O hipotireoidismo é uma condição na qual o corpo não produz hormônios tireoidianos suficientes.
Os hormônios da tireoide ajudam a controlar o crescimento, o reparo celular e o metabolismo. Como resultado, as pessoas com hipotireoidismo podem sentir cansaço, perda de cabelo, ganho de peso, sensação de frio e sensação de baixo, entre muitos outros sintomas.
O hipotireoidismo afeta 1-2% das pessoas em todo o mundo e é 10 vezes mais provável de afetar mulheres do que homens.
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Explorar novas culináriasOs alimentos sozinhos não curam o hipotireoidismo. No entanto, uma combinação dos nutrientes e medicamentos certos pode ajudar a restaurar a função da tireoide e minimizar seus sintomas.
Este artigo descreve a melhor dieta para o hipotireoidismo, incluindo quais alimentos comer e quais evitar - tudo com base em pesquisas.
Índice
O que é hipotireoidismo?
A glândula tireóide é uma pequena glândula em forma de borboleta que fica perto da base do pescoço.
Ele produz e armazena hormônios da tireoide que afetam quase todas as células do seu corpo.
Quando a glândula tireoide recebe um sinal chamado hormônio estimulante da tireoide (TSH), ela libera hormônios tireoidianos na corrente sanguínea. Este sinal é enviado da glândula pituitária, uma pequena glândula encontrada na base do cérebro quando os níveis de hormônio da tireoide estão baixos.
Ocasionalmente, a glândula tireoide não libera hormônios tireoidianos, mesmo quando há muito TSH. Isso é chamado de hipotireoidismo primário e o tipo mais comum de hipotireoidismo.
Aproximadamente 90% do hipotireoidismo primário é causado pela tireoidite de Hashimoto, uma doença autoimune na qual seu sistema imunológico ataca erroneamente sua glândula tireoide.
Outras causas de hipotireoidismo primário são deficiência de iodo, um distúrbio genético, uso de certos medicamentos e cirurgia que remove parte da tireoide.
Outras vezes, a glândula tireoide não recebe TSH suficiente. Isso acontece quando a glândula pituitária não está funcionando corretamente e é chamado de hipotireoidismo secundário.
Os hormônios da tireóide são muito importantes. Eles ajudam a controlar o crescimento, o reparo celular e o metabolismo – o processo pelo qual seu corpo converte o que você come em energia.
Seu metabolismo afeta a temperatura do corpo e a taxa de queima de calorias. É por isso que as pessoas com hipotireoidismo geralmente sentem frio e fadiga e podem ganhar peso facilmente.
Resumo: O hipotireoidismo é uma condição na qual a glândula tireoide não produz hormônio tireoidiano suficiente. O hormônio da tireoide é importante para o crescimento, reparo e metabolismo. Pessoas com hipotireoidismo muitas vezes podem sentir frio e fadiga e podem ganhar peso facilmente.
Como o hipotireoidismo afeta seu metabolismo?
O hormônio da tireóide ajuda a controlar a velocidade do seu metabolismo. Quanto mais rápido seu metabolismo, mais calorias seu corpo queima em repouso.
Pessoas com hipotireoidismo produzem menos hormônio da tireoide. Isso significa que eles têm um metabolismo mais lento e queimam menos calorias em repouso.
Ter um metabolismo lento traz vários riscos à saúde. Pode deixá-lo cansado, aumentar os níveis de colesterol no sangue e dificultar a perda de peso.
Se você achar difícil manter seu peso com hipotireoidismo, tente fazer cardio moderado ou de alta intensidade. Isso inclui exercícios como caminhada em ritmo acelerado, corrida, caminhada e remo.
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Pesquisas mostram que exercícios aeróbicos de intensidade moderada a alta podem ajudar a aumentar os níveis de hormônio da tireoide. Por sua vez, isso pode ajudar a acelerar o seu metabolismo.
Pessoas com hipotireoidismo também podem se beneficiar do aumento da ingestão de proteínas. Pesquisas mostram que dietas ricas em proteínas ajudam a aumentar a taxa do seu metabolismo.
Resumo: Pessoas com hipotireoidismo geralmente têm um metabolismo mais lento. Pesquisas mostram que o exercício aeróbico pode ajudar a aumentar os níveis de hormônio da tireóide. Além disso, comer mais proteína pode ajudar a aumentar seu metabolismo.
Quais nutrientes são importantes?
Vários nutrientes são importantes para a saúde ideal da tireóide.
Iodo
O iodo é um mineral essencial que é necessário para produzir hormônios da tireóide. Assim, pessoas com deficiência de iodo podem estar em risco de hipotireoidismo.
A deficiência de iodo é muito comum e afeta quase um terço da população mundial. No entanto, é menos comum em pessoas de países desenvolvidos como os Estados Unidos, onde o sal iodado e frutos do mar ricos em iodo estão amplamente disponíveis.
Se você tiver uma deficiência de iodo, considere adicionar sal de mesa iodado às suas refeições ou comer mais alimentos ricos em iodo, como algas marinhas, peixes, laticínios e ovos.
Suplementos de iodo são desnecessários, pois você pode obter bastante iodo de sua dieta. Alguns estudos também mostraram que consumir muito desse mineral pode danificar a glândula tireoide.
Selênio
O selênio ajuda a “ativar” os hormônios da tireoide para que possam ser usados pelo corpo.
Este mineral essencial também tem benefícios antioxidantes, o que significa que pode proteger a glândula tireóide de danos causados por moléculas chamadas radicais livres.
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Adicionar alimentos ricos em selênio à sua dieta é uma ótima maneira de aumentar seus níveis de selênio. Isso inclui castanha do Brasil, atum, sardinha, ovos e legumes.
No entanto, evite tomar um suplemento de selênio, a menos que seja recomendado por um profissional de saúde. Os suplementos fornecem grandes doses e o selênio pode ser tóxico em grandes quantidades.
Zinco
Assim como o selênio, o zinco ajuda o corpo a “ativar” os hormônios da tireoide.
Estudos também mostram que o zinco pode ajudar o corpo a regular o TSH, o hormônio que diz à glândula tireoide para liberar hormônios tireoidianos.
As deficiências de zinco são raras nos países desenvolvidos, pois o zinco é abundante na oferta de alimentos.
No entanto, se você tem hipotireoidismo, procure comer mais alimentos ricos em zinco, como ostras e outros mariscos, carne bovina e frango.
Resumo: Pesquisas mostram que iodo, selênio e zinco são especialmente benéficos para pessoas com hipotireoidismo. No entanto, é melhor evitar suplementos de iodo e selênio, a menos que um profissional de saúde o aconselhe a tomá-los.
Quais nutrientes são prejudiciais?
Vários nutrientes podem prejudicar a saúde de quem tem hipotireoidismo.
Goitrogênios
Goitrogênios são compostos que podem interferir na função normal da glândula tireoide.
Eles recebem o nome do termo bócio, que é uma glândula tireoide aumentada que pode ocorrer com hipotireoidismo.
Surpreendentemente, muitos alimentos comuns contêm goitrogênios, incluindo:
- Alimentos de soja: tofu, tempeh, edamame, etc.
- Certos vegetais: repolho, brócolis, couve, couve-flor, espinafre, etc.
- Frutas e plantas amiláceas: batata doce, mandioca, pêssego, morango, etc.
- Nozes e sementes: milho, pinhões, amendoins, etc.
Em teoria, pessoas com hipotireoidismo devem evitar goitrogênios. No entanto, isso só parece ser um problema para pessoas que têm deficiência de iodo ou comem grandes quantidades de goitrogênios.
Além disso, cozinhar alimentos com goitrogênios pode inativar esses compostos.
Uma exceção aos alimentos acima é o milheto. Alguns estudos descobriram que o milheto pode interferir na função da tireóide, mesmo que você não tenha deficiência de iodo.
Resumo: Goitrogênios são substâncias dietéticas que podem afetar a função da tireoide.
Alimentos a evitar
Felizmente, você não precisa evitar muitos alimentos se tiver hipotireoidismo.
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No entanto, os alimentos que contêm goitrogênios devem ser consumidos com moderação e idealmente cozidos.
Você pode querer evitar comer alimentos altamente processados, pois eles geralmente contêm muitas calorias. Isso pode ser um problema se você tiver hipotireoidismo, pois pode ganhar peso facilmente.
Aqui está uma lista de alimentos e suplementos que você pode querer evitar:
- Painço: todas as variedades
- Alimentos altamente processados: cachorros-quentes, bolos, biscoitos, etc.
- Suplementos: A ingestão adequada de selênio e iodo é essencial para a saúde da tireoide, mas a ingestão excessiva de ambos pode causar danos. Suplemente apenas com selênio e iodo se um profissional de saúde o instruir a fazê-lo.
Aqui está uma lista de alimentos que você pode comer com moderação. Esses alimentos contêm goitrogênios ou são irritantes conhecidos se consumidos em grandes quantidades:
- Alimentos à base de soja: tofu, tempeh, feijão edamame, leite de soja, etc.
- Certas frutas: pêssegos, peras e morangos
- Bebidas: café, chá verde e álcool – essas bebidas podem irritar sua glândula tireoide.
Resumo: Pessoas com hipotireoidismo devem evitar milho, alimentos processados e suplementos como selênio e zinco, a menos que um profissional de saúde tenha aconselhado o contrário. Alimentos que contêm goitrogênios podem ser bons em quantidades moderadas.
Alimentos para comer
Há muitas opções de alimentos se você tiver hipotireoidismo, incluindo:
- Ovos: os ovos inteiros são os melhores, pois muito de seu iodo e selênio são encontrados na gema, enquanto os brancos são ricos em proteínas
- Eu no: todas as carnes, incluindo cordeiro, carne bovina, frango, etc.
- Peixe: todos os frutos do mar, incluindo salmão, atum, linguado, camarão, etc.
- Vegetais: todos os vegetais – vegetais crucíferos são bons para comer em quantidades moderadas, especialmente quando cozidos
- Frutas: todas as outras frutas, incluindo bagas, bananas, laranjas, tomates, etc.
- Grãos e sementes sem glúten: arroz, trigo sarraceno, quinoa, sementes de chia e sementes de linho
- Laticínios: todos os produtos lácteos, incluindo leite, queijo, iogurte, etc.
- Bebidas: água e outras bebidas não cafeinadas
Pessoas com hipotireoidismo devem procurar comer uma dieta baseada em vegetais, frutas e carnes magras. Estes são baixos em calorias e muito saciantes, o que pode ajudar a prevenir o ganho de peso.
Resumo: Existem muitas opções de alimentos saudáveis para pessoas com hipotireoidismo, incluindo ovos, carne, peixe, a maioria das frutas e legumes, grãos e sementes sem glúten, todos os produtos lácteos e bebidas sem cafeína.
Exemplo de plano de refeição
Aqui está um plano de refeições de 7 dias para hipotireoidismo.
Ele fornece uma quantidade saudável de proteína, tem uma quantidade baixa a moderada de carboidratos e pode ajudá-lo a controlar seu peso.
Certifique-se de tomar sua medicação para a tireoide pelo menos 1 a 2 horas antes de sua primeira refeição, ou como um profissional de saúde aconselhar. Nutrientes como fibra, cálcio e ferro podem impedir que seu corpo absorva adequadamente os medicamentos para a tireoide.
Segunda-feira
- Café da manhã: torradas com ovos
- Almoço: salada de frango com 2–3 castanhas-do-pará
- Jantar: frango refogado e legumes servidos com arroz
Terça-feira
- Café da manhã: aveia com 1/4 xícara (31 gramas) de frutas vermelhas
- Almoço: salada de salmão grelhado
- Jantar: peixe assado com limão, tomilho e pimenta preta servido com legumes cozidos no vapor
Quarta-feira
- Café da manhã: torradas com ovos
- Almoço: sobras do jantar
- Jantar: espetinhos de camarão servidos com salada de quinoa
Quinta-feira
- Café da manhã: pudim de chia durante a noite – 2 colheres de sopa. (28 gramas) de sementes de chia, 1 xícara (240 mL) de iogurte grego, 1/2 colher de chá. de extrato de baunilha e frutas fatiadas de sua preferência. Deixe descansar em uma tigela ou frasco de pedreiro durante a noite
- Almoço: sobras do jantar
- Jantar: cordeiro assado servido com legumes no vapor
Sexta-feira
- Café da manhã: smoothie de banana
- Almoço: sanduíche de salada de frango
- Jantar: fajitas de porco – carne de porco magra fatiada, pimentão e salsa – servidos em tortilhas de milho
Sábado
- Café da manhã: fritada de ovo, cogumelos e abobrinha
- Almoço: salada de atum e ovo cozido
- Jantar: pizza mediterrânea caseira coberta com pasta de tomate, azeitonas e queijo feta
Domingo
- Café da manhã: omelete com vários vegetais
- Almoço: salada de quinoa com vegetais verdes e nozes
- Jantar: bife grelhado com salada
Resumo: Este exemplo de plano de refeições de uma semana é adequado para pessoas com hipotireoidismo. Oferece muitas opções para um menu delicioso e saudável.
Dicas para controlar o peso
É muito fácil ganhar peso com hipotireoidismo devido a um metabolismo lento.
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Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a manter um peso saudável para o seu corpo:
- Descanse bastante. Procure dormir de 7 a 8 horas todas as noites. Dormir menos do que isso está ligado ao ganho de peso, especialmente ao redor da área da barriga.
- Pratique a alimentação consciente. A alimentação consciente, que envolve prestar atenção ao que você está comendo, por que está comendo e com que rapidez está comendo, pode ajudá-lo a desenvolver um melhor relacionamento com a comida. Estudos também mostram que isso pode ajudá-lo a perder peso.
- Experimente ioga ou meditação. Yoga e meditação podem ajudá-lo a desestressar e melhorar sua saúde geral. A pesquisa também mostra que eles podem ajudá-lo a gerenciar seu peso.
- Tente uma dieta baixa a moderada de carboidratos. Comer uma quantidade baixa a moderada de carboidratos é muito eficaz para controlar o peso. No entanto, evite tentar uma dieta cetogênica, pois comer poucos carboidratos pode diminuir os níveis de hormônio da tireoide.
Resumo: Embora seja fácil ganhar peso quando você tem hipotireoidismo, muitas estratégias podem ajudá-lo a controlar seu peso. Por exemplo, você pode tentar descansar bastante, comer uma boa quantidade de proteína e praticar alimentação consciente.
Resumo
O hipotireoidismo, ou tireoide hipoativa, é uma condição de saúde que afeta 1 a 2% das pessoas em todo o mundo.
Pode causar sintomas como cansaço, ganho de peso e sensação de frio, entre muitos outros.
Felizmente, comer os nutrientes certos e tomar medicamentos podem ajudar a reduzir os sintomas e melhorar a função da tireóide.
Nutrientes que são ótimos para sua tireóide são iodo, selênio e zinco.
Seguir uma dieta amigável à tireoide pode minimizar seus sintomas e ajudá-lo a controlar seu peso. Incentiva a ingestão de alimentos integrais, não processados e proteínas magras.
