În ultimii ani, apa de cocos a devenit băutura destul de la modă.
Pe lângă faptul că este natural dulce și hidratant, apa de nucă de cocos este încărcată cu mai mulți nutrienți importanți, inclusiv minerale de care mulți oameni nu se satură.
Iată 7 beneficii ale apei de cocos pentru sănătate.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noi1. Apa de cocos este o sursă bună de mai mulți nutrienți
Nucile de cocos cresc în climatul tropical pe copaci cunoscuți științific sub numele de Cocos nucifera și sunt considerate botanic fructe.
Apa de cocos este lichidul care se găsește în centrul unei nuci de cocos tinere, verzi. Ajută la hrănirea fructelor. Pe măsură ce nuca de cocos se maturizează, care durează aproximativ 10-12 luni, o parte din lichid rămâne în timp ce restul se coace în carnea albă solidă cunoscută sub numele de carne de cocos.
Apa de cocos provine de obicei din nuci de cocos tinere cu vârsta de aproximativ 6-7 luni, deși se găsește și în fructele mature. O nucă de cocos verde medie oferă aproximativ 1 / 2-1 cană de apă de nucă de cocos.
Apa de cocos conține 94% apă și foarte puține grăsimi. Nu trebuie confundat cu laptele de cocos, care se face prin adăugarea de apă la carnea de cocos rasă. Laptele de cocos conține aproximativ 50% apă și este destul de bogat în grăsimi.
O cană (240 ml) conține 60 de calorii, precum și:
- Carbohidrați: 15 grame
- Zahăr: 8 grame
- Calciu: 4% din valoarea zilnică (DV)
- Magneziu: 4% din valoarea zilnică
- Fosfor: 2% din valoarea zilnică
- Potasiu: 15% din valoarea zilnică
rezumat: Apa de cocos este lichidul găsit în nucile de cocos tinere și o sursă naturală de mai multe minerale importante.
2. Apa de cocos poate avea proprietăți antioxidante
Radicalii liberi sunt molecule instabile produse în celulele dumneavoastră în timpul metabolismului. Producția lor crește ca răspuns la stres sau rănire.
Atunci când există prea mulți radicali liberi, corpul dvs. intră într-o stare de stres oxidativ, care vă poate deteriora celulele și crește riscul de boală.
Cercetările efectuate pe animale au arătat că apa de nucă de cocos conține antioxidanți care pot ajuta la modificarea radicalilor liberi, astfel încât aceștia să nu mai provoace rău.
Într-un studiu din 2012, șobolanii rezistenți la insulină pe o dietă bogată în fructoză au fost tratați cu apă de cocos. Activitatea radicalilor liberi a scăzut, la fel ca tensiunea arterială, trigliceridele și nivelurile de insulină.
Un alt studiu din 2014 a constatat că ficatul de șobolan deteriorat a arătat o îmbunătățire semnificativă a stresului oxidativ atunci când este tratat cu apă de cocos, comparativ cu ficatul care nu a primit niciun tratament.
Un al treilea studiu din 2016 a evidențiat beneficiile extractului de apă de cocos pe șobolani hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. Apa de cocos nu numai că a ajutat la scăderea markerilor de colesterol, dar a arătat și „potența antioxidantă”.
Deși aceste studii sunt interesante, este important să rețineți că nu s-au făcut până acum studii care să implice oameni și puterea antioxidantă a apei de cocos, iar fiecare dintre studii pe animale a utilizat diferite doze și parametri.
rezumat: Apa de cocos conține antioxidanți care s-au dovedit a fi benefici în cercetările care implică șobolani și șoareci, dar studiile la om lipsesc.
3. Apa de cocos poate ajuta la scăderea zahărului din sânge pentru persoanele care suferă de diabet
Cercetările au arătat că apa de cocos poate scăderea nivelului de zahăr din sânge și îmbunătățirea altor markeri de sănătate la animalele cu diabet zaharat.
Într-un studiu din 2015, șobolanii cu diabet care au fost tratați cu apă de cocos au menținut niveluri mai bune de zahăr din sânge decât grupul de control. Același studiu a constatat, de asemenea, că șobolanii cărora li s-a administrat apă de cocos au avut niveluri mai scăzute de hemoglobină A1c, indicând un control mai bun pe termen lung al zahărului din sânge.
Sugestii pentru tine: 8 băuturi sănătoase și bogate în electroliți
Un studiu mai recent din 2021 care a implicat șobolani cu diabet a constatat, de asemenea, că apa de nucă de cocos a redus glicemia.
Sunt necesare mai multe studii pentru a confirma aceste efecte la om.
Cu toate acestea, un alt beneficiu adăugat de zahăr din sânge al apei de nucă de cocos este că este o sursă bună de magneziu, care poate crește sensibilitatea la insulină și reduce nivelul zahărului din sânge la persoanele cu diabet de tip 2 și prediabet.
Având în vedere toate acestea, este important să rețineți că apa de nucă de cocos conține carbohidrați (care sunt descompuși în zaharuri din organism), deci dacă trăiți cu diabet zaharat sau prediabet, discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician înainte de a-l adăuga în dieta dvs.
rezumat: Studiile efectuate pe animale cu diabet sugerează că apa de cocos poate îmbunătăți controlul glicemiei, dar trebuie făcute mai multe cercetări care implică oameni.
4. Apa de cocos poate ajuta la prevenirea calculilor renali
Consumul de lichide suficiente este important pentru prevenirea calculilor renali.
Deși apa simplă este o alegere bună, două studii mici sugerează că apa de cocos ar putea fi chiar mai bună.
Pietrele la rinichi sunt create atunci când calciu, oxalat și alți compuși se combină pentru a forma cristale în urină. Aceste cristale pot forma apoi pietre minuscule. În timp ce unii oameni sunt mai susceptibili decât alții, pietrele la rinichi afectează aproximativ 12% din populația lumii.
Într-un studiu din 2013 efectuat pe șobolani cu pietre la rinichi, apa de nucă de cocos a împiedicat lipirea cristalelor de rinichi și alte părți ale tractului urinar. De asemenea, a redus numărul de cristale formate în urină.
Într-un studiu din 2018 care a implicat opt persoane, cercetătorii au descoperit că apa de nucă de cocos a crescut urinarea potasiului, clorurii și citratului la persoanele fără pietre la rinichi, ceea ce înseamnă că apa de nucă de cocos ar putea ajuta la eliminarea sistemului și menținerea probabilității pietrelor scăzute.
Sugestii pentru tine: Apă cu miere și lămâie: Un remediu eficient sau un mit urban?
Deoarece un studiu a implicat animale și celălalt este atât de mic, trebuie făcute mult mai multe cercetări cu privire la beneficiile apei de nucă de cocos în reducerea posibilității apariției pietrelor la rinichi.
rezumat: Cercetările timpurii sugerează că apa din nuci de cocos poate ajuta la prevenirea calculilor renali prin reducerea formării cristalelor și a pietrei. Cu toate acestea, trebuie făcute mai multe studii - implicând în mod specific oameni.
5. Apa de cocos poate sprijini sănătatea inimii
Consumul de apă de nucă de cocos poate ajuta la reducerea riscului bolilor de inimă.
Într-un studiu mai vechi din 2008, cercetătorii au hrănit șobolanii cu o dietă bogată în grăsimi și colesterol. De asemenea, au hrănit un grup cu doze mari de apă de cocos (4 ml la 100 de grame de greutate corporală).
După 45 de zile, grupul de apă cu nucă de cocos a avut o reducere a nivelului de colesterol și trigliceride, similar cu efectele unui medicament statinic utilizat pentru scăderea colesterolului.
Rețineți că a fost o doză foarte mare. În termeni umani, ar fi echivalent cu o persoană de 68 de kilograme (68 kg) care consumă 91 uncii (2,7 litri) de apă de cocos pe zi.
Un studiu din 2005 sugerează că apa de nucă de cocos poate fi, de asemenea, benefică pentru scăderea tensiunii arteriale la persoanele care trăiesc cu tensiune arterială crescută, dar trebuie făcute mai multe cercetări în acea zonă.
Unul dintre motivele pentru care apa de nucă de cocos poate fi conectată la scăderea tensiunii arteriale este impresionantul ei potasiu conținut (500 mg de potasiu în 8 uncii). S-a demonstrat că potasiul scade tensiunea arterială la persoanele cu tensiune arterială ridicată sau normală.
rezumat: Deși există unele dovezi că apa de nucă de cocos poate fi bună pentru sănătatea inimii, trebuie făcute mai multe cercetări axate pe oameni.
6. Apa de cocos este benefică după exerciții prelungite
Apa de nucă de cocos poate fi băutura perfectă pentru refacerea hidratării și completarea electroliților pierduți în timpul exercițiului.
Electrolitii sunt minerale care joacă mai multe roluri importante în corpul dumneavoastră, inclusiv menținerea unui echilibru adecvat al fluidelor. Câțiva electroliți vitali includ potasiu, magneziu, sodiu și calciu.
Deoarece apa de nucă de cocos conține electroliți precum potasiu și magneziu, mai multe studii au descoperit că poate fi mai benefică decât apa pentru rehidratare după exerciții.
Sugestii pentru tine: Lapte de cocos: beneficii și utilizări pentru sănătate
Un mic studiu din 2014 realizat în Brazilia a constatat că apa de cocos a îmbunătățit capacitatea de exercițiu mai bine decât apa sau o băutură sportivă în timpul unei zile foarte fierbinți.
rezumat: Apa de nucă de cocos este eficientă în completarea lichidelor și electroliților după exerciții. Este comparabil cu alte băuturi sportive.
7. Apa de cocos este o sursă delicioasă de hidratare
Apa de nucă de cocos naturală este ușor dulce, cu o aromă subtilă, de nucă. De asemenea, este destul de scăzut în calorii și carbohidrați.
Este cel mai proaspăt direct din fructe, dar dacă nu reușiți să vă umpleți frigiderul cu nuci de cocos proaspete, există astăzi multe rafturi de apă de cocos pe rafturi.
Doar asigurați-vă că citiți ingredientele pentru a verifica dacă obțineți 100% apă de cocos. Unele mărci îmbuteliate pot conține zahăr adăugat sau agenți de aromatizare.
Puteți folosi acest lichid tropical ca bază pentru smoothie-uri, semințe de chia budincă, sos de vinagetă sau înlocuită cu apă simplă ori de câte ori doriți un pic de dulceață naturală.
rezumat: Apa de nucă de cocos poate fi consumată direct din nuci de cocos verzi sau cumpărată în sticle. Evitați mărcile cu adaos de zahăr, îndulcitori sau arome.
Rezumat
Apa de cocos este o băutură naturală delicioasă, plină de electroliți, care vă poate aduce beneficii inimii, vă poate modera glicemia, vă poate ajuta să îmbunătățiți sănătatea rinichilor și să vă mențineți reîmprospătat și hidratat după un antrenament.
Deși sunt necesare mai multe studii controlate care implică oameni pentru a confirma multe dintre aceste calități, cercetările de până acum sunt încurajatoare.
Dacă doriți să începeți să savurați această băutură tropicală, ar trebui să existe o serie de mărci pe rafturile magazinului dvs. local - asigurați-vă că evitați produsele cu adaos de zahăr.
