Graças ao conteúdo de chocolate negro de compostos benéficos como polifenóis, flavanóis e catequinas, ele é freqüentemente saudado como um alimento saudável.
Tem sido ligado a vários benefícios à saúde, incluindo a melhoria da saúde do coração, a diminuição da inflamação e o aumento da função cerebral.
Devido a seu recente status super-alimentar, muitos se perguntam se o chocolate preto pode ajudar na perda de peso.
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Explorar novas culináriasEste artigo examina de perto a pesquisa para determinar se o chocolate preto pode ajudar você a perder peso.
Índice
Potenciais benefícios do chocolate preto
O chocolate preto pode oferecer vários benefícios potenciais quando se trata de perda de peso.
O chocolate preto melhora a sensibilidade insulínica
Algumas pesquisas sugerem que o chocolate preto pode ajudar a melhorar a sensibilidade de seu corpo à insulina, o hormônio responsável por desligar o açúcar da corrente sanguínea e entrar em suas células, que pode ser usado para energia.
Isto pode ajudar a diminuir os níveis de insulina no sangue, o que pode estar associado ao aumento da perda de peso e à redução do armazenamento de gordura.
Embora sejam necessárias mais pesquisas, alguns pequenos estudos também descobriram que o chocolate preto pode ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue.
Isto pode ajudar a evitar picos e quedas nos níveis de açúcar no sangue, o que pode levar a sintomas como aumento da fome.
O chocolate negro diminui a fome e o apetite
Estudos mostram que o chocolate preto pode reduzir os desejos e promover a sensação de plenitude, o que pode ajudar a suportar a perda de peso.
Em um estudo em 12 mulheres, cheirar e comer chocolate preto diminuiu o apetite e reduziu os níveis de ghrelin, o hormônio que estimula a fome.
Outro pequeno estudo em 16 pessoas comparou os efeitos do chocolate ao leite e do chocolate preto e constatou que os participantes se sentiram menos famintos e mais cheios e satisfeitos depois de comer chocolate preto.
Além disso, eles consumiram 17% menos calorias em uma refeição subseqüente do que os participantes que comeram chocolate ao leite.
Da mesma forma, um estudo realizado em 14 mulheres na pós-menopausa mostrou que o consumo de chocolate preto levou a maiores reduções na ingestão de alimentos em comparação com o consumo de chocolate branco e de leite.
Ainda assim, são necessárias mais pesquisas para avaliar como o chocolate preto pode afetar o apetite e a ingestão de alimentos, em comparação com outros alimentos.
O chocolate preto melhora o humor
Vários estudos descobriram que o chocolate preto pode afetar positivamente a saúde mental e o humor, o que pode garantir que você sinta o melhor para ajudar a promover a perda de peso.
De acordo com um estudo realizado com 13.626 pessoas, aqueles que consumiram maiores quantidades de chocolate preto tinham 57% menos chances de apresentar sintomas depressivos do que aqueles que não consumiam regularmente chocolate preto.
Em outro pequeno estudo, comer 1,5 onças (40 gramas) de chocolate preto reduziu diariamente os níveis de estresse das mulheres em duas semanas.
Além disso, um estudo em 72 adultos mostrou que o consumo de uma bebida de chocolate escuro por 30 dias levou a um aumento da sensação de calma e contentamento, em comparação com um placebo.
Pesquisas adicionais são necessárias para determinar se os benefícios potenciais de aumento de humor do chocolate preto podem ser benéficos para a perda de peso.
Sumário: Chocolate escuro pode ajudar a melhorar a sensibilidade insulínica, reduzir a fome e o apetite e melhorar o humor, o que pode ajudar a promover a perda de peso.
Possível desvantagem do chocolate preto
Embora o chocolate preto possa oferecer alguns benefícios potenciais para a perda de peso, existem vários aspectos negativos.
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Primeiro, o chocolate preto é relativamente alto em gordura e calorias.
Uma porção de 1 litro (28 gramas) de chocolate preto contém 155 calorias e quase 9 gramas de gordura.
Dependendo da marca e do produto específicos, uma única porção pode conter de meio a um terço do número de calorias em uma barra de chocolate padrão.
Alguns tipos de chocolate preto também contêm altas quantidades de açúcar adicionado, o que pode prejudicar sua saúde.
Além de aumentar o número de calorias em um produto, a adição de açúcar pode contribuir para condições crônicas de saúde como doenças hepáticas, doenças cardíacas e diabetes.
Portanto, embora o chocolate preto possa provavelmente se encaixar em uma dieta de emagrecimento, é importante se ater a variedades de alta qualidade e evitar ir ao mar.
Para obter os melhores resultados, basta manter cerca de 1 onça (28 gramas) de cada vez e escolher um produto com baixo teor de açúcar adicionado e que contenha pelo menos 70% de cacau.
Sumário: O chocolate preto é rico em calorias e gordura, o que pode contribuir para o ganho de peso se consumido em excesso. Alguns tipos também contêm altas quantidades de açúcar adicionado, o que pode aumentar a contagem calórica e contribuir para doenças crônicas.
Sumário
O chocolate preto pode ajudar a perder peso através de vários mecanismos, tais como a melhoria da sensibilidade à insulina, a redução da fome e do apetite e o aumento do humor.
Entretanto, é importante lembrar que o chocolate preto também é alto em calorias e gordura, e muitas variedades contêm altas quantidades de açúcar adicionado.
Por este motivo, é melhor selecionar produtos de alta qualidade com baixo teor de açúcar adicionado e que contenham pelo menos 70% de cacau e apreciá-lo com moderação, como parte de uma dieta saudável e bem fundamentada.
Felizmente, o chocolate preto pode ser comprado em pedaços do tamanho de uma mordida, embalados individualmente, o que pode ajudar a promover o controle das porções.
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