Acneea este o afecțiune comună a pielii care afectează aproape 10% din populația lumii.
Mulți factori contribuie la apariția acneei, inclusiv producția de sebum și cheratină, bacteriile care provoacă acnee, hormonii, porii blocați și inflamația.
Legătura dintre dietă și acnee a fost controversată, dar cercetările recente arată că dieta poate juca un rol semnificativ în dezvoltarea acneei.
Acest articol va trece în revistă 7 alimente care pot provoca acnee și va discuta de ce este importantă calitatea dietei dvs.
1. Cereale și zaharuri rafinate
Persoanele cu acnee au tendința de a consuma mai mulți carbohidrați rafinați decât persoanele cu acnee mică sau fără acnee.
Alimentele bogate în carbohidrați rafinați includ:
- Pâine, biscuiți, cereale sau deserturi făcute cu făină albă
- Paste făcute cu făină albă
- Orez alb și tăiței de orez
- Sucuri și alte băuturi îndulcite cu zahăr
- Îndulcitori precum zahărul din trestie, siropul de arțar, mierea sau agavele
Un studiu a constatat că persoanele care consumau frecvent zaharuri adăugate aveau un risc cu 30% mai mare de a dezvolta acnee, în timp ce cei care mâncau regulat produse de patiserie și prăjituri aveau un risc cu 20% mai mare.
Acest risc crescut poate fi explicat prin efectele pe care le au carbohidrații rafinați asupra nivelului de zahăr din sânge și de insulină.
Carbohidrații rafinați sunt absorbiți rapid în fluxul sanguin, ceea ce crește rapid nivelul de zahăr din sânge. Atunci când nivelul de zahăr din sânge crește, crește și nivelul de insulină, pentru a ajuta la transportul zahărului din sânge în celulele dumneavoastră.
Cu toate acestea, nivelurile ridicate de insulină nu sunt bune pentru cei cu acnee.
Insulina face ca hormonii androgeni să fie mai activi și crește factorul de creștere asemănător insulinei 1 (IGF-1). Acest lucru contribuie la apariția acneei prin creșterea mai rapidă a celulelor pielii și prin stimularea producției de sebum.
Pe de altă parte, dietele cu conținut scăzut de glicemie, care nu cresc dramatic nivelul de zahăr din sânge sau de insulină, sunt asociate cu reducerea severității acneei.
Deși cercetările pe această temă sunt promițătoare, este nevoie de mai mult pentru a înțelege mai bine modul în care carbohidrații rafinați contribuie la acnee.
Rezumat: Consumul multor carbohidrați rafinați poate crește nivelul zahărului din sânge și al insulinei și poate contribui la apariția acneei. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări.
2. Produse lactate
Multe studii au găsit o legătură între produsele lactate și severitatea acneei la adolescenți.
De asemenea, două studii au constatat că tinerii adulți care consumau în mod regulat lapte sau înghețată aveau de patru ori mai multe șanse să sufere de acnee.
Cu toate acestea, studiile efectuate până în prezent nu au fost de înaltă calitate.
Cercetările de până acum s-au concentrat în principal pe adolescenți și adulți tineri și au arătat doar o corelație între lapte și acnee, nu o relație de cauză și efect.
Nu este încă clar cum poate contribui laptele la formarea acneei, dar există mai multe teorii propuse.
Se știe că laptele crește nivelul de insulină, independent de efectele sale asupra glicemiei, ceea ce poate agrava severitatea acneei.
Laptele de vacă conține, de asemenea, aminoacizi care stimulează ficatul să producă mai mult IGF-1, care a fost legat de apariția acneei.
Deși există speculații cu privire la motivul pentru care consumul de lapte poate agrava acneea, nu este clar dacă lactatele joacă un rol direct. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina dacă există o anumită cantitate sau un anumit tip de lactate care poate agrava acneea.
Sugestii pentru tine: Dieta pentru acnee hormonală: Ce să mănânci pentru a-ți îmbunătăți acneea
Rezumat: Consumul frecvent de produse lactate este legat de creșterea severității acneei, dar nu se știe dacă există o relație cauză-efect.
3. Mâncare rapidă
Acneea este puternic asociată cu o dietă de tip occidental bogată în calorii, grăsimi și carbohidrați rafinați.
Produsele de tip fast-food, cum ar fi burgeri, nuggets, hot-dog, cartofi prăjiți, sucuri și milkshake-uri, sunt pilonii unei diete occidentale tipice și pot crește riscul de acnee.
Un studiu efectuat pe peste 5.000 de adolescenți și tineri adulți chinezi a constatat că dietele bogate în grăsimi au fost asociate cu un risc cu 43% mai mare de apariție a acneei. Consumul regulat de fast-food a crescut riscul cu 17%.
Un studiu separat, efectuat pe 2.300 de bărbați turci, a constatat că un consum frecvent de burgeri sau cârnați a fost legat de un risc cu 24% mai mare de a dezvolta acnee.
Nu este clar de ce consumul de fast-food ar putea crește riscul de a dezvolta acnee, dar unii cercetători propun că ar putea afecta expresia genelor și modifica nivelurile hormonale într-un mod care să favorizeze dezvoltarea acneei.
Cu toate acestea, este important de remarcat faptul că majoritatea cercetărilor privind alimentele fast-food și acneea au folosit date auto-raportate. Acest tip de cercetare arată doar modele de obiceiuri alimentare și riscul de acnee și nu dovedește că fast-food-ul provoacă acnee. Astfel, sunt necesare mai multe cercetări.
Rezumat: Consumul regulat de fast-food a fost corelat cu un risc crescut de apariție a acneei, dar nu este clar dacă aceasta provoacă acnee.
4. Alimente bogate în grăsimi omega-6
Dietele care conțin cantități mari de acizi grași omega-6, cum ar fi dieta occidentală tipică, au fost asociate cu niveluri crescute de inflamație și acnee.
Acest lucru se poate datora faptului că dietele occidentale conțin cantități mari de uleiuri de porumb și soia, care sunt bogate în grăsimi omega-6, și puține alimente care conțin grăsimi omega-3, cum ar fi peștele și nucile.
Sugestii pentru tine: Zahărul provoacă diabet?
Acest dezechilibru al acizilor grași omega-6 și omega-3 împinge organismul într-o stare inflamatorie, ceea ce poate agrava severitatea acneei.
Dimpotrivă, suplimentarea cu acizi grași omega-3 poate reduce nivelurile de inflamație și s-a constatat că reduce severitatea acneei.
În timp ce legăturile dintre acizii grași omega-6 și acnee sunt promițătoare, nu au existat studii controlate randomizate pe această temă și sunt necesare mai multe cercetări.
Summary: Dietele bogate în acizi grași omega-6 și sărace în omega-3 sunt pro-inflamatorii și pot agrava acneea, deși sunt necesare mai multe cercetări.
5. Ciocolată
Ciocolata a fost suspectată de declanșarea acneei încă din anii 1920, dar până acum nu s-a ajuns la un consens.
Mai multe studii informale au asociat consumul de ciocolată cu un risc crescut de apariție a acneei, dar acest lucru nu este suficient pentru a dovedi că ciocolata provoacă acnee.
Un studiu mai recent a constatat că bărbații predispuși la acnee care au consumat zilnic 25 de grame de ciocolată neagră 99% au avut un număr mai mare de leziuni acneice după doar două săptămâni.
Un alt studiu a constatat că bărbații cărora li s-au administrat zilnic capsule de pudră de cacao 100% au avut semnificativ mai multe leziuni de acnee după o săptămână, comparativ cu cei cărora li s-a administrat un placebo.
Nu este clar de ce anume ciocolata ar putea crește acneea, deși un studiu a constatat că mâncarea de ciocolată a crescut reactivitatea sistemului imunitar la bacteriile care cauzează acnee, ceea ce poate ajuta la explicarea acestor rezultate.
În timp ce cercetările recente susțin o legătură între consumul de ciocolată și acnee, rămâne neclar dacă ciocolata provoacă acnee.
Rezumat: Cercetările emergente susțin o legătură între consumul de ciocolată și apariția acneei, dar motivele și puterea relației rămân neclare.
6. Pulbere de proteine din zer
Proteina din zer este un supliment alimentar popular.
Este o sursă bogată de aminoacizi leucină și glutamină. Acești aminoacizi fac ca celulele pielii să crească și să se dividă mai repede, ceea ce poate contribui la formarea acneei.
Aminoacizii din proteinele din zer pot stimula, de asemenea, organismul să producă niveluri mai ridicate de insulină, care a fost legată de apariția acneei.
Mai multe studii de caz au raportat o legătură între consumul de proteine din zer și acneea la sportivii de sex masculin.
Sugestii pentru tine: Dieta pentru diabet: alimente pentru diabetici
Un alt studiu a găsit o corelație directă între severitatea acneei și numărul de zile de administrare a suplimentelor de proteine din zer.
Aceste studii susțin o legătură între proteinele din zer și acnee, dar sunt necesare mult mai multe cercetări pentru a determina dacă proteinele din zer provoacă acnee.
Rezumat: O cantitate mică de date sugerează o legătură între consumul de pulbere de proteine din zer și apariția acneei, dar sunt necesare mai multe cercetări de înaltă calitate.
7. Alimentele la care ești sensibil
S-a propus ca acneea să fie, la bază, o boală inflamatorie.
Acest lucru este susținut de faptul că medicamentele antiinflamatorii, cum ar fi corticosteroizii, sunt tratamente eficiente pentru acneea severă și că persoanele cu acnee au niveluri ridicate de molecule inflamatorii în sânge.
Un mod în care alimentele pot contribui la inflamație este prin sensibilitatea alimentară, cunoscută și sub numele de reacții de hipersensibilitate întârziată.
Sensibilitatea alimentară apare atunci când sistemul imunitar identifică în mod eronat alimentele ca fiind o amenințare și lansează un atac imunitar împotriva lor.
Acest lucru duce la niveluri ridicate de molecule pro-inflamatorii care circulă în tot corpul, ceea ce poate agrava acneea.
Deoarece există nenumărate alimente la care sistemul dumneavoastră imunitar ar putea reacționa, cea mai bună modalitate de a vă da seama care sunt factorii declanșatori unici este de a completa o dietă de eliminare sub supravegherea unui dietetician înregistrat sau a unui specialist în nutriție.
Dietele de eliminare funcționează prin restricționarea temporară a numărului de alimente din dieta dvs. pentru a elimina factorii declanșatori și pentru a obține ameliorarea simptomelor, apoi adăugând sistematic alimente înapoi, în timp ce vă urmăriți simptomele și căutați modele.
Testele de sensibilitate alimentară, cum ar fi Mediator Release Testing (MRT), pot ajuta la determinarea alimentelor care duc la inflamații legate de sistemul imunitar și oferă un punct de plecare mai clar pentru dieta de eliminare.
Deși se pare că există o legătură între inflamație și acnee, niciun studiu nu a investigat direct rolul specific al sensibilității alimentare în dezvoltarea acesteia.
Acesta rămâne un domeniu de cercetare promițător pentru a ajuta la o mai bună înțelegere a modului în care alimentele, sistemul imunitar și inflamația afectează dezvoltarea acneei.
Rezumat: Reacțiile de sensibilitate alimentară pot crește cantitatea de inflamație din organism, ceea ce, teoretic, poate agrava acneea. Cu toate acestea, până în prezent nu au fost efectuate studii pe această temă.
Ce să mănânci în schimb
În timp ce alimentele discutate mai sus pot contribui la apariția acneei, alte alimente și substanțe nutritive pot ajuta la menținerea pielii clare. Printre acestea se numără:
- Acizii grași Omega-3: Omega-3 sunt antiinflamatorii, iar consumul regulat a fost asociat cu un risc redus de apariție a acneei.
- Probiotice: Probioticele promovează un intestin sănătos și un microbiom echilibrat, care este legat de reducerea inflamației și de un risc mai mic de apariție a acneei.
- Ceaiul verde: Ceaiul verde conține polifenoli care sunt asociați cu reducerea inflamației și scăderea producției de sebum. S-a constatat că extractele de ceai verde reduc severitatea acneei atunci când sunt aplicate pe piele.
- Turmeric: Turmericul conține curcumina polifenol antiinflamator, care poate ajuta la reglarea zahărului din sânge, îmbunătățește sensibilitatea la insulină și inhibă creșterea bacteriilor care cauzează acnee, ceea ce poate reduce acneea.
- Vitaminele A, D, E și zinc: Aceste substanțe nutritive joacă un rol crucial în sănătatea pielii și a sistemului imunitar și pot ajuta la prevenirea acneei.
- Diete de tip paleolitic: Dietele paleo sunt bogate în carne slabă, fructe, legume și nuci și sărace în cereale, lactate și leguminoase. Acestea au fost asociate cu niveluri mai scăzute de zahăr din sânge și insulină.
- Dietă în stil mediteranean: O dietă mediteraneană este bogată în fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, pește și ulei de măsline și săracă în lactate și grăsimi saturate. De asemenea, a fost asociată cu reducerea severității acneei.
Rezumat: Consumul unei diete bogate în acizi grași omega-3, probiotice, ceai verde, fructe și legume poate fi protector împotriva apariției acneei. Vitaminele A, D și E, precum și zincul, pot contribui, de asemenea, la prevenirea acneei.
Rezumat
În timp ce cercetările au asociat anumite alimente cu un risc crescut de apariție a acneei, este important să aveți în vedere imaginea de ansamblu.
Sugestii pentru tine: 11 alimente și băuturi de evitat cu diabet
Tiparele generale de alimentație sunt susceptibile de a avea un impact mai mare asupra sănătății pielii decât consumul - sau lipsa consumului - unui anumit aliment.
Probabil că nu este necesar să evitați complet toate alimentele care au fost legate de acnee, ci mai degrabă să le consumați în echilibru cu celelalte alimente bogate în nutrienți discutate mai sus.
Cercetările privind dieta și acneea nu sunt suficient de puternice pentru a face recomandări dietetice specifice în acest moment, dar cercetările viitoare sunt promițătoare.
Între timp, ar putea fi benefic să țineți un jurnal alimentar pentru a căuta modele între alimentele pe care le consumați și sănătatea pielii dvs.
De asemenea, puteți lucra cu un dietetician înregistrat pentru sfaturi mai personalizate.
