O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo.
É rico em uma variedade de compostos benéficos que podem ajudar a manter uma saúde ótima e protegê-lo de certas doenças.
Pensa-se que o café também ajuda a reduzir a inflamação, pelo menos em algumas pessoas.
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Explorar novas culináriasEste artigo analisa os efeitos do café sobre a inflamação e se o café descafeinado tem os mesmos efeitos.
Contém uma mistura complexa de compostos ativos
O café comum contém uma mistura complexa de compostos ativos, incluindo cafeína, ácido clorogênico (CGA), cafestol, trigonelina e kahweol. O café descafeinado contém os mesmos compostos, embora contenha pouca ou nenhuma cafeína.
Estudos sugerem que os compostos no café têm propriedades antioxidantes e antiinflamatórias potentes que provavelmente beneficiam sua saúde.
Especialistas acreditam que sua presença pode explicar porque beber café - seja regular ou descafeinado - está freqüentemente ligado a um menor risco de doenças, como diabetes tipo 2, doenças cardíacas e possivelmente até certos tipos de câncer.
Sumário: O café contém compostos ativos com propriedades antioxidantes e antiinflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação de baixo grau e proteger contra certas doenças.
Efeitos do café sobre a inflamação
Pesquisas atuais sugerem que o café pode ajudar a reduzir a inflamação, pelo menos em certos indivíduos.
Em um estudo, os bebedores regulares de café tinham níveis mais baixos de marcadores inflamatórios do que os bebedores não-regulares de café.
Em outro estudo, os bebedores regulares de café experimentaram um aumento de 6% em seus níveis de marcadores inflamatórios quando solicitados a se abster de beber café por um mês.
Em comparação, eles experimentaram uma redução de 8-16% nos marcadores inflamatórios quando solicitados a consumir 32 ou 64 onças (0,9 ou 1,9 litros) de café por dia durante o mesmo período.
Além disso, uma análise de 15 estudos sobre os efeitos do café, cafeína e outros componentes relacionados ao café em marcadores inflamatórios constatou que a ingestão baixa, média e alta de café tem efeitos predominantemente anti-inflamatórios.
No entanto, algumas evidências sugerem que o café pode aumentar a inflamação em algumas pessoas. Portanto, as diferenças individuais na genética ou outros fatores provavelmente influenciam o efeito do café sobre a inflamação.
A inflamação pode levar a vários efeitos, incluindo infecções freqüentes, fadiga, dor e problemas digestivos. Se você experimentar esses efeitos ao tomar café, considere reduzir sua ingestão para ver se isso ajuda.
Sumário: O café pode ajudar a reduzir a inflamação na maioria das pessoas. No entanto, algumas pessoas podem sofrer um aumento da inflamação após o consumo de café. Se isto se aplicar a você, considere reduzir seu consumo.
O café descafeinado tem o mesmo efeito?
Não há muitos estudos comparando os efeitos do café cafeinado e descafeinado sobre a inflamação.
No entanto, uma análise relatou que, enquanto o café geralmente reduz a inflamação, os suplementos de cafeína não parecem oferecer os mesmos efeitos.
Isto sugere que outros compostos além da cafeína no café podem ser responsáveis pelo efeito anti-inflamatório desta bebida.
O café descafeinado contém os mesmos compostos benéficos que o café, exceto a cafeína.
Pode ser esperado que ofereça os mesmos benefícios anti-inflamatórios que o café comum. Ainda assim, são necessárias mais pesquisas para confirmar isto.
Sumário: É provável que o café descafeinado tenha os mesmos efeitos inflamatórios que o café comum. Entretanto, são necessários mais estudos para confirmar isto antes que conclusões sólidas possam ser feitas.
Sumário
O café é uma bebida popular, rica em antioxidantes e outros compostos benéficos.
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Pesquisas sugerem que beber café - mesmo em pequenas quantidades - pode ajudar a reduzir a inflamação. Isto pode diminuir seu risco de certas condições, incluindo diabetes tipo 2, doenças cardíacas e talvez até mesmo certos tipos de câncer.
No entanto, o café pode aumentar a inflamação em algumas pessoas. Se você suspeita que este é o seu caso, considere reduzir ou limitar sua ingestão de café para avaliar se isso melhora algum dos seus sintomas relacionados à inflamação.
