Semințele de chia sunt un adaos nutrițional excelent pentru mesele tale. Cu toate acestea, consumul lor în exces ar putea interfera cu anumite medicamente și pot reprezenta un risc de sufocare.
Originare din planta Salvia hispanica, semințele de chia sunt atât nutritive, cât și versatile.
Le puteți găsi în diverse feluri de mâncare, cum ar fi budinci, clătite și deserturi în straturi.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiO caracteristică interesantă a semințelor de chia este capacitatea lor de a absorbi lichidele, transformându-se într-o substanță asemănătoare unui jeleu. Acest lucru le face o alegere populară pentru îngroșarea rețetelor sau chiar pentru a înlocui ouăle în coacerea vegană.
Dincolo de utilizările lor culinare, semințele de chia se remarcă prin conținutul lor remarcabil de nutrienți și potențialele avantaje pentru sănătate.
Cu toate acestea, este important de reținut că, deși sunt benefice pentru majoritatea oamenilor, exagerarea poate duce la unele reacții nedorite.
Acest articol aprofundează potențialele dezavantaje ale consumului excesiv de semințe de chia.
Bunătatea semințelor de chia
Un motiv cheie pentru care mulți includ semințele de chia în dieta lor este bogăția lor nutrițională. Acestea sunt pline de fibre, proteine, grăsimi benefice și minerale esențiale.
O singură uncie (aproximativ 28 de grame) de semințe de chia poate acoperi până la 42% din necesarul zilnic de fibre. În plus, obțineți o cantitate sănătoasă de fosfor, magneziu, calciu și omega-3.
În plus, au o prezență puternică de antioxidanți, care ajută la combaterea daunelor oxidative și ar putea reduce riscurile de boli cronice.
Având în vedere densitatea lor nutritivă, nu este de mirare că semințele de chia sunt legate de numeroase avantaje pentru sănătate.
Cercetările au arătat că o dietă cu cactus nopal, proteine din soia, ovăz și semințe de chia a dus la pierderea în greutate, la reducerea grăsimilor din sânge și la mai puține inflamații.
În plus, semințele de chia se numără printre cele mai bune surse vegetale de omega-3. Omega-3 pot crește colesterolul “bun” HDL, pot reduce colesterolul “rău” LDL, pot reduce grăsimile din sânge și pot combate inflamațiile.
Atunci când sunt consumate în cantități potrivite, semințele de chia vă pot ridica sănătatea.
Rezumat: Semințele de Chia, pline de fibre, proteine, omega-3, antioxidanți și minerale esențiale, pot susține managementul greutății, diminuează inflamația și echilibrează nivelul colesterolului.
Prea multe semințe de chia ar putea să-ți deranjeze stomacul
Semințele de chia sunt bogate în fibre, oferind 11 grame pentru fiecare porție de 1 uncie (28 grame).
În timp ce fibrele sunt vitale pentru sănătate, ajutând digestia și hrănind bacteriile prietenoase cu intestinul, prea multe nu sunt întotdeauna un lucru bun.
Consumul exagerat de fibre poate duce la disconforturi stomacale precum gaze, balonare, constipație, diaree și crampe abdominale.
Riscul acestor probleme crește dacă mâncați multe fibre fără să beți suficientă apă. Apa ajută fibrele să se deplaseze fără probleme prin sistemul digestiv.
Cei care suferă de afecțiuni precum colita ulcerativă sau boala Crohn ar trebui să fie precauți. Atunci când au o criză, ar putea dori să reducă consumul de semințe de chia și alte alimente bogate în fibre.
În timp ce un aport ridicat de fibre pe termen lung poate proteja împotriva unor astfel de afecțiuni inflamatorii intestinale, în timpul erupțiilor active, este înțelept să limitați temporar fibrele pentru a ușura simptomele.
Pentru majoritatea, pentru a evita problemele digestive, cel mai bine este să introduceți treptat fibrele în alimentație și să rămâneți bine hidratați.
Rezumat: Consumul de multe fibre poate duce uneori la disconfort digestiv. Persoanele cu anumite afecțiuni intestinale ar putea avea nevoie să fie foarte prudente cu semințele de chia în timpul simptomelor active.
Semințele de chia pot reprezenta un pericol de sufocare
În timp ce semințele de chia sunt în general sigure, ele pot prezenta un risc de sufocare. Acest lucru este valabil în special pentru cei care au probleme de înghițire.
Sugestii pentru tine: 6 semințe super sănătoase pe care ar trebui să le mănânci
Riscul apare din cauza capacității semințelor de chia de a se extinde de 10-12 ori mai mult decât dimensiunea lor atunci când întâlnesc apă.
Deși această trăsătură de expansiune este utilă în rețete, poate fi periculoasă dacă semințele blochează gâtul.
A fost înregistrat un caz în care o persoană de 39 de ani a înghițit o lingură de semințe de chia uscate și apoi a băut apă. Semințele s-au expandat în interiorul gâtului său, provocând o obstrucție. Acesta a trebuit să solicite asistență medicală de urgență pentru a o elimina.
Pentru a fi în siguranță, înmuiați întotdeauna semințele de chia timp de cel puțin 5-10 minute înainte de a le consuma. Cei care au probleme de înghițire ar trebui să fie foarte atenți cu semințele de chia.
Rezumat: Datorită capacității lor de a se umfla semnificativ în prezența apei, semințele de chia uscate pot prezenta un risc de sufocare. Întotdeauna înmuiați-le înainte de a le consuma, mai ales dacă aveți dificultăți de înghițire.
Semințele de Chia și legătura lor potențială cu cancerul de prostată
Semințele de chia au un conținut bogat de acid alfa-linolenic (ALA), un tip de acid gras omega-3 care se găsește în principal în plante.
Cu toții avem nevoie de grăsimi omega-3 în alimentația noastră, deoarece acestea promovează sănătatea creierului și sunt bune pentru inimă.
Persoanele care nu consumă pește pot beneficia de ALA, deoarece acesta se poate transforma în acid docosahexaenoic (DHA) și acid eicosapentaenoic (EPA), chiar dacă în cantități mici. Puteți găsi aceste forme active de omega-3 în principal în fructele de mare.
În timp ce omega-3 sunt de obicei văzute ca stimulente de sănătate, unele cercetări sugerează o legătură între aportul de ALA și cancerul de prostată.
Un studiu semnificativ, la care au participat 288.268 de bărbați, a subliniat că consumul de ALA ar putea crește șansele de cancer de prostată avansat.
Un alt studiu a evidențiat faptul că persoanele cu niveluri ridicate de omega-3 în sânge se confruntă cu un risc mai mare de cancer de prostată decât cele cu niveluri mai scăzute.
Sugestii pentru tine: 11 beneficii dovedite pentru sănătate ale semințelor de chia
Cu toate acestea, constatările nu sunt coerente. Unele studii sugerează că ALA poate de fapt să protejeze împotriva cancerului de prostată.
O analiză a cinci studii diferite a arătat că cei care consumau cel puțin 1,5 grame de ALA zilnic aveau un risc mai mic de cancer de prostată decât cei care consumau mai puțin.
Un alt studiu amplu cu 840.242 de participanți a constatat că un consum mai mare de ALA a fost legat de un risc redus de cancer de prostată.
Cu toate acestea, este vital să rețineți că aceste studii au examinat doar legătura dintre ALA și cancerul de prostată, fără a lua în considerare alți factori de influență.
Mai multe cercetări sunt esențiale pentru a clarifica legătura dintre ALA și riscul de cancer de prostată.
Rezumat: Există dovezi mixte în ceea ce privește aportul de ALA și riscul de cancer de prostată. Unii sugerează că acesta crește riscul, în timp ce alții cred că l-ar putea reduce. Mai multe investigații sunt cruciale.
Reacții alergice la semințele de chia
Deși rare, unele persoane pot avea o reacție alergică după ce consumă semințe de chia.
Semnele alergiilor alimentare pot varia de la vărsături, diaree și mâncărimi la nivelul buzelor sau al limbii.
În scenarii extreme, alergiile pot provoca anafilaxie, o afecțiune gravă care duce la probleme de respirație și la gâtul și pieptul înțepenit.
Au existat cazuri de alergii la semințele de chia, deși rare.
Într-un caz particular, un bărbat în vârstă de 54 de ani a mâncat semințe de chia pentru a-și gestiona colesterolul, dar în curând s-a confruntat cu simptome precum amețeli, dificultăți de respirație, urticarie și umflături.
Dacă încercați semințele de chia și observați reacții alergice, nu le mai consumați și cereți imediat sfatul unui medic.
Rezumat: Deși neobișnuite, semințele de chia pot provoca reacții alergice la unele persoane, manifestându-se prin simptome precum probleme stomacale, mâncărimi sau chiar semne mai severe. Dacă observați orice simptome, cel mai bine este să consultați un profesionist medical.
Potențiale interacțiuni medicamentoase cu consumul de semințe de chia
În timp ce semințele de chia sunt în general sigure, dacă luați medicamente pentru zahărul din sânge sau tensiunea arterială, este înțelept să aveți grijă la aportul dvs.
Sugestii pentru tine: Cele mai bune 7 surse vegetale de acizi grași omega-3 pe bază de plante
Consumul de semințe de chia în cantități mari ar putea modifica eficacitatea unora dintre aceste medicamente.
Medicamente pentru diabet
Cercetările indică faptul că semințele de chia pot reduce semnificativ nivelul de zahăr din sânge.
Acest lucru se datorează probabil faptului că semințele de chia sunt bogate în fibre, care pot întârzia absorbția zahărului în sânge, ajutând la stabilizarea glicemiei.
Pentru mulți dintre cei cu diabet, consumul moderat de semințe de chia poate fi benefic în gestionarea zahărului din sânge.
Dar, amintiți-vă că dozele de insulină sunt adaptate pentru ca indivizii să gestioneze fluctuațiile de zahăr din sânge.
Consumul a prea multe semințe de chia ar putea provoca o scădere a glicemiei, ceea ce ar putea necesita unele ajustări în doza de medicamente pentru diabet.
Medicamente pentru tensiunea arterială
Semințele de chia au, de asemenea, proprietăți care ajută la reducerea tensiunii arteriale.
Un studiu a arătat că consumul de semințe de chia pentru o perioadă de 12 săptămâni a dus la o scădere a tensiunii arteriale, împreună cu semne de reducere a zahărului din sânge și a inflamației.
Acest lucru se datorează faptului că aceste semințe sunt pline de grăsimi omega-3, cunoscute ca având proprietăți de subțiere a sângelui și pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale.
Într-un studiu la care au participat 90 de persoane cu tensiune arterială crescută, suplimentele de omega-3, timp de opt săptămâni, au redus tensiunea arterială sistolică cu o medie de 22,2 mm Hg și tensiunea arterială diastolică cu 11,95 mm Hg. Dar, rețineți că participanții făceau dializă, așa că această constatare s-ar putea să nu se aplice tuturor.
Deși persoanele cu tensiune arterială ridicată ar putea aprecia beneficiile de scădere a tensiunii arteriale ale semințelor de chia, aceste semințe pot intensifica efectele medicamentelor pentru tensiune arterială, ceea ce ar putea duce la o tensiune arterială extrem de scăzută.
Rezumat: Semințele de chia au capacitatea de a reduce atât glicemia, cât și tensiunea arterială. Dacă luați medicamente aferente, este esențial să vă ajustați aportul de semințe de chia pentru a evita potențiale conflicte.
Gânduri generale despre semințele de chia
Semințele de chia sunt dense în nutrienți și au numeroase avantaje pentru sănătate, ceea ce le face o parte benefică a majorității dietelor.
Dar totul ține de echilibru. Consumul lor în exces poate avea dezavantaje.
Dacă sunteți la început, încercați 1 uncie (28 de grame) pe zi și vedeți cum reacționează corpul dumneavoastră înainte de a crește treptat cantitatea.
Rămâneți bine hidratat în timp ce vă creșteți consumul de fibre și nu uitați să înmuiați semințele de chia pentru o perioadă scurtă de timp înainte de a le mânca.
Dacă sunt luate cu moderație, semințele de chia pot fi o componentă excelentă într-o dietă bine închegată.
Dar ascultați-vă întotdeauna corpul. Dacă observați reacții adverse după ce ați consumat semințe de chia, cel mai bine este să faceți o pauză și să apelați la un expert în sănătate.
