Quando você tem diabetes, é importante manter seus níveis de açúcar no sangue estáveis o máximo possível.
O bom gerenciamento do açúcar no sangue pode ajudar a prevenir ou retardar a progressão de algumas das principais complicações médicas do diabetes.
Por esse motivo, é essencial evitar ou minimizar os alimentos que causam picos de açúcar no sangue.
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Comer saudável
Explorar novas culináriasApesar de ser uma fruta saudável, a banana é bastante rica em carboidratos e açúcar, os principais nutrientes que elevam os níveis de açúcar no sangue.
Este artigo investiga se você pode comer bananas se tem diabetes, assim como se elas afetam seu açúcar no sangue.
As bananas contêm carboidratos, que aumentam o açúcar no sangue
Se você tem diabetes, é importante estar ciente da quantidade e do tipo de carboidratos na sua dieta.
Isso porque os carboidratos aumentam seu nível de açúcar no sangue mais do que outros nutrientes, o que significa que eles podem afetar muito seu controle glicêmico.
Quando os níveis de açúcar no sangue aumentam em pessoas sem diabetes, seus corpos produzem insulina. Isso ajuda a mover o açúcar do sangue para dentro das células, onde é usado ou armazenado.
Entretanto, esse processo não funciona adequadamente em pessoas com diabetes. Em vez disso, ou o corpo não produz insulina suficiente ou as células são resistentes à insulina produzida.
Sem um gerenciamento adequado do diabetes, você pode experimentar picos de açúcar no sangue após comer alimentos ricos em carboidratos ou ter constantemente níveis altos de açúcar no sangue, ambos prejudiciais.
A quantidade de açúcar em uma banana?
Uma banana média (cerca de 126 gramas) contém 29 gramas de carboidratos e 112 calorias. Os carboidratos estão na forma de açúcar, amido e fibras.
Uma banana média contém cerca de 15 gramas de açúcar.
Sumário: Bananas contêm carboidratos simples, que podem fazer com que os níveis de açúcar no sangue aumentem mais do que outros nutrientes.
As bananas também contêm fibras, que podem reduzir os picos de açúcar no sangue
Além do amido e do açúcar, uma banana média contém 3 gramas de fibra.
Todos, inclusive pessoas com diabetes, devem tentar consumir fibra dietética suficiente devido aos seus potenciais benefícios à saúde.
Entretanto, a fibra é especialmente importante para pessoas com diabetes, pois pode ajudar a retardar a digestão e absorção dos carboidratos.
Isso pode reduzir os picos de açúcar no sangue e melhorar o controle geral do açúcar no sangue.
Uma forma de determinar como um alimento contendo carboidratos afetará os níveis de açúcar no sangue é observando seu índice glicêmico (IG).
A IG classifica os alimentos com base em quanto e quão rapidamente eles elevam os níveis de açúcar no sangue.
As pontuações vão de 0 a 100, com as seguintes classificações:
- Baixo IG: 55 ou menos
- Médio IG: 56-69
- Alto IG: 70-100
Dietas baseadas em alimentos com baixo IG são consideradas particularmente benéficas para pessoas com diabetes tipo 2.
Isso porque alimentos com baixo IG são absorvidos mais lentamente e causam um aumento gradual dos níveis de açúcar no sangue, em vez de um grande pico.
Em geral, as bananas têm pontuação baixa a média na escala IG (42-62, dependendo da maturação).
Sumário: Além do açúcar e do amido, as bananas contêm fibras. Isso significa que os açúcares das bananas são digeridos e absorvidos mais lentamente, o que pode ajudar a prevenir picos de açúcar no sangue.
As bananas verdes (não maduras) contêm amido resistente
A quantidade desse tipo de carboidrato em uma banana varia de acordo com o grau de maturação.
As bananas verdes, ou não maduras, contêm menos açúcar e amido mais resistente.
Amidos resistentes são cadeias longas de glicose (amido) que são “resistentes” à digestão na parte superior do sistema digestivo.
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Isso significa que eles funcionam de forma semelhante às fibras e não causam aumento dos níveis de açúcar no sangue.
Eles também podem ajudar a alimentar as bactérias amigáveis no intestino, o que tem sido ligado à melhora da saúde metabólica e ao melhor controle do açúcar no sangue.
Um estudo de 2015 sobre o controle do açúcar no sangue em mulheres com diabetes tipo 2 encontrou resultados interessantes. Em um período de 8 semanas, suplementos com amido resistente tiveram melhor controle glicêmico do que aqueles que não suplementaram.
Outros estudos indicam que o amido resistente pode trazer benefícios para pessoas com diabetes tipo 2, como a melhora da sensibilidade à insulina e a redução da inflamação.
O papel do amido resistente no diabetes tipo 1 é menos claro.
O efeito de uma banana sobre o açúcar no sangue depende de sua maturação
As bananas amarelas ou maduras contêm menos amido resistente que as verdes, além de mais açúcar, que é absorvido mais rapidamente que o amido.
Isso significa que bananas totalmente maduras têm uma IG mais alta e farão seu açúcar no sangue subir mais rápido do que as bananas verdes não maduras.
Sumário: Bananas verdes (não maduras) contêm amido resistente, que não eleva os níveis de açúcar no sangue e pode melhorar o controle glicêmico a longo prazo. As bananas amarelas (maduras) contêm mais açúcar, podendo causar aumento maior do açúcar no sangue.
O tamanho da porção é importante
A maturação não é o único fator que determina a quantidade de açúcar em sua banana - o tamanho também importa. Quanto maior a banana, mais carboidratos você consumirá.
Isso significa que uma banana maior terá um efeito maior no seu nível de açúcar no sangue. Esse efeito de tamanho da porção é chamado carga glicêmica.
A carga glicêmica é calculada multiplicando a IG de um alimento pelo número de carboidratos em uma porção e, em seguida, dividindo esse número por 100.
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Uma pontuação inferior a 10 é considerada baixa, 11-19 média, e 20 ou mais alta.
As bananas variam em tamanho, de cerca de 18,5 a 35 gramas.
Se uma banana estiver totalmente madura (com uma IG de 62), sua carga glicêmica pode variar de 11 para uma banana muito pequena até 22 para uma banana muito grande.
Para garantir que seu açúcar no sangue não aumente demais, é importante estar atento ao tamanho da banana que você consome.
Sumário: O tamanho da banana que você come determina seu efeito no nível de açúcar no sangue. Quanto maior a banana, mais carboidratos você consumirá e maior será o aumento do açúcar no sangue.
As bananas são seguras para aqueles com diabetes?
A maioria das diretrizes dietéticas para diabetes recomenda uma alimentação saudável e equilibrada que inclua frutas.
Isso porque o consumo de frutas e vegetais está ligado a melhor saúde e menor risco de condições como doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.
Pessoas com diabetes têm risco ainda maior dessas doenças, por isso é importante consumir frutas e vegetais em quantidade suficiente.
Ao contrário dos produtos com açúcar refinado, como doces e bolos, os carboidratos em frutas como bananas vêm acompanhados de fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais.
Mais especificamente, as bananas fornecem fibras, potássio, vitamina B6 e vitamina C. Elas também contêm antioxidantes e compostos vegetais benéficos.
Para a maioria das pessoas com diabetes, as frutas - incluindo as bananas - são uma escolha saudável.
Entretanto, algumas pessoas que seguem dietas com baixo teor de carboidratos precisam monitorar a ingestão total de carboidratos para se manter dentro da cota diária. Isso significa que alimentos mais ricos em carboidratos, como as bananas, devem ser limitados.
Se seu médico disser que você pode comer bananas, é importante estar atento à maturação e ao tamanho da banana para reduzir seu impacto no nível de açúcar no sangue.
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Sumário: Frutas como as bananas são alimentos saudáveis que contêm fibras, vitaminas e minerais. Você pode incluir bananas em sua dieta mesmo com diabetes. Consulte sua equipe de saúde antes de alterar seu plano alimentar.
Sumário
Se você tem diabetes, pode desfrutar de frutas como a banana como parte de um plano de alimentação saudável.
Se gosta de bananas, as seguintes dicas podem ajudar a minimizar seus efeitos sobre seus níveis de açúcar no sangue:
- Fique atento ao tamanho da porção. Coma uma banana menor para reduzir a quantidade de açúcar consumida de uma só vez.
- Escolha uma banana firme, quase madura. Prefira bananas que não estejam maduras demais para que o teor de açúcar seja ligeiramente menor.
- Distribua sua ingestão de frutas ao longo do dia. Espalhe o consumo de frutas para ajudar a reduzir a carga glicêmica e manter níveis estáveis de açúcar no sangue.
- Consuma bananas com outros alimentos. Combine-as com outros alimentos, como nozes ou iogurte integral, para ajudar a retardar a digestão e absorção do açúcar.
Se você tem diabetes, lembre-se que alimentos contendo carboidratos podem afetar o açúcar no sangue de maneiras diferentes em cada pessoa.
Portanto, monitore como a ingestão de bananas afeta seu açúcar no sangue e ajuste seus hábitos alimentares conforme necessário.
