Os eletrólitos estão envolvidos em muitos processos essenciais em seu corpo.
Eles desempenham um papel na condução dos impulsos nervosos, contração dos músculos, mantendo você hidratado e regulando os níveis de pH do seu corpo.
Portanto, você precisa obter uma quantidade adequada de eletrólitos de sua dieta para manter seu corpo funcionando como deveria.
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Explorar novas culináriasEste artigo analisa detalhadamente os eletrólitos, suas funções, o risco de desequilíbrio e as possíveis fontes.
O que são eletrólitos?
“Eletrólito ”é o termo genérico para partículas que carregam uma carga elétrica positiva ou negativa.
Em nutrição, o termo se refere a minerais essenciais encontrados no sangue, suor e urina.
Quando esses minerais se dissolvem em um fluido, eles formam eletrólitos - íons positivos ou negativos usados em processos metabólicos.
Eletrólitos encontrados em seu corpo incluem:
- Sódio
- Potássio
- Cloreto
- Cálcio
- Magnésio
- Fosfato
- Bicarbonato
Esses eletrólitos são necessários para vários processos corporais, incluindo a função nervosa e muscular adequada, mantendo o equilíbrio ácido-base e mantendo você hidratado.
Resumo: Eletrólitos são minerais que carregam uma carga elétrica. Eles são encontrados em seu sangue, urina e suor e são vitais para processos específicos que mantêm seu corpo funcionando como deveria.
Eletrólitos são necessários para manter as funções vitais do corpo
Eletrólitos são cruciais para manter seu sistema nervoso e músculos funcionando e seu ambiente interno equilibrado.
Função do sistema nervoso
Seu cérebro envia sinais elétricos através de suas células nervosas para se comunicar com as células de todo o corpo.
Esses sinais são chamados de impulsos nervosos e são gerados por mudanças na carga elétrica da membrana da célula nervosa.
As mudanças ocorrem devido ao movimento do eletrólito de sódio através da membrana da célula nervosa.
Quando isso acontece, ocorre uma reação em cadeia, movendo mais íons de sódio (e a mudança de carga) ao longo do comprimento do axônio da célula nervosa.
Função muscular
O eletrólito de cálcio é necessário para a contração muscular.
Ele permite que as fibras musculares deslizem juntas e se movam umas sobre as outras conforme o músculo encurta e se contrai.
O magnésio também é necessário neste processo para que as fibras musculares possam deslizar para fora e os músculos possam relaxar após a contração.
Hidratação adequada
A água deve ser mantida nas quantidades certas dentro e fora de cada célula do seu corpo.
Eletrólitos, principalmente sódio, ajudam a manter o equilíbrio de fluidos por meio de osmose.
Osmose é um processo em que a água se move através da parede de uma membrana celular de uma solução diluída (mais água e menos eletrólitos) em direção a uma solução mais concentrada (menos água e mais eletrólitos).
Isso evita que as células estourem e fiquem muito cheias ou murchem devido à desidratação.
Níveis internos de pH
Para se manter saudável, seu corpo precisa regular seu pH interno.
O pH é uma medida de quão ácida ou alcalina é uma solução. Em seu corpo, é regulado por tampões químicos, ou ácidos e bases fracos, que ajudam a minimizar as mudanças em seu ambiente interno.
Por exemplo, seu sangue é regulado para permanecer em um pH em torno de 7,35 a 7,45. Se ele se desviar disso, seu corpo não funcionará corretamente e você ficará doente.
Ter o equilíbrio certo de eletrólitos é fundamental para manter o nível de pH do sangue.
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Resumo: Eletrólitos são essenciais para manter o sistema nervoso e os músculos funcionando. Eles também garantem que o ambiente interno do seu corpo seja ideal, mantendo você hidratado e ajudando a regular o seu pH interno.
Desequilíbrios eletrolíticos são ruins para sua saúde
Em algumas circunstâncias, os níveis de eletrólitos no sangue podem ficar muito altos ou baixos, causando um desequilíbrio.
Perturbações nos eletrólitos podem prejudicar a sua saúde e podem até ser fatais em casos raros.
Os desequilíbrios eletrolíticos costumam ocorrer devido à desidratação causada por excesso de calor, vômitos ou diarreia. É por isso que você deve estar atento para repor quaisquer fluidos perdidos quando estiver calor ou quando você estiver doente.
Algumas doenças, incluindo doença renal, distúrbios alimentares e lesões como queimaduras graves, também podem causar desequilíbrios eletrolíticos.
Se você tiver um leve distúrbio eletrolítico, provavelmente não sentirá nenhum sintoma.
No entanto, desequilíbrios mais graves podem causar sintomas como:
- Fadiga
- Batimento cardíaco rápido ou irregular
- Dormência e formigamento
- Confusão
- Fraqueza muscular e cãibras
- Dores de cabeça
- Convulsões
Se você suspeita que tem um desequilíbrio eletrolítico, discuta seus sintomas com seu médico.
Resumo: Os desequilíbrios eletrolíticos ocorrem mais comumente quando as pessoas estão gravemente desidratadas devido a vômitos, diarreia ou suor excessivo. Desequilíbrios graves podem interferir na maneira como seu corpo funciona.
Você precisa de mais eletrólitos se suar muito?
Quando você transpira, você perde água e eletrólitos, especialmente sódio e cloreto.
Como resultado, longos períodos de exercício ou atividade, especialmente no calor, podem causar perda significativa de eletrólitos.
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Estima-se que o suor contenha cerca de 40-60 mmol de sódio por litro em média.
Mas a quantidade real de eletrólitos perdidos pelo suor pode variar de pessoa para pessoa.
Nos EUA, a ingestão máxima recomendada de sódio é de 2.300 mg por dia - o que equivale a 6 gramas ou 1 colher de chá de sal de cozinha.
Como cerca de 90% dos adultos americanos consomem muito mais do que isso, a maioria das pessoas não precisa repor o sódio perdido pelo suor.
No entanto, certas populações, como atletas de resistência que se exercitam por mais de duas horas ou aqueles que se exercitam em calor extremo, podem querer considerar a ingestão de bebidas esportivas enriquecidas com eletrólitos para repor suas perdas.
Para todos os outros, obter a quantidade normal de sódio dos alimentos e água potável para se manter hidratado é o suficiente.
Resumo: Você perde água e eletrólitos, principalmente sódio, ao suar. No entanto, o sódio consumido por meio de sua dieta normalmente é suficiente para cobrir quaisquer perdas.
Fontes dietéticas de eletrólitos
A melhor maneira de alcançar e manter o equilíbrio eletrolítico é por meio de uma dieta saudável.
As principais fontes alimentares de eletrólitos são frutas e vegetais. No entanto, na dieta ocidental, uma fonte comum de sódio e cloreto é o sal de cozinha.
Abaixo estão alguns alimentos que fornecem eletrólitos:
- Sódio: alimentos em conserva, queijo e sal de cozinha.
- Cloreto: sal de mesa.
- Potássio: frutas e vegetais como banana, abacate e batata doce.
- Magnésio: sementes e nozes.
- Cálcio: produtos lácteos, alternativas lácteas fortificadas e vegetais de folhas verdes.
Eletrólitos como o bicarbonato são produzidos naturalmente em seu corpo, então você não precisa se preocupar em incluí-los em sua dieta.
Resumo: Eletrólitos são encontrados em muitos alimentos, incluindo frutas, vegetais, laticínios, nozes e sementes.
Você deve complementar sua dieta com eletrólitos?
Algumas pessoas bebem água eletrolítica ou suplementam com eletrólitos como sódio e cálcio para garantir que recebam o suficiente.
No entanto, uma dieta balanceada que inclua fontes de eletrólitos deve ser suficiente para a maioria.
Seu corpo normalmente pode regular eletrólitos de forma eficiente e mantê-los nos níveis corretos.
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Mas em algumas circunstâncias, como durante crises de vômito e diarreia, onde as perdas de eletrólitos são excessivas, a suplementação com uma solução de reidratação que contém eletrólitos pode ser útil.
A quantidade que você precisará consumir dependerá de suas perdas. Sempre leia as instruções sobre soluções de reposição sem prescrição.
Observe também que, a menos que você tenha baixos níveis de eletrólitos devido a perdas excessivas, a suplementação pode causar níveis anormais e possivelmente doenças.
É melhor primeiro consultar o seu médico ou farmacêutico antes de suplementar com eletrólitos.
Resumo: Se você comer uma dieta balanceada que contenha boas fontes de eletrólitos, a suplementação geralmente é desnecessária.
Resumo
Eletrólitos são minerais que carregam uma carga elétrica quando dissolvidos em água.
Eles são vitais para o seu sistema nervoso, músculos e para a manutenção de um ambiente corporal ideal.
A maioria das pessoas atende às suas necessidades de eletrólitos por meio de uma dieta balanceada, embora possa ocorrer desequilíbrio se você estiver desidratado devido a doença ou excesso de calor.
Se você suspeitar que tem um desequilíbrio eletrolítico, fale com seu médico.
