Algumas pessoas acreditam que alimentos saudáveis são insípidos e chatos - mas nada poderia estar mais longe da verdade.
Aqui estão 15 alimentos saudáveis que sabem melhor do que os mais comumente consumidos.
1. Morangos
Os morangos são excepcionalmente suculentos e têm um sabor doce e delicioso.
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Explorar novas culináriasEles são uma excelente fonte de vitamina C, manganês, folato, potássio e vários antioxidantes e compostos vegetais.
Uma xícara (145 gramas) de morangos contém 3 gramas de fibra e tão pouco quanto 46 calorias.
Comer morangos tem sido associado à melhoria da saúde do coração, melhor controle do açúcar no sangue e prevenção do câncer.
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Se você não gosta deles simples, tente mergulhar a ponta da baga em algum chocolate escuro derretido.
Sumário: Morangos são baixos em calorias e contêm muitas vitaminas, minerais e antioxidantes. Eles têm sido ligados à melhoria da saúde do coração, melhor controle do açúcar no sangue e prevenção do câncer.
2. Mirtilos
Os mirtilos são coloridos, ricos em nutrientes e doces.
Uma xícara (150 gramas) de mirtilos tem apenas 84 calorias, mas 4 gramas de fibra.
Também é rico em muitas vitaminas e minerais, incluindo C, K e manganês.
Mirtilos são um super-alimento antioxidante que pode melhorar a memória em adultos idosos e proteger contra danos oxidativos e doenças crônicas.
Eles podem ser apreciados frescos ou congelados e são especialmente deliciosos misturados com iogurte ou creme de leite gordo.
Sumário: Mirtilos são altos em fibras e nutrientes, mas baixos em calorias. Eles são um super-alimento antioxidante que pode melhorar a memória em adultos mais velhos e proteger contra danos oxidativos.
3. Chocolate negro
Muitos estudos mostram que o chocolate preto é incrivelmente saudável e pode reduzir seu risco de várias doenças.
É carregado com fibras, antioxidantes e minerais como ferro, magnésio, cobre e manganês.
Os compostos vegetais em chocolate preto mostraram melhorar a pressão arterial e o funcionamento do cérebro e proteger contra doenças cardíacas e os efeitos nocivos dos raios ultravioleta (UV) do sol.
Para maximizar seus benefícios à saúde, coma chocolate preto com um teor de cacau de pelo menos 70-85%.
Um pedaço de chocolate preto é especialmente delicioso quando apreciado com uma boa xícara de café.
Sumário: O chocolate preto é rico em fibras, antioxidantes e minerais. Ele pode reduzir seu risco de doenças cardíacas, melhorar a função cerebral e proteger sua pele dos raios UV do sol.
4. Amêndoas
As amêndoas são o último grito do crocante. São ricas em gorduras saudáveis para o coração, são muito nutritivas e não requerem nenhum preparo.
As amêndoas são embaladas com antioxidantes e fornecem grandes quantidades de fibras, proteínas e diversas vitaminas e minerais, como vitamina E, manganês e magnésio.
Podem reduzir a pressão arterial, o colesterol e a oxidação do colesterol LDL (mau) - todos fatores de risco de doenças cardíacas.
Eles também são muito recheados apesar de serem ricos em gordura e calorias. Um estudo mostrou que uma ingestão de 42,5 g/dia de amêndoas reduziu significativamente o colesterol lipoproteico de baixa densidade (LDL).
Se você está desejando algo doce, tente colocar 2-3 amêndoas dentro de um encontro para um deleite incrivelmente saboroso.
Sumário: As amêndoas são ricas em gorduras saudáveis para o coração, fibras, proteínas e outros nutrientes. Elas são um alimento satisfatório que pode ajudar a perder peso e reduzir seu risco de doenças cardíacas.
5. Pistachios
Estas nozes crocantes e salgadas são de dar água na boca.
Os pistácios são carregados com gorduras saudáveis para o coração, proteínas de alta qualidade e fibras.
Também são boas fontes de vitaminas B, fósforo, potássio e ferro.
Rico em antioxidantes poderosos, os pistácios têm sido ligados a benefícios para a saúde, como a melhora das gorduras no sangue e a redução do colesterol LDL (mau) oxidado, inflamação e níveis de açúcar no sangue.
Os pistácios são muito cheios e podem ajudar na manutenção do peso quando consumidos com moderação.
Apenas certifique-se de não comer muitos destes ao mesmo tempo, pois os pistácios são muito altos em calorias. Uma única xícara (125 gramas) de pistácios pode ter até 700 calorias.
Sumário: Pistachios fornecem gorduras saudáveis para o coração, proteínas, fibras e várias vitaminas e minerais. Eles são muito cheios e têm sido ligados a muitos benefícios para a saúde.
6. Cerejas
Estas bagas vermelhas profundas e bonitas são um lanche delicioso e saudável.
As cerejas são baixas em calorias, mas altas em nutrientes como fibra e vitamina C.
Eles também contêm muitos antioxidantes e compostos vegetais.
Cerejas fornecem nutrientes que podem proteger contra condições como câncer, doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e Alzheimer.
Sumário: As cerejas são um lanche de baixas calorias rico em vitaminas, antioxidantes e compostos vegetais. Elas têm sido ligadas a um risco reduzido de várias condições, incluindo câncer, doenças cardíacas e diabetes.
7. Mangas
As mangas são frutas tropicais ricas em fibra solúvel, uma ampla gama de antioxidantes, vitamina A (do beta-caroteno) e vitamina C.
São relativamente baixos em calorias e têm valores de índice glicêmico (IG) que variam de baixo a médio, o que significa que não devem causar grandes picos nos níveis de açúcar no sangue.
As mangas têm alto teor de compostos vegetais e antioxidantes que podem reduzir seu risco de danos oxidativos e muitas doenças crônicas, incluindo o câncer.
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As mangas frescas são simplesmente deliciosas; muitas gostam de adicioná-las às papas de café da manhã, smoothies ou iogurtes.
Sumário: As mangas são uma fruta relativamente pobre em calorias, com altas quantidades de fibras solúveis, antioxidantes e vitaminas A e C. Elas podem reduzir seu risco de danos oxidativos e várias doenças.
8. Queijo
Muitos consideram o queijo um dos alimentos mais deliciosos.
É altamente nutritivo - rico em vitaminas e minerais como cálcio, vitamina B12, fósforo, selênio e zinco.
O queijo e outros produtos lácteos estão ligados à melhoria da saúde óssea e podem proteger contra a osteoporose, uma doença caracterizada pela perda óssea e por um risco maior de fraturas.
Há muitos tipos de queijo - todos eles consistem principalmente de proteína e gordura, e a maioria é relativamente alta em calorias.
Como alimento de alta proteína, o queijo pode promover pressão sanguínea mais baixa e maior absorção de minerais.
Além de proporcionar vários benefícios à saúde, o queijo é muito saboroso e recheado.
Sumário: O queijo é altamente nutritivo e rico em vitaminas e minerais, tais como cálcio e vitamina B12. Ele fornece proteína de alta qualidade, que está ligada a vários benefícios à saúde.
9. Abacates
O abacate é uma fruta gordurosa incomum com uma textura suave e cremosa.
Eles são embalados com ácidos graxos monoinsaturados saudáveis, antioxidantes, fibras e uma grande fonte de vitaminas B, potássio, cobre e vitaminas C, E e K.
Comer abacates é muito benéfico para a saúde do coração, pois pode reduzir o colesterol no sangue e os triglicerídeos em até 22% enquanto aumenta o colesterol HDL (bom).
Os abacates também são muito recheados e não aumentam muito os níveis de açúcar no sangue, o que os torna um alimento que evita a perda de peso.
Se você não gosta de seu abacate simples, tente adicionar um pouco de sal e pimenta.
Se isso não fizer o truque, você também pode criar um pudim de chocolate com abacate misturando um abacate pequeno, meia banana, uma colher de sopa (15 ml) de óleo de coco e duas colheres de sopa (30 gramas) de cacau escuro.
Basta estar ciente de que este pudim é bastante rico em calorias e deve ser reservado para ocasiões especiais.
Sumário: Os abacates são ricos em gordura monoinsaturada e fibra e fornecem várias vitaminas e minerais. São muito recheados e podem reduzir o colesterol e triglicérides no sangue.
10. Pipoca
Cameron Whitman/Stocksy Poucas pessoas sabem que as pipocas são um grão inteiro. Ela é relativamente baixa em calorias e alta em fibras.
Grãos inteiros podem ter inúmeros benefícios à saúde, incluindo melhor digestão e risco reduzido de doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Eles também podem ajudar na perda e manutenção do peso.
Apenas certifique-se de evitar variedades de pipoca insalubres carregadas com óleos refinados.
As pipocas são mais saudáveis quando são empapadas ou preparadas em uma frigideira. Adicione sal, manteiga, salpicos de chocolate amargo ou canela para um sabor diferente.
Sumário: Pipoca é um grão inteiro de alta fibra com calorias relativamente baixas. Ela pode melhorar a digestão e reduzir seu risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
11. Batata doce
A batata doce é muito nutritiva, rica em fibras e deliciosamente doce.
São uma grande fonte de vitamina A (do beta-caroteno) e fornecem quantidades decentes de vitamina C e outras vitaminas e minerais.
A batata doce também contém vários antioxidantes e pode reduzir os danos oxidativos, reduzindo potencialmente o risco de câncer. Uma variedade branca também pode ajudar a moderar os níveis de açúcar no sangue.
Seja cozida, assada ou frita, as batatas doces têm ótimo sabor e são especialmente deliciosas com creme azedo ou manteiga salgada.
Sumário: As batatas doces são nutritivas e ricas em fibras, antioxidantes e vitaminas A e C. Elas podem reduzir os danos oxidativos, reduzindo potencialmente seu risco de câncer.
12. Hummus
Poucos molhos saudáveis são tão deliciosos quanto hummus.
É feito de grão-de-bico amassado, frequentemente misturado com alho, pasta de semente de gergelim (tahini), óleo de oliva e suco de limão.
O grão-de-bico é rico em proteínas e fibras e contém muitas vitaminas e minerais, incluindo folato, tiamina, vitamina B6, magnésio, manganês e cobre.
Eles também podem melhorar seus níveis de açúcar no sangue. Um estudo mostrou que comer 26 onças (728 gramas) de grão de bico diariamente reduziu significativamente os níveis de insulina em jejum - um importante marcador dos níveis de açúcar no sangue.
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Estudos também indicam que o grão-de-bico pode reduzir o colesterol LDL (mau) - um fator de risco para doenças cardíacas - e potencialmente melhorar a saúde digestiva.
Sumário: Hummus é um molho saudável feito de grão de bico. Ele contém fibras benéficas, proteínas e várias vitaminas e minerais.
13. Iogurte
O iogurte é um produto lácteo fermentado que é ao mesmo tempo delicioso e saudável.
Contém proteínas de alta qualidade, gorduras, cálcio e diversas vitaminas.
O consumo de iogurte tem sido associado tanto à melhoria da saúde óssea quanto à redução da pressão sanguínea.
Certos tipos de iogurte - comercializados como iogurte probiótico - contêm culturas ativas de bactérias benéficas.
Estas bactérias probióticas estão ligadas a muitos benefícios para a saúde, incluindo colesterol melhorado, imunidade, digestão e síntese de várias vitaminas B e K em seu sistema digestivo.
No entanto, certifique-se de evitar iogurtes que são carregados com açúcar adicionado. Ao invés disso, compre iogurte natural e adicione algumas frutas, bagas ou muesli para obter mais sabor e uma textura crocante.
Sumário: O iogurte é rico em proteínas e cálcio. Ele pode melhorar a saúde óssea e a pressão sanguínea. As variedades probióticas podem melhorar seu sistema imunológico e promover a síntese de vitaminas B e K em seu sistema digestivo.
14. Manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim é uma grande fonte de ácidos graxos insaturados, proteínas e fibras.
É também uma excelente fonte de muitas vitaminas e minerais, incluindo vitaminas B, cobre, manganês, vitamina E, fósforo e magnésio.
Além disso, os amendoins são muito ricos em antioxidantes - até mais do que algumas frutas.
Elas são muito recheadas e não estão ligadas ao ganho de peso, apesar de serem altas em gordura e calorias. Eles estão associados a um risco reduzido de obesidade.
Entretanto, algumas pessoas acham difícil não comer muita manteiga de amendoim de cada vez. Tente moderar suas porções para evitar o consumo excessivo de calorias. Se você tiver a tendência de ingerir manteiga de amendoim, talvez seja melhor evitá-la.
Além disso, não deixe de escolher variedades sem adição de açúcar ou óleos. A lista de ingredientes deve incluir apenas amendoins e uma pequena quantidade de sal.
Adicionar um pouco de manteiga de amendoim às fatias de maçã, aipo ou uma banana para um saboroso lanche.
Sumário: A manteiga de amendoim é rica em gorduras saudáveis, vitaminas, minerais e antioxidantes. É muito recheada e pode impedir o ganho de peso quando consumida com moderação.
15. Melancia
As melancias são embaladas com água, nutrientes e vitaminas.
São pobres em calorias e contêm poderosos compostos vegetais como licopeno e citrulina.
Melancias e seu suco podem diminuir a pressão arterial, aumentar a sensibilidade insulínica e reduzir a dor muscular após o exercício.
Devido ao seu teor de água e fibras, não devem causar picos importantes nos níveis de açúcar no sangue.
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As melancias são incrivelmente refrescantes e podem ser o último lanche em um dia quente de verão.
Sumário: As melancias são ricas em água, nutrientes e vitaminas. Elas não devem causar picos importantes nos níveis de açúcar no sangue e podem baixar a pressão arterial, aumentar a sensibilidade insulínica e reduzir a dor muscular após o exercício.
Sumário
Da próxima vez que você desejar algo saboroso, opte por um dos alimentos saudáveis da lista acima.
Não só são ainda mais deliciosos do que a maioria dos alimentos de plástico, como também melhoram sua saúde e fazem você se sentir bem com o que está comendo.
