Mango este o sursă bogată de fibre, vitamine și minerale. Pielea mangoului este, de asemenea, densă în nutrienți, conținând substanțe valoroase precum carotenoidele. Cu toate acestea, ea poate avea reziduuri de pesticide sau poate declanșa alergii.
Stratul exterior al fructelor și legumelor, adesea aruncat, este o barieră protectoare pentru interiorul fraged. Deși frecvent ignorate, majoritatea acestor straturi exterioare sunt comestibile și abundă în componente sănătoase, cum ar fi fibrele, vitaminele, mineralele și compușii puternici ai plantelor.
Mango, un fruct foarte apreciat, are de obicei coaja îndepărtată și aruncată înainte de consum.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiCu toate acestea, unii sugerează că pielița de mango, bogată în nutrienți, ar trebui să fie consumată, mai degrabă decât aruncată.
Acest articol aprofundează beneficiile consumului de piele de mango.
Avantajele de sănătate ale pielii de mango
Mango (Mangifera indica) este un fruct tropical cunoscut pentru aroma sa delicioasă și profilul său nutrițional bogat.
Înainte ca fructul să se coacă, pielița sau coaja exterioară este verde. Pe măsură ce se coace, pielea trece la nuanțe de galben, roșu sau portocaliu, în funcție de soiul de mango.
Mango este renumit pentru beneficiile sale pentru sănătate, fiind o sursă excelentă de fibre, vitaminele A, C, E și B6 și minerale precum potasiu și cupru.
De asemenea, acestea se mândresc cu o serie de compuși vegetali, inclusiv antioxidanți polifenoli și carotenoizi.
Pielea de mango, la fel ca și pulpa fructului, este plină de nutrienți.
Studiile indică faptul că pielea de mango este bogată în polifenoli, carotenoizi, fibre alimentare, vitamina C, vitamina E și diverși compuși vegetali benefici.
Tiparele alimentare bogate în vitamina C, polifenoli și carotenoizi sunt asociate cu riscuri reduse de boli de inimă, anumite tipuri de cancer și declin cognitiv.
Un studiu de laborator a arătat că extractul de piele de mango a prezentat activități antioxidante și anticancerigene mai puternice în comparație cu extractul de pulpă de mango.
În plus, pielițele acestor fructe dulci conțin cantități semnificative de triterpene și triterpenoide - compuși recunoscuți pentru proprietățile lor anticancerigene și antidiabetice.
Pielea este, de asemenea, o sursă bogată de fibre, vitale pentru sănătatea digestivă și pentru gestionarea foamei.
De fapt, fibrele constituie 45-78% din greutatea totală a cojii de mango.
Summary: Pieile de mango sunt dense în nutrienți, oferind o bogăție de antioxidanți, vitamine și fibre care stimulează sănătatea.
Posibilele dezavantaje ale consumului de piele de mango
În timp ce pielea de mango este recunoscută pentru valoarea sa nutritivă, este esențial să luăm în considerare potențialele sale dezavantaje.
Riscul de reacții alergice de la pielea de mango
Pielea de mango conține urushiol, același compus prezent în iedera și stejarul otrăvitor.
Pentru unele persoane, în special cele sensibile la plantele bogate în urushiol, consumul de piele de mango poate declanșa reacții alergice precum erupții cutanate cu mâncărimi și umflături.
Pielea de mango și reziduurile de pesticide
Fructele și legumele, inclusiv mango, sunt adesea tratate cu pesticide pentru a le proteja împotriva bolilor și dăunătorilor.
Decojirea mango poate reduce aportul acestor substanțe chimice, dar consumul de coajă poate duce la creșterea consumului.
Expunerea ridicată și continuă la pesticide este legată de mai multe probleme de sănătate, inclusiv de perturbări ale sistemului endocrin, probleme de fertilitate și un risc mai mare de apariție a anumitor tipuri de cancer. Cu toate acestea, ingestia ocazională din coaja fructelor reprezintă de obicei o expunere minoră.
Sugestii pentru tine: Cum afectează mango diabetul și nivelul de zahăr din sânge
Preocupări legate de textura și aroma cojii de mango
Mango este cunoscut pentru pulpa sa dulce și suculentă, dar pielea sa nu este la fel de atrăgătoare.
Pielea poate fi dură, fibroasă și ușor amară, ceea ce ar putea să nu fie pe placul tuturor, în ciuda beneficiilor nutriționale.
Rezumat: Pielea de mango conține urushiol, care poate duce la reacții alergice. De asemenea, poate conține reziduuri de pesticide și are o textură și un gust pe care mulți le consideră neplăcute.
Ar trebui să mănânci pielea de mango?
Recunoașterea faptului că pielea de mango este comestibilă și bogată în nutrienți esențiali și compuși vegetali puternici este crucială.
Cu toate acestea, rămâne întrebarea dacă beneficiile potențiale depășesc dezavantajele, cum ar fi pielea dură și amară, posibilitatea de reziduuri de pesticide sau riscul de reacții alergice.
Interesant, nutrienții găsiți în pielea de mango sunt, de asemenea, disponibili în diverse alte fructe și legume, ceea ce vă permite să vă bucurați de aceste beneficii pentru sănătate fără a suporta aspectele neplăcute ale pielii de mango.
Rezumat: Puteți obține nutrienții prezenți în coaja de mango dintr-o gamă diversă de fructe și legume, ceea ce face inutil consumul de coajă de mango dacă nu preferați să.
Cum să mănânci pielea de mango
Dacă ești curios să încorporezi pielea de mango în dieta ta, există mai multe modalități de a face acest lucru.
O metodă simplă este de a mânca mango așa cum ați mânca alte fructe cu coajă, cum ar fi merele, perele sau piersicile - pur și simplu mușcați din el fără să-l decojiți.
Pentru a contracara aroma ușor amară a cojii, luați în considerare adăugarea de felii de mango cu tot cu coajă în smoothie-ul preferat. Amestecarea cojii de mango cu alte ingrediente delicioase îi poate îmbunătăți semnificativ gustul.
Fie că optați pentru a-l consuma întreg sau feliat, asigurați-vă că spălați bine coaja mango folosind apă sau un detergent pentru fructe și legume pentru a elimina orice reziduu de pesticide.
Sugestii pentru tine: Fructul pasiunii: nutriție, beneficii și cum să-l mănânci
Rezumat: Consumul de coajă de mango este posibil dacă se mănâncă fructul întreg, ca un măr, sau dacă se amestecă felii cu coajă într-un smoothie pentru a ascunde gustul amar. Nu uitați să spălați bine mango pentru a elimina orice reziduuri de pesticide.
Rezumat
Pielea de mango este într-adevăr comestibilă și o sursă bogată de nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele, fibrele și antioxidanții.
În timp ce poate oferi beneficii pentru sănătate, gustul amar al pielii, potențiala reținere a reziduurilor de pesticide și prezența compușilor alergeni sunt aspecte de luat în considerare.
Consumul de piele de mango este în general sigur pentru majoritatea persoanelor, dar nu este o necesitate. O dietă echilibrată, bogată în alimente integrale, inclusiv o varietate de fructe și legume proaspete, va furniza în mod natural organismului dumneavoastră toți nutrienții necesari.
