Comer muitas frutas e vegetais pode se tornar repetitivo se você não tentar coisas diferentes.
Felizmente, existem muitas frutas e vegetais deliciosos para adicionar variedade à sua dieta.
Uma fruta incomum que está se tornando cada vez mais popular é a carambola.
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Explorar novas culináriasEste artigo explora os benefícios e riscos potenciais à saúde da carambola.
O que é carambola?
A carambola - ou carambola - é uma fruta agridoce que tem o formato de uma estrela de cinco pontas.
A pele é comestível e a polpa possui sabor suave e azedo que a torna popular em diversos pratos.
A carambola é de cor amarela ou verde. Ele vem em dois tipos principais: uma variedade menor e azeda e uma maior e mais doce.
Resumo: Carambola é uma fruta agridoce em forma de estrela de cinco pontas. Existem várias variedades diferentes.
Fatos sobre nutrição de carambola
A carambola é uma fonte decente de vários nutrientes - especialmente fibras e vitamina C.
Este é o teor de nutrientes de uma única carambola de tamanho médio (91 gramas):
- Fibra: 3 gramas
- Proteína: 1 grama
- Vitamina C: 52% do valor diário
- Vitamina B5: 4% do valor diário
- Folato: 3% do valor diário
- Cobre: 6% do valor diário
- Potássio: 3% do valor diário
- Magnésio: 2% do valor diário
Embora o conteúdo de nutrientes possa parecer relativamente baixo, lembre-se de que esta porção contém apenas 28 calorias e 6 gramas de carboidratos. Isso significa que, caloria por caloria, a carambola é muito nutritiva.
Resumo: Carambola é pobre em calorias, mas rica em fibras e vitamina C. É muito nutritiva considerando seu baixo teor de calorias.
A carambola é carregada de compostos de plantas saudáveis
A carambola também contém outras substâncias que a tornam ainda mais saudável.
É uma excelente fonte de compostos de plantas saudáveis, incluindo quercetina, ácido gálico e epicatequina.
Esses compostos têm propriedades antioxidantes poderosas e vários benefícios à saúde.
Os compostos vegetais da carambola demonstraram reduzir o risco de fígado gorduroso e o colesterol em camundongos.
Eles também estão sendo estudados por sua capacidade de prevenir câncer de fígado em camundongos.
Além do mais, algumas evidências de estudos com animais sugerem que os açúcares da carambola podem reduzir a inflamação.
No entanto, faltam pesquisas para confirmar esses benefícios potenciais da carambola em humanos.
Resumo: A carambola contém muitos compostos vegetais benéficos. Estudos em animais mostram que podem reduzir a inflamação, o colesterol e o risco de fígado gorduroso. Ainda assim, a pesquisa humana está faltando.
Segurança e efeitos colaterais
A carambola pode causar efeitos adversos em algumas pessoas, principalmente devido ao seu alto teor de oxalato.
Portanto, pessoas com problemas renais devem evitar carambola e seu suco - ou consultar um médico antes de experimentá-lo.
Para pessoas com problemas renais, comer carambola regularmente pode causar danos aos rins, bem como toxicidade da carambola, o que pode causar problemas neurológicos - como confusão, convulsões e até morte.
Pessoas que tomam medicamentos prescritos também devem agir com cautela. Semelhante à toranja, a carambola pode alterar a forma como uma droga é decomposta e usada pelo seu corpo.
Resumo: Pessoas com problemas renais ou que tomam medicamentos prescritos devem conversar com seu médico antes de consumir carambola.
Como comer
Você pode relutar em experimentar carambola se não souber como prepará-la.
Esta é uma maneira simples de preparar e comer carambola:
- Certifique-se de que está maduro - uma carambola madura deve ser principalmente amarela com apenas notas de verde.
- Enxágüe a fruta na água.
- Corte as pontas.
- Fatie.
- Remova as sementes e divirta-se.
Você pode adicionar esta fruta à sua dieta de várias maneiras, incluindo:
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- Fatie e coma sozinho.
- Adicione-o a saladas ou outros pratos frescos.
- Use como guarnição.
- Transforme em tortas ou pudins.
- Adicione-o a ensopados e caril de estilo asiático ou indiano.
- Cozinhe com frutos do mar ou pratos de frutos do mar.
- Faça compota, geleia ou chutney.
- Faça um suco e beba como uma bebida.
Resumo: A carambola é fácil de preparar e comer. Pode ser usado em muitos pratos e sobremesas diferentes.
Resumo
A carambola é uma fruta deliciosa. Tem poucas calorias, mas contém vitamina C, fibras e antioxidantes.
No entanto, pessoas com problemas renais ou que tomam medicamentos prescritos devem consultar um médico antes de comer esta fruta.
Para a maioria das pessoas, porém, a carambola é uma adição saudável e saborosa à dieta.
