As sementes de chia são um ótimo complemento nutricional para suas refeições. No entanto, seu consumo excessivo pode interferir com determinados medicamentos e elas podem causar risco de asfixia.
Originadas da planta Salvia hispanica, as sementes de chia são nutritivas e versáteis.
Você pode encontrá-los em vários pratos, como pudins, flapjacks e sobremesas em camadas.
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Explorar novas culináriasUma característica interessante das sementes de chia é sua capacidade de absorver líquidos, transformando-se em uma substância gelatinosa. Isso as torna uma escolha popular para engrossar receitas ou até mesmo substituir os ovos em bolos veganos.
Além de seus usos culinários, as sementes de chia se destacam por seu notável conteúdo de nutrientes e possíveis vantagens para a saúde.
Ainda assim, é importante observar que, embora sejam benéficos para a maioria das pessoas, o exagero pode levar a algumas reações indesejadas.
Este artigo analisa as possíveis desvantagens do consumo excessivo de sementes de chia.
A bondade das sementes de chia
Um dos principais motivos pelos quais muitas pessoas incluem as sementes de chia em sua dieta é sua rica nutrição. Elas são repletas de fibras, proteínas, gorduras benéficas e minerais essenciais.
Apenas 1 onça (cerca de 28 gramas) de sementes de chia pode suprir até 42% de sua necessidade diária de fibras. Além disso, você obtém uma quantidade saudável de fósforo, magnésio, cálcio e ômega-3.
Além disso, eles têm uma forte presença de antioxidantes, o que ajuda a combater o dano oxidativo e pode reduzir os riscos de doenças crônicas.
Devido à sua densidade de nutrientes, não é surpresa que as sementes de chia estejam associadas a inúmeras vantagens para a saúde.
Pesquisas mostraram que uma dieta com cacto nopal, proteína de soja, aveia e sementes de chia levou à perda de peso, redução das gorduras no sangue e menos inflamação.
Além disso, as sementes de chia estão entre as principais fontes vegetais de ômega-3. Os ômega-3 podem aumentar o “bom” colesterol HDL, diminuir o “mau” colesterol LDL, reduzir as gorduras no sangue e combater a inflamação.
Quando consumidas nas quantidades certas, as sementes de chia podem melhorar sua saúde.
Resumo: As sementes de chia, repletas de fibras, proteínas, ômega-3, antioxidantes e minerais essenciais, podem ajudar a controlar o peso, diminuir a inflamação e equilibrar os níveis de colesterol.
O excesso de sementes de chia pode perturbar seu estômago
As sementes de chia são ricas em fibras, oferecendo 11 gramas para cada porção de 1 onça (28 gramas).
Embora as fibras sejam vitais para a saúde, auxiliando a digestão e nutrindo as bactérias amigas do intestino, o excesso delas nem sempre é bom.
O consumo excessivo de fibras pode causar desconfortos estomacais, como gases, inchaço, constipação, diarreia e cólicas abdominais.
O risco desses problemas aumenta se você ingerir muita fibra sem beber água suficiente. A água ajuda a fibra a se mover suavemente pelo sistema digestivo.
Pessoas com doenças como colite ulcerativa ou doença de Crohn devem ser cautelosas. Quando estiverem tendo um surto, talvez queiram reduzir o consumo de sementes de chia e outros alimentos ricos em fibras.
Embora a ingestão elevada de fibras a longo prazo possa proteger contra essas condições inflamatórias do intestino, durante os surtos ativos, é aconselhável limitar as fibras temporariamente para aliviar os sintomas.
Para a maioria, a fim de evitar problemas digestivos, é melhor introduzir gradualmente as fibras na dieta e manter-se bem hidratado.
Resumo: O consumo de muitas fibras pode, às vezes, causar desconfortos digestivos. Indivíduos com determinados problemas intestinais talvez precisem ser mais cautelosos com as sementes de chia durante os sintomas ativos.
As sementes de chia podem representar um risco de asfixia
Embora as sementes de chia sejam geralmente seguras, elas podem representar um risco de asfixia. Isso é particularmente verdadeiro para quem tem dificuldade para engolir.
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O risco decorre da capacidade das sementes de chia de se expandirem até 10 a 12 vezes o seu tamanho quando encontram água.
Embora essa característica de expansão seja útil em receitas, ela pode ser perigosa se as sementes obstruírem a garganta.
Foi registrado um caso em que um indivíduo de 39 anos engoliu uma colher de sementes de chia secas e depois bebeu água. As sementes se expandiram dentro de sua garganta, causando uma obstrução. Ele teve que procurar atendimento médico de emergência para desobstruir a garganta.
Para se manter seguro, sempre deixe as sementes de chia de molho por pelo menos 5 a 10 minutos antes de comê-las. As pessoas que têm problemas de deglutição devem ter cuidado redobrado com as sementes de chia.
Resumo: Devido à sua capacidade de inchar significativamente na presença de água, as sementes de chia secas podem representar um risco de asfixia. Sempre deixe-as de molho antes de consumi-las, especialmente se você tiver dificuldade para engolir.
Sementes de chia e sua possível ligação com o câncer de próstata
As sementes de chia têm um alto teor de ácido alfa-linolênico (ALA), um tipo de ácido graxo ômega-3 encontrado principalmente em plantas.
Todos nós precisamos de gorduras ômega-3 em nossas dietas, pois elas promovem a saúde do cérebro e são boas para o coração.
As pessoas que não comem peixe podem se beneficiar do ALA, pois ele pode se transformar em ácido docosahexaenoico (DHA) e ácido eicosapentaenoico (EPA), mesmo que em pequenas quantidades. Essas formas ativas de ômega-3 podem ser encontradas principalmente em frutos do mar.
Embora os ômega-3 sejam normalmente vistos como estimulantes da saúde, algumas pesquisas sugerem uma ligação entre a ingestão de ALA e o câncer de próstata.
Um estudo significativo envolvendo 288.268 homens apontou que o consumo de ALA pode aumentar as chances de câncer de próstata avançado.
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Outro estudo destacou que os indivíduos com altos níveis de ômega-3 no sangue enfrentavam um risco maior de câncer de próstata do que aqueles com níveis mais baixos.
No entanto, os resultados não são consistentes. Alguns estudos sugerem que o ALA pode realmente proteger contra o câncer de próstata.
Uma análise de cinco estudos diferentes revelou que aqueles que consumiam pelo menos 1,5 grama de ALA diariamente tinham um risco menor de câncer de próstata do que aqueles que consumiam menos.
Outro estudo extenso com 840.242 participantes descobriu que o consumo de mais ALA estava associado a um risco reduzido de câncer de próstata.
No entanto, é importante observar que esses estudos examinaram apenas a ligação entre o ALA e o câncer de próstata, sem considerar outros fatores de influência.
Mais pesquisas são essenciais para esclarecer a conexão entre o ALA e o risco de câncer de próstata.
Resumo: Há evidências contraditórias sobre a ingestão de ALA e o risco de câncer de próstata. Alguns sugerem que ela aumenta o risco, enquanto outros acreditam que ela pode reduzi-lo. Mais investigações são cruciais.
Reações alérgicas às sementes de chia
Embora seja raro, algumas pessoas podem ter uma reação alérgica após consumir sementes de chia.
Os sinais de alergias alimentares podem variar de vômito, diarreia e coceira nos lábios ou na língua.
Em situações extremas, as alergias podem causar anafilaxia, uma condição grave que leva a problemas respiratórios e aperto na garganta e no peito.
Já houve casos de alergia à semente de chia, embora raros.
Em um caso específico, um homem de 54 anos comeu sementes de chia para controlar o colesterol, mas logo apresentou sintomas como tontura, dificuldade respiratória, urticária e inchaço.
Se você experimentar as sementes de chia e notar qualquer reação alérgica, pare de comê-las e procure um médico imediatamente.
Resumo: Embora incomum, as sementes de chia podem causar reações alérgicas em algumas pessoas, manifestando-se em sintomas como problemas estomacais, coceira ou até mesmo sinais mais graves. Se você notar algum sintoma, é melhor consultar um médico.
Potenciais interações medicamentosas com o consumo de sementes de chia
Embora as sementes de chia sejam, em geral, seguras, se você estiver tomando medicamentos para o controle do açúcar no sangue ou da pressão arterial, é aconselhável ficar atento à sua ingestão.
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O consumo de sementes de chia em grandes quantidades pode alterar a eficácia de alguns desses medicamentos.
Medicamentos para diabetes
Pesquisas indicam que as sementes de chia podem reduzir significativamente os níveis de açúcar no sangue.
Isso provavelmente se deve ao fato de as sementes de chia serem ricas em fibras, o que pode retardar a absorção de açúcar na corrente sanguínea, ajudando a estabilizar o açúcar no sangue.
Para muitas pessoas com diabetes, o consumo moderado de sementes de chia pode ser benéfico para o controle do açúcar no sangue.
No entanto, lembre-se de que as doses de insulina são adaptadas a cada indivíduo para controlar as flutuações de açúcar no sangue.
O consumo excessivo de sementes de chia pode causar uma queda no nível de açúcar no sangue, o que pode exigir alguns ajustes na dosagem da medicação para diabetes.
Medicamentos para pressão arterial
As sementes de chia também têm propriedades que ajudam a reduzir a pressão arterial.
Um estudo revelou que o consumo de sementes de chia por um período de 12 semanas levou a uma queda na pressão arterial, juntamente com sinais de redução do açúcar no sangue e da inflamação.
Isso ocorre porque essas sementes são repletas de gorduras ômega-3, conhecidas por terem propriedades de afinamento do sangue e podem ajudar a reduzir a pressão arterial.
Em um estudo envolvendo 90 indivíduos com pressão arterial elevada, os suplementos de ômega-3 durante oito semanas reduziram a pressão arterial sistólica em uma média de 22,2 mm Hg e a pressão arterial diastólica em 11,95 mm Hg. No entanto, observe que os participantes estavam fazendo diálise, portanto, essa descoberta pode não se aplicar a todos.
Embora as pessoas com pressão alta possam apreciar os benefícios de redução da pressão arterial das sementes de chia, essas sementes podem intensificar os efeitos dos medicamentos para pressão arterial, o que pode levar a uma pressão arterial extremamente baixa.
Resumo: As sementes de chia têm a capacidade de reduzir o açúcar no sangue e a pressão. Se você estiver tomando medicamentos relacionados, é fundamental ajustar a ingestão de sementes de chia para evitar possíveis conflitos.
Considerações gerais sobre as sementes de chia
As sementes de chia são densas em nutrientes e têm inúmeras vantagens para a saúde, o que as torna uma parte benéfica da maioria das dietas.
Mas tudo é uma questão de equilíbrio. Consumi-los em excesso pode trazer desvantagens.
Se estiver apenas começando, experimente 28 gramas por dia e veja como seu corpo reage antes de aumentar gradualmente a quantidade.
Mantenha-se bem hidratado ao aumentar seu consumo de fibras e lembre-se de deixar as sementes de chia de molho por um curto período antes de comê-las.
Se consumidas com moderação, as sementes de chia podem ser um ótimo componente em uma dieta equilibrada.
Mas sempre ouça seu corpo. Se você notar reações adversas após consumir sementes de chia, é melhor fazer uma pausa e procurar um especialista em saúde.
