O óleo de fígado de bacalhau é um tipo de suplemento de óleo de peixe.
Como o óleo de peixe comum, é rico em ácidos graxos ômega-3, ligados a muitos benefícios para a saúde, incluindo inflamação reduzida e pressão arterial mais baixa.
Também contém vitaminas A e D, proporcionando muitos outros benefícios para a saúde.
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Explorar novas culináriasAqui estão nove benefícios cientificamente comprovados do óleo de fígado de bacalhau.
1. O óleo de fígado de bacalhau é rico em vitaminas A e D
A maior parte do óleo de fígado de bacalhau é extraído do fígado do bacalhau do Atlântico.
O óleo de fígado de bacalhau é usado há séculos para aliviar a dor nas articulações e tratar o raquitismo, uma doença que causa ossos frágeis em crianças.
Embora o óleo de fígado de bacalhau seja um suplemento de óleo de peixe, ele difere do óleo de peixe comum.
O óleo de peixe comum é extraído do tecido de peixes oleosos como atum, arenque, anchova e cavala, enquanto o óleo de fígado de bacalhau é extraído dos fígados de bacalhau.
O fígado é rico em vitaminas lipossolúveis, como as vitaminas A e D, que lhe conferem um perfil nutricional impressionante.
Uma colher de chá (5 ml) de óleo de fígado de bacalhau fornece o seguinte:
- Calorias: 40
- Gordo: 4,5 gramas
- Ácidos gordurosos de omega-3: 890 mg
- Gordura monoinsaturada: 2,1 gramas
- Gordura saturada: 1 grama
- Gordura poliinsaturada: 1 grama
- Vitamina A: 90% da ingestão diária recomendada
- Vitamina D: 113% da ingestão diária recomendada
O óleo de fígado de bacalhau é incrivelmente nutritivo, com uma única colher de chá fornecendo 90% de suas necessidades diárias de vitamina A e 113% de suas necessidades diárias de vitamina D.
A vitamina A tem muitas funções corporais, incluindo a manutenção de olhos saudáveis, função cerebral e pele.
O óleo de fígado de bacalhau também é uma das melhores fontes alimentares de vitamina D, vital na manutenção de ossos saudáveis, regulando a absorção de cálcio.
Resumo: O óleo de fígado de bacalhau é muito nutritivo e fornece quase todas as suas necessidades diárias de vitaminas A e D.
2. O óleo de fígado de bacalhau pode reduzir a inflamação
A inflamação é um processo natural que ajuda o corpo a combater infecções e cura lesões.
Infelizmente, em alguns casos, a inflamação pode continuar em um nível baixo por longos períodos.
Isso é conhecido como inflamação crônica, que é prejudicial e pode aumentar o risco de pressão alta e várias doenças, como doenças cardíacas.
Os ácidos graxos ômega 3 no óleo de fígado de bacalhau podem reduzir a inflamação crônica, suprimindo as proteínas que a promovem. Estes incluem TNF-α, IL-1 e IL-6.
O óleo de fígado de bacalhau também contém vitaminas A e D, potentes antioxidantes. Eles podem reduzir a inflamação ligando e neutralizando os radicais livres nocivos.
Curiosamente, estudos também mostram que pessoas com deficiência de vitaminas A e D correm maior risco de inflamação crônica.
Resumo: Os ácidos graxos ômega-3 no óleo de fígado de bacalhau podem ajudar a suprimir as proteínas que promovem a inflamação crônica. O óleo de fígado de bacalhau também é uma ótima fonte de vitaminas A e D, que possuem propriedades antioxidantes.
3. O óleo de fígado de bacalhau pode melhorar a saúde dos ossos
É incrivelmente importante manter os ossos saudáveis à medida que envelhece.
Isso ocorre porque você começa a perder massa óssea após os 30 anos. Isso pode levar a fraturas mais tarde na vida, especialmente em mulheres após a menopausa.
O óleo de fígado de bacalhau é uma excelente fonte dietética de vitamina D e pode reduzir a perda óssea relacionada à idade. Isso porque ajuda seu corpo a absorver cálcio do intestino, que é um mineral necessário para ossos fortes.
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Estudos mostram que, quando acompanhado de uma dieta rica em cálcio, um suplemento de vitamina D, como o óleo de fígado de bacalhau, pode reduzir a perda óssea em adultos e fortalecer os ossos frágeis em crianças.
Obter vitamina D suficiente de alimentos e suplementos como óleo de fígado de bacalhau é especialmente importante para pessoas longe do equador, pois sua pele não recebe luz solar suficiente para sintetizar vitamina D por até seis meses.
Resumo: O óleo de fígado de bacalhau é rico em vitamina D, que ajuda a manter os ossos fortes e saudáveis. É especialmente importante para as pessoas que vivem longe do equador.
4. O óleo de fígado de bacalhau pode reduzir a dor nas articulações e melhorar os sintomas da artrite reumatóide
A artrite reumatóide é uma doença autoimune caracterizada por danos nas articulações.
Atualmente, não há cura para a artrite reumatóide, mas estudos sugerem que o óleo de fígado de bacalhau pode reduzir a dor nas articulações e melhorar os sintomas da artrite reumatóide, como rigidez e inchaço nas articulações.
Em um estudo, 43 pessoas tomaram uma cápsula de 1 grama de óleo de fígado de bacalhau diariamente por três meses. Eles descobriram que reduziu os sintomas da artrite reumatóide, como rigidez matinal, dor e inchaço.
Em outro estudo em 58 indivíduos, os pesquisadores investigaram se tomar óleo de fígado de bacalhau reduziria a dor da artrite reumatóide o suficiente para ajudar os pacientes a reduzir o uso de medicamentos anti-inflamatórios.
No final do estudo, 39% das pessoas que tomaram óleo de fígado de bacalhau reduziram confortavelmente o uso de medicamentos anti-inflamatórios em mais de 30%.
Acredita-se que os ácidos graxos ômega-3 no óleo de fígado de bacalhau podem ajudar a reduzir a inflamação nas articulações e proteger contra danos.
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Resumo: Graças à capacidade do óleo de fígado de bacalhau de reduzir a inflamação, pode ajudar a reduzir a dor nas articulações em quem sofre de artrite reumatóide.
5. O óleo de fígado de bacalhau pode apoiar a saúde dos olhos
A perda de visão é um grande problema de saúde, afetando mais de 285 milhões de pessoas em todo o mundo.
Há muitas razões pelas quais as pessoas perdem a visão, mas duas causas principais são o glaucoma e a degeneração macular relacionada à idade (DMRI).
Ambas as doenças podem resultar de inflamação crônica.
No entanto, os ácidos graxos ômega-3 e a vitamina A no óleo de fígado de bacalhau demonstraram proteger contra doenças oculares causadas por inflamação.
Estudos em animais descobriram que os ácidos graxos ômega-3 reduzem os fatores de risco para glaucoma, como pressão ocular e danos nos nervos.
Em outro estudo em 666 pessoas, os pesquisadores descobriram que aqueles que comiam mais ácidos graxos ômega-3 tinham um risco 17% menor de DMRI precoce e 41% menor risco de DMRI tardia.
Além disso, dietas ricas em vitamina A podem reduzir o risco de glaucoma e DMRI em comparação com dietas com baixo teor de vitamina A.
Em um estudo com 3.502 pessoas com 55 anos ou mais, os pesquisadores descobriram que as pessoas que consumiam mais vitamina A tinham um risco muito menor de glaucoma do que aquelas que comiam menos.
Embora a vitamina A seja ótima para a saúde dos olhos, não é recomendado tomar altas doses, pois pode causar toxicidade à vitamina A.
Resumo: O óleo de fígado de bacalhau é uma excelente fonte de ômega-3 e vitamina A, que pode proteger contra a perda de visão de doenças inflamatórias oculares como glaucoma e degeneração macular relacionada à idade (DMRI).
6. O óleo de fígado de bacalhau pode reduzir o risco de doenças cardíacas
A doença cardíaca é a principal causa de morte no mundo, afetando mais de 17,5 milhões de pessoas anualmente.
Estudos mostraram que pessoas que comem peixe regularmente têm um risco muito menor de doença cardíaca. Este efeito pode ser atribuído ao seu teor de ácidos graxos ômega-3.
O ômega-3 demonstrou ter muitos benefícios para o coração, incluindo:
- Redução de triglicerídeos: Os ácidos graxos ômega-3 no óleo de fígado de bacalhau podem reduzir os triglicerídeos no sangue em 15-30%.
- Baixando a pressão arterial: Muitos estudos descobriram que os ácidos graxos ômega-3 podem reduzir a pressão arterial, especialmente em pessoas com pressão alta e colesterol alto.
- Aumento do colesterol HDL: os ácidos graxos ômega-3 no óleo de fígado de bacalhau podem aumentar o bom colesterol HDL, que está associado a um menor risco de doença cardíaca.
- Prevenir a formação de placas: Estudos em animais descobriram que o óleo de fígado de bacalhau pode reduzir o risco de formação de placas nas artérias. O acúmulo de placa pode estreitar as artérias e levar a um ataque cardíaco ou derrame.
Embora tomar suplementos de óleo de peixe, como óleo de fígado de bacalhau, possa reduzir os fatores de risco para doenças cardíacas, há poucas evidências de que possa prevenir doenças cardíacas ou derrames.
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Infelizmente, poucos estudos examinaram especificamente a associação entre o óleo de fígado de bacalhau e doenças cardíacas, já que muitos estudos classificam o óleo de fígado de bacalhau como óleo de peixe comum.
Assim, pesquisas mais específicas sobre o óleo de fígado de bacalhau e os fatores de risco para doenças cardíacas são necessárias para vincular os dois claramente.
Resumo: O óleo de fígado de bacalhau pode ajudar a reduzir os fatores de risco para doenças cardíacas. Estudos especificamente sobre o óleo de fígado de bacalhau e fatores de risco para doenças cardíacas são necessários, pois a maioria dos estudos agrupa o óleo de fígado de bacalhau com óleos de peixe regulares.
7. O óleo de fígado de bacalhau pode melhorar os sintomas de ansiedade e depressão
Ansiedade e depressão são doenças comuns que afetam mais de 615 milhões de pessoas em todo o mundo.
Curiosamente, estudos sugerem que pode haver uma ligação entre inflamação crônica e ansiedade e depressão. Muitos estudos descobriram que os ácidos graxos ômega-3 no óleo de fígado de bacalhau podem diminuir a inflamação e reduzir os sintomas de ansiedade e depressão.
Um grande estudo, incluindo 21.835 indivíduos, descobriu que as pessoas que tomavam óleo de fígado de bacalhau regularmente apresentavam menos sintomas de depressão sozinhos ou combinados com ansiedade.
No entanto, embora os ácidos graxos ômega-3 ajudem a reduzir os sintomas de ansiedade e depressão, seu efeito geral parece pequeno.
Em uma análise de 26 estudos, incluindo 1.478 indivíduos, os suplementos de ômega-3 foram ligeiramente mais eficazes que os placebos na redução dos sintomas de depressão e ansiedade.
Além disso, muitos estudos também encontraram uma ligação entre o aumento dos níveis sanguíneos de vitamina D e a redução dos sintomas de depressão.
Como reduz os sintomas da depressão ainda não está claro, mas alguns estudos sugerem que a vitamina D pode se ligar a receptores no cérebro e estimular a liberação de hormônios que melhoram o humor, como a serotonina.
Resumo: Os ácidos graxos ômega-3 e a vitamina D no óleo de fígado de bacalhau podem ajudar a reduzir os sintomas de ansiedade e depressão, mas são necessários mais estudos.
8. O óleo de fígado de bacalhau pode ajudar a curar úlceras estomacais e intestinais
As úlceras são pequenas rupturas no revestimento do estômago ou do intestino. Eles podem causar sintomas de náusea, dor abdominal superior e desconforto.
Eles são frequentemente causados por infecções bacterianas, tabagismo, uso excessivo de medicamentos anti-inflamatórios ou excesso de ácido no estômago.
Estudos em animais indicam que o óleo de fígado de bacalhau pode ajudar a tratar úlceras, particularmente no estômago e no intestino.
Em um estudo com animais, os pesquisadores descobriram que doses baixas e altas de óleo de fígado de bacalhau ajudaram a curar úlceras no estômago e no intestino.
Outro estudo em animais descobriu que o óleo de fígado de bacalhau suprimiu genes ligados à inflamação intestinal e reduziu a inflamação e ulceração no intestino.
Embora o uso de óleo de fígado de bacalhau para ajudar a curar úlceras pareça promissor, são necessários mais estudos em humanos para fazer recomendações claras.
Resumo: O óleo de fígado de bacalhau pode ajudar a tratar úlceras no estômago e no intestino, mas são necessários mais estudos em humanos antes de fazer recomendações.
9. O óleo de fígado de bacalhau é fácil de adicionar à sua dieta
O óleo de fígado de bacalhau é incrivelmente fácil de adicionar à sua dieta. Ele vem em muitas formas, mas as formas líquidas e em cápsulas são as mais comuns.
Não há diretrizes para a ingestão de óleo de fígado de bacalhau, portanto, a maioria das recomendações é baseada em níveis seguros de ingestão de ácidos graxos ômega-3, vitamina A e D.
Uma dose padrão geralmente é de 1 a 2 colheres de chá, mas geralmente é seguro tomar até uma colher de sopa por dia. Doses mais altas não são recomendadas, pois resultariam em excesso de ingestão de vitamina A.
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Embora o óleo de fígado de bacalhau seja extremamente saudável, algumas pessoas precisam ser cautelosas com sua ingestão, pois o óleo de fígado de bacalhau pode agir como um anticoagulante.
Portanto, verifique com seu médico antes de tomar óleo de fígado de bacalhau se você toma medicamentos para pressão arterial ou para afinar o sangue.
Além disso, as mulheres grávidas devem consultar seu médico antes de tomá-lo, pois altos níveis de vitamina A podem causar danos ao bebê.
Resumo: O óleo de fígado de bacalhau é fácil de adicionar à sua dieta. Fique com as quantidades recomendadas, pois o excesso de óleo de fígado de bacalhau pode ser prejudicial.
Resumo
O óleo de fígado de bacalhau é um tipo incrivelmente nutritivo de suplemento de óleo de peixe. É conveniente e contém uma ótima combinação de ácidos graxos ômega-3, vitamina A e vitamina D.
O óleo de fígado de bacalhau pode fornecer benefícios à saúde, como ossos mais robustos, inflamação reduzida e menos dor nas articulações para pessoas com artrite reumatóide.
Se você quiser tentar suplementar, uma dose padrão é de 1 a 2 colheres de chá de óleo de fígado de bacalhau líquido por dia. Você também pode tentar a forma de cápsula.
Se você luta com o sabor de peixe, tente tomá-lo com o estômago vazio antes da primeira refeição ou com alguns goles de água.
