O musgo do mar (Chondrus crispus) é uma alga vermelha popular entre os entusiastas da saúde devido a seus supostos benefícios para a saúde, incluindo a perda de peso.
Embora a pesquisa apóie a idéia de que o musgo marinho tem múltiplos benefícios, você ainda pode estar se perguntando se as alegações de perda de peso sobre ele são verdadeiras.
Este artigo analisa os benefícios e desvantagens do musgo marinho e explora se ele pode ajudar você a perder peso.
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Explorar novas culináriasO que é musgo do mar?
O musgo marinho é uma alga marinha vermelha, também conhecida como musgo irlandês.
Cresce normalmente nas costas do Atlântico Norte da América e da Europa, principalmente no Canadá, Irlanda e Islândia.
O musgo do mar é colhido devido a seu alto teor de carragena - ou seja, lambda-carragena. Este é um polissacarídeo amplamente utilizado como espessante e estabilizador nas indústrias cosmética e alimentícia.
Também é rico em minerais, tais como:
- iodo
- cálcio
- magnésio
- ferro
Estas são necessárias para numerosas funções corporais, incluindo a função tireoidiana, saúde óssea, construção muscular e transporte de oxigênio.
Além disso, o musgo do mar é muito baixo em calorias. Uma porção de 2 colheres de sopa (10 gramas) de musgo marinho contém apenas 5 calorias e 1 grama de carboidratos.
Embora atualmente o musgo do mar seja tocado por seus efeitos de perda de peso, ele é tradicionalmente utilizado como remédio caseiro para tratar dores de garganta e congestão.
Sumário: O musgo do mar é uma alga vermelha baixa em calorias e alta em carragena, um polissacarídeo utilizado por suas propriedades espessantes e estabilizantes.
O musgo do mar pode ajudar a perder peso
O musgo do mar tem algumas propriedades que podem suportar a perda de peso.
Pesquisas indicam que pode ajudar:
- regular seu apetite
- influenciar o metabolismo da gordura
- module as bactérias amigáveis de seu intestino
O musgo do mar pode aumentar a sensação de plenitude
A carragena é um dos principais compostos bioativos do musgo marinho. Devido à sua capacidade de gelificação e ao fato de seu corpo não poder digeri-lo, ele age como fibra solúvel em seu trato digestivo.
A fibra solúvel absorve água e forma uma substância semelhante a um gel. Isto retarda a digestão, aumentando a velocidade com que os alimentos se movimentam através de seu trato digestivo e retardando a velocidade com que seu estômago esvazia seu conteúdo.
Portanto, pode deixá-lo mais cheio por mais tempo, o que pode ajudá-lo a comer menos. O consumo regular de fibras solúveis tem sido ligado ao menor peso corporal.
O musgo do mar pode ajudar a reduzir a gordura corporal
Algumas pesquisas sobre algas marinhas vermelhas sugerem que a carragena pode potencialmente impedir o ganho de peso.
Estudos com animais indicam que ela pode ajudar a reduzir a gordura corporal:
- redução da absorção de gordura dietética
- reduzindo a criação de células de gordura
- aumentando a decomposição da gordura armazenada
- promovendo o efeito “queima de gordura” do tecido adiposo marrom
Além disso, um estudo de 12 semanas, incluindo 78 adultos com obesidade, determinou que a suplementação de 1.000 miligramas por dia de extrato de algas vermelhas reduziu significativamente o peso corporal e a massa gorda corporal total, em comparação com o grupo de controle.
Ainda assim, mais pesquisa humana é necessária para validar este efeito.
O musgo do mar pode ter um efeito prebiótico
Os prebióticos são grupos de fibras que atuam como alimento para as bactérias amigáveis de seu intestino - ou microbiota intestinal.
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Estudos recentes sugerem que a composição da microbiota de seu intestino pode influenciar seu risco de obesidade. O mecanismo proposto é que tipos específicos de bactérias em seu intestino podem afetar seu peso, regulando o gasto e armazenamento de energia.
Dito isto, os prebióticos podem ajudar a tornar sua microbiota intestinal mais saudável. E as pesquisas sobre a carragena mostram resultados promissores de que ela pode melhorar a composição do intestino.
Estudos com animais mostraram que pode ajudar a aumentar bactérias benéficas como Bifidobacterium breve e reduzir espécies nocivas como Clostridium septicum e Streptococcus pneumonia.
Sumário: Musgo do mar pode ajudar na perda de peso devido a seu conteúdo de carragena, o que pode aumentar a sensação de plenitude, diminuir a gordura corporal e melhorar seu perfil microbiota.
Efeitos colaterais e dosagem de musgo marinho
Consumir grandes quantidades de musgo do mar não é recomendado, devido ao seu alto teor de iodo.
A ingestão excessiva de iodo pode ter um efeito venenoso e levar a bócio, câncer de tiróide e hiper ou hipotireoidismo.
Também pode causar febre, náuseas, vômitos e diarréia, bem como uma sensação de ardor na boca, garganta e estômago.
Além disso, algas marinhas como musgo marinho podem acumular metais tóxicos como arsênico, mercúrio e chumbo - um risco potencial para a saúde.
Além disso, as evidências sugerem que o musgo do mar pode ter propriedades anticoagulantes potentes ou de diluição do sangue. É por isso que você deve evitar consumi-lo se estiver tomando medicamentos para diluir o sangue.
Devido à falta de pesquisa sobre populações específicas, as pessoas grávidas e amamentando devem evitar consumi-la.
Finalmente, não há dosagem oficial recomendada para musgo marinho.
Entretanto, um estudo descobriu que tomar 0,14 onças (4 gramas) por dia não representa um risco à saúde. Usuários freqüentes sugerem limitar sua ingestão a 2 colheres de sopa (10 gramas) por dia.
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O musgo do mar está disponível em cápsula, em pó, seco e em forma de gel.
Consulte seu médico antes de adicioná-lo à sua dieta e não exceda as sugestões de porção diária listadas no rótulo.
Sumário: Grandes quantidades de musgo marinho podem levar à ingestão excessiva de iodo, o que pode ter efeitos prejudiciais à saúde. As pessoas grávidas e amamentando e as que tomam anticoagulantes devem evitar consumi-lo. Mais pesquisas são necessárias nesta área.
Sumário
O musgo do mar é uma alga vermelha baixa em calorias, mas rica em carragena. Este polissacarídeo atua como uma fibra solúvel e é responsável pelos efeitos potenciais de perda de peso do musgo do mar.
Pode ajudar na perda de peso por:
- promovendo sentimentos de plenitude
- influenciando o metabolismo da gordura
- melhorando sua microbiota intestinal
Entretanto, atualmente não há dosagem segura determinada, e a ingestão elevada de musgo do mar pode ser prejudicial à sua saúde. Pode causar toxicidade por iodo e também interferir com medicamentos, tais como anticoagulantes.
Lembre-se sempre de consultar seu provedor de saúde antes de adicionar musgo do mar à sua dieta.
