O chá é uma bebida comum consumida por dois terços da população mundial.
É feita de Camellia sinensis, também conhecida como planta do chá, cultivada há milhares de anos por seu sabor e propriedades medicinais.
Apesar de o chá de chá simples não conter praticamente nenhuma caloria, numerosas opções de chá pronto para beber e saborosas são carregadas com adição de açúcares e gorduras.
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Explorar novas culináriasEste artigo examina quantas calorias existem em vários tipos de chá e fornece dicas para reduzir a contagem de calorias de seu chá.
O chá simples é livre de calorias
O chá é uma bebida minimamente processada, geralmente preparada despejando água quente sobre as folhas, botões ou caules da planta Camellia sinensis, resultando em uma infusão aromática.
Como essas partes da planta contêm apenas vestígios de carboidratos, o chá é praticamente uma bebida sem calorias.
Por exemplo, uma xícara de 8 onças (240 ml) de chá preto recém-preparado oferece apenas 2 calorias, o que é considerado insignificante. O mesmo vale para a maioria das infusões.
Como tal, o chá simples é um excelente substituto para bebidas adoçadas com açúcar.
Sua cafeína e seus antioxidantes polifenóis também proporcionam inúmeros benefícios à saúde, inclusive ajudando na perda de peso, melhorando a saúde do coração e reduzindo seu risco de doenças crônicas.
Sumário: O chá simples é minimamente processado e fornece aproximadamente 2 calorias por xícara (240 ml), o que o torna quase livre de calorias.
Calorias em diferentes tipos de chá
Embora o chá quase não tenha calorias, ingredientes adicionados popularmente como leite e açúcar podem aumentar consideravelmente sua contagem de calorias.
Aqui estão alguns chás amplamente consumidos e seu número estimado de calorias.
Chás verdes, pretos, oolong e brancos
Estes quatro chás são provenientes da planta Camellia sinensis, sendo a principal delas a medida em que suas folhas são fermentadas.
O chá verde não é fermentado, enquanto oolong e os chás pretos são parcial e totalmente fermentados. O chá branco é considerado uma variedade de chá verde, uma vez que é minimamente fermentado.
Quando preparadas apenas com água quente, sua contagem de calorias é tão baixa quanto 2-3 calorias por copo de 8 onças (240 ml).
No entanto, como açúcar e mel são as formas mais comuns de adoçar esses chás, polvilhar em apenas 1 colher de chá (4 gramas) de açúcar adiciona 16 calorias à sua bebida, enquanto 1 colher de sopa (21 gramas) de mel adiciona 64 calorias.
Chás de ervas
Os chás de ervas são infusões feitas com ervas, frutas secas, folhas, flores ou botões de plantas que não Camellia sinensis.
Alguns chás populares à base de ervas, conhecidos por suas propriedades terapêuticas, incluem camomila, hortelã-pimenta, lavanda, rooibos, hortelã-pimenta, lavanda, rooibos e hibisco.
Como os chás tradicionais, seu conteúdo calórico é considerado insignificante. Alguns, como o chá de hibisco, nem sequer têm calorias.
Ainda assim, se você adicionar adoçantes ou laticínios, o número de calorias aumenta.
Chá de leite
O chá de leite é preparado com uma proporção de 1:1 de chá para leite - geralmente leite integral para uma cremosidade extra. É tipicamente adoçado com açúcar ou mel; algumas receitas incluem especiarias como sal, canela e cardamomo.
Enquanto o chá preto é mais comumente usado, você pode usar qualquer tipo de chá para preparar chá de leite.
Se você usar 4 onças (120 ml) de leite integral para uma bebida de 8 onças (240 ml), ele irá embalar 75 calorias somente do leite. Entretanto, a mudança para leite desnatado pode reduzir a contagem para 42 calorias.
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Lembre-se de considerar sua escolha de adoçante, pois alguns substitutos do açúcar podem ser usados para adoçar sem adicionar calorias extras.
Chá com leite
Um chá com leite é uma variação do chá de leite preparado na proporção de 1:3 de chá para leite. Portanto, seu conteúdo de leite mais alto embala mais calorias.
Tornou-se muito popular em lojas de chá e cadeias de café, que tendem a adicionar também xaropes aromatizados. Estes aditivos aumentam ainda mais o conteúdo calórico de sua bebida.
Por exemplo, o chá London Fog Tea Latte de 12 onças (355 ml) da Starbucks combina chá Earl Grey com leite magro reduzido e xarope de baunilha para 140 calorias.
Chá de bolha
O chá de bolha, também conhecido como boba ou chá de leite de pérola, é uma bebida taiwanesa com bolas de tapioca pequenas e mastigáveis. É geralmente feito de chá preto, leite condensado adoçado, xarope ou mel, e pérolas de tapioca.
O leite condensado adoçado é o leite de vaca gordo que foi parcialmente evaporado e adoçado com açúcar, resultando em um produto lácteo espesso e de alto teor calórico. Apenas 1 onça (30 ml) de pacote de 122 calorias.
Como o chá boba ganhou popularidade, algumas lojas também começaram a adicionar geléia, pudim de ovo e suco de frutas.
Seu conteúdo calórico varia muito, pois você pode adicionar ingredientes a seu gosto. Mesmo assim, estima-se que 16 onças (480 ml) de pacotes de chá com bolhas de 200-450 calorias.
Chás gelados e doces
Os chás gelados e doces são versões frias de chá preto, geralmente aromatizados com limão, pêssego ou menta. Sua principal diferença é seu teor de açúcar adicionado.
Embora ambos sejam grampos americanos, o chá doce é mais comum nos estados do Sul, enquanto o chá gelado não adoçado é normalmente servido no Norte.
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Como seu nome sugere, o chá doce é adoçado com açúcar - e seu conteúdo calórico depende da quantidade adicionada. Em contraste, o chá gelado não adoçado é consumido sem ele e, portanto, não contém calorias.
Lembre-se que cada colher de chá (4 gramas) de açúcar adiciona 16 calorias ao seu chá.
No entanto, algumas marcas populares não diferenciam entre chá gelado e doce e podem vender seus chás gelados adoçados. Nesses casos, o número total de calorias aumenta significativamente. Portanto, é essencial ler o rótulo para verificar a adição de açúcar.
Por exemplo, Snapple’s 16-ounce (475-ml) Lemon Tea empacota 150 calorias, e a mesma porção de AriZona Iced Tea com sabor de limão apresenta 140 calorias.
Chá tailandês
O chá tailandês é outra versão do chá de leite popular no Sudeste Asiático.
Servido quente ou frio, mistura chá preto, açúcar e leite condensado adoçado e é coberto com leite de coco ou integral.
Estes ingredientes pesados dão um único de 8 onças (240 ml) servindo 160 calorias.
Chá Chai
Chai tea também é chamado de masala chai, que significa “chá temperado”.”
Esta bebida láctea saborosa é feita de chá preto, creme de leite, açúcar e uma mistura de especiarias - geralmente cardamomo, gengibre, canela, pimenta e cravo-da-índia.
O creme pesado é excepcionalmente rico em gordura. Possui 100 calorias por onça (30 ml).
O chá Chai também pode ser servido quente ou frio. Ao contrário do chá de leite comum feito primeiro na água, o chai é feito diretamente no leite.
Como as receitas de chai variam, o conteúdo calórico da bebida também.
Para referência, o Chai Tea Latte de 16 onças (480 ml) da Starbucks, preparado com leite com gordura reduzida, oferece 240 calorias.
Sumário: O conteúdo calórico do chá e bebidas à base de chá varia de 0-450, dependendo dos ingredientes utilizados. A adição de açúcar, assim como vários produtos lácteos, pode aumentar drasticamente o número de calorias.
Como reduzir a contagem de calorias do seu chá
Há várias maneiras de reduzir o conteúdo calórico de seu chá favorito. Aqui estão algumas dicas:
- Avenda de ingredientes açucarados. Estes incluem açúcar, mel, xaropes e leite condensado adoçado. Se você ainda está desejando a doçura extra, experimente um substituto do açúcar ou uma alternativa sem açúcar.
- Optar por leite magro ou desnatado. Você consumirá menos calorias ao mudar do leite integral ou creme de leite para leite magro ou desnatado.
- Substitutos do leite Try. O leite não adoçado, como o leite de amêndoa ou de soja, contém menos calorias do que o leite integral ou o leite de coco.
- Reduza sua ingestão de chás engarrafados. Chás adoçados, engarrafados, prontos para beber tendem a carregá-lo com calorias devido ao seu alto teor de açúcar. Tente se ater a chás recém-fabricados ou escolha versões não adoçadas de chás prontos para beber sem nenhum ingrediente extra.
Como o chá é fácil de fazer em casa, você pode exercer controle sobre quais ingredientes adicionados você usa - se houver.
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Sumário: Você pode transformar rapidamente um chá de alto teor calórico em chá de baixo teor calórico ou mesmo sem calorias, trocando alguns ingredientes. Você terá mais controle se fizer seu chá em casa ou escolher opções com menos gordura e menos açúcar ao comprar chá em uma loja ou fora da prateleira.
Sumário
Chás simples, tais como verde, preto, oolong e branco, assim como chás de ervas, são praticamente livres de calorias.
Entretanto, outras variedades populares podem incluir leite, açúcar, xarope e outros ingredientes de alto teor calórico. Apenas 480 ml de chá com bolhas podem conter até 450 calorias.
Ainda assim, você pode baixar o conteúdo calórico do seu chá trocando alguns ingredientes ou simplesmente bebendo-o à vontade.
