O jejum intermitente é um padrão de dieta popular que envolve o ciclismo entre períodos de alimentação e jejum.
Pesquisas sugerem que o jejum intermitente pode promover a perda de peso e reduzir fatores de risco para certas condições crônicas, tais como doenças cardíacas, diabetes e Alzheimer.
Se você é novo em jejum intermitente, você pode se perguntar se é permitido beber café durante um jejum.
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Explorar novas culináriasEste artigo explica se o jejum intermitente permite o café durante os períodos de jejum.
O café preto não vai quebrar seu jejum
Beber quantidades moderadas de bebidas muito baixas ou zer-calóricas durante uma janela de jejum é pouco provável que comprometa seu jejum de maneira significativa.
Isto inclui bebidas como café preto.
Uma xícara (240 ml) de café preto contém cerca de 3 calorias e quantidades muito pequenas de proteínas, gordura e minerais residuais.
Para a maioria das pessoas, os nutrientes em 1-2 xícaras (240-470 ml) de café preto não são suficientes para iniciar uma mudança metabólica significativa que quebraria um.
Algumas pessoas dizem que o café suprime seu apetite, tornando mais fácil manter seu jejum a longo prazo. No entanto, esta afirmação permanece cientificamente não comprovada.
Em geral, beber café moderadamente não vai perturbar significativamente seu jejum intermitente. Apenas certifique-se de mantê-lo preto, sem nenhum ingrediente adicionado.
Sumário: É pouco provável que o café preto impeça os benefícios do jejum intermitente. Geralmente é bom bebê-lo durante as janelas de jejum.
O café pode reforçar os benefícios do jejum
Surpreendentemente, o café pode aumentar muitos dos benefícios do jejum.
Estes incluem a melhoria da função cerebral, bem como a redução do risco de inflamação, açúcar no sangue e doenças cardíacas.
Benefícios metabólicos
A inflamação crônica é uma causa raiz de muitas doenças. Pesquisas sugerem que tanto o jejum intermitente quanto a ingestão de café podem ajudar a reduzir a inflamação.
Algumas pesquisas sugerem que uma maior ingestão de café está associada a uma diminuição do risco de síndrome metabólica, que é uma condição inflamatória caracterizada por pressão alta, excesso de gordura corporal, colesterol alto e níveis elevados de açúcar no sangue.
Os estudos também ligam a ingestão de café a uma diminuição do risco de diabetes tipo 2. Além disso, até 3 xícaras (710 ml) de café por dia está associado a uma redução de 19% no risco de morte por doença cardíaca.
Saúde do cérebro
Uma das principais razões do jejum intermitente tem crescido em popularidade é seu potencial para promover a saúde cerebral e proteger contra doenças neurológicas relacionadas à idade.
Curiosamente, o café compartilha e complementa muitos desses benefícios.
Como o jejum intermitente, o consumo regular de café está associado a um risco reduzido de declínio mental, assim como as doenças de Alzheimer e Parkinson.
Num estado de jejum, seu corpo produz energia a partir da gordura na forma de cetonas, um processo ligado à melhoria da função cerebral. As primeiras pesquisas indicam que a cafeína no café também pode promover a produção de cetonas.
O jejum intermitente também pode apoiar a saúde do cérebro através do aumento da autofagia.
A autofagia é a forma de seu corpo substituir as células danificadas por células saudáveis. Pesquisas sugerem que ela pode proteger contra o declínio mental relacionado à idade.
Além disso, um estudo em ratos amarrou o café a um aumento significativo da autofagia.
Assim, pode ser especialmente benéfico incluir quantidades moderadas de café em seu regime de jejum intermitente.
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Sumário: O café compartilha muitos dos mesmos benefícios do jejum, incluindo a redução da inflamação e a melhoria da saúde cerebral.
A adição de ingredientes pode reduzir os benefícios do jejum
Embora não seja provável que o café, por si só, quebre seu jejum, a adição de ingredientes poderia.
Carregar sua xícara com aditivos altamente calóricos como leite e açúcar pode interromper o jejum intermitente, limitando os benefícios deste padrão dietético.
Muitos meios de comunicação e de saúde populares afirmam que você não quebrará seu jejum enquanto ficar abaixo de 50-75 calorias durante cada janela de jejum. Entretanto, nenhuma evidência científica sustenta estas alegações.
Em vez disso, você deve consumir o mínimo possível de calorias enquanto estiver em jejum.
Por exemplo, lattés, cappuccinos e outras bebidas de café com alto teor calórico ou adoçadas devem estar fora dos limites durante suas janelas de jejum.
Embora o café preto seja a melhor escolha, se você tiver que adicionar algo, 1 colher de chá (5 ml) de creme de leite ou óleo de coco seria uma boa opção, pois é improvável que eles alterem significativamente seus níveis de açúcar no sangue ou a ingestão total de calorias.
Outras considerações
Uma única xícara (240 ml) de café contém cerca de 100 mg de cafeína.
O consumo excessivo de cafeína do café pode levar a efeitos colaterais, incluindo palpitações cardíacas e aumentos temporários na pressão arterial.
Um estudo descobriu que a alta ingestão de café - até 13 xícaras (3,1 litros) por dia - resultou no aumento dos níveis de insulina em jejum, sugerindo uma diminuição a curto prazo da sensibilidade insulínica.
Se você estiver usando jejum intermitente para melhorar seus níveis de insulina em jejum ou aumentar sua sensibilidade insulínica, você vai querer moderar sua ingestão de café.
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Além disso, a ingestão excessiva de cafeína pode prejudicar sua qualidade de sono. Um sono ruim pode prejudicar sua saúde metabólica com o tempo, o que poderia negar os benefícios do jejum intermitente.
A maioria das pesquisas indica que até 400 mg de cafeína por dia é provavelmente seguro para a maioria das pessoas. Isto equivale a cerca de 3-4 xícaras (710-945 ml) de café normal por dia.
Sumário: Se você tomar café durante o período de jejum, evite aditivos com alto teor de calorias e açúcar, pois eles podem quebrar seu jejum.
Caso você beba café em jejum?
Em última análise, beber café durante um jejum depende da preferência pessoal.
Se você não gosta de café ou não o bebe atualmente, não há motivo para começar. Você pode obter muitos dos mesmos benefícios à saúde com uma dieta rica em alimentos integrais e nutritivos.
Entretanto, se um copo de joe quente parece tornar seu jejum um pouco mais fácil, não há motivo para desistir. Basta lembrar de praticar a moderação e evitar ingredientes extras.
Se você achar que está consumindo café em excesso ou tendo dificuldades para dormir, você pode querer cortar e concentrar-se apenas no jejum intermitente.
Sumário: Beber uma quantidade moderada de café preto durante o jejum intermitente é perfeitamente saudável. Mesmo assim, você vai querer moderar sua ingestão e evitar a maioria dos aditivos como açúcar ou leite.
Sumário
Você pode beber quantidades moderadas de café preto durante os períodos de jejum, pois ele contém muito poucas calorias e é improvável que quebre seu jejum.
O café pode aumentar os benefícios do jejum intermitente, que incluem a redução da inflamação e a melhora da função cerebral.
No entanto, você deve se afastar dos aditivos de alto teor calórico.
Também é melhor observar sua ingestão, pois o consumo excessivo pode prejudicar sua saúde.
