Quando você está doente, comer pode ser uma das últimas coisas em sua mente.
No entanto, comer os alimentos certos enquanto você está doente pode fazer muito mais do que apenas fornecer energia.
Certos alimentos podem ajudá-lo a se sentir melhor, se recuperar mais rapidamente ou manter-se hidratado durante a recuperação.
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Explorar novas culináriasAqui estão 15 dos melhores alimentos para comer quando você está doente.
1. Canja de galinha
A sopa de galinha tem sido uma referência para doenças por gerações - e por boas razões. É uma fonte fácil de comer de vitaminas, minerais, calorias e proteínas, que são nutrientes de que seu corpo pode precisar em grandes quantidades durante a recuperação de uma doença.
A sopa de galinha também é uma fonte rica em líquidos e eletrólitos, que são úteis se você estiver sob risco de desidratação devido a diarreia, vômito, suor ou febre.
O calor da sopa pode ajudar a reduzir o congestionamento, já que líquidos quentes ou picantes podem ser úteis para isso.
O frango da canja também contém o aminoácido cisteína. A N-acetil-cisteína, uma forma de cisteína, desfaz o muco e tem efeitos antivirais, antiinflamatórios e antioxidantes.
Canja de galinha caseira feita de caldo de osso também é rica em colágeno e nutrientes que podem ajudar a promover a recuperação - embora não haja pesquisas suficientes sobre os efeitos do caldo de osso na saúde imunológica para apoiar essas afirmações.
2. Caldos
Como a canja, os caldos são excelentes fontes de líquidos e eletrólitos que podem ser úteis quando você está doente. Quando quente, eles também podem ajudar a aliviar a congestão dos seios da face.
Eles são cheios de sabor e ricos em uma variedade de nutrientes, ao mesmo tempo que são fáceis para o seu sistema digestivo.
Além disso, caldos de ossos são ricos em colágeno e aminoácidos (blocos de construção de proteínas) de ossos de animais, o que pode ajudar a promover uma recuperação mais rápida, embora ainda faltem pesquisas.
Se você precisar seguir uma dieta com restrição de sal, certifique-se de escolher caldos com baixo teor de sódio ou sem sal se for comprar caldos pré-fabricados no supermercado.
3. Alho
O alho oferece muitos benefícios à saúde e tem sido usado na medicina fitoterápica há séculos.
Em tubos de ensaio e estudos com animais, demonstrou-se ter efeitos antibacterianos, antivirais e antifúngicos.
Um estudo com 146 pessoas descobriu que os participantes que tomaram um suplemento à base de alho tiveram cerca de 70% menos dias de doença do que o grupo do placebo. No entanto, os autores notaram que isso não é evidência suficiente para concluir que o alho pode ajudar a prevenir doenças, e mais pesquisas são necessárias.
Além disso, os suplementos de extrato de alho envelhecido podem melhorar a função imunológica e diminuir a gravidade de resfriados e gripes.
Adicionar alho aos alimentos quando você está doente pode adicionar sabor e tornar sua comida ainda mais eficaz no combate aos sintomas de resfriado ou gripe.
4. Água de coco
A água de coco é uma bebida ideal para saborear quando você está doente. É rico em eletrólitos, que precisam ser repostos junto com os líquidos quando você está vomitando, suando, tendo diarreia ou febre.
Ele também contém um pouco de açúcar natural da própria fruta, que pode servir como uma fonte de energia rápida e fácil de usar para seu corpo.
No entanto, um estudo descobriu que causa mais inchaço do que outras bebidas eletrolíticas. Pode ser uma boa ideia começar devagar, se você nunca experimentou.
5. Chá quente
O chá é um remédio favorito para muitos sintomas associados a resfriados e gripes.
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Assim como a sopa de galinha, o chá quente atua como um descongestionante natural. O chá precisa estar quente para ajudar a aliviar a congestão, mas não deve estar tão quente a ponto de irritar ainda mais sua garganta.
Embora alguns chás contenham cafeína, o chá não parece contribuir para a desidratação ou aumentar a perda de água.
Isso significa que tomar chá ao longo do dia é uma ótima maneira de se manter hidratado e, ao mesmo tempo, aliviar o congestionamento.
O chá também contém polifenóis. Essas substâncias naturais encontradas nas plantas podem ter um grande número de possíveis benefícios para a saúde, incluindo efeitos antioxidantes e antiinflamatórios e até mesmo potenciais efeitos anticâncer.
6. Mel
O mel tem algumas propriedades antibacterianas e é frequentemente usado como curativo anti-séptico para cortes ou queimaduras.
O mel também pode estimular o sistema imunológico. Muitas pessoas usam mel cru local para aliviar alergias sazonais, mas atualmente não há pesquisas que apoiem esse uso para o mel.
Além disso, o mel pode ajudar a suprimir a tosse em crianças. No entanto, não deve ser administrado a crianças menores de 12 meses devido ao risco de contaminação por bactérias causadoras do botulismo.
7. Gengibre
O gengibre é amplamente utilizado na alimentação, na medicina à base de ervas e como remédio caseiro, e provavelmente é mais conhecido por seus efeitos antináusea. Foi demonstrado que alivia de maneira eficaz as náuseas relacionadas à gravidez e ao tratamento do câncer.
Então, se você estiver sentindo náuseas ou vomitando, o gengibre é um dos melhores remédios naturais disponíveis para aliviar esses sintomas.
Use gengibre fresco na cozinha, prepare um chá de gengibre ou compre um refrigerante de gengibre na loja para obter esses benefícios. Apenas certifique-se de que tudo o que você está usando contém gengibre real ou extrato de gengibre, não apenas sabor de gengibre.
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8. Alimentos apimentados
Alimentos apimentados como pimenta-malagueta contêm capsaicina, que causa uma sensação de calor e queimação ao toque.
Em concentrações altas o suficiente, a capsaicina pode ter um efeito dessensibilizante. É frequentemente usado em géis e adesivos para o alívio da dor.
Muitas pessoas relatam que comer alimentos picantes causa coriza, rompendo o muco e limpando as passagens dos seios da face.
Embora poucos estudos tenham testado esse efeito, a capsaicina parece afinar o muco, tornando-o mais fácil de expelir. Sprays de capsaicina nasal têm sido usados com bons resultados para aliviar a congestão e coceira.
No entanto, você deve evitar alimentos picantes se já estiver com dor de estômago. Alimentos apimentados podem causar inchaço, dor e náusea em algumas pessoas.
9. Bananas
As bananas são um ótimo alimento para comer quando você está doente. Eles são macios e sem graça, mas ricos em nutrientes e carboidratos de ação rápida. O potássio nas bananas também pode ajudar a repor seus estoques de eletrólitos, já que o potássio é um dos eletrólitos-chave de que seu corpo precisa.
Outro grande benefício das bananas é a fibra solúvel que contêm. A fibra solúvel torna-se um gel na presença de líquido, por isso pode ajudar a reverter a diarreia, reduzindo a quantidade de água livre no trato digestivo.
10. Farinha de aveia
Como a banana, a aveia é branda e fácil de comer, mas também fornece calorias, vitaminas e minerais de que você precisa quando está doente.
Um estudo em ratos descobriu que o beta-glucano, um tipo de fibra da aveia, ajudou a diminuir a inflamação no intestino. Mas são necessárias mais pesquisas para determinar se ele poderia ter um efeito semelhante em humanos e ser útil para aliviar os sintomas digestivos.
Em vez de comprar aveia com sabor artificial e muito açúcar adicionado, considere adicionar uma pequena quantidade de mel ou fruta à aveia laminada ou cortada em aço para obter ainda mais benefícios para a saúde.
11. Iogurte
O iogurte contém probióticos benéficos, que são cepas de bactérias que podem colonizar seu intestino e trazer benefícios à saúde.
De acordo com um punhado de estudos, os probióticos podem ajudar crianças e adultos a ficarem resfriados com menos frequência, curar mais rápido quando ficarem doentes e tomar menos antibióticos.
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Um estudo descobriu que crianças doentes que tomavam probióticos se sentiam melhor em média 2 dias mais rápido e seus sintomas eram cerca de 55% menos graves.
No entanto, algumas pessoas relataram que a ingestão de laticínios engrossa as secreções de muco, o que pode ser agravado quando você está doente.
Se você acha que os laticínios pioram o seu congestionamento, experimente outros alimentos fermentados que contenham probióticos (como kombuchá) ou um suplemento de probióticos.
12. Certas frutas
As frutas são fontes ricas em vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, que podem apoiar sua saúde geral e função imunológica.
Muitas frutas são ricas em vitamina C, uma vitamina antioxidante que ajuda o sistema imunológico a funcionar adequadamente.
Além disso, algumas frutas contêm antioxidantes chamados antocianinas, que dão a certas frutas - como morangos e mirtilos - suas cores vermelha e azul.
As antocianinas são alimentos excelentes para os frutos do mar quando estão doentes, porque têm fortes efeitos antiinflamatórios, antivirais e de aumento do sistema imunológico.
Vários estudos em animais e em tubos de ensaio mostraram que extratos de frutas ricos em antocianinas podem impedir que vírus e bactérias comuns se fixem nas células. Eles também estimulam a resposta imunológica do seu corpo.
Além disso, uma revisão de 14 estudos observou que os suplementos de flavonóides, que são feitos de um tipo de antioxidantes encontrados nas frutas, diminuíram em 40 o número de dias que as pessoas ficaram resfriadas.%.
Adicione algumas frutas a uma tigela de mingau de aveia ou iogurte para obter mais benefícios para a saúde ou misture frutas congeladas em um smoothie frio que acalma sua garganta.
13. Abacates
Os abacates são ricos em gorduras monoinsaturadas saudáveis, fibras, vitaminas e minerais.
Eles são um ótimo alimento para comer quando está doente, porque fornecem calorias, vitaminas e minerais que seu corpo precisa. Eles também são macios, relativamente insossos e fáceis de comer.
Por causa das gorduras saudáveis que o abacate contém, especialmente ácido oleico (o mesmo ácido graxo benéfico encontrado no azeite de oliva), eles podem ajudar a diminuir a inflamação, desempenhando um papel na função imunológica.
14. Vegetais com folhas verdes
Vegetais com folhas verdes como espinafre, alface e couve são repletos de vitaminas, minerais e fibras. Eles são fontes especialmente boas de ferro vegetal, vitamina C, vitamina K e ácido fólico.
Os vegetais verde-escuros também são carregados de compostos vegetais benéficos chamados polifenóis. Eles agem como antioxidantes para proteger as células de danos e ajudam a combater a inflamação.
Adicione o espinafre a uma omelete para uma refeição rápida, cheia de nutrientes e rica em proteínas. Você também pode tentar jogar um punhado de couve em um smoothie de frutas. A maioria das verduras também é um excelente complemento à sopa, que é outra ótima opção quando você está doente.
15. Salmão
O salmão é uma das melhores fontes de proteína para comer quando você está doente. É macio, fácil de comer e cheio de proteínas de alta qualidade que seu corpo precisa para se recuperar.
O salmão é particularmente rico em ácidos graxos ômega-3, que têm fortes efeitos antiinflamatórios que podem ajudar seu sistema imunológico a funcionar de maneira mais eficaz.
O salmão também é uma boa fonte de muitas vitaminas e minerais, incluindo a vitamina D, que muitas pessoas não consomem em quantidade suficiente. A vitamina D também desempenha um papel crítico na função imunológica.
Resumo
Descansar, manter-se hidratado e obter nutrição adequada são algumas das coisas mais importantes que você pode fazer para se sentir melhor e se recuperar mais rápido quando estiver doente.
Felizmente, muitos alimentos têm benefícios que vão além de fornecer nutrientes ao corpo.
Embora nenhum alimento sozinho possa curar a doença, comer os alimentos certos pode ajudar a apoiar o seu sistema imunológico e oferecer alívio para alguns sintomas.
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