Smochinele sunt un fruct unic care seamănă cu o lacrimă. Au cam de mărimea degetului mare, sunt umplute cu sute de semințe minuscule și au o coajă mov sau verde comestibilă. Pulpa fructului este roz și are un gust blând, dulce. Numele științific al smochinei este Ficus carica.
Smochinele - și frunzele lor - sunt pline de nutrienți și oferă o varietate de beneficii potențiale pentru sănătate. Acestea pot promova o digestie sănătoasă, pot reduce riscul de boli de inimă și vă pot ajuta să vă gestionați nivelul zahărului din sânge.
Acest articol trece în revistă smochinele, inclusiv nutriția, beneficiile și dezavantajele lor, precum și cum să le adăugați în dieta dvs.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiTablă de materii
Valorile nutriționale ale smochinelor
Smochinele proaspete sunt bogate în nutrienți, în timp ce sunt relativ sărace calorii, făcându-le un plus excelent pentru o dietă sănătoasă.
O smochină proaspătă mică (40 de grame) conține:
- Calorii: 30
- Proteină: 0 grame
- Gras: 0 grame
- Carbohidrați: 8 grame
- Fibră: 1 gram
- Cupru: 3% din doza zilnică recomandată (CZR)
- Magneziu: 2% din doza zilnică recomandată
- Potasiu: 2% din doza zilnică recomandată
- Riboflavină: 2% din doza zilnică recomandată
- Tiamina: 2% din doza zilnica recomandata
- Vitamina B6: 3% din doza zilnică recomandată
- Vitamina K: 2% din aportul zilnic recomandat
Smochinele proaspete conțin unele calorii din zahăr natural, dar a avea câteva smochine este o gustare rezonabilă, cu conținut scăzut de calorii sau un adaos la o masă.
Pe de altă parte, smochinele uscate sunt bogate în zahăr și bogate în calorii, deoarece zahărul devine concentrat atunci când fructele sunt uscate.
Smochinele conțin, de asemenea, cantități mici dintr-o mare varietate de nutrienți, dar sunt deosebit de bogate în cupru și vitamina B6.
Cuprul este un mineral vital care este implicat în mai multe procese ale corpului, inclusiv în metabolismul și producerea de energie, precum și în formarea celulelor sanguine, a țesuturilor conjunctive și a neurotransmițătorilor.
Vitamina B6 este o vitamină cheie necesară pentru a vă ajuta corpul să descompună proteinele din dietă și să creeze noi proteine. De asemenea, joacă un rol important în sănătatea creierului.
rezumat: Smochinele proaspete au un conținut scăzut de calorii și conțin o varietate de vitamine și minerale. Cu toate acestea, smochinele uscate sunt bogate în zahăr și calorii.
Beneficiile pentru sănătate ale smochinelor
Smochinele au multe beneficii potențiale, inclusiv promovarea sănătății digestive și a inimii, împreună cu potențialul de a ajuta la gestionarea nivelului de zahăr din sânge.
Smochinele promovează sănătatea digestivă
Smochinele au fost folosite de mult timp ca remediu casnic sau ca tratament alternativ pentru probleme digestive precum constipația.
Ele conțin fibră, care poate ajuta la promovarea sănătății digestive prin înmuierea și adăugarea de volum scaunelor, scăderea constipației și servind ca prebiotic - sau sursă de hrană pentru bacteriile sănătoase care vă populează intestinul.
În studiile pe animale, extractul sau pasta de fructe de smochine au ajutat la accelerarea mișcării alimentelor prin tractul digestiv, reducând constipația și ameliorând simptomele tulburărilor digestive precum colita ulceroasă.
Un studiu efectuat pe 150 de persoane cu sindrom de colon iritabil cu constipație (IBS-C) a constatat că cei care au consumat aproximativ 4 smochine uscate (45 de grame) de două ori pe zi au experimentat o reducere semnificativă a simptomelor - inclusiv durere, balonare și constipație - în comparație cu un martor. grup.
În plus, un studiu similar efectuat pe 80 de persoane a constatat că suplimentarea cu aproximativ 10 uncii (300 de grame) de pastă de fructe de smochine zilnic timp de 8 săptămâni a scăzut semnificativ constipația, în comparație cu un grup de control.
Sugestii pentru tine: Ce este fructul jujube? Nutriție, beneficii și utilizări
Smochinele pot îmbunătăți sănătatea vasculară și a inimii
Smochinele pot îmbunătăți tensiunea arterială și nivelul grăsimilor din sânge, ceea ce vă poate ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea vasculară și să vă scadă riscul de boli de inimă.
Un studiu a constatat că extractul de smochine a scăzut tensiunea arterială la șobolanii cu tensiune arterială normală, precum și la cei cu niveluri ridicate.
Studiile pe animale au arătat, de asemenea, îmbunătățiri ale colesterolului total, colesterolului HDL (bun) și trigliceridelor atunci când se suplimentează cu extract de frunze de smochin.
Cu toate acestea, într-un studiu de 5 săptămâni pe 83 de persoane cu colesterol LDL (rău) ridicat, cercetătorii au observat că cei care au adăugat zilnic aproximativ 14 smochine uscate (120 de grame) în dieta lor nu au avut modificări ale nivelului de grăsime din sânge, în comparație cu un grup de control.
Sunt necesare mai multe studii umane pentru a înțelege mai bine relația dintre smochine și sănătatea inimii.
Smochinele pot ajuta la gestionarea nivelului de zahăr din sânge
Un studiu datat din 1998 pe 10 persoane cu diabet zaharat de tip 1 a constatat că consumul de ceai din frunze de smochin la micul dejun ar putea să le fi redus necesarul de insulină. În luna în care au primit ceai din frunze de smochin, dozele lor de insulină au scăzut cu aproximativ 12%.
În plus, un studiu mai recent a constatat că băuturile care conțin doze mari de extract de fructe de smochine au un indice glicemic (IG) mai scăzut decât băuturile fără extract de fructe de smochine, ceea ce înseamnă că aceste băuturi ar avea un efect mai favorabil asupra nivelurile de zahăr din sânge.
Cu toate acestea, fructele de smochine - în special smochinele uscate - au un conținut ridicat de zahăr și pot crește nivelul de zahăr din sânge pe termen scurt. Dacă aveți dificultăți în gestionarea nivelului de zahăr din sânge, ar trebui să vă limitați aportul de smochine uscate.
Sugestii pentru tine: Pectină: Nutriție, tipuri, utilizări și beneficii
Proprietăți potențiale anticancerigene ale smochinelor
Au fost efectuate multe studii promițătoare pe eprubetă cu privire la efectele frunzelor de smochin asupra celulelor canceroase.
S-a demonstrat că frunzele de smochin și latexul natural din plantele de smochin prezintă activitate antitumorală împotriva cancerului de colon uman, a cancerului de sân, a cancerului de col uterin și a celulelor canceroase la ficat.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că consumul de smochine sau ceaiul din frunze de smochin va avea aceleași efecte. Studiile pe eprubete oferă un punct de plecare promițător, dar sunt necesare studii pe oameni pentru a evalua modul în care ingerarea smochinelor sau a frunzelor de smochin afectează creșterea cancerului.
Smochinele pot promova pielea sănătoasă
Smochinele pot avea unele efecte benefice asupra pielii, în special la persoanele cu dermatită alergică - sau piele uscată, cu mâncărimi ca urmare a alergiilor.
Un studiu pe 45 de copii cu dermatită a constatat că o cremă făcută din extract din fructe de smochine uscate aplicată de două ori pe zi timp de 2 săptămâni a fost mai eficientă în tratarea simptomelor dermatitei decât crema cu hidrocortizon, tratamentul standard.
În plus, s-a demonstrat că o combinație de extracte de fructe - inclusiv extract de smochine - prezintă efecte antioxidante asupra celulelor pielii, scade descompunerea colagenului și îmbunătățește aspectul ridurilor într-un studiu pe eprubetă și pe animale.
Cu toate acestea, este dificil de determinat dacă aceste efecte pozitive provin de la extractul de smochine sau unul dintre celelalte extracte studiate. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina efectele smochinelor asupra sănătății pielii.
rezumat: Smochinele au o varietate de beneficii potențiale pentru sănătate. Acestea pot îmbunătăți digestia și pot reduce constipația, pot ajuta la gestionarea grăsimilor din sânge și a nivelului de zahăr din sânge și pot ucide celulele canceroase. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări asupra oamenilor.
Dezavantajele smochinelor
Smochinele au unele potențiale dezavantaje. De exemplu, deoarece uneori sunt folosite ca remediu casnic pentru constipație, smochinele pot provoca diaree sau alte probleme digestive.
Sugestii pentru tine: 9 beneficii pentru sănătate ale pomelo (și cum să îl consumi)
Smochinele sunt, de asemenea, destul de bogate în vitamina K, care poate interfera cu medicamentele de subțiere a sângelui și le poate face să fie mai puțin eficiente.
Dacă sunteți pe un diluant de sânge, ar trebui să păstrați constant aportul de smochine și alte alimente bogate în vitamina K de la o zi la alta pentru a reduce riscul de complicații.
În cele din urmă, unii oameni pot fi alergici la smochine. Dacă aveți o alergie la polenul de mesteacăn, este mai probabil să aveți și o alergie la smochine. Smochinii conțin și latex natural, la care unii oameni pot fi alergici.
rezumat: Smochinele pot provoca tulburări digestive sau diaree datorită efectelor lor anti-constipație. De asemenea, pot interfera cu diluanții de sânge, iar unii oameni pot fi alergici la aceștia.
Cum să adaugi smochine în dieta ta
Există mai multe moduri de a adăuga smochine în dieta ta, fiecare cu propriile sale beneficii potențiale. Iată cele patru moduri principale prin care poți include smochine în dieta ta:
- Proaspăt. Smochinele proaspete au un conținut scăzut de calorii și reprezintă o gustare excelentă și sunt un adaos excelent la salate sau deserturi. Puteți face și dulceață de smochine sau conserve cu smochine proaspete.
- Uscat. Smochinele uscate sunt bogate în zahăr și calorii, așa că trebuie consumate cu moderație. Ele pot fi mai eficiente în tratarea constipației decât smochinele proaspete.
- Frunze de smochin. Deși pot fi dificil de găsit în afara magazinelor de specialitate, frunzele de smochin sunt hrănitoare și pot fi folosite într-o varietate de moduri. Sunt adesea folosite în același mod în care sunt frunzele de struguri, ca înveliș pentru mâncăruri care conțin orez, carne sau alte umpluturi.
- Ceai din frunze de smochin. Ceaiul din frunze de smochin este făcut din frunze de smochin uscate. Îl puteți face singur sau puteți cumpăra ceaiuri prefabricate din frunze de smochin online sau în magazinele specializate.
Te poți bucura de smochine într-o varietate de moduri, dar datorită conținutului lor ridicat de zahăr, ar trebui să mănânci doar cu moderație smochine uscate sau să le folosești ca tratament ocazional la domiciliu pentru constipație.
rezumat: Pentru a beneficia de beneficiile smochinelor, puteți cumpăra smochine proaspete, smochine uscate, frunze de smochin sau ceai din frunze de smochin pentru a le adăuga la dieta dumneavoastră. Asigurați-vă că utilizați doar smochine uscate cu moderație, datorită conținutului lor de zahăr.
Rezumat
Smochinele au o varietate de beneficii potențiale pentru sănătate. Alături de fructe, frunzele de smochin și ceaiul din frunze de smochin par a fi benefice pentru sănătate. În special smochinele uscate pot ajuta la ameliorarea constipației.
Cu toate acestea, smochinele pot interfera cu medicamentele pentru subțierea sângelui datorită conținutului lor de vitamina K, iar smochinele uscate trebuie consumate cu moderație datorită conținutului ridicat de zahăr.
Acestea fiind spuse, în general, smochinele proaspete, frunzele de smochin și ceaiul din frunze de smochin reprezintă adăugiri grozave la o dietă sănătoasă.
