Ceaiul este una dintre cele mai populare băuturi din lume.
Poate fi savurat cald sau rece și poate contribui la nevoile zilnice de lichide.
Cu toate acestea, ceaiul conține și cofeină - un compus care poate fi deshidratant. Acest lucru vă poate lăsa să vă întrebați dacă consumul de ceai vă poate ajuta cu adevărat să rămâneți hidratat.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiAcest articol descoperă efectele hidratante și deshidratante ale ceaiului.
Tablă de materii
Ceaiul vă poate afecta hidratarea
Ceaiul vă poate afecta hidratarea, mai ales dacă beți mult.
Acest lucru se întâmplă în principal pentru că unele ceaiuri conțin cofeină, un compus care se găsește și în cafea, ciocolată, băuturi energizante și băuturi răcoritoare. Cofeina este un stimulent natural și unul dintre cele mai comune ingrediente alimentare și băuturi din lume.
Odată ingerată, cofeina trece din intestin în sânge și ajunge la ficat. Acolo, este descompus în diferiți compuși care pot afecta modul în care funcționează organele tale.
De exemplu, cofeina are un efect stimulant asupra creierului tău, stimulând vigilența și reducând senzația de oboseală. Pe de altă parte, poate avea un efect diuretic asupra rinichilor dumneavoastră.
Un diuretic este o substanță care poate determina organismul să producă mai multă urină. Cofeina face acest lucru prin creșterea fluxului de sânge către rinichi, încurajându-i să elimine mai multă apă.
Acest efect diuretic vă poate determina să urinați mai des, ceea ce vă poate afecta hidratarea mai mult decât băuturile fără cofeină.
rezumat: Unele ceaiuri contin cafeina, un compus cu proprietati diuretice. Acest lucru vă poate determina să urinați mai des atunci când beți ceai, ceea ce vă poate afecta hidratarea.
Ceaiurile diferite pot avea efecte diferite
Diferite ceaiuri conțin cantități diferite de cofeină și, prin urmare, vă pot afecta hidratarea în mod diferit.
Ceaiuri cu cofeină
Ceaiurile cu cofeină includ soiuri negre, verzi, albe și oolong.
Aceste ceaiuri sunt făcute din frunzele plantei Camellia sinensis și oferă în general 16-19 mg de cofeină per gram de ceai.
Întrucât ceașca medie de ceai conține 2 grame de frunze de ceai, o ceașcă (240 ml) de ceai va conține aproximativ 33–38 mg de cofeină - negru și oolong conțin cel mai mult.
Acestea fiind spuse, conținutul de cofeină al ceaiurilor poate varia de la un lot la altul, unele oferind până la 120 mg de cofeină per cană (240 ml). De asemenea, merită remarcat faptul că, cu cât preparați ceaiul mai mult timp, cu atât poate conține mai multă cofeină.
Pentru a pune acest lucru în perspectivă, o ceașcă (240 ml) de cafea furnizează de obicei 102–200 mg de cofeină, în timp ce aceeași cantitate de băutură energizantă poate oferi până la 160 mg.
Deși ceaiul are un conținut mai mic de cofeină decât multe alte băuturi cu cofeină, consumul de cantități mari îți poate afecta starea de hidratare.
Ceaiuri din plante
Ceaiurile din plante precum mușețelul, menta sau măceșul sunt făcute din frunze, tulpini, flori, semințe, rădăcini și fructe ale diferitelor plante.
Spre deosebire de alte tipuri de ceai, acestea nu conțin frunze de la planta Camellia sinensis. Prin urmare, sunt considerate tehnic mai degrabă infuzii de plante decât tipuri de ceai.
Ceaiurile din plante nu conțin în general cofeină și este puțin probabil să aibă efecte de deshidratare asupra corpului tău.
Soiuri hibride
Deși majoritatea ceaiurilor din plante nu conțin cofeină, câteva amestecuri includ ingrediente care conțin cofeină.
Sugestii pentru tine: Câtă cofeină are ceaiul în comparație cu cafeaua?
Un exemplu este Yerba mate - o băutură tradițională din America de Sud, care câștigă popularitate în întreaga lume.
Este făcută din frunze și crenguțe uscate ale plantei Ilex paraguariensis și conține în medie 85 mg de cofeină pe ceașcă - puțin mai mult decât o ceașcă de ceai, dar mai puțin decât o ceașcă de cafea.
Deși sunt consumate mai puțin frecvent, infuziile din plante, inclusiv guayusa, yaupon, guarana sau frunzele de cafea, sunt de asemenea susceptibile să conțină cofeină.
Prin urmare, la fel ca și în cazul altor ceaiuri care conțin cofeină, consumul unor cantități mari din aceste ceaiuri ar putea reduce echilibrul hidric al organismului.
rezumat: Ceaiurile negre, verzi, albe și oolong conțin cofeină, care îți poate afecta starea de hidratare. În afară de câteva excepții, majoritatea ceaiurilor din plante nu conțin cofeină și sunt în general considerate hidratante.
Consumul de ceai nu îți va deshidrata corpul
În ciuda efectului diuretic al cofeinei, este puțin probabil ca atât ceaiurile din plante, cât și cele care conțin cofeină să te deshidrateze.
Pentru a avea un efect diuretic semnificativ, cofeina trebuie consumată în cantități mai mari de 500 mg - sau echivalentul a 6-13 căni (1.440-3.120 ml) de ceai.
Cercetătorii raportează că atunci când sunt consumate în cantități moderate, băuturile cu cofeină - inclusiv ceaiul - sunt la fel de hidratante ca apa.
Într-un studiu, 50 de băutori mari de cafea au consumat fie 26,5 uncii (800 ml) de cafea, fie aceeași cantitate de apă în fiecare zi, timp de 3 zile consecutive. Comparativ, acesta este echivalentul aproximativ de cofeină a 36,5–80 uncii (1.100–2.400 ml) de ceai.
Oamenii de știință nu au observat nicio diferență în markerii de hidratare între zilele în care se bea cafea și apă.
Sugestii pentru tine: Apă cu cofeină: Tot ce trebuie să știți
Într-un alt studiu mic, 21 de bărbați sănătoși au băut fie 4, fie 6 căni (960 sau 1.440 ml) de ceai negru sau cantități identice de apă fiartă timp de 12 ore.
Din nou, cercetătorii nu au observat nicio diferență în producția de urină sau nivelurile de hidratare între cele două băuturi. Ei au ajuns la concluzia că ceaiul negru pare să fie la fel de hidratant ca apa atunci când este consumat în cantități mai mici sau egale cu 6 căni (1.440 ml) pe zi.
În plus, o revizuire recentă a 16 studii arată că o singură doză de 300 mg de cofeină – sau echivalentul a bea 3,5–8 căni (840–1.920 ml) de ceai simultan – crește producția de urină cu doar 109 ml în comparație cu aceeași cantitate de băuturi fără cofeină.
Prin urmare, chiar și în cazurile în care ceaiul crește producția de urină, nu vă face să pierdeți mai multe lichide decât ați băut inițial.
Interesant este că cercetătorii observă că cofeina poate avea un efect diuretic și mai puțin semnificativ la bărbați și la consumatorii obișnuiți de cofeină.
rezumat: Ceaiul – consumat în special în cantități moderate – este puțin probabil să aibă efecte de deshidratare. Cu toate acestea, consumul de cantități mari de ceai - de exemplu, mai mult de 8 căni (1.920 ml) deodată - poate avea un efect de deshidratare nesemnificativ.
Rezumat
Multe tipuri de ceai conțin cofeină, un compus diuretic care vă poate determina să urinați mai des.
Cu toate acestea, conținutul de cofeină al majorității ceaiurilor este foarte scăzut. Consumul de cantități normale – mai puțin de 3,5–8 căni (840–1.920 ml) de ceai simultan – este puțin probabil să aibă efecte de deshidratare.
În total, ceaiul poate oferi o alternativă interesantă la apa simplă, ajutându-vă să vă atingeți necesarul zilnic de lichide.
