O que são cogumelos crina de leão?
Os cogumelos crina de leão, também conhecidos como "hou tou gu" ou "yamabushitake", são cogumelos grandes, brancos e peludos que se assemelham à crina de um leão à medida que crescem.
Eles têm usos culinários e médicos em países asiáticos como China, Índia, Japão e Coréia.
Os cogumelos crina de leão podem ser apreciados crus, cozidos, secos ou embebidos em chá. Seus extratos são frequentemente usados em suplementos de saúde sem receita.
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Explorar novas culináriasMuitos descrevem seu sabor como "semelhante a frutos do mar", muitas vezes comparando-o a caranguejo ou lagosta.
Os cogumelos crina de leão contêm substâncias bioativas que têm efeitos benéficos no corpo, especialmente no cérebro, coração e intestino.
Aqui estão 9 benefícios para a saúde dos cogumelos crina de leão e seus extratos.
1. Cogumelos crina de leão podem proteger contra demência
A capacidade do cérebro de crescer e formar novas conexões normalmente diminui com a idade, o que pode explicar por que o funcionamento mental piora em muitos adultos mais velhos.
Estudos descobriram que cogumelos crina de leão contêm dois compostos especiais que podem estimular o crescimento de células cerebrais: hericenones e erinacinas.
Além disso, estudos em animais descobriram que a juba de leão pode ajudar a proteger contra a doença de Alzheimer, uma doença degenerativa do cérebro que causa perda progressiva de memória.
O cogumelo crina de leão e seus extratos mostraram reduzir os sintomas de perda de memória em camundongos, bem como prevenir danos neuronais causados por placas beta-amilóide, que se acumulam no cérebro durante a doença de Alzheimer.
Embora nenhum estudo tenha analisado se o cogumelo juba de leão é benéfico para a doença de Alzheimer em humanos, ele parece estimular o funcionamento mental.
Um estudo em adultos mais velhos com deficiência cognitiva leve descobriu que consumir 3 gramas de cogumelo crina de leão em pó diariamente durante quatro meses melhorou significativamente o funcionamento mental, mas esses benefícios desapareceram quando a suplementação foi interrompida.
A capacidade do cogumelo da juba de leão de promover o crescimento dos nervos e proteger o cérebro dos danos relacionados ao Alzheimer pode explicar alguns de seus efeitos benéficos na saúde do cérebro.
No entanto, é importante notar que a maioria das pesquisas foi conduzida em animais ou em tubos de ensaio. Portanto, mais estudos em humanos são necessários.
Resumo: Os cogumelos crina de leão contêm compostos que estimulam o crescimento das células cerebrais e as protegem dos danos causados pela doença de Alzheimer. No entanto, mais pesquisas humanas são necessárias.
2. Cogumelo crina de leão ajuda a aliviar sintomas leves de depressão e ansiedade
Até um terço das pessoas que vivem em países desenvolvidos apresentam sintomas de ansiedade e depressão.
Embora existam muitas causas de ansiedade e depressão, a inflamação crônica pode ser um importante fator contribuinte.
Uma nova pesquisa com animais descobriu que o extrato de cogumelo de juba de leão tem efeitos antiinflamatórios que podem reduzir os sintomas de ansiedade e depressão em camundongos.
Outros estudos com animais descobriram que o extrato de juba de leão também pode ajudar a regenerar as células cerebrais e melhorar o funcionamento do hipocampo, uma região do cérebro responsável pelo processamento de memórias e respostas emocionais.
Os pesquisadores acreditam que a melhora do funcionamento do hipocampo pode explicar as reduções nos comportamentos ansiosos e depressivos em camundongos que receberam esses extratos.
Embora esses estudos em animais sejam promissores, há muito pouca pesquisa em humanos.
Um pequeno estudo com mulheres na menopausa descobriu que comer biscoitos contendo cogumelos crina de leão diariamente durante um mês ajudou a reduzir os sentimentos relatados de irritação e ansiedade.
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Resumo: Estudos sugerem que cogumelos crina de leão podem ajudar a aliviar sintomas leves de ansiedade e depressão, mas mais pesquisas em humanos são necessárias para entender melhor a correlação.
3. Cogumelos crina de leão podem acelerar a recuperação de lesões do sistema nervoso
O sistema nervoso consiste no cérebro, medula espinhal e outros nervos que viajam por todo o corpo. Esses componentes trabalham juntos para enviar e transmitir sinais que controlam quase todas as funções corporais.
Lesões no cérebro ou na medula espinhal podem ser devastadoras. Freqüentemente, causam paralisia ou perda das funções mentais e podem levar muito tempo para cicatrizar.
No entanto, pesquisas descobriram que o extrato de cogumelo de juba de leão pode ajudar a acelerar a recuperação desses tipos de lesões, estimulando o crescimento e o reparo de células nervosas.
Foi demonstrado que o extrato de cogumelo de juba de leão reduz o tempo de recuperação em 23-41% quando administrado a ratos com lesões no sistema nervoso.
O extrato de juba de leão também pode ajudar a reduzir a gravidade dos danos cerebrais após um derrame.
Em um estudo, altas doses de extrato de cogumelo de juba de leão administradas a ratos imediatamente após um derrame ajudaram a diminuir a inflamação e reduzir o tamanho da lesão cerebral relacionada ao derrame em 44%.
Embora esses resultados sejam promissores, nenhum estudo foi realizado em humanos para determinar se a juba de leão teria o mesmo efeito terapêutico em lesões do sistema nervoso.
Resumo: Estudos com ratos descobriram que o extrato de juba de leão pode acelerar o tempo de recuperação de lesões do sistema nervoso, mas faltam pesquisas em humanos.
4. Cogumelos crina de leão protegem contra úlceras no trato digestivo
As úlceras são capazes de se formar em qualquer lugar ao longo do trato digestivo, incluindo o estômago, intestino delgado e intestino grosso.
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As úlceras estomacais costumam ser causadas por dois fatores principais: crescimento excessivo de uma bactéria chamada H. pylori e danos à camada mucosa do estômago, muitas vezes devido ao uso prolongado de antiinflamatórios não esteroidais (AINEs).
O extrato de juba de leão pode proteger contra o desenvolvimento de úlceras estomacais, inibindo o crescimento de H. pylori e protegendo o revestimento do estômago contra danos.
Vários estudos descobriram que o extrato de juba de leão pode prevenir o crescimento de H. pylori em um tubo de ensaio, mas nenhum estudo testou se eles têm os mesmos efeitos no estômago.
Além disso, um estudo em animais descobriu que o extrato de juba de leão foi mais eficaz na prevenção de úlceras estomacais induzidas por álcool do que as drogas redutoras de ácido tradicionais - e sem quaisquer efeitos colaterais negativos.
O extrato de juba de leão também pode reduzir a inflamação e prevenir danos aos tecidos em outras áreas do intestino. Eles podem ajudar a tratar doenças inflamatórias intestinais, como colite ulcerosa e doença de Crohn.
Um estudo em pessoas com colite ulcerosa descobriu que tomar um suplemento de cogumelos contendo 14% de extrato de juba de leão reduziu significativamente os sintomas e melhorou a qualidade de vida após três semanas.
No entanto, quando o mesmo estudo foi repetido em pacientes com doença de Crohn, os benefícios não foram melhores do que um placebo.
É importante notar que o suplemento de ervas usado nesses estudos incluiu vários tipos de cogumelos, por isso é difícil tirar quaisquer conclusões sobre os efeitos da juba de leão especificamente.
No geral, a pesquisa sugere que o extrato de juba de leão pode ajudar a inibir o desenvolvimento de úlceras, mas mais pesquisas em humanos são necessárias.
Resumo: O extrato de juba de leão demonstrou proteger contra úlceras estomacais e intestinais em roedores, mas a pesquisa em humanos tem sido conflitante.
5. Cogumelos crina de leão reduzem o risco de doenças cardíacas
Os principais fatores de risco para doenças cardíacas incluem obesidade, triglicerídeos elevados, grandes quantidades de colesterol oxidado e uma tendência aumentada para obter coágulos sanguíneos.
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A pesquisa mostra que o extrato de juba de leão pode influenciar alguns desses fatores e reduzir o risco de doenças cardíacas.
Estudos em ratos e camundongos descobriram que o extrato de cogumelo de juba de leão melhora o metabolismo da gordura e reduz os níveis de triglicérides.
Um estudo em ratos alimentados com uma dieta rica em gordura e com doses diárias de extrato de juba de leão observou níveis de triglicerídeos 27% mais baixos e 42% menos ganho de peso após 28 dias.
Uma vez que a obesidade e os triglicerídeos elevados são considerados fatores de risco para doenças cardíacas, esta é uma das maneiras pelas quais os cogumelos crina de leão contribuem para a saúde do coração.
Estudos em tubos de ensaio também descobriram que o extrato de juba de leão pode ajudar a prevenir a oxidação do colesterol na corrente sanguínea.
As moléculas de colesterol oxidadas tendem a se prender às paredes das artérias, fazendo com que elas endureçam e aumentem o risco de ataque cardíaco e derrame. Portanto, reduzir a oxidação é benéfico para a saúde do coração.
Além do mais, cogumelos crina de leão contêm um composto chamado hericenona B, que pode diminuir a taxa de coagulação do sangue e diminuir o risco de ataque cardíaco ou derrame.
Os cogumelos crina de leão parecem beneficiar o coração e os vasos sanguíneos de várias maneiras, mas são necessários estudos em humanos para apoiar isso.
Resumo: Estudos em animais e em tubos de ensaio sugerem que o extrato de juba de leão pode reduzir o risco de doenças cardíacas de várias maneiras, mas estudos em humanos são necessários para confirmar essas descobertas.
6. Os cogumelos crina de leão ajudam a controlar os sintomas da diabetes
O diabetes é uma doença que ocorre quando o corpo perde a capacidade de controlar os níveis de açúcar no sangue. Como resultado, os níveis são consistentemente elevados.
Níveis cronicamente altos de açúcar no sangue podem causar complicações como doença renal, danos aos nervos nas mãos e pés e perda de visão.
O cogumelo crina de leão pode ser benéfico para o controle do diabetes, melhorando o controle do açúcar no sangue e reduzindo alguns desses efeitos colaterais.
Vários estudos em animais mostraram que a juba do leão pode causar significativamente níveis mais baixos de açúcar no sangue em camundongos normais e diabéticos, mesmo em doses diárias tão baixas quanto 2,7 mg por libra (6 mg por kg) de peso corporal.
Uma maneira de a juba de leão reduzir o açúcar no sangue é bloqueando a atividade da enzima alfa-glicosidase, que decompõe carboidratos no intestino delgado.
Quando esta enzima é bloqueada, o corpo é incapaz de digerir e absorver carboidratos de forma tão eficaz, o que resulta em níveis mais baixos de açúcar no sangue.
Além de reduzir o açúcar no sangue, o extrato de juba de leão pode reduzir a dor nervosa diabética nas mãos e pés.
Em camundongos com lesão nervosa diabética, seis semanas de extrato diário de cogumelo de leão reduziram significativamente a dor, baixaram os níveis de açúcar no sangue e até aumentaram os níveis de antioxidantes.
O cogumelo crina de leão mostra potencial como suplemento terapêutico para diabetes, mas são necessárias mais pesquisas para determinar exatamente como ele pode ser usado em humanos.
Resumo: O cogumelo crina de leão pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue e reduzir a dor nervosa diabética em camundongos, mas mais estudos são necessários para determinar se pode ser uma boa opção terapêutica em humanos.
7. Cogumelos crina de leão podem ajudar a combater o câncer
O câncer ocorre quando o DNA é danificado e faz com que as células se dividam e se repliquem fora de controle.
Algumas pesquisas sugerem que o cogumelo crina do leão tem habilidades de combate ao câncer, graças a vários de seus compostos exclusivos.
Quando o extrato de juba de leão é misturado com células cancerosas humanas em um tubo de ensaio, eles fazem com que as células cancerosas morram em um ritmo mais rápido. Isso foi demonstrado com vários tipos de células cancerosas, incluindo células cancerosas de fígado, cólon, estômago e sangue.
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No entanto, pelo menos um estudo não conseguiu replicar esses resultados, então mais estudos são necessários.
Além de matar as células cancerosas, o extrato de juba de leão também demonstrou retardar a propagação do câncer.
Um estudo em ratos com câncer de cólon descobriu que tomar extrato de juba de leão reduziu a propagação do câncer para os pulmões em 69%.
Outro estudo descobriu que o extrato de juba de leão foi mais eficaz do que os medicamentos tradicionais contra o câncer em retardar o crescimento do tumor em camundongos, além de ter menos efeitos colaterais.
No entanto, os efeitos anticâncer do cogumelo crina de leão nunca foram testados em humanos, então mais pesquisas são necessárias.
Resumo: Estudos em animais e em tubos de ensaio mostram que o extrato de juba de leão pode matar células cancerosas e retardar a disseminação de tumores, mas estudos em humanos ainda são necessários.
8. Os cogumelos crina de leão reduzem a inflamação e o estresse oxidativo
Acredita-se que a inflamação crônica e o estresse oxidativo estejam na raiz de muitas doenças modernas, incluindo doenças cardíacas, câncer e doenças autoimunes.
Pesquisas mostram que cogumelos crina de leão contêm poderosos compostos antiinflamatórios e antioxidantes que podem ajudar a reduzir o impacto dessas doenças.
Um estudo que examinou as habilidades antioxidantes de 14 espécies diferentes de cogumelos descobriu que a juba de leão tinha a quarta maior atividade antioxidante e recomendou que fosse considerada uma boa fonte dietética de antioxidantes.
Vários estudos em animais descobriram que o extrato de juba de leão reduziu os marcadores de inflamação e estresse oxidativo em roedores e pode ser especialmente útil no tratamento de doenças inflamatórias do intestino, danos ao fígado e derrame.
Os cogumelos crina de leão também podem ajudar a reduzir alguns dos riscos para a saúde associados à obesidade, pois demonstraram que diminuem a quantidade de inflamação liberada pelo tecido adiposo.
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Mais estudos são necessários para determinar os benefícios potenciais para a saúde em humanos, mas os resultados dos estudos de laboratório e animais são promissores.
Resumo: O cogumelo crina de leão contém poderosos compostos antioxidantes e antiinflamatórios que podem ajudar a reduzir o impacto de doenças crônicas.
9. Cogumelo crina de leão estimula o sistema imunológico
Um forte sistema imunológico protege o corpo de bactérias, vírus e outros patógenos causadores de doenças.
Por outro lado, um sistema imunológico fraco coloca o corpo em maior risco de desenvolver doenças infecciosas.
Pesquisas com animais mostram que o cogumelo crina de leão pode aumentar a imunidade ao aumentar a atividade do sistema imunológico intestinal, que protege o corpo de patógenos que entram no intestino pela boca ou nariz.
Esses efeitos podem ser parcialmente devido a mudanças benéficas nas bactérias intestinais que estimulam o sistema imunológico.
Um estudo ainda descobriu que a suplementação com extrato de juba de leão diariamente quase quadruplicou a expectativa de vida de camundongos injetados com uma dose letal de bactéria Salmonella.
Os efeitos de reforço imunológico dos cogumelos crina de leão são muito promissores, mas esta área de pesquisa ainda está em desenvolvimento.
Resumo: Cogumelos crina de leão demonstraram ter efeitos de reforço imunológico em roedores, mas muito mais pesquisas são necessárias.
Segurança e efeitos colaterais dos cogumelos crina de leão
Nenhum estudo em humanos examinou os efeitos colaterais do cogumelo crina de leão ou seu extrato, mas eles parecem ser muito seguros.
Nenhum efeito adverso foi observado em ratos, mesmo em doses tão altas quanto 2,3 gramas por libra (5 gramas por kg) de peso corporal por dia durante um mês ou doses menores por três meses.
No entanto, quem é alérgico ou sensível a cogumelos deve evitar a juba de leão, por se tratar de uma espécie de cogumelo.
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Foram documentados casos de pessoas com dificuldade para respirar ou erupções cutâneas após a exposição aos cogumelos crina de leão, provavelmente relacionados a alergias.
Resumo: Estudos em animais sugerem que o cogumelo crina de leão e seus extratos são muito seguros, mesmo em altas doses. No entanto, foram relatadas reações alérgicas em humanos, então qualquer pessoa com alergia a cogumelos deve evitá-la.
Resumo
O cogumelo crina de leão e seu extrato demonstraram ter uma variedade de benefícios à saúde.
A pesquisa descobriu que a juba do leão pode proteger contra a demência, reduzir os sintomas leves de ansiedade e depressão e ajudar a reparar danos nos nervos.
Ele também tem fortes capacidades antiinflamatórias, antioxidantes e de aumento do sistema imunológico e foi demonstrado que reduz o risco de doenças cardíacas, câncer, úlceras e diabetes em animais.
Embora a pesquisa atual seja promissora, mais estudos em humanos são necessários para desenvolver aplicações práticas de saúde para o cogumelo crina de leão.
