Uleiul de cocos este comercializat pe scară largă ca un superaliment.
Combinația unică de acizi grași din uleiul de cocos poate avea efecte pozitive asupra sănătății dvs., cum ar fi creșterea pierderii de grăsime, a sănătății inimii și a funcției creierului.
Iată 10 beneficii ale uleiului de cocos bazate pe dovezi.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noi1. Uleiul de cocos conține acizi grași sănătoși
Uleiul de cocos este bogat în anumite grăsimi saturate. Aceste grăsimi au efecte diferite asupra organismului în comparație cu majoritatea celorlalte grăsimi dietetice.
Acizii grași din uleiul de cocos vă pot încuraja corpul să ardă grăsimi și oferă energie rapidă corpului și creierului. De asemenea, cresc colesterolul HDL (bun) în sânge, ceea ce poate ajuta la reducerea riscului bolilor de inimă.
Majoritatea grăsimilor alimentare sunt clasificate drept trigliceride cu lanț lung (LCT), în timp ce uleiul de cocos conține unele trigliceride cu lanț mediu (MCT), care sunt lanțuri mai scurte de acizi grași.
Când mănânci MCT, acestea tind să meargă direct la ficat. Corpul tău le folosește ca o sursă rapidă de energie sau le transformă în cetone.
Cetonele pot avea beneficii puternice pentru creierul dvs., iar cercetătorii studiază cetonele ca tratament pentru epilepsie, boala Alzheimer și alte afecțiuni.
rezumat: Uleiul de cocos are un conținut ridicat de MCT, un tip de grăsime pe care corpul dumneavoastră îl metabolizează diferit față de majoritatea celorlalte grăsimi. MCT-urile sunt responsabile de multe dintre beneficiile uleiului de cocos pentru sănătate.
2. Uleiul de cocos poate stimula sănătatea inimii
Cocosul este un aliment neobișnuit în lumea occidentală, principalii consumatori fiind oamenii conștienți de sănătate.
Cu toate acestea, în unele părți ale lumii, nuca de cocos - care este încărcată cu ulei de nucă de cocos - este un aliment dietetic pe care oamenii au prosperat de generații.
De exemplu, un studiu din 1981 a arătat că populația din Tokelau, un lanț insular din Pacificul de Sud, a obținut peste 60% din caloriile lor din nuci de cocos. Cercetătorii au raportat nu numai o stare generală bună de sănătate, ci și rate foarte mici de boli de inimă.
Kitavanii din Papua Noua Guinee mănâncă, de asemenea, o mulțime de nuci de cocos, alături de tuberculi, fructe și pești, și au un risc mai mic de accident vascular cerebral sau de boli de inimă.
rezumat: Mai multe populații din întreaga lume au prosperat timp de generații consumând o cantitate substanțială de nucă de cocos, iar studiile arată că au o sănătate cardiacă bună.
3. Uleiul de cocos poate încuraja arderea grăsimilor
Obezitatea este una dintre cele mai mari condiții de sănătate care afectează lumea occidentală astăzi.
În timp ce unii oameni cred că obezitatea este doar o chestiune de câte calorii consumă cineva, și sursa acestor calorii este importantă. Diferite alimente vă afectează corpul și hormonii în moduri diferite.
MCT-urile din uleiul de cocos pot crește numărul de calorii pe care corpul le arde în comparație cu acizii grași cu lanț mai lung.
Un studiu a constatat că consumul de 15-30 de grame de MCT pe zi a crescut cheltuielile de energie pe 24 de ore cu 5%.
Cu toate acestea, aceste studii nu au analizat în mod specific efectele uleiului de cocos. Aceștia au examinat efectele MCT asupra sănătății, cu excepția acidului lauric, care reprezintă doar aproximativ 14% din uleiul de cocos.
În prezent, nu există dovezi bune care să spună că consumul de ulei de nucă de cocos în sine va crește numărul de calorii pe care le consumați.
Sugestii pentru tine: Ulei MCT: O analiză a trigliceridelor cu lanț mediu
Rețineți că uleiul de cocos este foarte bogat în calorii și poate duce cu ușurință la creșterea în greutate dacă este consumat în cantități mari.
rezumat: Cercetările observă că MCT-urile pot crește numărul de calorii arse în 24 de ore cu până la 5%. Cu toate acestea, uleiul de cocos în sine nu poate avea același efect.
4. Uleiul de cocos poate avea efecte antimicrobiene
Acidul lauric reprezintă aproximativ 50% din acizii grași din uleiul de cocos.
Când corpul tău digeră acidul lauric, acesta formează o substanță numită monolaurină. Atât acidul lauric, cât și monolaurina pot ucide agenții patogeni dăunători, cum ar fi bacteriile, virușii și ciupercile.
De exemplu, studiile cu eprubete arată că aceste substanțe ajută la distrugerea bacteriilor Staphylococcus aureus, care provoacă infecții cu stafilococ, și a drojdiei Candida albicans, o sursă comună de infecții cu drojdie la om.
Există, de asemenea, unele dovezi că utilizarea uleiului de cocos ca apă de gură - un proces numit extragerea uleiului - beneficiază de igiena orală, deși cercetătorii consideră că dovezile sunt slabe.
Nu există dovezi că uleiul de cocos vă reduce riscul de răceală obișnuită sau alte infecții interne.
rezumat: Utilizarea uleiului de cocos ca apă de gură poate preveni infecțiile gurii, dar sunt necesare mai multe dovezi.
5. Uleiul de cocos poate reduce foamea
O caracteristică interesantă a MCT-urilor este că pot reduce foamea.
Acest lucru poate fi legat de modul în care corpul dumneavoastră metabolizează grăsimile, deoarece cetonele pot reduce pofta de mâncare a unei persoane.
Într-un studiu, 6 bărbați sănătoși au consumat cantități diferite de MCT și LCT. Cei care au consumat cele mai multe MCT au mâncat mai puține calorii pe zi.
Sugestii pentru tine: 5 beneficii impresionante ale nucii de cocos pentru sănătate
Un alt studiu efectuat pe 14 bărbați sănătoși a raportat că cei care au consumat cele mai multe MCT la micul dejun au consumat mai puține calorii la prânz.
Aceste studii au fost mici și au avut un interval de timp foarte scurt. Dacă acest efect ar persista pe termen lung, ar putea duce la reducerea greutății corporale pe parcursul mai multor ani.
Deși uleiul de cocos este una dintre cele mai bogate surse naturale de MCT, nu există dovezi că aportul de ulei de cocos reduce pofta de mâncare mai mult decât alte uleiuri.
Un studiu raportează că uleiul de cocos este mai puțin umplut decât uleiul MCT.
rezumat: MCT-urile pot reduce semnificativ apetitul, ceea ce poate duce la reducerea greutății corporale pe termen lung.
6. Uleiul de cocos poate reduce convulsiile
Cercetătorii studiază în prezent dieta cetogenica, care este foarte scăzut în carbohidrați și bogat în grăsimi, pentru a trata diverse tulburări.
Cea mai cunoscută utilizare terapeutică a acestei diete este tratarea epilepsiei rezistente la medicamente la copii.
Dieta reduce dramatic rata convulsiilor la copiii cu epilepsie, chiar și la cei care nu au avut succes cu mai multe tipuri de medicamente. Cercetătorii nu sunt siguri de ce.
Reducerea aportului de carbohidrați și creșterea consumului de grăsimi duce la creșterea concentrațiilor de cetone în sânge.
Deoarece MCT-urile din uleiul de cocos sunt transportate în ficat și transformate în cetone, profesioniștii din domeniul sănătății pot folosi o dietă ceto modificată care include MCT-uri și o cantitate mai mare de carbohidrați pentru a induce cetoza și a ajuta la tratarea epilepsiei.
rezumat: MCT-urile din uleiul de cocos pot crește concentrația sanguină a corpului cetonic, ceea ce poate ajuta la reducerea convulsiilor la copiii cu epilepsie.
7. Uleiul de cocos poate crește colesterolul HDL (bun)
Uleiul de cocos conține grăsimi naturale saturate care cresc nivelul de colesterol HDL (bun) din corpul dumneavoastră. De asemenea, pot ajuta la transformarea colesterolului LDL (rău) într-o formă mai puțin dăunătoare.
Prin creșterea HDL, mulți experți consideră că uleiul de cocos poate spori sănătatea inimii în comparație cu multe alte grăsimi.
Într-un studiu efectuat pe 40 de femei, uleiul de cocos a redus colesterolul total și LDL (rău), crescând în același timp HDL, comparativ cu uleiul de soia.
Sugestii pentru tine: Ulei de cocos în cafea: bun sau rău?
Un alt studiu efectuat la 116 adulți a arătat că, în urma unui program de dietă care a inclus ulei de nucă de cocos, a crescut nivelul de colesterol HDL (bun) la persoanele cu boală coronariană.
rezumat: Câteva studii au arătat că uleiul de cocos poate crește nivelul din sânge al colesterolului HDL (bun), care este legat de îmbunătățirea sănătății metabolice și de un risc mai mic de boli de inimă.
8. Uleiul de cocos vă poate proteja pielea, părul și dinții
Uleiul de cocos are multe utilizări care nu au nimic de-a face cu consumul acestuia.
Mulți oameni îl folosesc în scopuri cosmetice pentru a îmbunătăți sănătatea și aspectul pielii și părului lor.
Studiile arată că uleiul de cocos poate îmbunătăți conținutul de umiditate al pielii uscate și reduce simptomele eczemelor.
Uleiul de cocos poate proteja, de asemenea, împotriva deteriorării părului. Un studiu arată că poate funcționa ca o protecție solară slabă, blocând aproximativ 20% din razele ultraviolete (UV) ale soarelui.
Extragerea uleiului, care implică suflarea uleiului de cocos în gură, precum apa de gură, poate ucide unele dintre bacteriile dăunătoare din gură. Acest lucru poate îmbunătăți sănătatea dentară și reduce respirația urât mirositoare, deși sunt necesare mai multe cercetări.
rezumat: Oamenii pot aplica ulei de cocos pe piele, păr și dinți. Studiile sugerează că funcționează ca un hidratant pentru piele, protejează împotriva deteriorării pielii și îmbunătățește sănătatea bucală.
9. Uleiul de cocos poate stimula funcția creierului în boala Alzheimer
Boala Alzheimer este cea mai frecventă cauză a demenței. De obicei, afectează adulții mai în vârstă.
Această afecțiune reduce capacitatea creierului dvs. de a utiliza glucoza pentru energie.
Cercetătorii au sugerat că cetonele pot oferi o sursă alternativă de energie pentru aceste celule ale creierului care funcționează defectuos pentru a reduce simptomele bolii Alzheimer.
Autorii unui studiu din 2006 au raportat că MCT-urile au îmbunătățit funcția creierului la persoanele cu forme mai ușoare de boală Alzheimer.
Cu toate acestea, cercetările sunt încă preliminare și nici o dovadă nu sugerează că uleiul de cocos în sine combate această boală.
rezumat: Studiile timpurii sugerează că MCT-urile pot crește nivelul cetonilor din sânge, ameliorând potențial simptomele Alzheimer. Cu toate acestea, sunt necesare studii suplimentare.
10. Uleiul de cocos poate ajuta la reducerea grăsimilor abdominale dăunătoare
Deoarece unii dintre acizii grași din uleiul de cocos pot reduce pofta de mâncare și pot crește arderea grăsimilor, acesta vă poate ajuta, de asemenea slăbi.
Grăsimea abdominală sau grăsimea viscerală se depune în cavitatea abdominală și în jurul organelor. MCT-urile par a fi deosebit de eficiente la reducerea grăsimii din burtă comparativ cu LCT-urile.
Grăsimea abdominală, cea mai dăunătoare, este legată de multe boli cronice.
Circumferința taliei este un marker ușor și precis pentru cantitatea de grăsime din cavitatea abdominală.
Într-un studiu de 12 săptămâni pe 40 de femei cu obezitate abdominală, cei care au luat 2 linguri (30 ml) de ulei de cocos pe zi au avut o reducere semnificativă atât a indicelui de masă corporală (IMC), cât și a circumferinței taliei.
Între timp, un studiu de 4 săptămâni la 20 de bărbați cu obezitate a remarcat o reducere a circumferinței taliei de 1,86 inch (2,86 cm) după ce au luat 2 linguri (30 ml) de ulei de cocos pe zi.
Uleiul de cocos este încă bogat în calorii, așa că ar trebui să-l folosiți cu cumpărare. Înlocuirea unora dintre celelalte grăsimi de gătit cu ulei de nucă de cocos ar putea avea un mic beneficiu de pierdere în greutate, dar dovezile sunt incompatibile în general.
Rezumat
Uleiul derivat din nuci de cocos are câteva beneficii emergente pentru sănătatea dumneavoastră.
Pentru a beneficia la maximum de el, asigurați-vă că alegeți ulei organic de nucă de cocos, mai degrabă decât versiunile rafinate.
