Índice
- Nem todos os veganos perdem peso?
- 8 dicas para ajudá-lo a perder peso com uma dieta vegana
- 1. Não coma alternativas veganas processadas
- 2. Elimine os óleos
- 3. Não se esqueça do tamanho das porções
- 4. Prepare suas refeições para a semana
- 5. Limite-se a beber água
- 6. Verifique os rótulos dos alimentos
- 7. Elimine o açúcar refinado
- 8. Certifique-se de que você está recebendo proteína suficiente
Nem todos os veganos perdem peso?
Muitas pessoas acham que é super fácil perder peso com uma dieta vegana. Elas acreditam que se tornar vegano fará com que percam peso, não importa o que comam, desde que não haja produtos de origem animal. Este é um equívoco bastante difundido.
Essa ideia de que veganismo é igual a perda de peso é falsa. Muitas pessoas descobrem isso quando se tornam veganas.
É muito fácil ganhar peso com uma dieta vegana se você não estiver fazendo isso de maneira saudável. Existem muitos alimentos processados disponíveis para os veganos, como batatas fritas, biscoitos, bolos, queijos, etc. Existe uma versão vegana para tudo!
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Explorar novas culináriasIsso é ótimo para os animais e para o planeta, mas se você se preocupa com a saúde e quer perder peso com uma dieta vegana, precisa comer os alimentos certos na maior parte do tempo.
8 dicas para ajudá-lo a perder peso com uma dieta vegana
Confira essas dicas se você está lutando para perder peso com uma dieta vegana!
1. Não coma alternativas veganas processadas
Manteiga vegana, queijo vegano, Beyond Burgers… Tão deliciosos, mas tão pouco saudáveis! Permita-se consumir esses alimentos de vez em quando, mas comer esse tipo de produto regularmente tornará a perda de peso muito mais difícil.
Existem algumas receitas online de queijo vegano saudável que são ótimas alternativas aos produtos processados comprados em lojas. Também há muitas receitas deliciosas de hambúrguer vegano saudável!
Certifique-se de que sempre tem alimentos saudáveis em mãos para não optar por algo rápido e processado quando estiver com fome!
2. Elimine os óleos
Por que você deve eliminar óleos
Tem havido muito debate em torno dos impactos dos óleos para a saúde. Algumas pesquisas apoiam certos óleos como uma adição saudável à dieta, enquanto outras mostram efeitos negativos devido ao consumo de óleo. Isso pode ser confuso. Se estiver em dúvida, recomendo pesquisar bastante e decidir por si mesmo.
Após investigar, decidi eliminar os óleos porque acredito que eles não oferecem benefícios à saúde e podem prejudicar o corpo. O óleo é apenas gordura extraída de alimentos inteiros e é muito calórico. Uma colher de sopa de óleo contém cerca de 120 calorias que seu corpo não precisa! É apenas um desperdício de calorias, e mais calorias equivalem a mais ganho de peso.
É muito melhor comer uma azeitona do que apenas a gordura extraída dela. A azeitona inteira oferece mais benefícios nutricionais. O mesmo vale para o óleo de coco. Embora tenha sido divulgado como saudável, um artigo de Harvard afirma que ele aumenta os níveis prejudiciais do colesterol LDL. É tão ruim quanto qualquer outro óleo.
Como eliminar óleos
Descobri que, em muitas receitas, o óleo é desnecessário, pois serve apenas para ajudar no cozimento. Você pode usar caldo de legumes ou água para refogar. Pode até experimentar molho de soja ou tamari, se combinar com o prato.
Porém, em receitas de panificação, às vezes a remoção do óleo altera drasticamente a textura e pode arruinar a receita. Você pode tentar substituí-lo por purê de maçã, banana amassada ou até mesmo adicionar um adoçante líquido. Sua melhor aposta é procurar receitas de panificação veganas sem óleo; elas existem e são deliciosas!
3. Não se esqueça do tamanho das porções
Já ouvi muitas pessoas dizerem que, em uma dieta baseada em vegetais e alimentos integrais, não é necessário prestar atenção ao tamanho das porções. Algumas afirmam que, desde que eliminem alimentos processados, podem comer uma quantidade ilimitada dos alimentos saudáveis para perder peso facilmente.
Se você comer uma panela cheia de batatas todos os dias ou exagerar na manteiga de amendoim regularmente, provavelmente não perderá peso. Batatas são saudáveis, arroz é saudável, manteiga de amendoim natural é saudável, abacates são saudáveis. Mas se você exagerar nesses alimentos regularmente, terá dificuldade para perder peso.
Coloque uma colher de sopa de manteiga de amendoim no mingau de aveia, se quiser, mas não coma várias colheradas direto do pote. Também recomendo comer apenas meio abacate de cada vez se estiver tentando perder peso seriamente. Os abacates são ótimos, mas dependendo do tamanho, podem ter mais de 300 calorias!
Capriche na ingestão de vegetais verdes e coma muitas frutas, mas existem certos alimentos integrais saudáveis que não devem ser consumidos em quantidades ilimitadas. Então, se você está comendo corretamente, mas ainda não perde peso, verifique o tamanho das porções!
Você pode tentar reduzir as gorduras saudáveis, mas não eliminá-las! O corpo de cada pessoa é diferente, então não há uma quantidade exata que você precise comer.
Você pode precisar fazer alguns testes com suas porções se já estiver seguindo todo o resto desta lista e ainda tiver dificuldades para perder peso.
4. Prepare suas refeições para a semana
Muitas pessoas sabem o que comer para perder peso em uma dieta vegana, mas têm dificuldade em manter a disciplina. Sei que às vezes me sinto muito preguiçosa e não quero preparar uma refeição saudável.
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É aí que entra a preparação das refeições. Se tem dificuldade para se manter na linha, o planejamento e a preparação podem ajudar.
Como planejar suas refeições
Sugiro encontrar refeições veganas saudáveis online ou em livros de receitas e selecionar algumas para a semana. Verifique os tamanhos das porções e ajuste as quantidades para que tenha comida suficiente para durar a semana.
Pode ser útil escolher refeições que usem alguns dos mesmos ingredientes, para não precisar comprar tantos mantimentos ou desperdiçar o que comprar.
Por exemplo, se uma receita pede meia cebola, escolha outra que também use meia cebola para aproveitar a cebola inteira.
Depois de ter todos os ingredientes, faça todas as receitas no mesmo dia e guarde-as em recipientes na geladeira. Assim, terá café da manhã, almoço e jantar vegano saudável prontos para o dia!
Isso o deixará menos inclinado a buscar algo prejudicial à saúde na hora das refeições.
5. Limite-se a beber água
Todos sabemos que a água é boa para a saúde, então certifique-se de beber o suficiente (aproximadamente 8 copos por dia).
Em certas quantidades, suco de fruta puro também pode ser saudável, mas se está tentando perder peso, não deve desperdiçar calorias com bebidas! Mesmo que o suco seja 100% natural, você pode estar adicionando calorias desnecessárias à dieta.
Isso vale para todas as bebidas, exceto água. Por exemplo, adoro kombuchá e reconheço seus benefícios, mas se você o bebe todos os dias, terá que reduzir essas calorias da comida que ingere. É mais fácil apenas beber água.
E para quem considera smoothies como bebida, não deveria. Smoothies são ótimos, mas devem ser consumidos como refeição ou lanche, dependendo do conteúdo e tamanho. Não conte como apenas uma bebida.
6. Verifique os rótulos dos alimentos
Lembre-se: só porque diz “vegano” não significa que seja saudável. Verifique a lista de ingredientes e o número de calorias por porção. Às vezes, o tamanho da porção é pequeno para fazer as calorias parecerem menos, então não se engane!
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Além disso, certifique-se de que os ingredientes não incluam óleos ou açúcar adicionado. O açúcar muitas vezes está escondido na lista de ingredientes com nomes diferentes que você pode não perceber. Você pode aprender mais sobre nomes alternativos para açúcar aqui.
Provavelmente você já ouviu isso antes, mas vou repetir: se você não consegue pronunciar ou nunca ouviu falar do ingrediente, provavelmente não deveria consumi-lo, especialmente se quiser perder peso!
7. Elimine o açúcar refinado
Este é um tipo de verificação de rótulos, mas certifique-se de não adicionar açúcar refinado a nada que faça em casa.
Algumas alternativas veganas para adoçar suas receitas incluem:
- 100% puro xarope de bordo
- Tâmaras (você também pode usar pasta de tâmaras)
- Purê de frutas (como banana e compota de maçã)
8. Certifique-se de que você está recebendo proteína suficiente
Fico frustrado quando ouço pessoas dizerem que não é possível obter proteína suficiente em uma dieta vegana, porque é totalmente possível. O problema é que muitas pessoas não sabem como obter proteína quando começam a dieta vegana, pois antes a obtinham principalmente da carne.
Ser vegano não significa só comer frutas e vegetais, pois isso o deixará com fome e com vontade de comer junk food. Por isso é importante garantir proteína suficiente. A proteína também ajuda no metabolismo e na manutenção dos músculos.
Leguminosas são uma ótima fonte de proteína. Você deve tentar incluí-las na dieta todos os dias. Aqui está uma lista de algumas fontes excelentes e saudáveis de proteína para veganos:
- Grão-de-bico
- Feijão carioca
- Feijão vermelho
- Lentilhas
- Tofu orgânico
- Feijão preto
- Ervilhas verdes
Claro, existem muitos mais alimentos veganos ricos em proteínas além destes, mas estes são alguns básicos comuns para incluir regularmente.
Espero que a implementação dessas dicas ajude você em sua jornada de perda de peso saudável!
