Os ovos estão entre os alimentos mais saudáveis que você pode comer.
Eles são ricos em:
- proteína de alta qualidade
- gorduras saudáveis
- muitas vitaminas e minerais essenciais
Os ovos também têm algumas propriedades únicas que os tornam extremamente favoráveis à perda de peso.
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Explorar novas culináriasEste artigo explica porque os ovos inteiros são ótimos para a perda de peso.
Os ovos têm baixo teor calórico
Embora muitos fatores possam contribuir para o ganho de peso, a maneira mais baseada em evidências para promover a perda de peso é reduzir sua ingestão diária de calorias ou aumentar o número de calorias que você queima.
Um ovo grande contém apenas cerca de 74 calorias, mas é muito rico em nutrientes. As gemas dos ovos são especialmente nutritivas.
Uma farinha de ovo geralmente consiste de cerca de 2-4 ovos. Três grandes ovos cozidos contêm menos de 230 calorias.
Ao adicionar uma generosa porção de legumes, juntamente com uma fonte de fibra e gordura como abacate em fatias, você pode ter uma refeição completa para 500 calorias.
Tenha em mente que se você fritar seus ovos em óleo ou manteiga, você adiciona cerca de 50 calorias para cada colher de chá (5 gramas) utilizada.
Sumário: Um ovo grande contém cerca de 74 calorias. Uma refeição que consiste de 3 ovos cozidos, vegetais e abacate fatiado pode conter menos de 500 calorias.
Os ovos são muito recheados
Os ovos são incrivelmente densos em nutrientes e enchimento, principalmente por causa de seu alto teor protéico.
Alimentos com alto teor de proteína são conhecidos por reduzir o apetite e aumentar a plenitude em comparação com alimentos que contêm menos proteína.
Estudos têm demonstrado repetidamente que as refeições de ovos, especialmente quando emparelhadas com uma fonte de fibra, promovem sentimentos de plenitude e reduzem a ingestão de alimentos durante refeições posteriores, em comparação com outras refeições com o mesmo conteúdo calórico.
Os ovos também ocupam um lugar alto em uma escala chamada índice de saciedade. Esta escala avalia como os alimentos ajudam a sentir-se completos e a reduzir o consumo de calorias no final do dia.
Além disso, o consumo de uma dieta rica em proteínas pode reduzir o desejo de comer em 15%. Também pode ajudar a evitar o lanche tardio e insalubre.
Sumário: Os ovos estão no topo do índice de saciedade, o que significa que eles podem ajudar você a se sentir mais cheio por mais tempo. Alimentos ricos em proteínas, como ovos, também podem ajudar você a petiscar menos entre as refeições.
Os ovos podem impulsionar seu metabolismo
Os ovos contêm um bom equilíbrio de todos os aminoácidos essenciais que seu corpo precisa.
Isto significa que seu corpo pode facilmente usar a proteína nos ovos para manutenção e metabolismo.
O consumo de uma dieta rica em proteínas tem mostrado aumentar o metabolismo em até 80-100 calorias por dia através de um processo chamado efeito térmico dos alimentos.
O efeito térmico dos alimentos é a energia que o corpo necessita para metabolizar os alimentos, e é maior para as proteínas do que para a gordura ou os carboidratos.
Isto significa que alimentos ricos em proteínas, como ovos, podem ajudar a queimar mais calorias para suportar a perda de peso.
Sumário: Uma dieta rica em proteínas pode aumentar seu metabolismo em até 80-100 calorias por dia, já que é necessária energia extra para ajudar a metabolizar a proteína nos alimentos.
Os ovos são uma ótima maneira de começar seu dia
Comer ovos ao café da manhã parece ser especialmente benéfico para a perda de peso.
Muitos estudos compararam os efeitos de comer ovos pela manhã com outros cafés da manhã com o mesmo conteúdo calórico.
Alguns estudos mais antigos mostram que comer ovos em vez de bagels no café da manhã pode aumentar a sensação de plenitude e reduzir o número de calorias consumidas em refeições posteriores.
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O consumo regular de um café da manhã à base de ovos também tem sido associado ao aumento da perda de peso ao longo do tempo.
De acordo com um estudo envolvendo 156 adolescentes com obesidade, comer um café da manhã com ovo aumentou a saciedade e reduziu a ingestão de alimentos na hora do almoço em comparação com um café da manhã com pão cozido a vapor.
Além disso, o café da manhã de ovos também aumentou os níveis de peptídeo YY (PYYY) e peptídeo-1 (GLP-1), dois hormônios que regulam o apetite e promovem a sensação de plenitude.
Outro estudo de 2013 envolvendo 30 homens jovens saudáveis comparou os efeitos de três tipos de cafés da manhã em três ocasiões distintas. Foram ovos em torradas, cereais com leite e torradas, e um croissant com suco de laranja.
Em comparação com as outras duas combinações de café da manhã, o café da manhã com ovos causou uma saciedade significativamente maior, menos fome e um menor desejo de comer.
Além disso, comer ovos no café da manhã fez com que os homens comessem automaticamente cerca de 270-470 calorias a menos no almoço e no jantar, em comparação com os outros dois cafés da manhã.
Esta impressionante redução no consumo de calorias foi não intencional e não exigiu nenhuma outra mudança em sua dieta além de comer ovos para o café da manhã.
Sumário: Comer ovos ao café da manhã pode aumentar sua sensação de plenitude e fazer você comer menos calorias automaticamente no final do dia.
Os ovos são baratos e fáceis de preparar
A incorporação de ovos em sua dieta é muito fácil.
São baratos, amplamente disponíveis, e podem ser preparados em minutos.
Os ovos são deliciosos em quase todos os sentidos, mas na maioria das vezes são cozidos, mexidos, feitos em uma omelete ou assados.
Uma omelete de café da manhã feita com um par de ovos e algumas verduras para um café da manhã excelente e rápido para emagrecer.
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Você pode encontrar muitas idéias de café da manhã com baixo teor de carboidratos, muitos dos quais com ovos, nesta página.
Sumário: Os ovos são baratos, amplamente disponíveis e fáceis de preparar.
Sumário
Adicionar ovos à sua dieta pode ser uma das coisas mais fáceis de se fazer se você estiver tentando perder peso.
Eles podem fazer você se sentir mais cheio e ajudar você a comer menos calorias ao longo do dia.
Além disso, os ovos são uma grande fonte de muitas vitaminas e minerais que são comumente carentes na dieta.
Comer ovos, especialmente no café da manhã, pode ser um grande acréscimo a um plano de alimentação saudável para perda de peso.
