O mel tem sido usado há muito tempo para adoçar alimentos e bebidas, incluindo chá e café.
Muitos preferem este líquido doce e espesso como uma alternativa mais saudável ao açúcar ou adoçantes sem calorias.
No entanto, embora o mel possa oferecer vários benefícios à saúde, ele tem algumas desvantagens.
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Explorar novas culináriasEste artigo analisa se você deve adicionar mel ao seu café.
O mel pode fornecer vestígios de nutrientes
Ao contrário do açúcar e dos adoçantes artificiais, que oferecem pouca nutrição, o mel fornece algumas vitaminas, minerais e outros compostos que melhoram a saúde que podem dar ao seu café um leve impulso nutricional.
Ele também contém antioxidantes, que demonstraram ajudar a prevenir danos celulares causados por compostos nocivos chamados radicais livres.
Além disso, o mel cru contém pólen, que demonstrou ajudar a reduzir alergias e aumentar seu sistema imunológico.
As pequenas quantidades de mel normalmente adicionadas ao café quente provavelmente não oferecem benefícios significativos.
Resumo: Ao contrário do açúcar e dos adoçantes artificiais, o mel contém nutrientes e outros compostos saudáveis. No entanto, a pequena quantidade de mel normalmente adicionada ao café quente fornecerá apenas benefícios mínimos à saúde.
O mel adiciona calorias vazias
Embora o mel contenha alguns nutrientes, é composto principalmente de açúcar.
Para uma saúde ideal, você deve limitar a ingestão de açúcares adicionados, incluindo mel, a não mais de 5% de sua ingestão diária de calorias.
Adicionar duas colheres de chá (14 gramas) de mel, que fornecem 40 calorias e 12 gramas de açúcar, ao seu café pode facilmente fazer com que você ultrapasse esse limite, especialmente se você beber várias xícaras por dia.
A alta ingestão de açúcar adicionado tem sido associada à obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
Se você está tentando reduzir suas calorias diárias, você pode pular o adoçar seu café completamente ou escolher um adoçante natural de zero calorias, como estévia ou fruta do monge.
Resumo: Adicionar mel ao seu café adiciona açúcar e calorias à bebida. Dependendo de seus objetivos de saúde, você pode optar por um adoçante sem calorias.
O mel altera o sabor
O mel também pode alterar o sabor do seu café.
O sabor do mel depende do tipo de pólen do qual é feito. Por exemplo, o mel de trevo - o tipo mais comum nos Estados Unidos - tem um sabor muito suave, enquanto outras variedades como trigo sarraceno ou manuka têm um sabor muito mais forte.
Ainda assim, mesmo o mel de trevo suave alterará o sabor do seu café em comparação com o açúcar de mesa de sabor neutro ou outros adoçantes.
Se você optar por adicionar mel ao seu café, comece com apenas uma pequena quantidade de mel suave, como trevo, para limitar o quanto o sabor é alterado e ajuste a quantidade que você adiciona até encontrar seu ponto ideal.
Resumo: O mel pode alterar o sabor do seu café. Use apenas uma pequena quantidade de mel de sabor suave, como trevo, para limitar esse efeito.
Resumo
Ao contrário de açúcar e adoçantes de zero calorias, o mel pode fornecer pequenas quantidades de vitaminas, minerais e antioxidantes.
No entanto, adicioná-lo ao seu café também adiciona açúcar e calorias e altera o sabor da sua bebida.
Em última análise, a escolha de adicionar mel ao seu café depende de suas preferências e objetivos alimentares.
