Oțetul de cidru de mere a fost folosit în lumea culinară și în scopuri medicinale de sute de ani.
Oțetul din cidru de mere se obține prin combinarea merelor cu drojdie pentru a crea alcool, fermentat în acid acetic prin adăugarea de bacterii. Oțetul din cidru de mere conține, de asemenea, apă, vitamine, minerale și urme de alți acizi.
O tendință recentă este să o bei înainte de culcare, dar te poți întreba dacă această practică oferă efecte suplimentare asupra sănătății.
Slăbi
Câștiga mușchi
Mânca sănătos
Explora bucătării noiAcest articol trece în revistă potențialele beneficii și dezavantaje ale oțetului de cidru de mere și dacă consumul înainte de culcare este mai benefic.
Tablă de materii
Beneficiile potențiale ale consumului de oțet de cidru de mere înainte de culcare
Oamenii beau oțet de cidru de mere din diverse motive.
Oțetul de cidru de mere poate avea proprietăți antimicrobiene
Oțetul de cidru de mere poate avea proprietăți antibacteriene și antifungice. Acest lucru este atribuit în principal ingredientului său principal, acidul acetic.
O cauză tipică a respirației urât mirositoare este bacteria Helicobacter pylori. Bacteriile nu se dezvoltă bine în mediile acide, așa că, dacă sunteți predispus la respirația urât mirositoare de dimineață, gargara cu o soluție de 2 linguri (30 ml) de oțet de mere și 1 cană (237 ml) de apă caldă vă poate ajuta.
În plus, un studiu în eprubetă a constatat că oțetul de cidru de mere a fost eficient în tratarea ciupercii Candida albicans și a Escherichia coli, care poate provoca infecții intestinale severe și Staphylococcus aureus, care poate provoca infecții ale pielii.
Oțetul de cidru de mere îți poate scădea glicemia
Cercetările sugerează că consumul de oțet de cidru de mere poate încetini golirea stomacului și poate preveni vârfurile mari de zahăr din sânge. S-a demonstrat, de asemenea, că acesta crește sensibilitatea la insulină, ceea ce poate reduce glicemia.
Consumul de oțet de cidru de mere înainte de mese sau înainte de culcare poate fi foarte benefic pentru nivelul zahărului din sânge.
De exemplu, un studiu efectuat la persoane cu diabet de tip 2 a constatat că administrarea a două linguri (30 ml) de oțet de mere la culcare timp de două zile a redus nivelul de zahăr din sânge la post cu până la 6 %.%.
Oțetul de cidru de mere ar putea susține pierderea în greutate
Unele dovezi indică faptul că oțetul de cidru de mere poate ajuta la pierderea în greutate, deși cercetările sunt limitate.
Într-un studiu, adulții cu obezitate au băut zilnic o băutură de 17 uncii (500 ml) cu o lingură (15 ml), două linguri (30 ml) sau fără oțet. După 12 săptămâni, grupurile cu oțet cântăreau semnificativ mai puțin și aveau mai puțină grăsime abdominală decât grupul de control.
Aceste beneficii pentru pierderea în greutate sunt considerate a fi legate de acidul acetic din oțet, care poate reduce stocarea grăsimilor, suprimă pofta de mâncare, încetinește digestia, crește arderea grăsimilor și întârzie eliberarea hormonilor foamei.
Rezumat: Consumul de oțet de cidru de mere poate sprijini obiectivele de pierdere în greutate, reduce glicemia și insulina și combate infecțiile bacteriene și fungice. Cu toate acestea, aceste beneficii nu necesită neapărat să îl bei chiar înainte de culcare.
Posibilele dezavantaje ale consumului de oțet de cidru de mere înainte de culcare
Înainte de a bea oțet de cidru de mere înainte de culcare, luați în considerare aceste potențiale dezavantaje.
Oțetul de cidru de mere poate provoca greață și indigestie
Oțetul de cidru de mere are un nivel de pH de 4,2. Aceasta înseamnă că se află la capătul mai acid al scalei pH-ului, care merge de la 0 la 14, 0 fiind cel mai acid.
Alimentele acide provoacă indigestie și reflux acid la unele persoane, mai ales când sunt consumate înainte de a se culca.
Sugestii pentru tine: Doza de oțet de cidru de mere: Cât de mult ar trebui să beți pe zi?
În plus, mulți oameni beau oțet de mere pentru efectele sale presupuse de pierdere în greutate. Cu toate acestea, studiile observă că aceste efecte sunt în principal rezultatul faptului că oțetul provoacă greață și elimină dorința de a mânca.
Oțetul de cidru de mere îți poate deteriora smalțul dinților
S-a demonstrat că consumul regulat de oțet și consumul de alimente acide erodează smalțul dinților.
Acest lucru înseamnă că oțetul distruge treptat smalțul dinților, stratul exterior care îi protejează împotriva deteriorării fizice și chimice. Smalțul este prima linie de apărare a dinților dumneavoastră și nu poate să crească din nou.
Din acest motiv, este recomandat să vă clătiți gura cu apă după ce ați consumat băuturi acide sau mâncat alimente acide.
Oțetul de cidru de mere poate interacționa cu anumite medicamente
Oțetul de cidru de mere poate scădea nivelul de potasiu din sânge.
Ca urmare, ar putea interacționa cu anumite medicamente care scad potasiul din sânge, inclusiv unele medicamente pentru diabet și diuretice.
Deși cercetările sunt limitate, un raport de caz afirmă că o femeie în vârstă de 28 de ani care a băut zilnic 237 ml de oțet de mere diluat timp de șase ani a fost internată în spital cu un nivel scăzut de potasiu și alte anomalii ale sângelui.
Summary: Consumul de oțet de cidru de mere poate provoca efecte adverse, cum ar fi deteriorarea smalțului dentar, greață, reflux acid și interacțiunea cu anumite medicamente care scad nivelul de potasiu.
Ar trebui să bei oțet de cidru de mere înainte de culcare?
Oțetul de cidru de mere oferă multe beneficii posibile pentru sănătate. Cu toate acestea, în afară de potențiala scădere a glicemiei la post pentru unele persoane, consumul de oțet de mere chiar înainte de culcare nu pare să aibă mai multe beneficii decât consumul în orice alt moment.
Unele dovezi sugerează că consumul unor cantități mici de oțet de cidru de mere înainte de culcare poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge dimineața la persoanele cu diabet de tip 2. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări înainte de a putea fi recomandat ca un tratament natural eficient.
Sugestii pentru tine: 6 beneficii ale oțetului de mere
Iată câteva modalități de a consuma oțet de cidru de mere care pot minimiza efectele secundare și pot oferi cele mai multe beneficii:
- Diluează-l. Amestecă 1-2 linguri (15-30 ml) de oțet de mere cu 1 cană (237 ml) de apă. Ingerarea oțetului nediluat de orice fel vă poate afecta gâtul și esofagul.
- Consumați-l mai devreme în timpul zilei. Consumul de oțet de cidru de mere cu cel puțin 30 de minute înainte de culcare poate scădea riscul de indigestie sau reflux acid după ce vă culcați.
- Aprovizionează-l și în alte moduri. Oțetul de cidru de mere poate fi folosit pe o salată sau într-o marinată pentru carne sau legume, ceea ce poate fi un mod mai plăcut de a-l consuma decât dacă îl bei.
Rezumat: Pentru a reduce riscul de efecte secundare negative, diluați oțetul de cidru de mere și beți-l cu cel puțin 30 de minute înainte de culcare. De asemenea, poate fi savurat pe salate și marinate, mai degrabă decât ca băutură.
Rezumat
Deși oțetul de cidru de mere poate oferi diverse beneficii, cum ar fi pierderea în greutate, controlul zahărului din sânge și efectele antibacteriene, lipsesc studiile privind consumul acestuia chiar înainte de culcare.
Mai mult, consumul acestuia poate provoca greață, indigestie, eroziunea smalțului dentar și interacțiuni cu anumite medicamente.
În afară de scăderea potențială a zahărului din sânge la post, consumul de oțet de cidru de mere chiar înainte de culcare nu pare să facă o mare diferență în ceea ce privește beneficiile sale pentru sănătate.
Pentru a preveni efectele adverse, cel mai bine este să vă bucurați de ea diluată sau într-un pansament și cu cel puțin 30 de minute înainte de a vă culca.
