Cafeaua conține cofeină, care este cea mai frecvent consumată substanță psihoactivă din lume.
Cofeina este, de asemenea, inclusă în majoritatea suplimentelor comerciale pentru arderea grăsimilor de astăzi - și din motive întemeiate.
În plus, este una dintre puținele substanțe cunoscute pentru a ajuta la mobilizarea grăsimilor din țesuturile adipoase și la creșterea metabolismului.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiDar cafeaua te ajută cu adevărat să slăbești? Acest articol aruncă o privire atentă asupra dovezilor.
Cafeaua conține stimulente
Multe substanțe biologic active găsite în boabele de cafea își găsesc drumul în băutura finală.
Câteva dintre ele pot afecta metabolismul:
- Cofeină: Principalul stimulent din cafea.
- Teobromină: Principalul stimulent din cacao; se găsește și în cantități mai mici în cafea.
- Teofilina: Un alt stimulent găsit atât în cacao, cât și în cafea; a fost utilizat pentru tratarea astmului.
- Acid clorogenic: Unul dintre principalii compuși biologic activi din cafea; poate ajuta la încetinirea absorbției carbohidraților.
Cea mai importantă dintre acestea este cofeina, care este foarte puternică și a fost studiată temeinic.
Cofeina acționează prin blocarea unui neurotransmițător inhibitor numit adenozină.
Prin blocarea adenozinei, cofeina crește activarea neuronilor și eliberarea de neurotransmițători precum dopamina și norepinefrina. Acest lucru, la rândul său, te face să te simți mai plin de energie și mai treaz.
În acest fel, cafeaua te ajută să fii activ atunci când altfel te-ai simți obosit. Poate îmbunătăți performanța la exercițiu cu 11-12%, în medie.
rezumat: Cafeaua contine mai multe stimulente, cel mai important cofeina. Cofeina nu numai că îți crește rata metabolică, dar te face și mai alertă.
Cafeaua poate ajuta la mobilizarea grăsimilor din țesutul adipos
Cofeina stimulează sistemul nervos, care trimite semnale directe celulelor adipoase, spunându-le să descompună grăsimea.
Face acest lucru prin creșterea nivelului sanguin al hormonului epinefrină.
Epinefrina, cunoscută și sub numele de adrenalină, călătorește prin sânge către țesuturile adipoase, semnalându-le să descompună grăsimile și să le elibereze în sânge.
Desigur, eliberarea acizilor grași în sânge nu vă ajută să pierdeți grăsime decât dacă ardeți mai multe calorii decât consumați prin dieta. Această condiție este cunoscută sub numele de echilibru energetic negativ.
Puteți ajunge la un echilibru energetic negativ fie mâncând mai puțin, fie făcând mai mult exerciții. O altă strategie complementară este să luați suplimente pentru arderea grăsimilor, cum ar fi cofeina.
De asemenea, cofeina vă poate accelera metabolismul, așa cum se discută în capitolul următor.
rezumat: Prin creșterea nivelului sanguin de epinefrină (adrenalină), cofeina promovează eliberarea acizilor grași din țesutul adipos.
Cafeaua vă poate crește rata metabolică
Rata cu care ardeți caloriile în repaus se numește rată metabolică de repaus (RMR).
Cu cât rata metabolică este mai mare, cu atât îți este mai ușor să slăbești și cu atât poți mânca mai mult fără să te îngrași.
Studiile arată că cofeina poate crește RMR cu 3-11%, dozele mai mari având un efect mai mare.
Interesant este că cea mai mare parte a creșterii metabolismului este cauzată de o creștere a arderii grăsimilor.
Din păcate, efectul este mai puțin pronunțat la cei care sunt obezi.
Un studiu a arătat că cofeina a crescut arderea grăsimilor cu până la 29% la persoanele slabe, în timp ce creșterea a fost de numai aproximativ 10% la persoanele obeze.
De asemenea, efectul pare să scadă odată cu vârsta și este mai mare la indivizii mai tineri.
Pentru mai multe strategii de ardere a grăsimilor, consultați acest articol despre 10 moduri simple de a vă stimula metabolismul:
rezumat: Cofeina crește rata metabolică în repaus, ceea ce înseamnă că crește numărul de calorii pe care le ard în repaus.
Cafeaua și pierderea în greutate pe termen lung
Există o avertizare majoră: oamenii devin toleranți la efectele cofeinei în timp.
Pe termen scurt, cofeina poate crește rata metabolică și poate crește arderea grăsimilor, dar după un timp, oamenii devin toleranți la efecte și nu mai funcționează.
Dar chiar dacă cafeaua nu te face să cheltuiești mai multe calorii pe termen lung, există totuși posibilitatea ca să toci pofta de mâncare și să te ajute să mănânci mai puțin.
Într-un studiu, cofeina a avut un efect de reducere a apetitului la bărbați, dar nu și la femei, făcându-le să mănânce mai puțin la masă după consumul de cofeină. Cu toate acestea, un alt studiu nu a arătat niciun efect asupra bărbaților.
Dacă cafeaua sau cofeina vă pot ajuta să slăbiți pe termen lung poate depinde de individ. În acest moment, nu există dovezi ale unor astfel de efecte pe termen lung.
rezumat: Oamenii pot dezvolta o toleranță la efectele cofeinei. Din acest motiv, consumul de cafea sau alte băuturi cu cofeină poate fi o strategie ineficientă de slăbire pe termen lung.
Rezumat
Chiar dacă cofeina vă poate stimula metabolismul pe termen scurt, acest efect este diminuat la consumatorii de cafea pe termen lung datorită toleranței.
Dacă sunteți interesat în primul rând de cafea de dragul pierderii de grăsime, poate fi cel mai bine să vă schimbați obiceiurile de a bea cafea pentru a preveni acumularea de toleranță. Poate că ciclurile de două săptămâni, două săptămâni libere sunt cele mai bune.
Desigur, există o mulțime de alte motive excelente pentru a bea cafea, inclusiv faptul că cafeaua este una dintre cele mai mari surse de antioxidanți din dieta occidentală.
