A toxicidade da vitamina D é rara, mas ocorre com doses extremamente altas.
Geralmente se desenvolve com o tempo, já que a vitamina D extra pode se acumular no corpo.
Quase todas as overdoses de vitamina D resultam de altas quantidades de suplementos de vitamina D.
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Explorar novas culináriasÉ quase impossível obter demasiada vitamina D da luz solar ou dos alimentos.
Este é um artigo detalhado sobre a toxicidade da vitamina D e o quanto ela é considerada excessiva.
Toxicidade da vitamina D: Como isso acontece?
A toxicidade da vitamina D implica que os níveis de vitamina D no corpo são tão altos que causam danos.
Também é chamada de hipervitaminose D.
A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel. Em contraste com as vitaminas solúveis em água, o corpo não tem uma maneira fácil de se livrar das vitaminas solúveis em gordura.
Por este motivo, quantidades excessivas podem se acumular dentro do corpo.
O mecanismo exato por trás da toxicidade da vitamina D é complicado e não é totalmente compreendido.
No entanto, sabemos que a forma ativa da vitamina D funciona de forma semelhante a um hormônio esteróide.
Ele viaja dentro das células, dizendo-lhes para ligar ou desligar os genes.
Normalmente, a maior parte da vitamina D do corpo está armazenada, ligada a receptores de vitamina D ou a proteínas transportadoras. Muito pouca vitamina D “livre” está disponível.
Entretanto, quando a ingestão de vitamina D é extrema, os níveis podem se tornar tão altos que não há mais espaço nos receptores ou nas proteínas portadoras.
Isto pode levar a níveis elevados de vitamina D “livre” no corpo, que pode viajar dentro das células e sobrecarregar os processos de sinalização afetados pela vitamina D.
Um dos principais processos de sinalização tem a ver com o aumento da absorção de cálcio do sistema digestivo.
Como resultado, o principal sintoma da toxicidade da vitamina D é hipercalcemia ou níveis elevados de cálcio no sangue.
Níveis elevados de cálcio podem causar vários sintomas, e o cálcio também pode se ligar a outros tecidos e danificá-los. Isto inclui os rins.
Sumário: A toxicidade da vitamina D também é chamada de hipervitaminose D. Isso implica que os níveis de vitamina D no corpo são tão altos que causam danos, levando à hipercalcemia e outros sintomas.
Níveis sanguíneos de vitamina D: Ótimo vs. excessivo
A vitamina D é uma vitamina essencial, e quase todas as células do seu corpo têm um receptor para ela.
É produzido na pele quando é exposto ao sol.
As principais fontes dietéticas de vitamina D são óleos de fígado de peixe e peixes gordurosos.
Os suplementos de vitamina D são importantes para as pessoas que não recebem luz solar suficiente.
A vitamina D é muito importante para a saúde óssea e também tem sido ligada à função imunológica e à proteção contra o câncer.
As diretrizes para os níveis sanguíneos de vitamina D são as seguintes:
- Suficiente: 20-30 ng/mL, ou 50-75 nmol/L
- Safe limite superior: 60 ng/mL, ou 150 nmol/L
- Tóxico: acima de 150 ng/mL, ou 375 nmol/L
Uma ingestão diária de vitamina D de 1.000-4.000 UI (25-100 mcg) deve ser suficiente para garantir níveis ótimos de sangue para a maioria das pessoas.
Sumário: Os níveis de sangue na faixa de 20-30 ng/mL são geralmente considerados suficientes. O limite superior seguro é de cerca de 60 ng/mL, mas pessoas com sintomas de toxicidade geralmente têm níveis acima de 150 ng/mL.
Quanta vitamina D é demais?
Como pouco se sabe sobre a toxicidade da vitamina D, é difícil definir um limite exato para a ingestão segura ou tóxica de vitamina D.
De acordo com a Academia Nacional de Medicina, anteriormente conhecida como Instituto de Medicina, 4.000 IU é o nível superior seguro de ingestão diária de vitamina D. Entretanto, não foi demonstrado que doses de até 10.000 UI causem toxicidade em indivíduos saudáveis.
A toxicidade da vitamina D é geralmente causada por doses excessivas de suplementos de vitamina D, não por dieta ou exposição ao sol.
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Embora a toxicidade da vitamina D seja uma condição muito rara, os recentes aumentos no uso de suplementos podem aumentar os casos relatados.
Uma ingestão diária que varia de 40.000-100.000 IU (1.000-2.500 mcg) durante 1 a vários meses demonstrou causar toxicidade em humanos.
Em doses repetidas, isto é 10 a 25 vezes o limite superior recomendado. Os indivíduos com toxicidade por vitamina D geralmente têm níveis sanguíneos acima de 150 ng/mL (375 nmol/L).
Vários casos também foram causados por erros na fabricação quando os suplementos tinham quantidades 100-4.000 vezes maiores de vitamina D do que as indicadas na embalagem.
Os níveis de sangue nestes casos de toxicidade variaram de 257-620 ng/mL, ou 644-1549 nmol/L.
A toxicidade da vitamina D é geralmente reversível, mas casos graves podem eventualmente causar insuficiência renal e calcificação das artérias.
Sumário: O limite superior de ingestão segura é fixado em 4.000 UI por dia. A ingestão na faixa de 40.000-100.000 IU por dia (10-25 vezes o limite superior recomendado) foi ligada à toxicidade em humanos.
Sintomas e tratamento da toxicidade da vitamina D
A principal conseqüência da toxicidade da vitamina D é uma acumulação de cálcio no sangue, chamada hipercalcemia.
Os sintomas iniciais de hipercalcemia incluem náuseas, vômitos, diarréia, constipação e fraqueza.
Sede excessiva, nível de consciência alterado, pressão alta, calcificação nos tubos renais, insuficiência renal ou perda auditiva também podem se desenvolver.
A hipercalcemia causada pela ingestão de altas quantidades de suplementos de vitamina D pode levar alguns meses para ser resolvida. Isto porque a vitamina D se acumula na gordura corporal e é liberada no sangue lentamente.
O tratamento da intoxicação por vitamina D inclui evitar a exposição ao sol e eliminar toda a dieta e suplemento de vitamina D.
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Um médico também pode corrigir seus níveis de cálcio com aumento de sal e fluidos, muitas vezes por via intravenosa.
Sumário: A principal conseqüência da toxicidade da vitamina D é a hipercalcemia, com sintomas que incluem náuseas, vômitos, fraqueza e insuficiência renal. O tratamento envolve a limitação de toda a ingestão de vitamina D e exposição solar.
Grandes doses de vitamina D podem ser prejudiciais, mesmo sem sintomas de toxicidade
Grandes doses de vitamina D podem ser prejudiciais, mesmo que não haja sintomas imediatos de toxicidade.
É muito improvável que a vitamina D cause sintomas graves de toxicidade imediatamente, e os sintomas podem levar meses ou anos para aparecer.
Esta é uma razão pela qual a toxicidade da vitamina D é tão desafiadora para detectar.
Houve relatos de pessoas tomando doses muito grandes de vitamina D durante meses sem sintomas, mas os exames de sangue revelaram grave hipercalcemia e sintomas de insuficiência renal.
Os efeitos nocivos da vitamina D são muito complexos. Doses altas de vitamina D podem causar hipercalcemia sem sintomas de toxicidade, mas também podem causar sintomas de toxicidade sem hipercalcemia.
Para ser seguro, não exceda o limite superior de 4.000 IU (100 mcg) sem consultar um médico ou nutricionista.
Sumário: A toxicidade da vitamina D geralmente se desenvolve com o tempo, e os efeitos nocivos são muito complexos. Grandes doses podem causar danos, apesar da falta de sintomas perceptíveis.
A ingestão de outras vitaminas lipossolúveis altera a tolerância à vitamina D?
Foi feita a hipótese de que duas outras vitaminas lipossolúveis, a vitamina K e a vitamina A, podem desempenhar papéis importantes na toxicidade da vitamina D.
A vitamina K ajuda a regular onde o cálcio acaba no corpo, e altas quantidades de vitamina D podem esgotar os estoques de vitamina K do corpo.
Uma ingestão maior de vitamina A pode ajudar a evitar isso, poupando as lojas de vitamina K.
Outro nutriente que pode ser importante é o magnésio. É um dos nutrientes necessários para a melhoria da saúde óssea.
Tomar vitamina A, K e magnésio com vitamina D pode melhorar a função óssea e reduzir as chances de outros tecidos ficarem calcificados.
Tenha em mente que estas são apenas hipóteses, mas pode ser sábio garantir que você obtenha o suficiente destes nutrientes se você suplementado com vitamina D.
Sumário: Se você estiver suplementando com vitamina D, pode ser importante também garantir a ingestão suficiente de vitamina A, vitamina K e magnésio. Isto pode reduzir o risco de efeitos adversos de uma ingestão maior de vitamina D.
Sumário
As pessoas respondem de forma muito diferente a altas doses de vitamina D. Portanto, é difícil avaliar quais doses são seguras e quais não são.
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A toxicidade da vitamina D pode ter efeitos devastadores à saúde, que podem não aparecer até meses ou mesmo anos depois de começar a tomar altas doses.
Geralmente, não é recomendado exceder o limite superior de ingestão segura, que é de 4.000 IU (100 mcg) por dia.
Doses maiores não foram associadas a nenhum benefício adicional à saúde e podem ser desnecessárias.
Uma dose alta ocasional de vitamina D é às vezes usada para tratar uma deficiência, mas sempre consulte um médico ou dietista antes de tomar uma grande dose.
Como em muitas outras coisas na nutrição, mais nem sempre é igual a melhor.
Você pode encontrar mais informações sobre a vitamina D nesta página:
