A acne é uma condição de pele comum que afeta quase 10% da população mundial.
Muitos fatores contribuem para o desenvolvimento da acne, incluindo a produção de sebo e queratina, bactérias causadoras da acne, hormônios, poros obstruídos e inflamação.
A ligação entre dieta e acne tem sido controversa, mas pesquisas recentes mostram que a dieta pode desempenhar um papel significativo no desenvolvimento da acne.
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Explorar novas culináriasEste artigo revisará 7 alimentos que podem causar acne e discutirá por que a qualidade de sua dieta é importante.
1. Grãos refinados e açúcares
As pessoas com acne tendem a consumir mais carboidratos refinados do que as pessoas com pouca ou nenhuma acne.
Os alimentos ricos em carboidratos refinados incluem:
- Pão, bolachas, cereais ou sobremesas feitas com farinha branca
- Massa feita com farinha branca
- Arroz branco e macarrão de arroz
- Refrigerantes e outras bebidas adoçadas com açúcar
- Adoçantes como açúcar de cana, xarope de ácer, mel ou agave
Um estudo descobriu que as pessoas que freqüentemente consumiam açúcares adicionados tinham um risco 30% maior de desenvolver acne, enquanto aqueles que comiam regularmente bolos e bolos tinham um risco 20% maior.
Este risco aumentado pode ser explicado pelos efeitos que os carboidratos refinados têm sobre os níveis de açúcar no sangue e de insulina.
Os carboidratos refinados são absorvidos rapidamente na corrente sanguínea, o que aumenta rapidamente os níveis de açúcar no sangue. Quando os níveis de açúcar no sangue aumentam, os níveis de insulina também aumentam para ajudar a transportar os açúcares do sangue para fora da corrente sanguínea e para dentro de suas células.
No entanto, altos níveis de insulina não são bons para quem tem acne.
A insulina torna os hormônios androgênicos mais ativos e aumenta o fator de crescimento 1 (IGF-1) do tipo insulina. Isto contribui para o desenvolvimento da acne ao fazer com que as células da pele cresçam mais rapidamente e ao aumentar a produção de sebo.
Por outro lado, as dietas pouco glicêmicas, que não aumentam drasticamente os níveis de açúcar no sangue ou de insulina, estão associadas à redução da severidade da acne.
Embora a pesquisa sobre este tema seja promissora, mais é necessário para entender melhor como os carboidratos refinados contribuem para a acne.
Sumário: Comer muitos carboidratos refinados pode aumentar os níveis de açúcar no sangue e insulina e contribuir para o desenvolvimento da acne. Entretanto, mais pesquisas são necessárias.
2. Produtos lácteos
Muitos estudos têm encontrado uma ligação entre os produtos lácteos e a severidade da acne em adolescentes.
Dois estudos também descobriram que jovens adultos que consumiam regularmente leite ou sorvete tinham quatro vezes mais probabilidade de sofrer de acne.
Entretanto, os estudos realizados até agora não têm sido de alta qualidade.
As pesquisas até o momento se concentraram principalmente em adolescentes e jovens adultos e mostraram apenas uma correlação entre leite e acne, não uma relação de causa e efeito.
Ainda não está claro como o leite pode contribuir para a formação da acne, mas há várias teorias propostas.
Sabe-se que o leite aumenta os níveis de insulina, independentemente de seus efeitos sobre o açúcar no sangue, o que pode piorar a gravidade da acne.
O leite de vaca também contém aminoácidos que estimulam o fígado a produzir mais IGF-1, o que tem sido ligado ao desenvolvimento da acne.
Embora haja especulações sobre por que o consumo de leite pode piorar a acne, não está claro se o leite tem um papel direto. Mais pesquisas são necessárias para determinar se existe uma quantidade ou tipo específico de laticínios que possam agravar a acne.
Sumário: O consumo frequente de produtos lácteos está ligado ao aumento da severidade da acne, mas é incerto se existe uma relação de causa e efeito.
3. Comida rápida
A acne está fortemente associada a uma dieta ao estilo ocidental rica em calorias, gordura e carboidratos refinados.
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Itens de fast food, como hambúrgueres, pepitas, cachorros-quentes, batatas fritas, refrigerantes e milkshakes, são pilares de uma dieta ocidental típica e podem aumentar o risco de acne.
Um estudo realizado com mais de 5.000 adolescentes e adultos jovens chineses constatou que dietas com alto teor de gordura estavam associadas a um risco 43% maior de desenvolver acne. O consumo regular de fast food aumentou o risco em 17%.
Um estudo separado com 2.300 homens turcos descobriu que comer hambúrgueres ou salsichas com freqüência estava ligado a um risco 24% maior de desenvolver acne.
Não está claro por que comer fast food pode aumentar o risco de desenvolver acne, mas alguns pesquisadores propõem que isso pode afetar a expressão gênica e alterar os níveis hormonais de uma forma que promova o desenvolvimento da acne.
Entretanto, é importante notar que a maioria das pesquisas sobre fast food e acne tem usado dados auto-relatados. Este tipo de pesquisa mostra apenas padrões de hábitos alimentares e risco de acne e não prova que a fast food causa acne. Portanto, mais pesquisas são necessárias.
Sumário: O consumo regular de fast food tem sido correlacionado com um risco maior de desenvolver acne, mas não está claro se ela causa acne.
4. Alimentos ricos em gorduras ômega-6
Dietas contendo grandes quantidades de ácidos graxos ômega-6, como a dieta ocidental típica, têm sido ligadas ao aumento dos níveis de inflamação e acne.
Isto pode ser porque as dietas ocidentais contêm grandes quantidades de milho e óleos de soja, que são ricos em gorduras ômega-6, e poucos alimentos que contêm gorduras ômega-3, como peixe e nozes.
Este desequilíbrio dos ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 empurra o corpo para um estado inflamatório, o que pode agravar a gravidade da acne.
Por outro lado, a adição de ácidos graxos ômega-3 pode reduzir os níveis de inflamação e reduz a gravidade da acne.
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Embora as ligações entre os ácidos graxos ômega-6 e a acne sejam promissoras, não houve estudos controlados aleatórios sobre este tópico, e mais pesquisas são necessárias.
Sumário: Dietas ricas em ácidos graxos ômega-6 e baixas em ômega-3 são pró-inflamatórias e podem piorar a acne, embora mais pesquisas sejam necessárias.
5. Chocolate
O chocolate tem sido um suspeito desencadeador de acne desde a década de 1920, mas até agora, não se chegou a nenhum consenso.
Várias pesquisas informais relacionaram o consumo de chocolate com um risco maior de desenvolver acne, mas isso não é suficiente para provar que o chocolate causa acne.
Um estudo mais recente descobriu que os homens propensos à acne que consumiam 25 gramas de chocolate preto 99% ao dia tinham um número maior de lesões por acne após apenas duas semanas.
Outro estudo revelou que os homens que receberam cápsulas de 100% de cacau em pó diariamente tiveram significativamente mais lesões de acne após uma semana, em comparação com aqueles que receberam um placebo.
Exatamente por que o chocolate pode aumentar a acne não é claro, embora um estudo tenha descoberto que comer chocolate aumentou a reatividade do sistema imunológico às bactérias causadoras da acne, o que pode ajudar a explicar essas descobertas.
Embora pesquisas recentes apóiem uma ligação entre o consumo de chocolate e a acne, ainda não está claro se o chocolate causa acne.
Sumário: A pesquisa emergente apóia uma ligação entre comer chocolate e desenvolver a acne, mas as razões pelas quais e a força da relação permanecem pouco claras.
6. Proteína de soro de leite em pó
A proteína de soro de leite é um suplemento dietético popular.
É uma rica fonte dos aminoácidos leucina e glutamina. Estes aminoácidos fazem as células da pele crescer e se dividirem mais rapidamente, o que pode contribuir para a formação da acne.
Os aminoácidos da proteína do soro de leite também podem estimular o corpo a produzir níveis mais altos de insulina, o que tem sido ligado ao desenvolvimento da acne.
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Vários estudos de caso relataram uma ligação entre o consumo de proteína de soro de leite e a acne em atletas do sexo masculino.
Outro estudo encontrou uma correlação direta entre a gravidade da acne e o número de dias em suplementos de proteína de soro de leite.
Estes estudos apóiam uma ligação entre a proteína do soro de leite e a acne, mas é necessária muito mais pesquisa para determinar se a proteína do soro de leite causa acne.
Sumário: Uma pequena quantidade de dados sugere uma ligação entre a ingestão de proteína de soro de leite em pó e o desenvolvimento da acne, mas é necessária mais pesquisa de alta qualidade.
7. Alimentos aos quais você é sensível
Tem sido proposto que a acne é, em sua raiz, uma doença inflamatória.
Isto é apoiado pelo fato de que os anti-inflamatórios, como os corticosteróides, são tratamentos eficazes para a acne grave e que as pessoas com acne têm níveis elevados de moléculas inflamatórias em seu sangue.
Uma maneira pela qual os alimentos podem contribuir para a inflamação é através de sensibilidades alimentares, também conhecidas como reações de hipersensibilidade retardada.
As sensibilidades alimentares ocorrem quando seu sistema imunológico identifica erroneamente os alimentos como uma ameaça e lança um ataque imunológico contra eles.
Isto resulta em altos níveis de moléculas pró-inflamatórias que circulam pelo corpo, o que pode agravar a acne.
Como há inúmeros alimentos aos quais seu sistema imunológico poderia reagir, a melhor maneira de descobrir seus gatilhos únicos é completando uma dieta de eliminação sob a supervisão de um dietista registrado ou especialista em nutrição.
As dietas de eliminação funcionam restringindo temporariamente o número de alimentos em sua dieta para eliminar os ativadores e obter alívio dos sintomas, depois adicionando sistematicamente os alimentos de volta enquanto rastreia seus sintomas e procura por padrões.
Os testes de sensibilidade alimentar, como o Teste de Liberação do Mediador (MRT), podem ajudar a determinar quais alimentos levam à inflamação relacionada à imunidade e fornecer um ponto de partida mais claro para sua dieta de eliminação.
Embora pareça haver uma ligação entre inflamação e acne, nenhum estudo investigou diretamente o papel específico das sensibilidades alimentares em seu desenvolvimento.
Esta continua sendo uma área promissora de pesquisa para ajudar a entender melhor como os alimentos, o sistema imunológico e a inflamação afetam o desenvolvimento da acne.
Sumário: Reações de sensibilidade alimentar podem aumentar a quantidade de inflamação no corpo, o que teoricamente pode piorar a acne. Entretanto, até o momento, não foram realizados estudos sobre o tema.
O que comer em vez disso
Embora os alimentos discutidos acima possam contribuir para o desenvolvimento da acne, alguns outros alimentos e nutrientes podem ajudar a manter sua pele limpa. Estes incluem:
- Ácidos graxos Omega-3: Os Omega-3 são anti-inflamatórios, e o consumo regular tem sido ligado a um risco reduzido de desenvolvimento de acne.
- Probióticos: Os probióticos promovem um intestino saudável e um microbioma equilibrado, que está ligado à redução da inflamação e a um menor risco de desenvolvimento da acne.
- Chá verde: O chá verde contém polifenóis que estão associados à redução da inflamação e à diminuição da produção de sebo. Foi constatado que extratos de chá verde reduzem a severidade da acne quando aplicados na pele.
- Curcuma: Cúrcuma contém a polifenol curcumina anti-inflamatória, que pode ajudar a regular o açúcar no sangue, melhorar a sensibilidade à insulina e inibir o crescimento de bactérias causadoras da acne, o que pode reduzir a acne.
- Vitaminas A, D, E, e zinco: Estes nutrientes desempenham papéis cruciais na pele e na saúde imunológica e podem ajudar a prevenir a acne.
- Dietas estilo paleolítico: As dietas paleolíticas são ricas em carnes magras, frutas, legumes e nozes e baixas em grãos, laticínios e leguminosas. Elas têm sido associadas a níveis mais baixos de açúcar no sangue e insulina.
- Dietas de estilo mediterrâneo: Uma dieta mediterrânea é rica em frutas, vegetais, grãos integrais, legumes, peixe e azeite de oliva e pobre em gorduras lácteas e saturadas. Ela também tem sido ligada à redução da severidade da acne.
Sumário: O consumo de uma dieta rica em ácidos graxos ômega-3, probióticos, chá verde, frutas e vegetais pode ser protetor contra o desenvolvimento da acne. As vitaminas A, D, e E, assim como o zinco, também podem ajudar a prevenir a acne.
Sumário
Embora a pesquisa tenha vinculado certos alimentos a um risco maior de desenvolvimento de acne, é importante ter em mente o quadro geral.
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Os padrões dietéticos gerais podem ter um impacto maior na saúde da pele do que comer - ou não comer - qualquer alimento em particular.
Provavelmente não é necessário evitar completamente todos os alimentos que foram ligados à acne, mas sim consumi-los em equilíbrio com os outros alimentos densos em nutrientes discutidos acima.
A pesquisa sobre dieta e acne não é forte o suficiente para fazer recomendações dietéticas específicas neste momento, mas as pesquisas futuras são promissoras.
Enquanto isso, pode ser benéfico manter um registro de alimentos para procurar padrões entre os alimentos que você está comendo e a saúde de sua pele.
Você também pode trabalhar com um dietista registrado para um conselho mais personalizado.
