolactinei.
Sugestii pentru tine: Pulbere de proteine din cânepă: Cea mai bună proteină pe bază de plante?
Într-un studiu efectuat la femei cu sindrom premenstrual, administrarea a 1 gram de acizi grași esențiali – inclusiv 210 mg de GLA – pe zi a dus la o scădere semnificativă a simptomelor.
Alte studii au arătat că uleiul de primulă, care este bogat și în GLA, poate fi extrem de eficient în reducerea simptomelor pentru femeile care au eșuat alte terapii PMS.
A scăzut durerea și sensibilitatea sânilor, depresia, iritabilitatea și retenția de lichide asociate cu sindromul premenstrual.
Deoarece semințele de cânepă sunt bogate în GLA, mai multe studii au indicat că pot ajuta și la reducerea simptomelor menopauzei.
Procesul exact este necunoscut, dar GLA din semințele de cânepă poate regla dezechilibrele hormonale și inflamația asociată menopauzei.
rezumat: Semințele de cânepă pot reduce simptomele asociate cu sindromul premenstrual și menopauză, datorită nivelurilor lor ridicate de acid gama-linolenic (GLA).
6. Semințele întregi de cânepă pot ajuta digestia
Fibrele sunt o parte esențială a dietei dumneavoastră și sunt legate de o sănătate digestivă mai bună.
Semințele întregi de cânepă sunt o sursă bună de fibre solubile și insolubile, conținând 20%, respectiv 80%.
Fibrele solubile formează o substanță asemănătoare unui gel în intestin. Este o sursă valoroasă de nutrienți pentru bacteriile digestive benefice și, de asemenea, poate reduce vârfurile de zahăr din sânge și poate regla nivelul de colesterol.
Fibrele insolubile adaugă volum scaunului și pot ajuta alimentele și deșeurile să treacă prin intestin. De asemenea, a fost asociat cu un risc redus de diabet.
Cu toate acestea, semințele de cânepă decojite sau decojite - cunoscute și sub numele de inimi de cânepă - conțin foarte puține fibre, deoarece coaja bogată în fibre a fost îndepărtată.
rezumat: Semințele întregi de cânepă conțin cantități mari de fibre – atât solubile, cât și insolubile – care sunt benefice pentru sănătatea digestivă. Cu toate acestea, semințele de cânepă decojite sau decojite conțin foarte puține fibre.
Rezumat
Deși semințele de cânepă au devenit abia recent populare în Occident, ele sunt un aliment de bază în multe societăți și oferă o valoare nutritivă excelentă.
Sugestii pentru tine: Cei mai buni 9 înlocuitori non-lactate pentru lapte
Sunt foarte bogate în grăsimi sănătoase, proteine de înaltă calitate și câteva minerale.
Cu toate acestea, cojile de semințe de cânepă pot conține urme de THC (< 0,3%), compusul activ din marijuana. Persoanele care au fost dependente de canabis ar putea dori să evite semințele de cânepă sub orice formă.
În general, semințele de cânepă sunt incredibil de sănătoase. Ele pot fi unul dintre puținele superalimente demne de reputația lor.
