O mamão é uma fruta tropical incrivelmente saudável.
É carregado com antioxidantes que podem reduzir a inflamação, combater doenças e ajudar a mantê-lo com aparência jovem.
Aqui estão 8 benefícios para a saúde do mamão.
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Explorar novas culinárias1. O mamão é rico em nutrientes
O mamão é fruto da planta Carica papaya.
É originário da América Central e do sul do México, mas agora é cultivado em muitas outras partes do mundo.
O mamão contém uma enzima chamada papaína, que pode quebrar as resistentes cadeias de proteínas encontradas na carne do músculo. Por causa disso, as pessoas têm usado mamão para amaciar eu no por milhares de anos.
Se o mamão estiver maduro, pode ser comido cru. No entanto, o mamão verde deve ser sempre cozido antes de ser consumido - especialmente durante a gravidez, pois a fruta verde é rica em látex, que pode estimular as contrações.
Os mamões têm formato semelhante ao de peras e podem ter até 51 cm de comprimento. A casca é verde quando verde e laranja quando madura, enquanto a polpa é amarela, laranja ou vermelha.
A fruta também tem muitas sementes pretas, que são comestíveis, mas amargas.
Um pequeno mamão (152 gramas) contém:
- Calorias: 59
- Carboidratos: 15 gramas
- Fibra: 3 gramas
- Proteína: 1 grama
- Vitamina C: 157% da ingestão diária recomendada
- Vitamina A: 33% da ingestão diária recomendada
- Folato (vitamina B9): 14% da ingestão diária recomendada
- Potássio: 11% da ingestão diária recomendada
- Traços de quantidades de cálcio, magnésio e vitaminas B1, B3, B5, E e K.
O mamão também contém antioxidantes saudáveis, conhecidos como carotenóides - particularmente um tipo chamado licopeno.
Além do mais, seu corpo absorve esses antioxidantes benéficos melhor do mamão do que de outras frutas e vegetais.
Resumo: O mamão é uma fruta tropical rica em vitaminas C e A, além de fibras e compostos vegetais saudáveis. Ele também contém uma enzima chamada papaína, usada para amaciar a carne.
2. O mamão tem efeitos antioxidantes poderosos
Os radicais livres são moléculas reativas criadas durante o metabolismo do seu corpo. Eles podem promover o estresse oxidativo, o que pode levar a doenças.
Os antioxidantes, incluindo os carotenóides encontrados no mamão, podem neutralizar os radicais livres.
Estudos observam que o mamão fermentado pode reduzir o estresse oxidativo em adultos mais velhos e pessoas com pré-diabetes, hipotireoidismo leve e doença hepática.
Além disso, muitos pesquisadores acreditam que o excesso de radicais livres no cérebro é um fator importante na doença de Alzheimer.
Em um estudo, pessoas com Alzheimer que receberam um extrato fermentado de mamão por seis meses tiveram uma queda de 40% em um biomarcador que indica dano oxidativo ao DNA - e também está relacionado ao envelhecimento e câncer.
A redução do estresse oxidativo é atribuída ao teor de licopeno do mamão e à capacidade de remover o excesso de ferro, que é conhecido por produzir radicais livres.
Resumo: O mamão tem efeitos antioxidantes poderosos, que podem reduzir o estresse oxidativo e diminuir o risco de várias doenças.
3. O mamão pode reduzir o risco de câncer
A pesquisa sugere que o licopeno no mamão pode reduzir o risco de câncer.
Também pode ser benéfico para pessoas em tratamento de câncer.
O mamão pode atuar reduzindo os radicais livres que contribuem para o câncer.
Além disso, o mamão pode ter alguns efeitos únicos não compartilhados por outras frutas.
Entre 14 frutas e vegetais com propriedades antioxidantes conhecidas, apenas o mamão demonstrou atividade anticâncer nas células do câncer de mama.
Em um pequeno estudo em adultos mais velhos com inflamação e condições pré-cancerosas do estômago, uma preparação fermentada de mamão reduziu o dano oxidativo.
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No entanto, mais pesquisas são necessárias antes que as recomendações possam ser feitas.
Resumo: Pesquisas iniciais sugerem que os antioxidantes no mamão podem reduzir o risco de câncer e talvez até mesmo retardar a progressão do câncer.
4. O mamão pode melhorar a saúde do coração
Adicionar mais mamão à sua dieta pode melhorar a saúde do seu coração.
Estudos mostram que frutas com alto teor de licopeno e vitamina C podem ajudar a prevenir doenças cardíacas.
Os antioxidantes do mamão podem proteger seu coração e potencializar os efeitos protetores do "bom" colesterol HDL.
Em um estudo, pessoas que tomaram suplemento de mamão fermentado por 14 semanas tiveram menos inflamação e uma proporção melhor de LDL "ruim" para HDL "bom" do que as pessoas que receberam um placebo.
Uma proporção melhorada está ligada a um risco reduzido de doenças cardíacas.
Resumo: O alto teor de vitamina C e licopeno do mamão pode melhorar a saúde do coração e pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
5. O mamão pode combater a inflamação
A inflamação crônica está na raiz de muitas doenças, e alimentos não saudáveis e escolhas de estilo de vida podem levar ao processo inflamatório.
Estudos mostram que frutas e vegetais ricos em antioxidantes, como o mamão, ajudam a reduzir os marcadores inflamatórios.
Por exemplo, um estudo observou que os homens que aumentaram a ingestão de frutas e vegetais ricos em carotenóides tiveram uma diminuição significativa na PCR, um marcador inflamatório específico.
Resumo: A inflamação crônica está na raiz de muitas doenças. Os mamões são muito ricos em carotenóides que podem reduzir a inflamação.
6. O mamão pode melhorar a digestão
A enzima papaína no mamão pode tornar a proteína mais fácil de digerir.
As pessoas nos trópicos consideram o mamão um remédio para constipação e outros sintomas da síndrome do intestino irritável (IBS).
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Em um estudo, pessoas que tomaram uma fórmula à base de mamão por 40 dias tiveram melhora significativa na constipação e inchaço.
As sementes, folhas e raízes também demonstraram tratar úlceras em animais e humanos.
Resumo: Demonstrou-se que o mamão melhora a constipação e outros sintomas da SII. As sementes e outras partes da planta também têm sido usadas para tratar úlceras.
7. Mamão protege contra danos à pele
Além de manter seu corpo saudável, o mamão papaia também pode ajudar sua pele a parecer mais tonificada e jovem.
Acredita-se que a atividade excessiva dos radicais livres seja responsável por muitas rugas, flacidez e outros danos à pele que ocorrem com a idade.
A vitamina C e o licopeno do mamão protegem a pele e podem ajudar a reduzir esses sinais de envelhecimento.
Em um estudo, a suplementação com licopeno por 10-12 semanas diminuiu a vermelhidão da pele após a exposição ao sol, o que é um sinal de lesão na pele.
Em outro, mulheres mais velhas que consumiram uma mistura de licopeno, vitamina C e outros antioxidantes por 14 semanas tiveram uma redução visível e mensurável na profundidade das rugas faciais.
Resumo: Os poderosos antioxidantes do mamão podem ajudar sua pele a se recuperar dos danos do sol e podem se defender contra o enrugamento.
8. Os mamões são deliciosos e versáteis
O mamão tem um sabor único que muitas pessoas adoram. No entanto, amadurecimento é a chave.
O mamão verde ou muito maduro pode ter um gosto muito diferente de um mamão perfeitamente maduro.
Quando bem maduro, o mamão deve ser amarelo a laranja-avermelhado, embora algumas manchas verdes sejam finas. Como um abacate, sua pele deve ceder a uma leve pressão.
Seu sabor é melhor quando frio, por isso é uma boa ideia mantê-lo refrigerado sempre que possível.
Depois de lavá-lo bem, você pode cortá-lo ao meio, no sentido do comprimento, retirar as sementes e comê-lo da casca com uma colher, como um melão ou melão.
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Por ser incrivelmente versátil, também pode ser combinado com outros alimentos que complementam seu sabor.
Aqui estão algumas idéias de receitas fáceis usando um pequeno mamão:
- Café da manhã: corte ao meio e preencha cada metade com iogurte grego, em seguida, cubra com alguns mirtilos e nozes picadas.
- Aperitivo: corte em tiras e enrole uma fatia de presunto ou presunto em cada tira.
- salsa: Pique mamão, tomate, cebola e coentro, em seguida, adicione o suco de limão e misture bem.
- Smoothie: Combine as frutas em cubos com leite de coco e gelo no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Salada: Pique o mamão e o abacate em cubos, adicione o frango cozido em cubos e tempere com azeite e vinagre.
- Sobremesa: Combine a fruta picada com 2 colheres de sopa (28 gramas) de sementes de chia, 1 xícara (240 ml) de leite de amêndoa e 1/4 colher de chá de baunilha. Misture bem e leve à geladeira antes de comer.
Resumo: O mamão é uma fruta deliciosa que se saboreia melhor madura. Pode ser comido sozinho ou facilmente combinado com outros alimentos.
Resumo
O mamão é rico em nutrientes valiosos e tem um sabor delicioso.
Seus poderosos antioxidantes, como o licopeno, podem reduzir o risco de muitas doenças - especialmente aquelas que tendem a surgir com a idade, como doenças cardíacas e câncer.
Ele também pode defender contra os sinais visíveis de envelhecimento, ajudando sua pele a permanecer macia e jovem.
Experimente adicionar esta fruta saudável e deliciosa à sua dieta hoje.
