Muitos de nós achamos o sal e os alimentos salgados naturalmente apetitosos, o que explica o desejo ocasional de comer um lanche salgado.
Embora o consumo de sal de vez em quando seja aceitável para a maioria das pessoas, alguns indivíduos podem precisar tomar cuidado com o consumo de sal devido a problemas de saúde, como doença renal ou pressão alta.
É aconselhável evitar alimentos excessivamente processados e com alto teor de sal, como fast foods, batatas fritas temperadas e macarrão com queijo pré-embalado.
A boa notícia? Há uma abundância de lanches salgados saudáveis disponíveis para saciar esses desejos.
Aqui estão 16 recomendações de lanches salgados saudáveis.
1. Nozes de macadâmia salgadas
As nozes de macadâmia salgadas atingem um equilíbrio delicioso com seu crocante cremoso e seu salgado sedutor, o que as torna a escolha ideal para aqueles desejos salgados.
Além do sabor, essas nozes são uma fonte de energia nutricional, repletas de gorduras benéficas, proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
Um nutriente que se destaca nas nozes de macadâmia é o manganês, vital para a saúde dos ossos, o metabolismo, os sistemas nervoso e imunológico e os hormônios reprodutivos.
O manganês também desempenha um papel como antioxidante, protegendo nossas células contra danos.
Para obter uma mistura harmoniosa de sabores, experimente combinar nozes de macadâmia com frutas para obter um saboroso doce e salgado.
2. Sardinhas
As sardinhas são uma fonte de energia nutricional e têm um sabor salgado natural.
Eles são ricos em vitaminas B12 e D, cálcio, ferro e selênio. Sem mencionar que são uma excelente fonte de gorduras ômega-3 anti-inflamatórias.
O consumo de uma dieta abundante em gorduras ômega-3 tem sido associado a riscos reduzidos de doenças cardíacas e complicações relacionadas.
Combine sardinhas com vegetais ou biscoitos para adicionar um elemento crocante ao seu lanche.
3. Chips caseiros de batata-doce
As evidências sugerem que o consumo frequente de alimentos fritos, como batatas fritas, não é bom para sua saúde geral e pode aumentar o risco de doenças.
Felizmente, há alternativas mais saudáveis quando você deseja comer batatas fritas salgadas.
Por exemplo, assar chips de batata-doce com alto teor de nutrientes em fogo baixo produzirá chips caseiros e crocantes que satisfarão seu desejo por sal.
Corte as batatas-doces em rodelas finas, cubra-as com azeite de oliva, polvilhe-as com sal marinho e asse-as a 121°C (250°F) por 2 horas, virando-as na metade do tempo. Você pode seguir esta receita para obter instruções mais detalhadas.
4. Azeitonas
As azeitonas são a escolha perfeita se você estiver procurando um lanche salgado que ofereça benefícios nutricionais.
Pesquisas mostram que as azeitonas contêm compostos fenólicos, incluindo secoiridoides, verbascosídeo e flavonoides. Os compostos fenólicos são antioxidantes que ajudam a proteger as células contra danos oxidativos e inflamações.
Na verdade, as azeitonas contêm de 100 a 400 mg de compostos fenólicos por 100 gramas de fruta de oliva, que é aproximadamente a mesma quantidade encontrada em 1 kg de azeite de oliva extra virgem.
Combine azeitonas com um pouco de queijo para um lanche salgado com baixo teor de carboidratos.
5. Edamame
Os grãos de edamame são grãos de soja imaturos que normalmente são cozidos ou cozidos no vapor em sua vagem.
O edamame é um lanche delicioso e farto e pode ser polvilhado com sal e outros temperos para dar um toque especial.
O edamame é uma boa fonte de proteína vegetal, fibras, vitaminas e minerais como folato, magnésio, cobre e potássio.
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Mergulhe o edamame no molho de soja ou polvilhe-o com sal marinho para satisfazer seus desejos salgados de forma saudável.
6. Molho de queijo de cabra batido e vegetais
Se você estiver desejando um lanche salgado e cremoso, o molho de queijo de cabra batido é uma excelente opção.
O queijo de cabra é uma opção de recheio porque contém proteínas e gorduras saudáveis. Além disso, combiná-lo com vegetais ricos em fibras, como cenoura, brócolis e aipo, torna-o ainda mais saciante.
7. Batatas fritas vegetarianas
As batatas fritas são uma das opções mais populares de lanches salgados. Felizmente, há muitas opções nutritivas de chips vegetarianos disponíveis.
Cada vez mais marcas começam a oferecer chips vegetarianos em vários sabores, incluindo couve, batata-doce e cenoura, para um lanche nutritivo.
8. Fatias de abacate salgado ou guacamole
O abacate oferece uma variedade de benefícios à saúde graças ao seu impressionante perfil de nutrientes. Essas frutas cremosas contêm nutrientes essenciais como folato, magnésio, potássio, gorduras saudáveis e fibras.
Por exemplo, a ingestão de abacate foi associada a uma melhor qualidade da dieta e à ingestão de nutrientes e a um menor risco de síndrome metabólica - um conjunto de condições que aumentam o risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
Coma o abacate fatiado sozinho, polvilhado com sal marinho, ou amasse o abacate para fazer guacamole e saboreie-o com tortilla chips ou vegetais.
9. Manteiga de nozes salgada
Você pode pegar um pote de manteiga de nozes com sal quando estiver procurando algo salgado para mergulhar frutas ou legumes.
Algumas colheres de sopa de manteiga de amêndoa, amendoim ou castanha de caju salgada não apenas satisfarão seu desejo por sal. Ainda assim, elas também podem ajudá-lo a se sentir mais satisfeito devido ao alto teor de proteína e gordura saudável da manteiga de nozes.
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Experimente mergulhar morangos ou maçãs em manteiga de amêndoa cremosa e salgada ou cobrir palitos de aipo com manteiga de amendoim salgada em pedaços para um lanche salgado irresistível.
10. Ovos cozidos
Os ovos são um dos alimentos mais nutritivos que você pode encontrar, e preparar ovos cozidos é um lanche delicioso e salgado.
Embora sejam pequenos, os ovos fornecem uma grande dose de nutrientes, incluindo proteínas, vitaminas B2 (riboflavina) e B12, selênio, fósforo, zinco e ferro.
Diversos estudos mostram que os ovos mantêm você saciado, e comê-los pode ajudar a reduzir a ingestão de calorias no final do dia.
Preparar uma porção de ovos cozidos pode garantir que você tenha um lanche salgado e farto à mão para saborear em casa ou em qualquer lugar.
11. Batatas fritas com parmesão
Se você está cansado de suas batatas fritas, experimente as batatas fritas com parmesão.
As batatas fritas de pacote com parmesão são finas e crocantes, feitas com apenas um ingrediente: queijo parmesão. Essas batatas fritas ricas em proteínas e gorduras podem ser compradas prontas ou preparadas em casa.
Para preparar batatas fritas com parmesão em casa, coloque colheres de sopa de parmesão ralado em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por 3 a 5 minutos a 205°C. Siga esta receita para obter instruções mais detalhadas.
Se você não gosta de assar, Whisps e Parm Crisps são produtos crocantes de queijo parmesão que podem ser encontrados na maioria dos supermercados.
Desfrute das batatas fritas de parmesão como parte de uma tábua de charcutaria ou acompanhadas de frutas frescas.
12. Grão-de-bico assado
O grão-de-bico torrado e salgado é uma opção de lanche com alto teor de fibras que certamente agradará até os mais exigentes.
O grão-de-bico é uma rica fonte de folato, ferro, manganês e magnésio - um mineral que está faltando na dieta de muitas pessoas.
O magnésio desempenha muitas funções essenciais no corpo, e a falta de ingestão suficiente desse importante nutriente está associada a um risco maior de problemas de saúde, como diabetes e doenças cardíacas.
13. Sopa
A sopa é uma opção de lanche quente, farta e versátil que pode ser saboreada a qualquer momento.
Beber uma xícara salgada de caldo de osso ou saborear uma tigela de sopa de frango e vegetais é uma maneira inteligente de manter seus desejos salgados sob controle.
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Fazer sua própria sopa em casa é uma maneira inteligente de preparar um lanche rico em nutrientes que pode ser consumido durante toda a semana. Além disso, a sopa caseira normalmente tem muito menos sal do que as sopas compradas em lojas, enlatadas e em caixas.
Prepare sua sopa com vegetais e uma fonte de proteína, como lentilhas ou frango, para obter o máximo de benefícios nutricionais.
14. Tâmaras recheadas com manteiga de nozes e sal marinho
Experimente tâmaras recheadas com manteiga de nozes se você estiver com vontade de fazer um lanche doce, salgado e mastigável.
As tâmaras são uma deliciosa fonte de fibras, enquanto a manteiga de nozes é rica em gorduras saudáveis e proteínas. A combinação desses dois alimentos proporciona um lanche equilibrado e satisfatório.
Tire o caroço de tâmaras Medjool inteiras e corte-as no centro. Em seguida, recheie-as com uma colher de chá ou mais de sua manteiga de nozes favorita. Polvilhe com um pouco de sal marinho e gotas de chocolate amargo para obter um deleite saboroso.
15. Mordidas de frango com vegetais
Garantir que seu lanche tenha proteína adequada pode assegurar que você fique satisfeito entre as refeições.
Esta receita de mordidas de frango com vegetais não é apenas rica em proteínas, mas também contém uma variedade de vegetais ricos em fibras.
Tempere sua receita com ervas e especiarias e mergulhe os pedaços de frango em um molho caseiro de mostarda com mel, como este.
16. Pipoca com ervas
A pipoca é um dos salgadinhos mais adorados - por um bom motivo.
Mastigar uma tigela de pipoca salgada, caseira ou comprada em loja, satisfará até mesmo o mais forte desejo por sal.
Resumo
É normal que, às vezes, queiramos comer guloseimas salgadas, pois nosso corpo precisa de sódio para funcionar.
Embora você possa desfrutar de lanches salgados em uma dieta equilibrada, é importante não exagerar no sal adicionado, principalmente se você sofre de doenças como pressão alta.
Coma lanches salgados com moderação e fique atento ao seu consumo geral de sal para obter os melhores resultados para a saúde.
