O chá de jasmim é um tipo de chá perfumado com o aroma das flores da planta de jasmim.
É normalmente baseado no chá verde, mas às vezes o chá preto ou branco é usado no lugar.
Flores de jasmim comum (Jasminum officinale) ou sampaguita (Jasminum sambac) são colocadas ao lado das folhas de chá para armazenamento ou misturadas com o chá armazenado, permitindo que o aroma se infunda.
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Explorar novas culináriasComo o chá de jasmim é normalmente feito de folhas de chá verde, ele fornece muitos dos mesmos benefícios poderosos para a saúde que você obteria ao beber chá verde.
Aqui estão 9 razões pelas quais beber chá de jasmim é ótimo para sua saúde.
1. O chá de jasmim é rico em antioxidantes
O chá de jasmim é carregado com poderosos compostos à base de plantas conhecidos como polifenóis.
Eles agem como antioxidantes em seu corpo e protegem suas células contra os danos dos radicais livres. Estudos ligaram os danos dos radicais livres a doenças cardíacas e vários tipos de câncer.
O chá de jasmim feito de chá verde é rico em polifenóis chamados catequinas.
Uma catequina particularmente poderosa no chá verde é o galato de epigalocatequina (EGCG), que tem sido associado a muitos benefícios, incluindo perda de peso e melhor controle de açúcar no sangue, bem como saúde cardíaca e oral.
Além do mais, catequinas do chá verde como EGCG demonstraram ter efeitos antiinflamatórios e hipolipemiantes, o que pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
Resumo: O chá de jasmim é rico em polifenóis que atuam como antioxidantes em seu corpo. Ele também contém o poderoso polifenol EGCG, que está relacionado a muitos benefícios para a saúde, como redução do risco de doenças cardíacas.
2. O chá de jasmim pode ajudar na perda de peso
Beber chá de jasmim pode ajudá-lo a perder peso, acelerando seu metabolismo.
Uma revisão de vários estudos sugere que o chá verde - a base mais comum para o chá de jasmim - pode acelerar seu metabolismo em 4-5% e aumentar a queima de gordura em 10-16%.
Embora 4-5% possa parecer insignificante, pode significar queimar 70-100 calorias extras por dia.
As propriedades de queima de gordura do chá de jasmim estão relacionadas ao seu conteúdo de cafeína e polifenol EGCG. Esses compostos também podem aumentar os efeitos de queima de gordura uns dos outros.
Resumo: O chá de jasmim feito de chá verde pode ajudar na perda de peso, aumentando seu metabolismo.
3. O chá de jasmim pode proteger seu coração
O chá de jasmim é rico em polifenóis, o que pode ajudar a proteger contra doenças cardíacas.
Em estudos com animais e tubos de ensaio, os polifenóis do chá mostraram proteger o colesterol LDL (mau) da oxidação - um processo que aumenta o risco de doenças cardíacas.
O colesterol LDL oxidado é potencialmente prejudicial, pois é mais provável que grude nas paredes das artérias e forme placas. Isso pode estreitar ou obstruir seus vasos sanguíneos.
Em um estudo, a suplementação com polifenóis do chá verde - que também é encontrado no chá de jasmim à base de chá verde - reduziu a formação de placa em até 68% em hamsters. Também reduziu os fatores de risco de doenças cardíacas, como o colesterol LDL e os níveis de triglicerídeos.
Outros estudos associam o consumo de chá a um menor risco de doenças cardíacas também.
Por exemplo, uma análise de 5 estudos descobriu que pessoas que bebiam 3 xícaras (710 ml) ou mais de chá verde ou preto por dia tinham um risco 21% menor de doenças cardíacas, em média.
Outro estudo descobriu que pessoas que beberam 1-3 xícaras (237-710 ml) de chá verde por dia tiveram um risco 19% menor de ataques cardíacos e um risco 36% reduzido de derrames, em comparação com pessoas que beberam menos de 1 xícara ( 237 ml) diariamente.
Resumo: Os polifenóis do chá de jasmim podem ajudar a proteger contra doenças cardíacas, evitando que o colesterol LDL (mau) oxide e potencialmente obstrua suas artérias.
4. O chá de jasmim promove uma boa saúde bucal
O chá de jasmim é tipicamente baseado no chá verde, que contém catequinas. As catequinas são um grupo de polifenóis que podem ajudar a proteger contra a cárie dentária - ou cáries - matando bactérias formadoras de placas como o Streptococcus mutans.
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Em um estudo com 15 pessoas, uma solução contendo catequinas do chá verde impediu o Streptococcus mutans de produzir ácido quando aplicada nos dentes. Muito ácido pode corroer o esmalte dos dentes - a superfície dura dos dentes.
Outro estudo com 30 pessoas observou que o uso de um enxaguatório bucal à base de catequina de chá verde por 1 semana foi tão eficaz na redução da placa bacteriana quanto um enxaguatório bucal anti-séptico.
Sem mencionar que alguns estudos sugerem que o chá de jasmim pode combater o mau hálito ao reduzir as bactérias causadoras de odores.
Resumo: Os polifenóis do chá de jasmim podem ajudar a neutralizar bactérias formadoras de placas, como Streptococcus mutans. Além disso, pode combater o mau hálito.
5. O chá de jasmim pode aumentar a função cerebral
O chá de jasmim tem várias propriedades que podem ajudar a impulsionar a função cerebral.
Para começar, ele contém 15-60 mg de cafeína por xícara (237 ml) - dependendo de quanto tempo as folhas de chá permanecem em infusão e que tipo de chá é usado como base.
A cafeína estimula o sistema nervoso ao bloquear o neurotransmissor inibitório adenosina - uma substância química que envia sinais entre o cérebro e o corpo. Normalmente, a adenosina ajuda seu corpo a relaxar.
Além disso, a cafeína aumenta a atividade cerebral e auxilia na liberação de outros neurotransmissores que melhoram o humor, como a dopamina e a serotonina.
Coletivamente, isso faz você se sentir mais alerta e energizado e melhora a memória de curto prazo.
O chá de jasmim também contém o aminoácido L-teanina, que desencadeia a liberação de ácido gama-aminobutírico (GABA) - um neurotransmissor inibitório que o coloca em um estado relaxado e atento.
Quando tomadas em conjunto, a L-teanina e a cafeína parecem ser mais eficazes no aumento da função cerebral.
Resumo: O chá de jasmim contém cafeína e L-teanina, o que pode ajudar a mantê-lo mais alerta e vigilante. Além disso, pode melhorar a memória de curto prazo.
6. O chá de jasmim pode proteger contra as doenças de Alzheimer e Parkinson
O chá de jasmim contém polifenóis poderosos, que podem diminuir o risco de doenças de Alzheimer e Parkinson.
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Em particular, o chá de jasmim feito de chá verde é rico em EGCG, que pode suprimir a inflamação e neutralizar os danos dos radicais livres - dois fatores-chave associados à progressão da doença de Alzheimer e Parkinson.
Estudos em tubos de ensaio mostram que o EGCG impede que as proteínas do cérebro se dobrem e se acumulem. Isso pode reduzir o risco de doença de Parkinson e Alzheimer, pois as proteínas mal dobradas podem promover inflamação e danificar os nervos cerebrais.
Uma revisão de 8 estudos em mais de 5.600 pessoas descobriu que pessoas que bebiam chás regularmente como o chá verde - a base mais comum para o chá de jasmim - tinham um risco 15% menor de doença de Parkinson do que os que não bebiam chá.
Uma análise de 26 estudos em mais de 52.500 pessoas relacionou o consumo diário de chás com alto teor de EGCG - como o chá verde - a um risco 35% menor de doenças cerebrais, incluindo a doença de Alzheimer.
Resumo: Beber chá verde - que é a base comum para o chá de jasmim - tem sido associado a um risco menor de doença de Alzheimer e Parkinson.
7. O chá de jasmim pode diminuir o risco de diabetes tipo 2
Globalmente, mais de 422 milhões de pessoas têm diabetes.
O diabetes tipo 2 é o tipo mais comum e ocorre quando o corpo não consegue usar a insulina com eficácia. A insulina é um hormônio que ajuda a mover o açúcar do sangue para as células.
O chá de jasmim feito com chá verde pode reduzir o risco de diabetes tipo 2. Ele contém o composto EGCG, que pode ajudar seu corpo a usar a insulina de forma mais eficaz e reduzir os níveis de açúcar no sangue.
Uma análise de 17 estudos em 1.133 pessoas mostrou que o consumo de chá verde reduziu significativamente os níveis de açúcar no sangue e insulina em jejum.
Outra análise de 12 estudos em mais de 760.000 pessoas descobriu que beber 3 xícaras (710 ml) ou mais de chá por dia estava relacionado a um risco 16% menor de diabetes tipo 2.
Resumo: Estudos mostram que beber chá verde de jasmim pode ajudar seu corpo a usar a insulina com mais eficácia e reduzir os níveis de açúcar no sangue. Isso pode ajudar a diminuir o risco de diabetes tipo 2.
8. O chá de jasmim pode reduzir o risco de certos tipos de câncer
O chá de jasmim é rico em antioxidantes que ajudam a reduzir os danos dos radicais livres e pode ter propriedades de combate ao câncer.
Estudos em tubos de ensaio e animais descobriram que os polifenóis - como o ECGC no chá verde - reduziram o tamanho do tumor, estimularam a morte das células cancerosas e suprimiram o crescimento e a disseminação das células cancerosas.
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Em uma revisão, os polifenóis do chá verde interromperam o crescimento e a disseminação das células cancerosas da bexiga e induziram a morte das células cancerígenas em pesquisas com animais e em tubos de ensaio. No entanto, estudos em humanos sobre polifenóis do chá verde e câncer de bexiga mostraram resultados inconsistentes.
Além disso, um estudo observou que beber 10 xícaras de tamanho japonês (40,6 onças ou 1,2 litros) de chá verde diariamente, suplementado com comprimidos de extrato de chá verde, reduziu a recorrência de células cancerosas de cólon em pessoas com câncer de cólon em 51,6%.
Além disso, beber chá verde tem sido associado a um menor risco de câncer de próstata e mama.
Embora esses resultados sejam promissores, mais estudos em humanos de alta qualidade sobre o chá de jasmim e o risco de câncer são necessários antes que ele possa ser recomendado com segurança.
Resumo: Pesquisas com animais, tubos de ensaio e humanos mostram que os polifenóis do chá de jasmim podem ajudar a suprimir o crescimento e a disseminação das células cancerosas - mas são necessárias mais pesquisas nesta área.
9. O chá de jasmim é delicioso e fácil de adicionar à sua dieta
O chá de jasmim não é apenas muito saudável, mas também delicioso e fácil de adicionar à sua dieta. Possui um aroma floral perfumado com um sabor doce e sutil.
O chá pode ser comprado em saquinhos de chá, folhas soltas e pérolas. Ainda assim, é melhor escolher folhas soltas ou pérolas, pois os saquinhos de chá geralmente contêm folhas quebradas e outras partes indesejadas da planta que podem afetar o sabor do chá.
Para preparar as folhas ou pérolas, basta adicioná-las a uma panela e adicionar água quente entre 160–180 ° F (70–80 ° C). Evite usar água fervente, pois pode estragar o sabor delicado do chá. Deixe o chá em infusão por 3-5 minutos, depois coe e sirva.
O chá de jasmim está amplamente disponível e pode ser comprado em sua loja local de produtos naturais ou online.
Resumo: O chá de Jasmim é delicioso e tem um sabor doce, sutil e refrescante. É fácil de preparar e pode ser comprado em lojas locais de produtos naturais ou online.
Segurança e efeitos colaterais do chá de jasmim
De modo geral, o chá de jasmim é incrivelmente saudável com poucos ou nenhum efeito colateral.
No entanto, ele contém cafeína, o que pode causar problemas para algumas pessoas. Os efeitos colaterais da ingestão de muita cafeína incluem ansiedade, inquietação, nervosismo e problemas estomacais.
Mulheres grávidas devem limitar a ingestão de cafeína, pois pode aumentar o risco de aborto.
O chá de jasmim também contém catequinas, que podem reduzir a capacidade do corpo de absorver o ferro dos alimentos. Em grandes quantidades, as catequinas podem aumentar o risco de anemia por deficiência de ferro.
Ainda assim, isso se aplica principalmente a pessoas com risco de deficiência de ferro, incluindo mulheres grávidas, crianças e pessoas com restrições alimentares.
Dito isso, se você estiver em risco de deficiência de ferro, considere beber chá de jasmim entre as refeições em vez de com as refeições - ou espere pelo menos uma hora após comer para beber o chá.
Resumo: O chá de jasmim é geralmente seguro, mas as pessoas que são sensíveis à cafeína ou aquelas em risco de deficiência de ferro podem precisar controlar sua ingestão.
Resumo
O chá de jasmim é um chá incrivelmente saudável, tipicamente baseado em folhas de chá verde ou preto.
É repleto de antioxidantes e tem sido associado a muitos benefícios impressionantes para a saúde.
Por exemplo, beber chá de jasmim pode diminuir o risco de doenças cardíacas, declínio mental e certos tipos de câncer. Também pode ajudá-lo a perder peso, melhorar a saúde bucal e aumentar a função cerebral.
O melhor de tudo é que o chá de jasmim é delicioso e fácil de adicionar à sua dieta. Experimente adicionar o chá à sua dieta para colher seus impressionantes benefícios para a saúde.
