O vinagre de sidra de maçã tem sido usado no mundo da culinária e para fins medicinais há centenas de anos.
O vinagre de sidra de maçã é feito pela combinação de maçãs com levedura para criar álcool, fermentado em ácido acético pela adição de bactérias. O vinagre de cidra de maçã também contém água, vitaminas, minerais e vestígios de outros ácidos.
Uma tendência recente é bebê-la antes de dormir, mas você pode se perguntar se esta prática oferece efeitos adicionais à saúde.
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Explorar novas culináriasEste artigo analisa os benefícios e desvantagens potenciais do vinagre de cidra de maçã e se bebê-lo antes de dormir é mais benéfico.
Potenciais benefícios de beber vinagre de cidra de maçã antes de dormir
As pessoas bebem vinagre de cidra de maçã por vários motivos.
O vinagre de cidra de maçã pode ter propriedades antimicrobianas
O vinagre de cidra de maçã pode ter propriedades antibacterianas e antifúngicas. Isto é atribuído principalmente a seu principal ingrediente, o ácido acético.
Uma causa típica do mau hálito é a bactéria Helicobacter pylori. As bactérias não crescem bem em ambientes ácidos, portanto, se você estiver propenso a mau hálito matinal, gargarejar uma solução de 2 colheres de sopa (30 ml) de vinagre de cidra de maçã e 1 copo (237 ml) de água morna pode ajudar.
Além disso, um estudo com tubo de ensaio descobriu que o vinagre de cidra de maçã foi eficaz no tratamento de fungos Candida albicans e Escherichia coli, que podem causar infecções intestinais graves e Staphylococcus aureus, que podem causar infecções de pele.
O vinagre de cidra de maçã pode baixar seu açúcar no sangue
Pesquisas sugerem que o consumo de vinagre de cidra de maçã pode retardar o esvaziamento de seu estômago e evitar grandes picos de açúcar no sangue. Também foi demonstrado que aumenta a sensibilidade insulínica, o que pode diminuir o açúcar no sangue.
Beber vinagre de cidra de maçã antes das refeições ou da hora de dormir pode beneficiar muito seus níveis de açúcar no sangue.
Por exemplo, um estudo em pessoas com diabetes tipo 2 descobriu que tomar duas colheres de sopa (30 ml) de vinagre de cidra de maçã na hora de dormir por dois dias reduziu os níveis de açúcar no sangue em jejum em até 6%.
O vinagre de cidra de maçã poderia suportar a perda de peso
Algumas evidências indicam que o vinagre de cidra de maçã pode ajudar a suportar a perda de peso, embora a pesquisa seja limitada.
Em um estudo, adultos com obesidade beberam uma bebida de 17 onças (500 ml) com uma colher de sopa (15 ml), duas colheres de sopa (30 ml), ou sem vinagre diariamente. Após 12 semanas, os grupos de vinagre pesavam significativamente menos e tinham menos gordura abdominal do que o grupo de controle.
Acredita-se que esses benefícios de perda de peso estejam relacionados ao ácido acético no vinagre, que pode reduzir o armazenamento de gordura, suprimir o apetite, retardar a digestão, aumentar a queima de gordura e retardar a liberação de hormônios da fome.
Sumário: Beber vinagre de maçã para cidra pode apoiar objetivos de perda de peso, baixar o açúcar no sangue e a insulina, e combater infecções bacterianas e fúngicas. Entretanto, estes benefícios não requerem necessariamente que se beba antes de dormir.
Potenciais desvantagens de beber vinagre de cidra de maçã antes de dormir
Antes de beber vinagre de cidra de maçã antes de dormir, considere estes inconvenientes potenciais.
O vinagre de cidra de maçã pode causar náuseas e indigestão
O vinagre de sidra de maçã tem um nível de pH de 4,2. Isto significa que ele está na extremidade mais ácida da escala de pH, que vai de 0 a 14, sendo 0 o mais ácido.
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Os alimentos ácidos causam indigestão e refluxo ácido em algumas pessoas, especialmente quando consumidos antes de se deitar.
Além disso, muitas pessoas bebem vinagre de cidra de maçã por seus supostos efeitos de perda de peso. Entretanto, estudos observam que esses efeitos são principalmente resultado de vinagre causando náusea e eliminando o desejo de comer.
O vinagre de cidra de maçã pode danificar o esmalte de seus dentes
Foi demonstrado que o consumo regular de vinagre e alimentos ácidos corroem o esmalte dos dentes.
Isto significa que o vinagre destrói gradualmente o esmalte de seus dentes, a camada externa que os protege de danos físicos e químicos. O esmalte é a primeira linha de defesa de seus dentes e não pode voltar a crescer.
Por este motivo, é recomendado lavar sua boca com água após beber bebidas ácidas ou comer alimentos ácidos.
O vinagre de cidra de maçã pode interagir com certos medicamentos
O vinagre de cidra de maçã pode baixar os níveis de potássio em seu sangue.
Como resultado, ele poderia interagir com certos medicamentos que reduzem o potássio no sangue, incluindo alguns medicamentos para diabetes e diuréticos.
Embora a pesquisa seja limitada, um relato de caso afirma que uma mulher de 28 anos que bebeu 237 ml de vinagre de maçã diluído diariamente durante seis anos foi internada no hospital com baixo teor de potássio e outras anomalias no sangue.
Sumário: O consumo de vinagre de cidra de maçã pode causar efeitos adversos, como esmalte dental danificado, náusea, refluxo ácido e interação com certos medicamentos que diminuem seus níveis de potássio.
Se você beber vinagre de cidra de maçã antes de dormir?
O vinagre de cidra de maçã oferece muitos benefícios possíveis à saúde. Entretanto, além de potencialmente baixar o açúcar no sangue em jejum para algumas pessoas, bebê-lo logo antes de dormir não parece ter mais benefícios do que consumi-lo em qualquer outro momento.
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Algumas evidências sugerem que beber pequenas quantidades de vinagre de cidra de maçã antes de dormir pode ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue matinal em pessoas com diabetes tipo 2. Entretanto, são necessárias mais pesquisas antes que possa ser recomendado como um tratamento natural eficaz.
Aqui estão algumas maneiras de consumir vinagre de maçã que podem minimizar os efeitos colaterais e oferecer o máximo de benefícios:
- Diluza-o. Misture 1-2 colheres de sopa (15-30 ml) de vinagre de cidra de maçã com 1 copo (237 ml) de água. Ingerir vinagre não diluído de qualquer tipo pode danificar a garganta e o esôfago.
- Consumir mais cedo no dia. Beber vinagre de cidra de maçã pelo menos 30 minutos antes de dormir pode diminuir seu risco de indigestão ou refluxo ácido após o deitar.
- Desfrute-o de outras maneiras. O vinagre de cidra de maçã pode ser usado em uma salada ou em uma marinada para carne ou vegetais, o que pode ser uma maneira mais agradável de consumi-lo do que bebê-lo.
Sumário: Para diminuir seu risco de efeitos colaterais negativos, dilua o vinagre de cidra de maçã e beba-o pelo menos 30 minutos antes de dormir. Também pode ser apreciado em saladas e marinadas em vez de como uma bebida.
Sumário
Embora o vinagre de cidra de maçã possa oferecer vários benefícios, tais como perda de peso, controle de açúcar no sangue e efeitos antibacterianos, faltam estudos sobre como bebê-lo antes de dormir.
Além disso, consumi-lo pode causar náuseas, indigestão, erosão do esmalte dos dentes e interações com certos medicamentos.
Além de potencialmente baixar o açúcar no sangue em jejum, beber vinagre de maçã antes de dormir não parece fazer muita diferença em relação aos benefícios para a saúde.
Para evitar efeitos adversos, é melhor desfrutá-lo diluído ou em um curativo e, pelo menos, 30 minutos antes de deitar.
