O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo.
É rico em uma variedade de compostos benéficos que podem ajudar a manter uma saúde ótima e protegê-lo de certas doenças.
Pensa-se que o café também ajuda a reduzir a inflamação, pelo menos em algumas pessoas.
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Explorar novas culináriasEste artigo analisa os efeitos do café sobre a inflamação e se o café descafeinado tem os mesmos efeitos.
Contém uma mistura complexa de compostos ativos
O café comum contém uma mistura complexa de compostos ativos, incluindo cafeína, ácido clorogênico (CGA), cafestol, trigonelina e kahweol. O café descafeinado contém os mesmos compostos, embora contenha pouca ou nenhuma cafeína.
Estudos sugerem que os compostos no café têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias potentes que provavelmente beneficiam sua saúde.
Especialistas acreditam que sua presença pode explicar porque beber café - seja regular ou descafeinado - está frequentemente ligado a um menor risco de doenças, como diabetes tipo 2, doenças cardíacas e possivelmente até certos tipos de câncer.
Sumário: O café contém compostos ativos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação de baixo grau e proteger contra certas doenças.
Efeitos do café sobre a inflamação
Pesquisas atuais sugerem que o café pode ajudar a reduzir a inflamação, pelo menos em certos indivíduos.
Em um estudo, os bebedores regulares de café tinham níveis mais baixos de marcadores inflamatórios do que os bebedores não regulares de café.
Em outro estudo, os bebedores regulares de café experimentaram um aumento de 6% em seus níveis de marcadores inflamatórios quando solicitados a se abster de beber café por um mês.
Em comparação, eles experimentaram uma redução de 8-16% nos marcadores inflamatórios quando solicitados a consumir 32 ou 64 onças (0,9 ou 1,9 litros) de café por dia durante o mesmo período.
Além disso, uma análise de 15 estudos sobre os efeitos do café, cafeína e outros componentes relacionados ao café em marcadores inflamatórios constatou que a ingestão baixa, média e alta de café tem efeitos predominantemente anti-inflamatórios.
No entanto, algumas evidências sugerem que o café pode aumentar a inflamação em algumas pessoas. Portanto, as diferenças individuais na genética ou outros fatores provavelmente influenciam o efeito do café sobre a inflamação.
A inflamação pode levar a vários efeitos, incluindo infecções frequentes, fadiga, dor e problemas digestivos. Se você experimentar esses efeitos ao tomar café, considere reduzir sua ingestão para ver se isso ajuda.
Sumário: O café pode ajudar a reduzir a inflamação na maioria das pessoas. No entanto, algumas pessoas podem sofrer um aumento da inflamação após o consumo de café. Se isto se aplicar a você, considere reduzir seu consumo.
O café descafeinado tem o mesmo efeito?
Não há muitos estudos comparando os efeitos do café cafeinado e descafeinado sobre a inflamação.
No entanto, uma análise relatou que, enquanto o café geralmente reduz a inflamação, os suplementos de cafeína não parecem oferecer os mesmos efeitos.
Isto sugere que outros compostos além da cafeína no café podem ser responsáveis pelo efeito anti-inflamatório desta bebida.
O café descafeinado contém os mesmos compostos benéficos que o café, exceto a cafeína.
Pode-se esperar que ofereça os mesmos benefícios anti-inflamatórios que o café comum. Ainda assim, são necessárias mais pesquisas para confirmar isto.
Sumário: É provável que o café descafeinado tenha os mesmos efeitos anti-inflamatórios que o café comum. Entretanto, são necessários mais estudos para confirmar isto antes que conclusões sólidas possam ser feitas.
Sumário
O café é uma bebida popular, rica em antioxidantes e outros compostos benéficos.
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Pesquisas sugerem que beber café - mesmo em pequenas quantidades - pode ajudar a reduzir a inflamação. Isto pode diminuir seu risco de certas condições, incluindo diabetes tipo 2, doenças cardíacas e talvez até mesmo certos tipos de câncer.
No entanto, o café pode aumentar a inflamação em algumas pessoas. Se você suspeita que este é o seu caso, considere reduzir ou limitar sua ingestão de café para avaliar se isso melhora algum dos seus sintomas relacionados à inflamação.
