As bagas de Goji são pequenas frutas vermelhas repletas de antioxidantes e poderosas propriedades medicinais. Eles não são apenas ótimos para adicionar um toque de cor ao seu prato, mas também deliciosos e cheios de sabor.
Essas frutas costumam ser vendidas em pó ou secas. Além disso, eles são adicionados a muitos suplementos e misturas de sucos.
Este artigo analisa detalhadamente a nutrição, os benefícios e os efeitos colaterais das bagas de goji.
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Explorar novas culináriasO que são goji berries?
Também chamadas de wolfberries, as bagas de goji (Lycium barbarum) são nativas da Ásia.
Conhecidos por seu sabor doce e levemente ácido e tonalidade vermelha vibrante, eles são usados na medicina tradicional há milhares de anos. Dizem que retardam os sinais de envelhecimento, mantêm a saúde dos olhos e fortalecem o fígado, os rins e os pulmões.
Graças à sua popularidade crescente, as bagas de goji também são frequentemente apresentadas em suplementos e misturas de superalimentos ao lado de outras frutas, ervas e extratos.
Além disso, essas frutas são frequentemente encontradas em formas secas ou em pó e adicionadas a uma variedade de receitas.
Resumo: As bagas de Goji são nativas da Ásia e conhecidas por suas propriedades medicinais. Eles são adicionados a muitos suplementos e misturas de superalimentos.
Benefícios potenciais para a saúde das bagas de goji
As bagas de Goji foram associadas a vários benefícios potenciais para a saúde.
As bagas de Goji são altamente nutritivas
Eles são uma ótima fonte de nutrientes, incluindo vitaminas e minerais. Pacote com apenas 5 colheres de sopa (28 gramas) de goji berries secas:
- Calorias: 98
- Proteína: 4 gramas
- Gordura: 0,1 gramas
- Carboidratos: 21,6 gramas
- Fibra: 3,6 gramas
- Açúcar: 21,8 gramas
- Ferro: 11% da ingestão diária recomendada
- Vitamina A: 501% da ingestão diária recomendada
- Vitamina C: 15% da ingestão diária recomendada
Como você pode ver, mesmo uma pequena porção desta fruta é carregada com fibras, ferro e vitaminas A e C.
O ferro é um mineral essencial envolvido no transporte de oxigênio e na produção de glóbulos vermelhos saudáveis. Enquanto isso, as vitaminas A e C desempenham papéis centrais na função imunológica e atuam como antioxidantes em seu corpo.
Os antioxidantes são compostos que ajudam a neutralizar moléculas prejudiciais chamadas radicais livres, evitando danos às células.
Um estudo em tubo de ensaio descobriu que o tratamento de células com extrato de goji aumentou significativamente os níveis de antioxidantes e reduziu vários marcadores de estresse oxidativo.
A pesquisa sugere que aumentar a ingestão de antioxidantes reduz a inflamação e protege contra doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas e diabetes.
Goji berries podem apoiar a função imunológica
As bagas de Goji são usadas há muito tempo na medicina tradicional para evitar doenças e infecções e aumentar naturalmente a imunidade.
De acordo com um estudo de 30 dias em 60 adultos mais velhos, beber 4 onças (120 mL) de suco de goji por dia aumentou os níveis de células imunológicas e melhorou a sensação geral de bem-estar.
Em um estudo de 3 meses em 150 adultos mais velhos, os suplementos de goji berry melhoraram a função imunológica em resposta a uma vacina contra a gripe.
A pesquisa com animais apóia essas descobertas de saúde imunológica.
Ainda assim, estudos adicionais são necessários.
As bagas de Goji podem promover a saúde ocular
Pesquisas promissoras sugerem que as bagas de goji podem melhorar a saúde dos olhos e proteger contra doenças como degeneração macular, uma doença ocular progressiva que pode levar à perda de visão.
Um estudo de 90 dias em 150 adultos mais velhos descobriu que a suplementação com goji berries aumentou os níveis de antioxidantes no sangue, evitou a hipopigmentação da mácula (a área central da retina) e ajudou a suavizar os depósitos de proteínas gordurosas sob a retina.
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Da mesma forma, um estudo com 114 pessoas com degeneração macular precoce mostrou que os suplementos diários de goji melhoraram a densidade do pigmento macular, que pode proteger contra a progressão da degeneração macular.
Goji berries também são embalados com antioxidantes como zeaxantina, que ajudam a proteger suas lentes e retinas contra danos.
Resumo: As bagas de Goji são carregadas com nutrientes e antioxidantes importantes. Além disso, eles podem apoiar a função imunológica e uma visão saudável.
Possíveis desvantagens de bagas de goji
A maioria dos adultos saudáveis pode comer goji berries com moderação, como parte de uma dieta balanceada.
No entanto, essas bagas podem desencadear uma reação alérgica em casos raros, especialmente em indivíduos que são alérgicos a outras frutas.
Além disso, as bagas de goji podem interagir com certos medicamentos, incluindo anticoagulantes e medicamentos para diabetes ou hipertensão.
Além do mais, você deve ter cuidado se estiver grávida, pois eles contêm betaína, um composto que pode prejudicar a saúde fetal. Mais pesquisas são necessárias para determinar se as bagas de goji são seguras durante a gravidez.
Se você estiver tomando medicamentos ou tiver problemas de saúde subjacentes, converse com seu médico antes de adicionar goji berries à sua dieta.
Resumo: Goji berries podem interagir com certos medicamentos e desencadear uma reação alérgica em algumas pessoas. Estudos adicionais devem avaliar se essas frutas são seguras durante a gravidez.
Como adicionar bagas de goji à sua dieta
As bagas de Goji estão amplamente disponíveis na forma seca.
Eles podem ser facilmente trocados por outras frutas secas em cereais, iogurte, mistura para trilha e granola. Você também pode adicioná-los a produtos assados como biscoitos, muffins, brownies e pão.
Para amaciá-los e reidratá-los, experimente embeber goji berries secos por alguns minutos. As bagas de goji reidratadas são um ótimo complemento para molhos, vitaminas, sopas e batatas fritas.
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Por fim, os pós de goji e as misturas de sucos podem ser misturados em muitas bebidas, batidos e vitaminas.
Resumo: As bagas de Goji estão disponíveis secas, em pó e em vários sucos. Você pode apreciá-los como coberturas em pratos doces ou misturados em produtos assados, vitaminas e muito mais.
Resumo
As bagas de Goji são conhecidas por sua tonalidade vibrante e sabor azedo único.
Além de seu conteúdo de vitaminas, minerais e antioxidantes, essas bagas podem promover a função imunológica e a saúde ocular.
Eles estão disponíveis em várias formas e podem ser adicionados a várias receitas.
Se você estiver grávida, tomando medicamentos ou tiver qualquer problema de saúde latente, converse com seu médico antes de comer goji berries.
