Fie că vă recuperați în urma unei boli sau a unei intervenții chirurgicale, alimentele și băuturile pe care le consumați vă pot ajuta sau împiedica recuperarea.
S-a demonstrat că multe alimente, inclusiv fructe, legume, grăsimi sănătoase și surse de proteine, reduc inflamația, îmbunătățesc funcția imunitară, favorizează vindecarea și oferă combustibilul necesar pentru a vă reface.
Iată 10 alimente vindecătoare care îți pot ajuta organismul să se refacă.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noi1. Legume cu frunze verzi
Legumele cu frunze verzi, cum ar fi varza kale, spanacul, rucola, muștarul verde și bibilica, sunt pline de nutrienți care reduc inflamația, îmbunătățesc funcția imunitară și îmbunătățesc vindecarea rănilor, ceea ce le face alegerea perfectă pentru a promova recuperarea.
Frunzele verzi sunt bogate în vitamina C, mangan, magneziu, acid folic și provitamina A, toate acestea fiind esențiale pentru funcția imunitară și sănătatea generală.
Sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți polifenoli care au puternice proprietăți antiinflamatorii și de susținere a sistemului imunitar.
Cercetările arată că anumiți polifenoli, inclusiv antioxidantul quercetină, care sunt concentrați în legumele cu frunze verzi, pot ajuta la suprimarea producției de proteine inflamatorii precum TNF-alfa.
Mai mult, vitamina C este esențială pentru vindecarea rănilor, ceea ce face ca frunzele verzi să fie o alegere bună atunci când te recuperezi după o intervenție chirurgicală.
2. Ouă
După o intervenție chirurgicală, organismul dumneavoastră are nevoie de mult mai multe proteine decât doza zilnică recomandată de 0,36 grame pe kilogram (0,8 grame pe kg) de greutate corporală.
Societatea americană pentru recuperare îmbunătățită recomandă 0,7-0,9 grame de proteine pe kilogram (1,5-2 grame pe kg) de greutate corporală după operație. Asta înseamnă 105-135 grame pentru o persoană de 68 kg (150 de lire sterline).
Ouăle nu sunt doar o sursă excelentă de proteine foarte ușor de absorbit, oferind 6 grame per ou mare (50 de grame), ci și nutrienți care susțin sănătatea imunitară și vindecarea rănilor.
Ouăle întregi conțin vitaminele A și B12, precum și zinc, fier și seleniu, toate acestea având roluri vitale pentru sistemul imunitar.
3. Somon
Somonul este plin de proteine, vitamine din complexul B, seleniu, fier, zinc și grăsimi omega-3.
Studiile arată că grăsimile sale omega-3 pot favoriza vindecarea rănilor, îmbunătățesc răspunsul imunitar și reduc inflamația atunci când sunt administrate sub formă de suplimente.
În plus, doar 3 uncii (85 de grame) de somon sălbatic oferă peste 70% din necesarul zilnic de seleniu, un mineral care reglează inflamația și răspunsul imunitar.
Deși consumul de somon este probabil sigur, ar trebui să discutați cu furnizorul dumneavoastră de servicii medicale înainte de a lua suplimente de ulei de pește înainte sau după o intervenție chirurgicală. Cercetările recente indică faptul că aceste suplimente nu cresc riscul de sângerare, dar unii chirurgi vă sfătuiesc să nu luați oricum ulei de pește.
4. Fructe de pădure
Fructele de pădure sunt pline de nutrienți și compuși vegetali care pot ajuta la recuperarea organismului tău.
De exemplu, fructele de pădure oferă o cantitate mare de vitamina C, care favorizează vindecarea rănilor prin stimularea producției de colagen - cea mai abundentă proteină din corpul dumneavoastră.
De asemenea, acestea conțin antioxidanți, cum ar fi antocianii, care sunt pigmenți vegetali care dau fructelor de pădure culoarea lor vibrantă, pe lângă faptul că oferă efecte antiinflamatorii, antivirale și de susținere a sistemului imunitar.
5. Fructe cu coajă lemnoasă și semințe
Nucile și semințele precum migdalele, nucile pecan, nucile, semințele de floarea-soarelui și semințele de cânepă sunt o alegere excelentă pentru a vă alimenta corpul în timpul procesului de recuperare. Aceste alimente furnizează proteine vegetale, grăsimi sănătoase, precum și vitamine și minerale care susțin vindecarea.
Sugestii pentru tine: 12 alimente sănătoase, cu un conținut ridicat de fier
De exemplu, nucile și semințele sunt o sursă bună de zinc, vitamina E, mangan și magneziu. Vitamina E acționează ca un antioxidant în corpul dumneavoastră, protejând împotriva deteriorării celulare. Este, de asemenea, esențială pentru sănătatea sistemului imunitar.
Unele studii notează că nivelurile sănătoase de vitamina E pot îmbunătăți funcția celulelor imunitare protectoare, cum ar fi celulele ucigașe naturale (celule NK), care ajută la combaterea infecțiilor și a bolilor.
6. Păsări de curte
Aminoacizii specifici, care sunt elementele constitutive ale proteinelor, joacă roluri importante în vindecarea rănilor și în funcția imunitară.
Păsările de curte, inclusiv puiul și curcanul, conțin glutamină și arginină, doi aminoacizi care pot ajuta la recuperare și vindecare.
Glutamina asigură protecția celulară în perioadele de stres, cum ar fi boala și rănile, în timp ce arginina ajută la producerea colagenului și la vindecarea rănilor.
Mai mult, arginina este rapid epuizată în perioadele de stres, rănire și boală, ceea ce face ca aportul adecvat al acestui aminoacid să fie cu atât mai important.
7. Organe de carne
Organismele sunt unele dintre cele mai nutritive alimente pe care le puteți consuma. Acestea se mândresc cu multe substanțe nutritive care susțin sistemul imunitar, inclusiv vitamina A, fier, zinc, vitaminele B și cupru, care sunt necesare pentru producerea de țesut conjunctiv și colagen.
Vitamina A, care este esențială pentru un răspuns adecvat al celulelor imunitare, ajută la inhibarea celulelor inflamatorii și este esențială pentru sănătatea pielii și vindecarea rănilor.
În plus, organele de carne sunt o sursă excelentă de proteine, care sunt necesare pentru recuperarea după operații și boli.
8. Legume crucifere
Legumele crucifere, cum ar fi conopida, broccoli, varza de Bruxelles și varza kale, sunt bine cunoscute pentru beneficiile lor impresionante pentru sănătate. Acestea pot sprijini recuperarea datorită varietății lor largi de vitamine, minerale și antioxidanți.
Sugestii pentru tine: 18 dintre cele mai bune alimente care ameliorează stresul
Legumele crucifere conțin glucozinolați, care sunt compuși pe care organismul dumneavoastră îi transformă în izotiocianați. S-a demonstrat că izotiocianații promovează sănătatea imunitară prin suprimarea inflamației, activarea apărării imunitare și inducerea morții celulelor infectate.
În plus, aceste legume conțin o serie de substanțe nutritive pe care corpul tău le dorește în timpul recuperării, cum ar fi vitamina C și vitaminele B.
9. Scoici
Moluștele, cum ar fi stridiile, midiile și scoicile, sunt pline de nutrienți - în special zinc - care pot favoriza recuperarea.
Zincul este esențial pentru o funcție imunitară sănătoasă. Acest mineral poate ajuta, de asemenea, la accelerarea recuperării și la promovarea vindecării rănilor, ceea ce face ca fructele de mare să fie ideale pentru recuperarea după o intervenție chirurgicală.
Doar 6 stridii medii (59 de grame) furnizează peste 300% din valoarea zilnică de zinc.
10. Cartofii dulci
Consumul de alimente sănătoase bogate în carbohidrați, cum ar fi cartofii dulci, este important pentru recuperare. Carbohidrații nu numai că furnizează energia de care celulele dvs. au nevoie pentru vindecare, ci și enzime precum hexokinaza și citrat-sintaza, care ajută la repararea rănilor.
Aportul inadecvat de carbohidrați poate afecta vindecarea rănilor și întârzia recuperarea.
Cartofii dulci sunt surse nutritive de carbohidrați care sunt pline de compuși vegetali antiinflamatori, vitamine și minerale - inclusiv vitamina C, carotenoizi și mangan - care pot optimiza răspunsul imunitar și ajuta organismul să se recupereze.
Alte modalități de a vă ajuta organismul să se vindece și să se recupereze
În plus față de respectarea unei diete sănătoase, plină de alimente bogate în nutrienți, alte modificări ale stilului de viață pot sprijini vindecarea.
Odihna este esențială atunci când vă recuperați după o boală, o accidentare sau o intervenție chirurgicală. În plus, dormitul suficient întărește procesul de reparare a organismului dvs.
Sugestii pentru tine: 10 alimente care sunt încărcate cu cheratină
Lipsa somnului poate afecta funcția imunitară și întârzia recuperarea.
Hidratarea este, de asemenea, importantă pentru fiecare aspect al vindecării și recuperării, în special pentru îngrijirea corespunzătoare a rănilor. În plus, bolile care implică febră și diaree pot crește nevoile de hidratare.
În plus, ar trebui să vă feriți de țigări și alcool atunci când vă recuperați după o boală sau un accident. Fumatul și băutura pot întârzia recuperarea, pot afecta vindecarea rănilor și pot suprima sistemul imunitar.
Deficiențele de zinc și de vitaminele B12 și A pot, de asemenea, să împiedice recuperarea. Discutați cu furnizorul dumneavoastră de servicii medicale dacă vă îngrijorează deficiențele nutritive.
Rezumat
Când vă recuperați după o boală sau o intervenție chirurgicală, ar trebui să vă alimentați corpul cu alimente bogate în nutrienți și compuși care favorizează vindecarea.
Somonul, nucile, legumele crucifere și alte câteva alimente pot ajuta la optimizarea recuperării.
Odihna, hidratarea și evitarea fumatului și a alcoolului favorizează, de asemenea, o vindecare optimă.
