Se você está se recuperando de uma doença ou cirurgia, os alimentos e bebidas que consome podem ajudar ou atrapalhar sua recuperação.
Muitos alimentos, incluindo frutas, vegetais, gorduras saudáveis e fontes de proteína, demonstraram reduzir a inflamação, melhorar a função imunológica, promover a cura e fornecer o combustível necessário para que você se conserte.
Aqui estão 10 alimentos curativos que podem ajudar na recuperação de seu corpo.
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Explorar novas culinárias1. Vegetais verdes com folhas
Vegetais verdes como couve, espinafre, rúcula, mostarda verde e acelga são embalados com nutrientes que diminuem a inflamação, melhoram a função imunológica e melhoram a cura de feridas, tornando-os a escolha perfeita para promover a recuperação.
As folhas verdes são altas em vitamina C, manganês, magnésio, folato e provitamina A, todos essenciais para a função imunológica e a saúde em geral.
Eles também são ricos em antioxidantes polifenóis que possuem propriedades anti-inflamatórias e imunossuportivas poderosas.
Pesquisas mostram que certos polifenóis, incluindo o antioxidante quercetina, concentrado em vegetais de folhas verdes, podem ajudar a suprimir a produção de proteínas inflamatórias como o TNF-alfa.
Além disso, a vitamina C é essencial para a cicatrização de feridas, tornando os verdes folhosos uma boa escolha para a recuperação após a cirurgia.
2. Ovos
Após a cirurgia, seu corpo necessita significativamente mais proteína do que a atual dose diária recomendada de 0,36 gramas por quilo (0,8 gramas por kg) de peso corporal.
A American Society for Enhanced Recovery recomenda 0,7-0,9 gramas de proteína por quilo (1,5-2 gramas por kg) de peso corporal após a cirurgia. Isso equivale a 105-135 gramas para uma pessoa de 150 libras (68-kg).
Os ovos não são apenas uma excelente fonte de proteína altamente absorvível, fornecendo 6 gramas por ovo grande (50 gramas), mas também nutrientes que suportam a saúde imunológica e a cura de feridas.
Os ovos inteiros contêm vitaminas A e B12, assim como zinco, ferro e selênio, que desempenham papéis imunológicos vitais.
3. Salmão
O salmão é embalado com proteínas, vitaminas B, selênio, ferro, zinco e gorduras ômega-3.
Estudos mostram que suas gorduras ômega-3 podem promover a cura de feridas, melhorar a resposta imunológica e reduzir a inflamação quando tomadas em forma de suplemento.
Além disso, apenas 3 onças (85 gramas) de salmão selvagem fornece mais de 70% de suas necessidades diárias de selênio, um mineral que regula a inflamação e a resposta imunológica.
Embora comer salmão seja provavelmente seguro, você deve falar com seu provedor de saúde antes de tomar suplementos de óleo de peixe antes ou depois da cirurgia. Pesquisas recentes indicam que esses suplementos não aumentam o risco de sangramento, mas alguns cirurgiões aconselham contra o óleo de peixe de qualquer forma.
4. Bagas
As bagas estão repletas de nutrientes e compostos vegetais que podem ajudar a apoiar a recuperação de seu corpo.
Por exemplo, as bagas fornecem ampla vitamina C, que promove a cicatrização de feridas estimulando a produção de colágeno - a proteína mais abundante em seu corpo.
Eles também embalam antioxidantes como antocianinas, que são pigmentos vegetais que dão às bagas sua cor vibrante, além de proporcionar efeitos anti-inflamatórios, antivirais e imunossuportantes.
5. Nozes e sementes
Castanhas e sementes como amêndoas, nozes, nozes, sementes de girassol e sementes de cânhamo são uma ótima escolha para abastecer seu corpo durante o processo de recuperação. Estes alimentos fornecem proteínas à base de plantas, gorduras saudáveis e vitaminas e minerais que apóiam a cura.
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Por exemplo, nozes e sementes são uma boa fonte de zinco, vitamina E, manganês e magnésio. A vitamina E atua como um antioxidante em seu corpo, protegendo contra danos celulares. Também é crítica para a saúde imunológica.
Alguns estudos observam que níveis saudáveis de vitamina E podem melhorar a função das células imunes protetoras, como as células naturais assassinas (células NK), que ajudam a combater infecções e doenças.
6. Avicultura
Aminoácidos específicos, que são os blocos de construção da proteína, desempenham papéis importantes na cicatrização de feridas e na função imunológica.
Aves, incluindo frango e peru, embalam glutamina e arginina, dois aminoácidos que podem ajudar na recuperação e cura.
A glutamina proporciona proteção celular em momentos de estresse, como doenças e lesões, enquanto a arginina auxilia na produção de colágeno e na cicatrização de feridas.
Além disso, a arginina se esgota rapidamente em momentos de estresse, ferimentos e doenças, tornando a ingestão adequada deste aminoácido ainda mais importante.
7. Carnes de órgãos
As carnes de órgãos são alguns dos alimentos mais nutritivos que você pode comer. Elas contêm muitos nutrientes imunossuportantes, incluindo vitamina A, ferro, zinco, vitaminas B e cobre, necessários para a produção de tecido conjuntivo e colágeno.
A vitamina A, essencial para uma resposta celular imunológica adequada, ajuda a inibir as células inflamatórias e é crítica para a saúde da pele e para a cicatrização de feridas.
Além disso, as carnes de órgãos são uma excelente fonte de proteína, que é necessária para a recuperação após a cirurgia e a doença.
8. Legumes cruciferos
Vegetais cruciferos como couve-flor, brócolis, couves-de-bruxelas e couves são bem conhecidos por seus impressionantes benefícios à saúde. Eles podem apoiar a recuperação graças a sua grande variedade de vitaminas, minerais e antioxidantes.
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Os vegetais cruciferos contêm glucosinolatos, que são compostos que seu corpo converte em isotiocianatos. Os isotiocianatos têm demonstrado promover a saúde imunológica suprimindo a inflamação, ativando as defesas imunológicas e induzindo a morte nas células infectadas.
Além disso, esses vegetais embalam uma série de nutrientes que seu corpo deseja durante a recuperação, como as vitaminas C e B.
9. Mariscos
Mariscos como ostras, mexilhões e amêijoas são carregados com nutrientes - especialmente zinco - que podem promover a recuperação.
O zinco é crucial para a função imunológica saudável. Este mineral também pode ajudar a acelerar a recuperação e promover a cicatrização de feridas, tornando os moluscos ótimos para a recuperação de cirurgias.
Apenas 6 ostras médias (59 gramas) fornecem mais de 300% do valor diário para o zinco.
10. Batata doce
Comer alimentos saudáveis com alto teor de carboidratos, tais como batata-doce, é importante para a recuperação. Os carboidratos não só fornecem a energia que suas células necessitam para a cura, mas também enzimas como a hexoquinase e a citrato sintetase, que ajudam a reparar feridas.
A ingestão inadequada de carvões pode prejudicar a cicatrização de feridas e atrasar a recuperação.
As batatas-doces são fontes nutritivas de carbureto que são embaladas com compostos vegetais anti-inflamatórios, vitaminas e minerais - incluindo vitamina C, carotenóides e manganês - que podem otimizar a resposta imunológica e ajudar seu corpo a se recuperar.
Outras maneiras de ajudar seu corpo a curar e recuperar
Além de seguir uma dieta saudável cheia de alimentos ricos em nutrientes, outras modificações no estilo de vida podem apoiar a cura.
O descanso é essencial ao se recuperar de uma doença, lesão ou cirurgia. Além disso, conseguir dormir o suficiente reforça o processo de reparo de seu corpo.
A falta de sono pode prejudicar a função imunológica e atrasar a recuperação.
A hidratação também é importante para todos os aspectos de cura e recuperação, especialmente para o tratamento adequado de feridas. Além disso, as doenças que envolvem febre e diarréia podem aumentar suas necessidades de hidratação.
Além disso, você deve se afastar de cigarros e álcool ao se recuperar de doenças ou ferimentos. Fumar e beber pode atrasar a recuperação, prejudicar a cura de feridas e suprimir seu sistema imunológico.
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Deficiências em zinco e vitaminas B12 e A também podem dificultar a recuperação. Fale com seu provedor de saúde se você estiver preocupado com deficiências de nutrientes.
Sumário
Ao se recuperar de doenças ou cirurgias, você deve alimentar seu corpo com alimentos ricos em nutrientes e compostos que promovam a cura.
Salmão, nozes, legumes cruciferos e vários outros alimentos podem ajudar a otimizar a recuperação.
Descansar bastante, manter-se hidratado e evitar o fumo e o álcool também promovem a cura ideal.
