8 benefícios comprovados das tâmaras para a saúde

As tâmaras são frutos da tamareira, que é cultivada em muitas regiões tropicais do mundo. As tâmaras tornaram-se bastante populares nos últimos anos.

Quase todas as tâmaras vendidas em países ocidentais são secas.

Você pode identificar se as tâmaras estão secas ou não com base na sua aparência. Uma pele enrugada indica que estão secas, enquanto uma pele lisa indica frescor.

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Dependendo da variedade, as tâmaras frescas são bastante pequenas e variam em cor do vermelho brilhante ao amarelo vibrante. Tâmaras Medjool e Deglet Noor são as variedades mais comumente consumidas.

As tâmaras são mastigáveis com um sabor adocicado. Elas também são ricas em alguns nutrientes importantes e oferecem uma variedade de vantagens e usos.

Este artigo irá discutir 8 benefícios para a saúde de comer tâmaras e como incorporá-las em sua dieta.

1. As tâmaras são muito nutritivas

As tâmaras têm um excelente perfil nutricional.

Como são secas, seu conteúdo calórico é maior do que a maioria das frutas frescas. O conteúdo calórico das tâmaras é semelhante ao de outras frutas secas, como passas e figos.

A maioria das calorias nas tâmaras vem dos carboidratos. O restante vem de uma quantidade muito pequena de proteína. Apesar das calorias, as tâmaras contêm algumas vitaminas e minerais importantes, além de uma quantidade significativa de fibras.

Uma porção de 3,5 onças (100 gramas) fornece os seguintes nutrientes:

Calorias: 277
Carboidratos: 75 gramas
Fibra: 7 gramas
Proteína: 2 gramas
Potássio: 20% da ingestão diária recomendada
Magnésio: 14% da ingestão diária recomendada
Cobre: 18% da ingestão diária recomendada
Manganês: 15% da ingestão diária recomendada
Ferro: 5% da ingestão diária recomendada
Vitamina B6: 12% da ingestão diária recomendada

As tâmaras também são ricas em antioxidantes, o que pode contribuir para muitos de seus benefícios para a saúde.

Resumo: As tâmaras contêm várias vitaminas e minerais, além de fibras e antioxidantes. No entanto, são ricas em calorias, pois são frutas secas.

2. As tâmaras são ricas em fibras

Obter fibra suficiente é importante para a sua saúde geral.

Com quase 7 gramas de fibra em uma porção de 3,5 onças, incluir tâmaras na sua dieta é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de fibras.

As fibras podem beneficiar sua saúde digestiva, prevenindo a constipação. Promovem movimentos intestinais regulares, contribuindo para a formação de fezes.

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Em um estudo, 21 pessoas que consumiram 7 tâmaras por dia durante 21 dias experimentaram melhorias na frequência de evacuações e tiveram um aumento significativo nos movimentos intestinais em comparação com quando não consumiram tâmaras.

Além disso, a fibra nas tâmaras pode ser benéfica para o controle do açúcar no sangue. A fibra retarda a digestão e pode ajudar a evitar que os níveis de açúcar no sangue subam muito depois de comer.

Por esse motivo, as tâmaras têm um baixo índice glicêmico (IG), que mede a rapidez com que o açúcar no sangue sobe após o consumo de um determinado alimento.

Resumo: As tâmaras são ricas em fibras, o que pode ser benéfico para prevenir a constipação e ajudar no controle do açúcar no sangue.

3. As tâmaras são ricas em antioxidantes que combatem doenças

As tâmaras fornecem vários antioxidantes que oferecem diversos benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de várias doenças.

Os antioxidantes protegem suas células dos radicais livres, que são moléculas instáveis que podem causar reações prejudiciais no corpo e levar a doenças.

Em comparação com tipos semelhantes de frutas, como figos e ameixas secas, as tâmaras parecem ter o maior teor de antioxidantes.

Aqui está uma visão geral dos três antioxidantes mais potentes em tâmaras:

Flavonóides: antioxidantes poderosos que podem ajudar a reduzir a inflamação e foram estudados por seu potencial para diminuir o risco de diabetes, doença de Alzheimer e certos tipos de câncer.
Carotenóides: promovem a saúde do coração e também podem reduzir o risco de doenças relacionadas aos olhos, como degeneração macular.
Ácido fenólico: conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, pode ajudar a diminuir o risco de câncer e doenças cardíacas.

Resumo: As tâmaras contêm vários tipos de antioxidantes que podem ajudar a prevenir o desenvolvimento de certas doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer, Alzheimer e diabetes.

4. As tâmaras podem promover a saúde do cérebro

Comer tâmaras pode ajudar a melhorar a função cerebral.

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Estudos laboratoriais encontraram que as tâmaras ajudam a reduzir os marcadores inflamatórios, como a interleucina 6 (IL-6), no cérebro. Altos níveis de IL-6 estão associados a um maior risco de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer.

Além disso, estudos em animais mostraram que as tâmaras ajudam a reduzir a atividade das proteínas beta-amilóide, que podem formar placas no cérebro.

Quando as placas se acumulam no cérebro, podem perturbar a comunicação entre as células cerebrais, levando à morte celular e à doença de Alzheimer.

Um estudo com animais descobriu que ratos alimentados com comida misturada com tâmaras tinham memória e capacidade de aprendizagem significativamente melhores, além de menos comportamentos relacionados à ansiedade, em comparação com aqueles que não as consumiram.

As propriedades potenciais das tâmaras para estimular o cérebro foram atribuídas ao seu conteúdo de antioxidantes conhecidos por reduzir a inflamação, incluindo flavonóides.

No entanto, estudos em humanos são necessários para confirmar o papel das tâmaras na saúde do cérebro.

Resumo: As tâmaras podem ajudar a diminuir a inflamação e prevenir a formação de placas no cérebro, importante para prevenir a doença de Alzheimer.

5. As tâmaras podem promover e facilitar o trabalho de parto tardio em mulheres grávidas

Comer essas frutas nas últimas semanas de gravidez pode promover a dilatação cervical e diminuir a necessidade de indução do trabalho de parto. Elas também podem ajudar a reduzir o tempo de trabalho.

Em um estudo, 69 mulheres que consumiram 6 tâmaras por dia durante 4 semanas antes da data prevista tiveram 20% mais probabilidade de entrar em trabalho de parto natural e estiveram em trabalho de parto significativamente menos tempo do que aquelas que não as consumiram.

Outro estudo com 154 mulheres grávidas descobriu que aquelas que comiam tâmaras eram muito menos propensas a serem induzidas em comparação com as que não o faziam.

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Um terceiro estudo encontrou resultados semelhantes em 91 mulheres grávidas que consumiram 70-76 gramas de tâmaras diariamente a partir da 37ª semana de gravidez. Elas estavam em trabalho de parto ativo por uma média de 4 horas a menos do que aquelas que não comeram tâmaras.

Embora comer tâmaras pareça ajudar a promover o trabalho de parto e reduzir sua duração, são necessárias mais pesquisas para confirmar esses efeitos.

O papel que as tâmaras podem ter na gravidez é provavelmente devido a compostos que se ligam aos receptores de oxitocina e parecem imitar os efeitos da oxitocina no corpo. A oxitocina é um hormônio que causa as contrações durante o parto.

Além disso, as tâmaras contêm taninos, compostos que comprovadamente ajudam a facilitar as contrações. Elas também são uma boa fonte de açúcar natural e calorias, necessários para manter os níveis de energia durante o trabalho de parto.

Resumo: As tâmaras podem promover e facilitar o parto natural para mulheres grávidas quando consumidas durante as últimas semanas de gravidez.

6. As tâmaras são um excelente adoçante natural

As tâmaras são uma fonte de frutose, que é um tipo natural de açúcar encontrado nas frutas.

Por esse motivo, as tâmaras são muito doces e têm um sabor sutil de caramelo. Elas são um ótimo substituto saudável para o açúcar branco em receitas devido aos nutrientes, fibras e antioxidantes que fornecem.

A melhor maneira de substituir o açúcar branco por tâmaras é fazendo uma pasta de tâmaras, como nesta receita. É feita misturando tâmaras com água no liquidificador. Uma regra prática é substituir o açúcar por pasta de tâmaras na proporção de 1:1.

Por exemplo, se a receita pede 1 xícara de açúcar, você deve substituir por 1 xícara de pasta de tâmaras.

É importante notar que, embora as tâmaras sejam ricas em fibras e nutrientes, ainda são bastante calóricas e devem ser consumidas com moderação.

Resumo: As tâmaras são um substituto saudável para o açúcar branco nas receitas devido ao seu sabor doce, nutrientes, fibras e antioxidantes.

7. Outros benefícios potenciais para a saúde das tâmaras

As tâmaras possuem outros benefícios para a saúde que ainda não foram amplamente estudados.

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Saúde óssea: as tâmaras contêm vários minerais, incluindo fósforo, potássio, cálcio e magnésio. Todos eles foram estudados por seu potencial para prevenir doenças ósseas, como a osteoporose.
Controle do açúcar no sangue: as tâmaras podem ajudar na regulação do açúcar no sangue devido ao seu baixo índice glicêmico, fibras e antioxidantes, beneficiando o controle do diabetes.

Embora esses benefícios potenciais sejam promissores, mais estudos em humanos são necessários antes de conclusões definitivas.

Resumo: Foi sugerido que as tâmaras promovem a saúde óssea e ajudam no controle do açúcar no sangue, mas esses efeitos ainda não foram suficientemente estudados.

8. As tâmaras são fáceis de adicionar à sua dieta

As tâmaras são incrivelmente versáteis e fazem um lanche delicioso. Elas são frequentemente combinadas com outros alimentos, como amêndoas, manteiga de nozes ou queijo macio.

As tâmaras também são muito pegajosas, o que as torna úteis como aglutinante em produtos de panificação, como biscoitos e barras. Você também pode combiná-las com nozes e sementes para fazer lanches saudáveis ou bolas energéticas, como nesta receita.

Além disso, você pode usar tâmaras para adoçar molhos, como molhos para salada e marinadas, ou misturá-las em smoothies e aveia.

É importante observar que as tâmaras são calóricas e seu sabor doce torna fácil consumi-las em excesso. Por isso, é melhor consumi-las com moderação.

Resumo: Existem muitas maneiras diferentes de comer tâmaras. Elas são comumente consumidas simples, mas também podem ser incorporadas em outros pratos populares.

Resumo

As tâmaras são frutas muito saudáveis para incluir na sua dieta.

Elas são ricas em vários nutrientes, fibras e antioxidantes, que podem fornecer benefícios à saúde, desde melhor digestão até redução do risco de doenças.

Existem várias maneiras de adicionar tâmaras à sua dieta. Uma forma popular é usá-las como adoçante natural em diversos pratos. Também são excelentes como lanche.