3 passos simples para perder peso o mais rápido possível. Leia agora

Benefícios para a saúde da cúrcuma e da curcumina

A cúrcuma é uma especiaria tradicional indiana com um poderoso composto chamado curcumina. Conheça os 10 principais benefícios para a saúde do açafrão e da curcumina, comprovados pela ciência.

Benefícios para a saúde
Baseado em evidências
Este artigo é baseado em evidências científicas, escritas por especialistas e verificadas por especialistas.
Olhamos para os dois lados do argumento e nos esforçamos para ser objetivos, imparciais e honestos.
10 benefícios comprovados para a saúde do açafrão e da curcumina
Última atualização em 30 de agosto de 2025 e última revisão por um especialista em 4 de agosto de 2025.

O tempero conhecido como cúrcuma pode ser o suplemento nutricional mais eficaz que existe.

10 benefícios comprovados para a saúde do açafrão e da curcumina

Muitos estudos de alta qualidade mostram que a cúrcuma traz grandes benefícios para o corpo e o cérebro. Muitos desses benefícios vêm de seu principal ingrediente ativo, a curcumina.

Continue lendo para saber o que a ciência diz sobre a cúrcuma e a curcumina, bem como seus benefícios.

O que são açafrão e curcumina?

A cúrcuma é a especiaria que dá ao curry sua cor amarela.

Ela tem sido usada na Índia há milhares de anos como tempero e erva medicinal. Recentemente, a ciência começou a apoiar as alegações tradicionais de que a cúrcuma contém compostos com propriedades medicinais.

Esses compostos são chamados de curcuminóides. O mais importante é a curcumina.

A curcumina é o principal ingrediente ativo da cúrcuma. Tem efeitos anti-inflamatórios poderosos e é um antioxidante muito forte.

Aqui estão os 10 principais benefícios para a saúde baseados em evidências do açafrão e da curcumina.

1. Cúrcuma contém compostos bioativos com propriedades medicinais

No entanto, o teor de curcumina do açafrão não é tão alto. É cerca de 3%, em peso. A maioria dos estudos sobre esta erva usa extratos de açafrão que contêm principalmente a própria curcumina, com dosagens geralmente superiores a 1 grama por dia.

Seria muito difícil atingir esses níveis apenas usando cúrcuma como tempero em seus alimentos.

É por isso que algumas pessoas optam por usar suplementos.

No entanto, a curcumina é mal absorvida pela corrente sanguínea. Para experimentar todos os efeitos da curcumina, sua biodisponibilidade (a taxa na qual seu corpo absorve uma substância) precisa ser melhorada.

Ajuda consumi-la com pimenta-do-reino, que contém piperina. A piperina é uma substância natural que aumenta a absorção da curcumina em 2.000%.

Os melhores suplementos de curcumina contêm piperina, o que os torna substancialmente mais eficazes.

A curcumina também é solúvel em gordura, o que significa que se decompõe e se dissolve em gordura ou óleo. É por isso que pode ser uma boa ideia tomar suplementos de curcumina com uma refeição rica em gordura.

Resumo: A cúrcuma contém curcumina, uma substância com poderosas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. A maioria dos estudos usou extratos de açafrão padronizados para incluir grandes quantidades de curcumina.

2. A curcumina é um composto anti-inflamatório natural

A inflamação é extremamente importante. Ajuda a combater invasores estrangeiros e tem um papel na reparação de danos em seu corpo.

Por que o azeite de oliva extra virgem é a gordura mais saudável do planeta
Sugerido para você: Por que o azeite de oliva extra virgem é a gordura mais saudável do planeta

Embora a inflamação aguda de curto prazo seja benéfica, pode ser uma preocupação se se tornar crônica e atacar os tecidos do corpo.

Os cientistas agora acreditam que a inflamação crônica de baixo nível pode desempenhar um papel em alguns problemas de saúde e doenças. Esses incluem:

É por isso que qualquer coisa que possa ajudar a combater a inflamação crônica é potencialmente importante na prevenção e ajuda no tratamento dessas condições.

Embora o tópico da inflamação tenha várias camadas e provavelmente não haja uma resposta simples, a principal lição a respeito da curcumina é que ela é uma substância bioativa que pode combater a inflamação. No entanto, doses muito altas são necessárias para produzir resultados medicinais.

Resumo: A inflamação crônica contribui para alguns problemas de saúde comuns. A curcumina pode suprimir muitas moléculas conhecidas por desempenharem papéis importantes na inflamação, mas sua biodisponibilidade precisa ser aumentada.

3. A cúrcuma pode aumentar a capacidade antioxidante do corpo

Acredita-se que o dano oxidativo seja um dos mecanismos por trás do envelhecimento e de muitas doenças.

Envolve radicais livres, moléculas altamente reativas com elétrons desemparelhados. Os radicais livres tendem a reagir com substâncias orgânicas importantes, como ácidos graxos, proteínas ou DNA.

A principal razão pela qual os antioxidantes são tão benéficos é que eles protegem seu corpo dos radicais livres.

Sugerido para você: 10 benefícios para a saúde do leite dourado e como prepará-lo

A curcumina é um potente antioxidante que pode neutralizar os radicais livres devido à sua estrutura química.

Além disso, estudos em animais e células sugerem que a curcumina pode bloquear a ação dos radicais livres e pode estimular a atividade de outros antioxidantes. Mais estudos clínicos são necessários em humanos para confirmar esses benefícios.

Resumo: Embora a curcumina tenha efeitos antioxidantes, mais estudos são necessários para confirmar esses benefícios.

4. A curcumina pode aumentar o fator neurotrófico derivado do cérebro

Antes que os cientistas tivessem uma compreensão melhor dos neurônios, acreditava-se que eles não eram capazes de se dividir e multiplicar após a primeira infância. No entanto, eles agora sabem que não é o caso.

Os neurônios são capazes de formar novas conexões e, em certas áreas do cérebro, podem se multiplicar e aumentar em número.

Um dos principais motores desse processo é o fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF). Este é um gene que está envolvido na produção de uma proteína responsável por promover a vida dos neurônios.

A proteína BDNF desempenha um papel na memória e no aprendizado e pode ser encontrada em áreas do cérebro responsáveis por comer, beber e controlar o peso corporal.

Muitos distúrbios cerebrais comuns têm sido associados à diminuição dos níveis de proteína BDNF, incluindo depressão e doença de Alzheimer.

Curiosamente, estudos em animais descobriram que a curcumina pode aumentar os níveis cerebrais de BDNF.

Ao fazer isso, pode ser eficaz em retardar ou até mesmo reverter muitas doenças cerebrais e diminuições relacionadas à idade na função cerebral. Ainda assim, como esses estudos foram realizados em animais, é difícil dizer o que os resultados significam para os humanos.

Também pode ajudar a melhorar a memória e a atenção, o que parece lógico, dados seus efeitos sobre os níveis de BDNF. No entanto, mais estudos são necessários para confirmar isso.

Sugerido para você: Cúrcuma e pimenta-do-reino: Uma combinação poderosa para a saúde

Resumo: A curcumina aumenta os níveis do hormônio cerebral BDNF, o que estimula o crescimento de novos neurônios e pode ajudar a combater vários processos degenerativos no cérebro.

5. A curcumina pode diminuir o risco de doenças cardíacas

A doença cardíaca é a causa número um de morte no mundo. Os pesquisadores estudaram isso por muitas décadas e aprenderam muito sobre por que isso acontece. Sem surpresa, a doença cardíaca é incrivelmente complicada e várias coisas contribuem para isso.

A curcumina pode ajudar a reverter muitas etapas no processo de doença cardíaca.

Talvez o principal benefício da curcumina quando se trata de doenças cardíacas seja melhorar a função do endotélio, o revestimento dos vasos sanguíneos.

A disfunção endotelial é a principal causa de doenças cardíacas. Isso ocorre quando o endotélio é incapaz de regular a pressão arterial, a coagulação do sangue e vários outros fatores.

Vários estudos sugerem que a curcumina pode levar a melhorias na saúde do coração. Além disso, um estudo descobriu que é tão eficaz quanto exercícios em mulheres na pós-menopausa.

Além disso, a curcumina pode ajudar a reduzir a inflamação e a oxidação (conforme discutido acima), que podem desempenhar um papel nas doenças cardíacas.

Em um estudo com 121 pessoas submetidas à cirurgia de revascularização do miocárdio, os pesquisadores atribuíram a elas um placebo ou 4 gramas de curcumina por dia, alguns dias antes e após a cirurgia.

O grupo da curcumina teve um risco 65% menor de sofrer um ataque cardíaco no hospital.

Resumo: A curcumina tem efeitos benéficos sobre vários fatores conhecidos por desempenhar um papel nas doenças cardíacas. Além disso, é um agente anti-inflamatório e antioxidante.

6. A cúrcuma pode ajudar a prevenir o câncer

O câncer é uma doença caracterizada pelo crescimento celular descontrolado. Muitas formas diferentes de câncer parecem ser afetadas por suplementos de curcumina.

A curcumina foi estudada como uma erva benéfica no tratamento do câncer e descobriu-se que afeta o crescimento e o desenvolvimento do câncer.

Estudos têm mostrado que pode:

Se a curcumina em altas doses - de preferência com um intensificador de absorção como a piperina - pode ajudar a tratar o câncer em humanos, ainda não foi estudado adequadamente.

No entanto, há evidências de que pode prevenir a ocorrência de câncer em primeiro lugar, especialmente cânceres do sistema digestivo, como câncer colorretal.

Sugerido para você: Cogumelo Crina de Leão: Benefícios para Saúde e Efeitos Colaterais

Em um estudo de 30 dias com 44 homens com lesões no cólon que às vezes se tornam cancerosas, 4 gramas de curcumina por dia reduziram o número de lesões em 40%.

Resumo: A curcumina leva a várias mudanças no nível molecular que podem ajudar a prevenir e talvez até mesmo tratar o câncer.

7. A curcumina pode ser útil no tratamento da doença de Alzheimer

A doença de Alzheimer é a forma mais comum de demência e pode contribuir para até 70% dos casos de demência.

Embora exista tratamento para alguns de seus sintomas, ainda não há cura para o Alzheimer. É por isso que evitar que isso aconteça é tão importante.

Pode haver boas notícias no horizonte, porque a curcumina mostrou cruzar a barreira hematoencefálica.

Sabe-se que a inflamação e o dano oxidativo desempenham um papel na doença de Alzheimer, e a curcumina tem efeitos benéficos em ambos.

Além disso, uma característica fundamental da doença de Alzheimer é o acúmulo de emaranhados de proteínas chamados placas amilóides. Estudos mostram que a curcumina pode ajudar a limpar essas placas.

Se a curcumina pode desacelerar ou até mesmo reverter a progressão da doença de Alzheimer em pessoas é atualmente desconhecido e precisa ser estudado.

Resumo: A curcumina pode atravessar a barreira hematoencefálica e demonstrou resultar em várias melhorias no processo patológico da doença de Alzheimer.

8. Pacientes com artrite respondem bem aos suplementos de curcumina

A artrite é um problema comum nos países ocidentais. Existem vários tipos diferentes de artrite, a maioria dos quais envolve inflamação nas articulações.

Considerando que a curcumina é um composto anti-inflamatório potente, faz sentido que possa ajudar no tratamento da artrite. Vários estudos mostram que existe uma associação.

Em um estudo em pessoas com artrite reumatoide, a curcumina foi ainda mais eficaz do que um medicamento anti-inflamatório.

Outros estudos que analisaram os efeitos da curcumina na artrite observaram melhorias em vários sintomas.

Resumo: A artrite é um distúrbio comum caracterizado por inflamação das articulações. Muitos estudos mostram que a curcumina pode ajudar a tratar os sintomas da artrite e é, em alguns casos, mais eficaz do que os medicamentos anti-inflamatórios.

9. A curcumina tem benefícios contra a depressão

A curcumina tem se mostrado promissora no tratamento da depressão.

10 benefícios do jejum intermitente: perda de peso, reparo celular e muito mais
Sugerido para você: 10 benefícios do jejum intermitente: perda de peso, reparo celular e muito mais

Em um ensaio clínico controlado, 60 pessoas com depressão foram divididas aleatoriamente em três grupos. Um grupo tomou Prozac, outro grupo tomou 1 grama de curcumina e o terceiro grupo tomou Prozac e curcumina.

Após 6 semanas, a curcumina levou a melhorias semelhantes às do Prozac. O grupo que tomou Prozac e curcumina se saiu melhor.

De acordo com este pequeno estudo, a curcumina é tão eficaz quanto um antidepressivo.

A depressão também está ligada a níveis reduzidos de BDNF e um hipocampo encolhido, uma área do cérebro com papel no aprendizado e na memória. A curcumina pode ajudar a aumentar os níveis de BDNF, potencialmente revertendo algumas dessas mudanças.

Também há algumas evidências de que a curcumina pode aumentar os neurotransmissores serotonina e dopamina do cérebro.

Resumo: Um estudo com 60 pessoas com depressão mostrou que a curcumina foi tão eficaz quanto o Prozac no alívio dos sintomas da doença.

10. A curcumina pode ajudar a retardar o envelhecimento e combater doenças crônicas relacionadas à idade

Se a curcumina pode realmente ajudar a prevenir doenças cardíacas, câncer e Alzheimer, também pode ter benefícios para a longevidade.

Isso sugere que a curcumina pode ter potencial como um suplemento anti-envelhecimento.

Dado que se acredita que a oxidação e a inflamação desempenham um papel no envelhecimento, a curcumina pode ter efeitos que vão muito além de apenas prevenir doenças.

Resumo: Devido a seus muitos efeitos positivos para a saúde, como o potencial de prevenir doenças cardíacas, Alzheimer e câncer, a curcumina pode ajudar na longevidade.

Resumo

Cúrcuma - e especialmente seu composto mais ativo, a curcumina - tem muitos benefícios para a saúde cientificamente comprovados, como o potencial de melhorar a saúde do coração e prevenir Alzheimer e câncer.

É um potente anti-inflamatório e antioxidante. Também pode ajudar a melhorar os sintomas de depressão e artrite.

Embora esses benefícios sejam possíveis, eles são limitados no momento devido à escassa biodisponibilidade da curcumina, e mais pesquisas são necessárias.

Compartilhe este artigo: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Compartilhar

Mais artigos de que você pode gostar

Pessoas que estão lendo “10 benefícios comprovados para a saúde do açafrão e da curcumina” também adoram estes artigos:

Tópicos

Navegue por todos os artigos