În afară de apă, ceaiul negru este una dintre cele mai consumate băuturi din lume.
Provine din planta Camellia sinensis și este adesea amestecată cu alte plante pentru diferite arome, cum ar fi Earl Grey, mic dejun englezesc sau chai.
Are o aromă mai puternică și conține mai multă cofeină decât alte ceaiuri, dar mai puțină cofeină decât cafeaua.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiCeaiul negru oferă, de asemenea, o varietate de beneficii pentru sănătate, deoarece conține antioxidanți și compuși care pot ajuta la reducerea inflamației în organism.
Iată 10 beneficii ale ceaiului negru pentru sănătate, toate susținute de știință.
1. Ceaiul negru are proprietăți antioxidante
Se știe că antioxidanții oferă o serie de beneficii pentru sănătate.
Consumul lor poate ajuta la eliminarea radicalilor liberi și la scăderea leziunilor celulare din organism. Acest lucru în cele din urmă poate ajuta la scăderea riscului de boli cronice.
Polifenolii sunt un tip de antioxidant care se găsește în anumite alimente și băuturi, inclusiv ceaiul negru.
Grupurile de polifenoli, inclusiv catehine, teaflavine și thearubigine, sunt principalele surse de antioxidanți din ceaiul negru și pot promova sănătatea generală.
Un studiu la șobolani a examinat rolul theaflavinelor în ceaiul negru și riscul de diabet, obezitate și colesterol crescut. Rezultatele au arătat că theaflavins au redus nivelul colesterolului și al zahărului din sânge.
Un alt studiu a examinat rolul catechinelor din extractul de ceai verde asupra greutății corporale. S-a constatat că cei care au consumat zilnic o sticlă conținând 690 mg de catehine din ceai timp de 12 săptămâni au arătat o scădere a grăsimii corporale.
În timp ce multe suplimente conțin antioxidanți, cel mai bun mod de a le consuma este prin alimente și băuturi. Unele cercetări au descoperit că administrarea de antioxidanți sub formă de supliment vă poate dăuna sănătății.
rezumat: Ceaiul negru conține un grup de polifenoli care au proprietăți antioxidante. Consumul de antioxidanți poate contribui la scăderea riscului de boli cronice și la îmbunătățirea stării generale de sănătate.
2. Ceaiul negru poate spori sănătatea inimii
Ceaiul negru conține un alt grup de antioxidanți numiți flavonoizi, care beneficiază de sănătatea inimii.
Împreună cu ceaiul, flavonoidele pot fi găsite în legume, fructe, vin roșu și ciocolata neagra.
Consumul lor în mod regulat poate ajuta la reducerea multor factori de risc pentru bolile de inimă, inclusiv hipertensiune arterială, colesterol ridicat, niveluri crescute de trigliceride și obezitate.
Un studiu controlat randomizat a constatat că consumul de ceai negru timp de 12 săptămâni a scăzut semnificativ valorile trigliceridelor cu 36%, a redus nivelul zahărului din sânge cu 18% și a scăzut raportul plasmatic LDL / HDL cu 17%.
Un alt studiu a constatat că cei care au băut trei căni de ceai negru pe zi au avut un risc redus cu 11% de a dezvolta boli de inimă.
Adăugarea ceaiului negru în rutina zilnică este o modalitate ușoară de a încorpora antioxidanți în dieta ta și de a reduce potențial riscul de viitoare complicații de sănătate.
rezumat: Ceaiul negru conține flavonoide, care sunt benefice pentru sănătatea inimii. Studiile au descoperit că consumul regulat de ceai negru poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă.
3. Ceaiul negru poate reduce colesterolul LDL „rău”
Corpul conține două lipoproteine care transportă colesterolul în tot corpul.
Una este lipoproteina cu densitate mică (LDL), iar cealaltă este lipoproteina cu densitate mică (HDL).
LDL este considerată lipoproteina „proastă”, deoarece transportă colesterolul către celulele din tot corpul. Între timp, HDL este considerat lipoproteina „bună” deoarece transportă colesterolul departe de celulele dumneavoastră și în ficat pentru a fi excretat.
Sugestii pentru tine: 10 beneficii pentru sănătate ale ceaiului verde cu lămâie
Atunci când există prea mult LDL în corp, acesta se poate acumula în artere și poate provoca depuneri de ceară numite plăci. Acest lucru poate duce la probleme precum insuficiența cardiacă sau accidentul vascular cerebral.
Din fericire, unele studii au descoperit că consumul de ceai poate ajuta reduce colesterolul LDL.
Un studiu randomizat a constatat că consumul a cinci porții de ceai negru pe zi a redus colesterolul LDL cu 11% la persoanele cu niveluri de colesterol ușor sau ușor crescute.
Un alt studiu randomizat de trei luni la 47 de persoane a comparat efectele extractului tradițional chinezesc de ceai negru și al unui placebo asupra nivelurilor LDL.
Rezultatele au arătat o scădere semnificativă a nivelurilor de LDL la cei care au băut ceai negru, comparativ cu placebo, fără efecte secundare nedorite. Cercetătorii au ajuns la concluzia că ceaiul negru a contribuit la îmbunătățirea nivelului de colesterol la persoanele cu risc de boli de inimă sau obezitate.
rezumat: LDL și HDL sunt două tipuri de lipoproteine care transportă colesterolul în tot corpul. Prea mult LDL în organism poate crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Studiile au descoperit că ceaiul negru poate ajuta la reducerea nivelului de LDL.
4. Ceaiul negru poate îmbunătăți sănătatea intestinului
Studiile au constatat că tipul de bacterii din intestin poate juca un rol semnificativ în sănătatea dumneavoastră.
Asta pentru că intestinul conține trilioane de bacterii, precum și 70-80% din sistemul dvs. imunitar.
În timp ce unele bacterii din intestin sunt benefice pentru sănătatea ta, altele nu.
De fapt, unele studii au sugerat că tipul de bacterii din intestin poate juca un rol important în reducerea riscului anumitor afecțiuni de sănătate, cum ar fi bolile inflamatorii intestinale, diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare, obezitatea și chiar cancerul.
Sugestii pentru tine: Ceai verde vs. cafea: Care este mai bun pentru sănătate?
Polifenolii găsiți în ceaiul negru vă pot ajuta mențineți un intestin sănătos prin promovarea creșterii bacteriilor bune și inhibarea creșterii bacteriilor rele, cum ar fi Salmonella.
În plus, ceaiul negru conține proprietăți antimicrobiene care elimină substanțele dăunătoare și îmbunătățesc bacteriile intestinale și imunitatea, ajutând la repararea mucoasei tractului digestiv.
Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare înainte de a putea ajunge la o concluzie puternică cu privire la rolul ceaiului negru și al funcției imune.
rezumat: Intestinul găzduiește miliarde de bacterii și majoritatea sistemului imunitar. Polifenolii și proprietățile antimicrobiene găsite în ceaiul negru pot ajuta la îmbunătățirea sănătății intestinului și a imunității.
5. Ceaiul negru poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale
Tensiunea arterială crescută afectează aproximativ 1 miliard de persoane din întreaga lume.
Vă poate crește riscul de insuficiență cardiacă și renală, accident vascular cerebral, pierderea vederii și atacuri de cord. Din fericire, modificările din dieta și stilul de viață vă pot reduce tensiunea arterială.
Un studiu randomizat, controlat, a analizat rolul ceaiului negru în scăderea tensiunii arteriale. Participanții au băut zilnic trei căni de ceai negru pe parcursul a șase luni.
Rezultatele au constatat că cei care au băut ceai negru au avut o scădere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice și diastolice, comparativ cu grupul placebo.
Cu toate acestea, cercetările privind efectele ceaiului negru asupra tensiunii arteriale sunt mixte.
O meta-analiză a cinci studii diferite care a implicat 343 de participanți a analizat impactul consumului de ceai negru timp de patru săptămâni asupra tensiunii arteriale.
Deși rezultatele au descoperit unele îmbunătățiri ale tensiunii arteriale, cercetătorii au concluzionat că rezultatele nu au fost semnificative.
Consumul zilnic de ceai negru, precum și incorporarea altor modificări ale stilului de viață, cum ar fi strategiile de gestionare a stresului, pot aduce beneficii celor cu tensiune arterială crescută.
rezumat: Hipertensiunea arterială poate provoca multe complicații de sănătate. Consumul regulat de ceai negru poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale sistolice și diastolice, dar cercetările sunt mixte.
6. Ceaiul negru poate ajuta la reducerea riscului de accident vascular cerebral
Un accident vascular cerebral poate apărea atunci când un vas de sânge din creier este fie blocat, fie rupt. Este a doua cauză de deces la nivel mondial.
Sugestii pentru tine: Ceai verde vs ceai negru: Care este mai sănătos?
Din fericire, 80% din lovituri sunt prevenibile. De exemplu, gestionarea dietei, a activității fizice, a tensiunii arteriale și a fumatului poate ajuta la reducerea riscului de accident vascular cerebral.
Interesant este faptul că studiile au descoperit că consumul de ceai negru poate contribui, de asemenea, la reducerea riscului de accident vascular cerebral.
Un studiu a urmărit 74.961 de persoane timp de peste 10 ani. A constatat că cei care au băut patru sau mai multe cești de ceai negru pe zi au avut un risc cu 32% mai mic de accident vascular cerebral decât cei care nu au consumat ceai.
Un alt studiu a analizat datele din nouă studii diferite, incluzând peste 194.965 de participanți.
Cercetătorii au descoperit că persoanele care au băut mai mult de trei căni de ceai (fie ceai negru sau verde) pe zi au avut un risc scăzut de 21% de accident vascular cerebral, comparativ cu persoanele care au băut mai puțin de o ceașcă de ceai pe zi.
rezumat: Accidentul vascular cerebral este a doua cauză de deces la nivel global. Din fericire, în multe cazuri, poate fi prevenită. Studiile au descoperit că ceaiul negru poate ajuta la reducerea riscului de accident vascular cerebral.
7. Ceaiul negru poate reduce nivelul zahărului din sânge
Nivelurile ridicate de zahăr din sânge vă pot crește riscul de complicații pentru sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2, obezitatea, bolile cardiovasculare, insuficiența renală și depresia.
Consumul de cantități mari de zahăr, în special din băuturile îndulcite, sa dovedit a crește valorile glicemiei și riscul de diabet de tip 2.
Când consumi zahăr, pancreasul secretă un hormon numit insulină pentru a transporta zahărul către mușchi pentru a fi utilizat pentru energie. Dacă consumi mai mult zahăr decât are nevoie corpul tău, excesul de zahăr se depozitează ca grăsime.
Ceaiul negru este o băutură nedulcită excelentă care s-a dovedit că ajută la îmbunătățirea utilizării insulinei în organism.
Un studiu cu eprubete a analizat proprietățile de îmbunătățire a insulinei ale ceaiului și ale componentelor sale. Rezultatele au arătat că ceaiul negru a crescut activitatea de insulină de peste 15 ori.
Cercetătorii au ajuns la concluzia că s-a demonstrat că mai mulți compuși din ceai îmbunătățesc nivelul insulinei, în special o catehină numită epigalocatechină galat.
Un alt studiu efectuat la șoareci a comparat efectele extractului de ceai negru și verde asupra nivelului de zahăr din sânge. Rezultatele au constatat că amândoi scăderea zahărului din sânge și a îmbunătățit modul în care organismul metaboliza zahărul.
rezumat: Insulina este un hormon care este secretat atunci când consumi zahăr. Ceaiul negru este o băutură nedulcită excelentă care poate ajuta la îmbunătățirea utilizării insulinei și la reducerea zahărului din sânge.
8. Ceaiul negru poate ajuta la reducerea riscului de cancer
Există peste 100 de tipuri diferite de cancer, iar unele nu pot fi prevenite.
Cu toate acestea, polifenolii găsiți în ceaiul negru pot ajuta la prevenirea supraviețuirii celulelor canceroase.
Un studiu cu eprubete a analizat efectele polifenolilor din ceai asupra celulelor canceroase. Arăta că negru și ceai verde poate juca un rol în reglarea creșterii celulelor canceroase și reducerea dezvoltării celulelor noi.
Un alt studiu a analizat efectele polifenolilor din ceaiul negru asupra cancerului de sân. A arătat că ceaiul negru poate ajuta la depășirea răspândirii tumorilor mamare dependente de hormoni.
Deși ceaiul negru nu trebuie considerat un tratament alternativ pentru cancer, unele cercetări au demonstrat potențialul ceaiului negru de a ajuta la reducerea supraviețuirii celulelor canceroase.
Sunt necesare mai multe cercetări la om pentru a determina mai clar legătura dintre ceaiul negru și celulele canceroase.
rezumat: Ceaiul negru conține polifenoli, care pot ajuta la combaterea celulelor canceroase din organism. Deși consumul de ceai negru nu va vindeca cancerul, poate ajuta la scăderea dezvoltării celulelor canceroase.
9. Ceaiul negru poate îmbunătăți concentrarea
Ceaiul negru conține cofeină și un aminoacid numit L-teanină, care poate îmbunătăți vigilența și concentrarea.
L-teanina crește activitatea alfa în creier, rezultând relaxare și o mai bună concentrare.
Sugestii pentru tine: Beneficiile ceaiului Oolong pentru sănătate: Nutriție, sănătate cardiacă și multe altele
Studiile au descoperit că băuturile care conțin L-teanină și cofeină au cel mai mare impact asupra concentrării datorită efectelor L-teaninei asupra creierului.
Acesta poate fi motivul pentru care mulți indivizi raportează o energie mai stabilă după ce au băut ceai, în comparație cu alte băuturi cu cofeină, cum ar fi cafea.
Două studii randomizate au testat efectele ceaiului negru asupra preciziei și vigilenței. În ambele studii, ceaiul negru a crescut semnificativ acuratețea și vigilența auto-raportată în rândul participanților, comparativ cu un placebo.
Acest lucru face ca ceaiul negru să fie o băutură excelentă dacă doriți să îmbunătățiți energia și să vă concentrați fără multă cofeină.
rezumat: Ceaiul negru poate ajuta la îmbunătățirea concentrării datorită conținutului său de cofeină și a unui aminoacid numit L-teanină. Acest aminoacid crește activitatea alfa din creier, ceea ce poate ajuta la îmbunătățirea concentrării și a vigilenței.
10. Ceaiul negru este ușor de preparat
Ceaiul negru nu numai că este bun pentru dvs., dar este și simplu de preparat.
Pentru a face ceai negru, mai întâi fierbeți apă. Dacă folosiți pliculețe de ceai cumpărate din magazin, pur și simplu adăugați o pliculetă de ceai într-o cană și umpleți-o cu apă fierbinte.
Dacă folosiți ceai de frunze libere, utilizați 2-3 grame de frunze de ceai pentru fiecare șase uncii de apă într-o strecurătoare.
Lăsați ceaiul să se absoarbă în apă timp de 3-5 minute, în funcție de preferințele dvs. gustative. Pentru un ceai mai puternic, utilizați mai multe frunze de ceai și abrupte pentru o perioadă mai lungă de timp.
După înmuiere, scoateți frunzele de ceai sau plicul de ceai din apă și bucurați-vă.
rezumat: Prepararea ceaiului negru este simplă și durează doar câteva minute. Puteți folosi fie pliculețe de ceai, fie frunze libere și reglați gustul după preferințe.
Rezumat
Ceaiul negru este o opțiune excelentă dacă sunteți în căutarea unei băuturi cu conținut scăzut de calorii, neindulcite, cu mai puțină cofeină decât cafeaua sau băuturile energizante.
Sugestii pentru tine: 8 beneficii dovedite pentru sănătate ale ceaiului de hibiscus
Are o aromă puternică, unică și conține o mulțime de antioxidanți, care pot oferi mai multe beneficii pentru sănătate. Acestea includ colesterolul îmbunătățit, sănătatea intestinală mai bună și scăderea tensiunii arteriale.
Cel mai bun dintre toate, este simplu de realizat și poate fi găsit cu ușurință în multe magazine sau online.
Dacă nu ați făcut-o până acum, luați în considerare încercarea ceaiului negru, astfel încât să puteți profita de numeroasele sale beneficii pentru sănătate.
