Mais e mais pessoas estão adotando o estilo de vida vegano, embora por razões diferentes. O veganismo tem muitos benefícios para a saúde, ajuda a manter o meio ambiente e, o mais importante, é um aceno para o bem-estar animal.
Embora seja verdade que uma dieta vegana envolve ficar longe de produtos de origem animal adotando uma dieta baseada em vegetais, isso não significa que você deve evitar todos os alimentos que adora, como doces e outros lanches.
Se você está se perguntando se pode ou não incluir pirulitos em sua dieta vegana, você veio ao lugar certo para obter as respostas.
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Pirulitos são veganos?
Sim, pirulitos tendem a ser veganos. Os pirulitos básicos são feitos apenas de açúcar puro e água. No entanto, existem tantas variações de pirulitos derivados da receita original. Essas variações são feitas de ingredientes diferentes, alguns dos quais não são veganos. Como vegano, preste atenção aos ingredientes relacionados a produtos de origem animal em pirulitos sofisticados com sabor.
As pessoas têm uma ideia errada de que toda comida vegana é saudável. Bem, não necessariamente. Como vegano, você pode degustar uma grande variedade de petiscos nas prateleiras das lojas e supermercados, ou até mesmo caseiros.
Tudo o que importa são os ingredientes usados. Nesse caso, quais são os ingredientes usados para fazer pirulitos além do açúcar e da água? Como existem tantas empresas que fabricam pirulitos diferentes, vou informar quais são veganos e quais ingredientes devem ser evitados. Discutirei essas áreas e muito mais sobre o status vegano dos pirulitos, então fique por aqui.
O que torna alguns pirulitos veganos e outros não?
No século 21, há praticamente tudo que é vegano, mesmo fora da indústria de alimentos. Com tantos produtos veganos inundando os supermercados, é provável que os produtos não veganos também sejam introduzidos como veganos. Por menor que seja um pirulito, ele não é adequado para consumo vegano se contiver produtos de origem animal.
Se você é um vegano estrito, este artigo o ajudará a diferenciar entre pirulitos veganos e não veganos.
A razão pela qual os pirulitos são geralmente considerados veganos é que açúcar puro e água são os ingredientes principais. O açúcar básico é vegano, assim como a água. Um xarope de açúcar e água é feito e solidificado de forma que o teor de umidade cai para 2%.
Isso por si só é um pirulito completo e todos os outros componentes adicionados são completamente opcionais. Algumas empresas também introduzem ácidos naturais como o málico e o cítrico, que também são veganos. Portanto, apenas os tipos especiais de pirulitos com sabor tendem a ser não veganos.
Ingredientes não veganos comuns em alguns pirulitos
Apesar da inundação do mercado com pirulitos veganos, alguns deles ainda são de origem animal. Aqui estão alguns ingredientes não vegan encontrados em alguns pirulitos:
Caramelo
O caramelo é encontrado na maioria dos doces, incluindo pirulitos. Em sua forma mais simples e pura, o caramelo é feito pelo aquecimento de açúcares naturais. Existem vários tipos de açúcares naturais, incluindo lactose, que não é vegana, e frutose, que é vegana. Existem outras formas de caramelo feitas de forma diferente e algumas delas não contêm produtos de origem animal.
O molho de caramelo também é usado com frequência e contém creme e leite. Infelizmente, os produtos que têm caramelo listado em sua lista de ingredientes não especificam se ele contém laticínios ou não e como é feito em particular. Isso torna difícil decidir quais pirulitos à base de caramelo são veganos.
Creme
O creme é a parte mais gordurosa do leite. Os pirulitos com creme geralmente têm o nome "creme" em algum lugar. Existem tantos sabores de refrigerantes como frutas vermelhas e creme, laranja e creme e baunilha.
Um exemplo é o Original Gourmet Medley Cream Lollipops que contém açúcar, óleo de coco, creme e xarope de milho. O leite também é encontrado em pirulitos com um sabor acentuado de chocolate. Alguns pirulitos contêm leite em sua forma condensada, como no Tootsie Pops. Não são veganos, pois o creme é um subproduto animal.
Glicerina
Esta é uma área cinzenta quando se trata de veganismo. Pode ser derivado de animais (sebo) e plantas (soja). Uma vez que os produtos não são claros sobre a origem deles, é melhor ficar longe de pirulitos que os listam como ingrediente.
Se você precisa de pirulitos com textura gelatinosa, opte por aqueles com pectina em vez de glicerina, pois eles desempenham o mesmo papel. A pectina é o xarope de gelatina mole encontrado em frutas e vegetais.
O açúcar dos pirulitos é 100% vegano?
O açúcar é um ingrediente um tanto controverso no mundo vegano, e veremos por quê. Eu fiz algumas pesquisas sobre como o açúcar é usado para fazer pirulitos para determinar seu status vegano. Durante o processo, o açúcar é exposto a um pouco de calor para quebrar as partículas. Isso produz um sabor complexo, sombreado e um aroma agradável. Após misturá-lo com água, pode-se optar por mantê-lo completamente natural ou adicionar outros componentes.
Em sua forma mais simples, o primeiro parece ser vegano, mas o mesmo não pode ser dito sobre aquele com componentes adicionais.
Então, por que o açúcar levanta sobrancelhas no mundo vegano? Bem, o açúcar geralmente é processado usando carbonização de ossos, que é derivada da carbonização de ossos de animais. Esse processo visa remover impunidades e alvejar o açúcar para dar-lhe uma cor branca pura. E, o açúcar mascavo é derivado do açúcar branco.
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Fica ainda mais complicado, pois existem maneiras veganas de purificar o açúcar. O problema são as empresas que fabricam pirulitos obtêm seu açúcar de diferentes lugares e é difícil dizer qual agente de filtragem foi usado para fazer os pirulitos que você está consumindo.
O uso de carvão vegetal de osso na produção de açúcar não o torna não vegano aos olhos da maioria dos veganos, mas os veganos mais rigorosos podem ter uma sensação diferente. Então, se o açúcar usado em pirulitos é vegano ou não, cabe a você decidir.
Os pirulitos são saudáveis?
Nem tudo que é vegano é saudável. Para começar, os pirulitos não são saudáveis, sejam veganos ou não. A ingestão excessiva de açúcar adicionado leva ao ganho de peso, doença hepática gordurosa, pressão alta, diabetes, inflamação, bem como condições potencialmente fatais, como derrame e ataque cardíaco.
Em segundo lugar, os doces muito açucarados são completamente prejudiciais para os dentes. Como os pirulitos são feitos para chupar, eles ficam na boca por muito tempo, acelerando assim as chances de cáries.
Morder e mastigar os pirulitos é ainda pior. Algumas peças grudam em todas as fendas e recantos de seus dentes. Enquanto isso, as bactérias começam a se banquetear com esse resíduo por um período mais longo, causando doenças nas gengivas e outros problemas dentários.
Como o açúcar é o principal ingrediente dos pirulitos, não é fácil conseguir pirulitos sem açúcar.
Você não precisa parar de visitar a loja de doces. Como as pessoas tendem a comprar pirulitos ocasionalmente, provavelmente para festas de aniversário, Halloween e Natal, comê-los com moderação não é tão ruim.
Lembre-se de escovar os dentes logo em seguida para se livrar dos açúcares. Comer algumas fatias de maçã também pode ajudar a desalojar qualquer outro resíduo de açúcar.
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