Além da água, o chá preto é uma das bebidas mais consumidas no mundo.
Vem da planta Camellia sinensis e costuma ser misturado com outras plantas para diferentes sabores, como Earl Grey, café da manhã inglês ou chai.
É mais forte no sabor e contém mais cafeína do que outros chás, mas menos cafeína do que o café.
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Explorar novas culináriasO chá preto também oferece uma variedade de benefícios à saúde porque contém antioxidantes e compostos que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
Aqui estão 10 benefícios para a saúde do chá preto, todos apoiados pela ciência.
1. O chá preto tem propriedades antioxidantes
Os antioxidantes são conhecidos por fornecer uma série de benefícios à saúde.
Consumi-los pode ajudar a remover os radicais livres e diminuir os danos às células do corpo. Em última análise, isso pode ajudar a diminuir o risco de doenças crônicas.
Os polifenóis são um tipo de antioxidante encontrado em certos alimentos e bebidas, incluindo o chá preto.
Grupos de polifenóis, incluindo catequinas, teaflavinas e thearubiginas, são as principais fontes de antioxidantes no chá preto e podem promover a saúde geral.
Um estudo em ratos examinou o papel das teaflavinas no chá preto e o risco de diabetes, obesidade e colesterol elevado. Os resultados mostraram que as theaflavins reduziram os níveis de colesterol e açúcar no sangue.
Outro estudo examinou o papel das catequinas do extrato de chá verde no peso corporal. Ele descobriu que aqueles que consumiram uma garrafa contendo 690 mg de catequinas do chá diariamente por 12 semanas apresentaram uma diminuição na gordura corporal.
Embora muitos suplementos contenham antioxidantes, a melhor maneira de consumi-los é por meio de alimentos e bebidas. Algumas pesquisas descobriram que tomar antioxidantes na forma de suplemento pode prejudicar sua saúde.
Resumo: O chá preto contém um grupo de polifenóis com propriedades antioxidantes. Consumir antioxidantes pode ajudar a diminuir o risco de doenças crônicas e melhorar sua saúde geral.
2. O chá preto pode melhorar a saúde do coração
O chá preto contém outro grupo de antioxidantes chamados flavonóides, que beneficiam a saúde do coração.
Junto com o chá, os flavonóides podem ser encontrados em vegetais, frutas, vinho tinto e chocolate escuro.
Consumi-los regularmente pode ajudar a reduzir muitos fatores de risco para doenças cardíacas, incluindo pressão alta, colesterol alto, níveis elevados de triglicérides e obesidade.
Um estudo randomizado controlado descobriu que beber chá preto por 12 semanas diminuiu significativamente os valores de triglicerídeos em 36%, reduziu os níveis de açúcar no sangue em 18% e diminuiu a proporção de plasma de LDL / HDL em 17%.
Outro estudo descobriu que quem bebeu três xícaras de chá preto por dia teve um risco 11% reduzido de desenvolver doenças cardíacas.
Adicionar chá preto à sua rotina diária é uma maneira fácil de incorporar antioxidantes em sua dieta e potencialmente reduzir o risco de complicações de saúde futuras.
Resumo: O chá preto contém flavonóides, que são benéficos para a saúde do coração. Estudos descobriram que beber chá preto regularmente pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
3. O chá preto pode reduzir o colesterol LDL “ruim”
O corpo contém duas lipoproteínas que transportam o colesterol por todo o corpo.
Uma é a lipoproteína de baixa densidade (LDL) e a outra é a lipoproteína de alta densidade (HDL).
O LDL é considerado a lipoproteína “ruim” porque transporta o colesterol para as células de todo o corpo. Enquanto isso, o HDL é considerado a lipoproteína "boa" porque transporta o colesterol para longe de suas células e para o fígado para ser excretado.
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Quando há muito LDL no corpo, ele pode se acumular nas artérias e causar depósitos cerosos chamados placas. Isso pode levar a problemas como insuficiência cardíaca ou derrame.
Felizmente, alguns estudos descobriram que consumir chá pode ajudar reduzir o colesterol LDL.
Um estudo randomizado descobriu que beber cinco porções de chá preto por dia reduziu o colesterol LDL em 11% em indivíduos com níveis de colesterol ligeiramente ou levemente elevados.
Outro estudo randomizado de três meses em 47 indivíduos comparou os efeitos do extrato de chá preto tradicional chinês e um placebo nos níveis de LDL.
Os resultados mostraram uma diminuição significativa nos níveis de LDL naqueles que tomaram chá preto, em comparação com o placebo, sem quaisquer efeitos colaterais indesejáveis. Os pesquisadores concluíram que o chá preto ajudou a melhorar os níveis de colesterol em indivíduos com risco de doenças cardíacas ou obesidade.
Resumo: LDL e HDL são dois tipos de lipoproteínas que transportam o colesterol por todo o corpo. Muito LDL no corpo pode aumentar o risco de doenças cardíacas e derrames. Estudos descobriram que o chá preto pode ajudar a reduzir os níveis de LDL.
4. O chá preto pode melhorar a saúde intestinal
Estudos descobriram que o tipo de bactéria em seu intestino pode desempenhar um papel significativo em sua saúde.
Isso ocorre porque o intestino contém trilhões de bactérias, bem como 70-80% do seu sistema imunológico.
Embora algumas das bactérias em seu intestino sejam benéficas para sua saúde, outras não são.
Na verdade, alguns estudos sugeriram que o tipo de bactéria em seu intestino pode desempenhar um papel importante na redução do risco de certas condições de saúde, como doença inflamatória intestinal, diabetes tipo 2, doença cardiovascular, obesidade e até câncer.
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Os polifenóis encontrados no chá preto podem ajudar manter um intestino saudável promovendo o crescimento de bactérias boas e inibindo o crescimento de bactérias ruins, como Salmonella.
Além disso, o chá preto contém propriedades antimicrobianas que matam substâncias nocivas e melhoram as bactérias intestinais e a imunidade, ajudando a reparar o revestimento do trato digestivo.
No entanto, mais pesquisas são necessárias antes que uma conclusão forte possa ser feita a respeito do papel do chá preto e da função imunológica.
Resumo: O intestino contém trilhões de bactérias e a maior parte do seu sistema imunológico. Polifenóis e propriedades antimicrobianas encontradas no chá preto podem ajudar a melhorar a saúde intestinal e a imunidade.
5. O chá preto pode ajudar a reduzir a pressão arterial
A pressão alta afeta aproximadamente 1 bilhão de pessoas em todo o mundo.
Pode aumentar o risco de insuficiência cardíaca e renal, derrame, perda de visão e ataques cardíacos. Felizmente, mudanças em sua dieta e estilo de vida podem reduzir sua pressão arterial.
Um estudo controlado randomizado analisou o papel do chá preto na redução da pressão arterial. Os participantes beberam três xícaras de chá preto por dia durante seis meses.
Os resultados descobriram que aqueles que beberam chá preto tiveram uma diminuição significativa na pressão arterial sistólica e diastólica, em comparação com o grupo do placebo.
No entanto, a pesquisa sobre os efeitos do chá preto na pressão arterial é mista.
Uma meta-análise de cinco estudos diferentes envolvendo 343 participantes analisou o impacto de beber chá preto por quatro semanas na pressão arterial.
Embora os resultados tenham encontrado algumas melhorias na pressão arterial, os pesquisadores concluíram que os resultados não foram significativos.
Beber chá preto diariamente, bem como incorporar outras modificações no estilo de vida, como estratégias de gerenciamento de estresse, pode beneficiar pessoas com pressão alta.
Resumo: A hipertensão pode causar muitas complicações de saúde. Beber chá preto regularmente pode ajudar a diminuir a pressão arterial sistólica e diastólica, mas as pesquisas são misturadas.
6. O chá preto pode ajudar a reduzir o risco de acidente vascular cerebral
Um derrame pode ocorrer quando um vaso sanguíneo no cérebro é bloqueado ou se rompe. É a segunda causa de morte em todo o mundo.
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Felizmente, 80% dos acidentes vasculares cerebrais são evitáveis. Por exemplo, controlar sua dieta, atividade física, pressão arterial e não fumar pode ajudar a reduzir o risco de derrame.
Curiosamente, estudos descobriram que beber chá preto também pode ajudar a reduzir o risco de acidente vascular cerebral.
Um estudo acompanhou 74.961 pessoas por mais de 10 anos. Ele descobriu que aqueles que bebiam quatro ou mais xícaras de chá preto por dia tinham um risco 32% menor de derrame do que aqueles que não bebiam chá.
Outro estudo revisou dados de nove estudos diferentes, incluindo mais de 194.965 participantes.
Os pesquisadores descobriram que indivíduos que beberam mais de três xícaras de chá (preto ou verde) por dia tiveram um risco 21% menor de derrame, em comparação com indivíduos que beberam menos de uma xícara de chá por dia.
Resumo: AVC é a segunda principal causa de morte em todo o mundo. Felizmente, em muitos casos, isso pode ser evitado. Estudos descobriram que o chá preto pode ajudar a reduzir o risco de acidente vascular cerebral.
7. O chá preto pode reduzir os níveis de açúcar no sangue
Níveis elevados de açúcar no sangue podem aumentar o risco de complicações de saúde, como diabetes tipo 2, obesidade, doenças cardiovasculares, insuficiência renal e depressão.
O consumo de grandes quantidades de açúcar, principalmente de bebidas adoçadas, demonstrou aumentar os valores de açúcar no sangue e o risco de diabetes tipo 2.
Quando você consome açúcar, o pâncreas secreta um hormônio chamado insulina para transportar o açúcar para os músculos para ser usado como energia. Se você consumir mais açúcar do que o seu corpo necessita, o excesso de açúcar é armazenado como gordura.
O chá preto é uma ótima bebida não adoçada que ajuda a aumentar o uso de insulina no corpo.
Um estudo em tubo de ensaio analisou as propriedades do chá e seus componentes que aumentam a insulina. Os resultados mostraram que o chá preto aumentou a atividade da insulina em mais de 15 vezes.
Os pesquisadores concluíram que vários compostos do chá mostraram melhorar os níveis de insulina, especificamente uma catequina chamada galato de epigalocatequina.
Outro estudo em ratos comparou os efeitos do extrato de chá preto e verde nos níveis de açúcar no sangue. Os resultados descobriram que ambos baixou o açúcar no sangue e melhorou como o corpo metaboliza o açúcar.
Resumo: A insulina é um hormônio secretado quando você consome açúcar. O chá preto é uma ótima bebida não adoçada que pode ajudar a melhorar o uso de insulina e reduzir o açúcar no sangue.
8. O chá preto pode ajudar a reduzir o risco de câncer
Existem mais de 100 tipos diferentes de câncer, e alguns não são evitáveis.
No entanto, os polifenóis encontrados no chá preto podem ajudar a prevenir a sobrevivência das células cancerosas.
Um estudo em tubo de ensaio analisou os efeitos dos polifenóis do chá nas células cancerosas. Ele mostrou que preto e Chá verde pode desempenhar um papel na regulação do crescimento de células cancerosas e na redução do desenvolvimento de novas células.
Outro estudo analisou os efeitos dos polifenóis do chá preto no câncer de mama. Ele mostrou que o chá preto pode ajudar a superar a propagação de tumores de mama dependentes de hormônio.
Embora o chá preto não deva ser considerado um tratamento alternativo para o câncer, algumas pesquisas demonstraram o potencial do chá preto para ajudar a reduzir a sobrevivência das células cancerosas.
Mais pesquisas em humanos são necessárias para determinar mais claramente a ligação entre o chá preto e as células cancerosas.
Resumo: O chá preto contém polifenóis, que podem ajudar a combater as células cancerosas no corpo. Embora o consumo de chá preto não cure o câncer, pode ajudar a diminuir o desenvolvimento de células cancerosas.
9. O chá preto pode melhorar o foco
O chá preto contém cafeína e um aminoácido chamado L-teanina, que pode melhorar o estado de alerta e o foco.
L-teanina aumenta a atividade alfa no cérebro, resultando em relaxamento e melhor foco.
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Estudos descobriram que as bebidas que contêm L-teanina e cafeína têm o maior impacto no foco devido aos efeitos da L-teanina no cérebro.
Pode ser por isso que muitas pessoas relatam energia mais estável após beber chá, em comparação com outras bebidas com cafeína, como café.
Dois estudos randomizados testaram os efeitos do chá preto sobre a precisão e o estado de alerta. Em ambos os estudos, o chá preto aumentou significativamente a precisão e o estado de alerta auto-relatado entre os participantes, em comparação com um placebo.
Isso torna o chá preto uma ótima bebida se você está procurando melhorar a energia e o foco sem muita cafeína.
Resumo: O chá preto pode ajudar a melhorar o foco devido ao seu conteúdo de cafeína e um aminoácido chamado L-teanina. Este aminoácido aumenta a atividade alfa no cérebro, o que pode ajudar a melhorar o foco e o estado de alerta.
10. O chá preto é fácil de fazer
O chá preto não é bom apenas para você, mas também é simples de fazer.
Para fazer chá preto, primeiro ferva a água. Se estiver usando saquinhos de chá comprados em lojas, basta adicionar um saquinho de chá a uma caneca e enchê-la com água quente.
Se estiver usando chá de folhas soltas, use 2-3 gramas de folhas de chá para cada seis onças de água em uma peneira.
Deixe o chá em infusão na água por 3–5 minutos, dependendo de sua preferência. Para um chá mais forte, use mais folhas de chá e deixe em infusão por um período mais longo.
Após a maceração, retire as folhas de chá ou saquinho de chá da água e aproveite.
Resumo: Fazer chá preto é simples e leva apenas alguns minutos. Você pode usar saquinhos de chá ou folhas soltas e ajustar o sabor de acordo com sua preferência.
Resumo
O chá preto é uma ótima opção se você está procurando uma bebida de baixa caloria, não adoçada com menos cafeína do que café ou bebidas energéticas.
Tem um sabor forte e único e contém muitos antioxidantes, que podem trazer vários benefícios para a saúde. Estes incluem aumento do colesterol, melhor saúde intestinal e diminuição da pressão arterial.
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O melhor de tudo é que é simples de fazer e pode ser facilmente encontrado em muitas lojas ou online.
Se você não fez isso antes, considere experimentar o chá preto para que possa colher seus inúmeros benefícios para a saúde.
