O jejum é uma tradição comum que envolve a abstenção ou a restrição do consumo de alimentos. Ele tem sido praticado há muitos anos por razões religiosas e de saúde.
Nos últimos anos, o jejum se tornou uma forma popular de perder peso.
Um ovo rápido é um plano de dieta a curto prazo que envolve comer principalmente ovos, queijo e manteiga.
É popular entre as pessoas que buscam romper os planaltos de emagrecimento, especialmente aqueles em dietas cetogênicas.
Este artigo explica um ovo rápido, incluindo suas regras, benefícios e riscos.
O que é um ovo rápido?
Um ovo rápido é um plano de dieta a curto prazo desenvolvido pelo blogueiro Jimmy Moore em 2010.
É uma dieta cetogênica restrita - uma forma de comer alta em gordura, moderada em proteínas e baixa em carboidratos.
As dietas citogênicas ajudam seu corpo a entrar no estado metabólico da cetose, durante o qual ele começa a usar as cetonas como fonte de energia em vez da glicose.
Um ovo rápido tem o objetivo de ajudá-lo a quebrar os patamares de perda de peso. Estes são pontos desanimadores em um plano de emagrecimento em que sua perda de gordura se estaciona.
Algumas pessoas a utilizam para ajudar seu corpo a entrar em cetose - antes de iniciar uma dieta cetogênica.
O plano tem muitas regras, incluindo:
- Ovos inteiros - gemas e claras - são a principal fonte de gordura e proteína.
- Você deve consumir 1 colher de sopa (15 gramas) de manteiga ou gordura saudável por ovo consumido.
- Você deve comer um ovo inteiro dentro de 30 minutos após o despertar.
- Você deve comer uma refeição à base de ovos a cada três a cinco horas.
- Você deve comer uma refeição mesmo que não esteja com fome.
- Você pode comer até 1 onça (28 gramas) de queijo gordo por ovo consumido.
- Você deve comer pelo menos seis ovos inteiros por dia.
- Os ovos devem ser locais, ovos pasteurizados sempre que possível.
- Você deve parar de comer três horas antes de dormir.
- Você pode beber até três latas de refrigerante dietético por dia, mas procure por uma ou menos.
Estas são as regras mais comuns, mas as pessoas tendem a fazer suas próprias modificações.
Um ovo típico dura rapidamente entre três a cinco dias, pois isso deve ser suficiente para superar um planalto de perda de peso.
Não é recomendado segui-lo por mais tempo, pois pode levar a riscos à saúde, tais como deficiências nutricionais e prisão de ventre.
O ovo rápido é inadequado para pessoas com certas condições médicas como diabetes, distúrbios alimentares, hiper-respondedores de colesterol e pessoas sem vesícula biliar.
Também é inapropriado para pessoas que não podem comer ovos, como veganos, pessoas alérgicas a ovos, ou aqueles que evitam ovos por razões religiosas.
Sumário: Um ovo rápido é uma dieta ketogênica de curto prazo que come principalmente ovos inteiros e fontes de gordura, tais como manteiga e queijo.
Como funciona?
Um ovo funciona rapidamente induzindo o estado metabólico da cetose.
A cetose ocorre quando seu corpo tem pouco acesso à glicose, sua fonte de combustível preferida. Para compensar, seu corpo faz corpos cetônicos a partir da gordura e os utiliza como combustível.
As pessoas normalmente precisam comer 50 gramas de carboidratos ou menos diariamente para alcançar a cetose. Elas recebem o resto de suas calorias de uma dieta rica em gorduras e proteína moderada.
Uma dieta ketogênica pode ajudar na perda de peso, promovendo a sensação de plenitude, restringindo as opções alimentares, aumentando a ingestão de proteínas e potencialmente diminuindo o armazenamento de gordura.
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Além disso, alguns estudos constatam que as dietas cetogênicas podem promover mais perda de peso do que as dietas convencionais com baixo teor de gordura e calorias.
No entanto, um ovo rápido dura apenas de três a cinco dias, portanto pode não ser tempo suficiente para que alguém alcance a cetose. Às vezes, pode levar uma semana ou mais para entrar neste estado.
O plano de dieta é mais restritivo do que as dietas cetogênicas convencionais, pois reduz o número de alimentos que você pode comer. Esta restrição pode reduzir sua ingestão calórica e promover ainda mais a perda de peso.
Embora um ovo rápido ajude a perder peso, seus resultados gerais dependem de fatores como seu peso inicial, altura, idade, sexo e ingestão total de alimentos.
Por exemplo, alguém com um peso inicial maior deve esperar perder mais gordura do que alguém com um peso inicial menor.
A maioria das pessoas afirma perder de 1,4 a 2,7 kg em 3 a 5 dias.
Sumário: Um ovo rápido pode ajudar a perder peso, restringindo calorias e promovendo a cetose - um estado metabólico em que seu corpo usa cetonas como combustível.
Benefícios de um ovo rápido
Até hoje, o ovo rápido não tem sido estudado cientificamente.
Você pode esperar os seguintes benefícios de uma dieta cetogênica de curto prazo, restrita e que encoraja o consumo de ovos.
Lembre-se que um ovo rápido dura apenas de três a cinco dias, portanto você pode não obter todos os benefícios de uma dieta cetogênica convencional.
Aqui estão alguns benefícios que você pode esperar:
Um ovo rápido pode reduzir o apetite
Um ovo rapidamente encoraja a comer ovos, que são muito recheados.
Numerosos estudos mostram que comer ovos pode ajudar você a se sentir mais cheio por mais tempo. Isso pode levar a consumir menos calorias diariamente, provavelmente promovendo a perda de peso.
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Os ovos estão enchendo porque são ricos em proteínas.
Pesquisas indicam que uma alta ingestão de proteína pode ajudar a aumentar os hormônios que promovem a plenitude, como o peptídeo YY (PYYY), GLP-1 e CCK, ao mesmo tempo em que reduz os níveis do hormônio que estimula a fome, o ghrelin.
Além de ser rico em proteína, um ovo rápido é um tipo de dieta ketogênica, que alguns estudos descobriram que é mais recheada do que as dietas padrão com baixo teor de gordura e calorias.
Um ovo rápido pode ajudar a perder peso
Um ovo rápido é uma dieta muito restritiva, de curto prazo, que limita suas opções alimentares.
Pesquisas indicam que limitar o número e a variedade de alimentos aprovados reduz naturalmente sua ingestão diária de calorias.
O plano de dieta também é baseado em princípios ketogênicos, que podem promover a cetose.
Estudos mostram que as dietas cetogênicas podem ajudar a perder gordura, manter a massa muscular, refrear o apetite e melhorar os marcadores de doenças, tais como altos níveis de açúcar no sangue, triglicérides e colesterol.
Entretanto, um ovo rápido dura apenas de três a cinco dias, o que pode não ser tempo suficiente para você alcançar a cetose. Às vezes, pode levar uma semana ou mais para chegar a este estado.
Um ovo rápido pode promover a perda de gordura na barriga
A gordura do ventre, ou gordura visceral, é um fator de risco para doenças cardíacas, diabetes e outras condições crônicas.
Dietas Ketogênicas como o ovo rapidamente podem ajudar a queimar mais gordura na barriga do que as dietas com baixo teor de gordura.
Em um estudo, adultos seguindo uma dieta cetogênica perderam mais gordura total e gordura na barriga do que aqueles em uma dieta pobre em gordura - apesar de comer 300 calorias a mais diariamente.
Em um estudo de 12 semanas, as mulheres que seguiram uma dieta cetogênica perderam uma média de 21,2% de gordura visceral - em comparação com uma redução de 4,6% nas mulheres com uma dieta rica em fibras e com baixo teor de gordura.
Ainda assim, como um ovo só dura alguns dias, não está claro quanta gordura de barriga você perderia.
Um ovo rápido pode reduzir a resistência à insulina
A resistência à insulina ocorre quando seu corpo não responde adequadamente à insulina, um hormônio que regula o açúcar no sangue.
Vários estudos mostram que as dietas cetogênicas podem reduzir a resistência à insulina, melhorando a capacidade de seu corpo de administrar os níveis de açúcar no sangue.
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Em um pequeno estudo de 2 semanas, pessoas com diabetes tipo 2 que seguiram uma dieta ketogênica reduziram sua resistência à insulina em 75%.
Em outros estudos, participantes com diabetes tipo 2 em uma dieta cetogênica poderiam reduzir ou parar completamente de tomar seus medicamentos para diabetes.
Embora seguir um ovo rapidamente possa reduzir temporariamente a resistência à insulina, mudanças a longo prazo devem ser feitas para promover resultados contínuos. Se você tem diabetes tipo 1 ou tipo 2, fale com seu provedor de saúde antes de tentar um ovo rapidamente, pois ele pode ser perigoso.
Sumário: Um ovo rápido pode oferecer benefícios similares às dietas cetogênicas convencionais, incluindo perda de peso e de gordura na barriga e redução do apetite e da resistência à insulina. Ainda assim, a pesquisa sobre o jejum de ovos especificamente não está disponível.
Potenciais riscos e efeitos colaterais de um ovo rápido
Um ovo rápido vem com alguns efeitos colaterais potenciais para adultos saudáveis.
Se você é novo em dietas cetogênicas, você pode experimentar a gripe ceto, causada pela adaptação de seu corpo às cetonas como fonte de energia, em vez da glicose.
Os sintomas comuns incluem aumento da fome, irritabilidade, baixa energia, problemas de sono, náuseas, mau funcionamento mental, fraqueza, dores de cabeça e mau hálito.
A maioria desses sintomas são temporários e devem desaparecer após alguns dias de jejum. Para reduzir o risco da gripe keto, siga uma dieta pobre em carboidratos antes de iniciar um ovo em jejum.
A prisão de ventre é outro possível efeito colateral, pois a dieta restringe alimentos de alta fibra como legumes e frutas.
Para reduzir este risco, tente beber o máximo de água possível.
Um ovo rápido também é uma dieta de curto prazo e não deve durar mais do que três a cinco dias. Isso porque restringe muitos grupos de alimentos saudáveis necessários para uma saúde ótima.
Seguir esta dieta por muito tempo pode aumentar seu risco de uma deficiência nutricional. Se você jejua regularmente, considere tomar uma multivitamina para ajudá-lo a atender suas necessidades nutricionais.
Embora um ovo rápido possa promover uma rápida perda de peso, você provavelmente recuperará o peso quando retornar à sua dieta regular - a menos que você implemente estratégias de manutenção de peso a longo prazo.
Um ovo rápido é inadequado para pessoas com diabetes tipo 1 ou tipo 2, hiper-respondedores de colesterol, pessoas com distúrbios alimentares e pessoas sem vesícula biliar - a menos que seja supervisionado por um profissional médico.
Além disso, jejum de ovos e outros tipos de jejum são inadequados para mulheres grávidas ou em período de amamentação.
Se você tem alguma condição médica, fale com seu provedor de saúde antes de iniciar qualquer.
Sumário: Para um adulto saudável, um ovo rapidamente vem com alguns - mas principalmente temporários - efeitos colaterais potenciais. Não siga esta dieta por mais de cinco dias, pois ela o coloca em risco de deficiências nutricionais. Esta dieta pode ser inapropriada para algumas pessoas.
Exemplo de menu para a dieta rápida do ovo keto
O seguinte menu lhe dá uma idéia de como é um ovo rápido.
Dia 1
- Breakfast: uma omelete de queijo com 2-3 ovos, cozida em 2-3 colheres de sopa (30-45 gramas) de manteiga ou outro óleo saudável, como o azeite de oliva
- Snack: 1 bastão de queijo de fio
- Almoço: 2-3 ovos devilados
- Snack: 2 onças (57 gramas) de um queijo de sua escolha
- Dinner: crepe de ovo feito usando apenas 2-3 ovos, cozidos em 2-3 colheres (30-45 gramas) de manteiga ou outro óleo saudável, como o azeite de oliva
Dia 2
- Breakfast: panqueca de creme de queijo - 2-3 ovos e 2-3 colheres de sopa (30-45 gramas) de creme de queijo misturado até ficar macio e cozido em uma panela ou frigideira com 3 colheres de sopa (45 gramas) de manteiga
- Snack: 1 onça (28 gramas) de um queijo de sua escolha
- Almoço: salada de ovo - 2 ovos e 2 colheres de sopa (30 gramas) de maionese
- Snack: 1 onça (28 gramas) de um queijo de sua escolha
- Dinner: quiche de queijo sem crosta feito com 2 ovos
Dia 3
- Breakfast: 2 ovos fritos em 2 colheres de sopa (30 gramas) de manteiga com uma xícara de chá ou café preto
- Snack: 2 palitos de queijo de corda
- Lunch: sobras de quiche de queijo sem crosta
- Snack: 1 onça (28 gramas) de um queijo de sua escolha
- Dinner: 2-3 ovos devilados
Dia 4
- Breakfast: omelete de ovo e queijo feita com 2-3 ovos, cozidos em 2-3 colheres de sopa (30-45 gramas) de manteiga
- Snack: 1 onça (28 gramas) de um queijo de sua escolha
- Lunch: 2 ovos cozidos
- Snack: 2 palitos de queijo de corda
- Dinner: 2 waffles de ovos - 2-3 ovos cozidos em uma confecção de waffles com manteiga
Dia 5
- Breakfast: 3 ovos mexidos com uma xícara de chá ou café preto
- Snack: 1 bastão de queijo de fio
- Almoço: salada de ovo - 2 ovos e 2 colheres de sopa (30 gramas) de maionese
- Snack: 1 onça (28 gramas) de um queijo de sua escolha
- Dinner: quiche de queijo sem crosta
Sumário: O ovo rápido de cinco dias consiste em comer ovos, queijo e fontes de gordura, tais como manteiga ou óleo.
Sumário
Um ovo rápido é uma dieta cetogênica restritiva de curto prazo que inclui principalmente ovos, queijo, manteiga, ou outra fonte de gordura.
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Ela dura de três a cinco dias e pode ajudar na perda de peso a curto prazo. Ainda assim, pode ter riscos potenciais como deficiências nutricionais - particularmente se você o seguir por mais tempo do que o aconselhado.
Embora um ovo rápido possa ajudá-lo a quebrar um planalto de perda de peso, não é uma solução a longo prazo. Tente seguir uma dieta saudável e bem balanceada para obter resultados duradouros.
