Co jeść, kiedy nie możesz nic skosztować?

Brak możliwości spróbowania jedzenia może sprawić, że jedzenie przestanie być przyjemnością.

Utrata smaku, formalnie znana jako ageusia, może być naturalnym zjawiskiem związanym ze starzeniem się lub efektem ubocznym stanów chorobowych i leczenia, w tym problemów z nosem, chemioterapii, udaru, urazu mózgu lub innych problemów neurologicznych.

Ostatnio wzrosła liczba osób, u których utrata smaku stała się efektem ubocznym stosowania leku COVID-19. Jest to czwarty najczęściej zgłaszany efekt uboczny, przy czym około 20-30% osób stosujących COVID-19 zgłasza utratę smaku i węchu w pewnym stopniu.

Jaki jest Twój główny cel?

Schudnąć Zbudować mięśnie Jeść zdrowo Poznać nowe kuchnie

Powered by DietGenie

Utrata smaku może być u niektórych tymczasowa, a u innych trwała. Z czasem może to mieć poważny wpływ na twoje samopoczucie psychiczne i fizyczne, potencjalnie prowadząc do niedożywienia, depresji i braku zainteresowania jedzeniem.

Ten artykuł zawiera 10 wskazówek, co jeść, kiedy nie możesz nic skosztować.

1. Skup się na innych zmysłach

Kiedy jesz, spróbuj skupić się na innych głównych zmysłach, jeśli masz problemy ze smakowaniem jedzenia.

Na przykład, poświęć trochę czasu na przyjrzenie się wyglądowi swojego jedzenia. Zwróć uwagę na kolory, tekstury i różnorodność tego, co masz przed sobą. Możesz sprawić, że twoje posiłki będą bardziej atrakcyjne wizualnie, dodając do nich różne kolory lub poświęcając czas na dekorowanie talerza dodatkami.

Kiedy przeżuwasz pokarm, zwolnij i zauważaj subtelne różnice w fakturach i dźwiękach, jakie pojawiają się przy każdym kęsie. Możesz dodać do posiłku bardziej chrupiące jedzenie, żeby stymulować zmysły dźwięku i dotyku.

Jeżeli nadal jesteś w stanie czuć zapach, spróbuj dodać pachnące przyprawy, zioła i inne składniki. Może to sprawić, że posiłek stanie się radosny, bo przypomni ci pewne wspomnienia i stworzy przyjemną atmosferę.

Na koniec postaraj się uwzględnić inne aspekty jedzenia i przygotowywania posiłków, takie jak prezentowanie jedzenia w zabawny sposób, tworzenie atrakcyjnego środowiska społecznego i eksperymentowanie z różnymi przepisami.

Podsumowanie: Skup się na innych zmysłach, żeby spróbować docenić tekstury, zapachy, wygląd i dźwięki jedzenia. Ponadto postaraj się stworzyć atmosferę sprzyjającą zabawie i zaangażowaniu podczas jedzenia.

2. Eksperymentuj z różnymi pokarmami

Mimo że ogólnie możesz mieć zmniejszoną zdolność do smakowania jedzenia, niektóre rzeczy mogą być dla ciebie bardziej smakowite niż inne. Eksperymentowanie i identyfikowanie pokarmów, które smakują ci bardziej lub mniej, może poprawić twoje doświadczenia żywieniowe.

Sugerowane dla Ciebie: Jak się wyplątać z wody: 8 prostych sposobów na wyplątanie się z wody

Ponadto niektóre pokarmy, np. kwaśne i cierpkie, mogą wzmacniać i stymulować kubki smakowe. W tym przypadku dodanie większej ilości cytrusów (np. cytryny, pomarańczy, limonki) może pomóc.

Również niektóre przyprawy, zioła, ocet i przyprawy korzenne mogą pomóc zwiększyć smak twojego posiłku.

Dodatkowo może to być dobra okazja, by dodać do swojej diety pożywne produkty, od których zwykle stronisz. Na przykład, jeśli nie przepadasz za pewnymi warzywami, to może być dobry moment, by dodać je do swoich potraw.

Niektórzy ludzie wolą jeść bardziej mdłe jedzenie, żeby zmniejszyć swoje oczekiwania co do smakowitego posiłku. Dlatego eksperymentuj z różnymi posiłkami i zobacz, co najlepiej na ciebie działa.

Podsumowanie: Spróbuj poeksperymentować z różnymi ziołami, przyprawami i dodatkami, które mogą poprawić smak potraw.

3. Jedz pokarmy, które lubisz

Ludzie są narażeni na zwiększone ryzyko niedożywienia, kiedy nie znajdują radości w jedzeniu.

To sprawia, że szczególnie ważne jest, aby skupić się na tej części jedzenia, która jest dla ciebie interesująca i zabawna, co zmotywuje cię do odżywiania ciała jedzeniem.

Jeśli pewne potrawy smakują ci bardziej niż inne, skup się na częstszym dodawaniu ich do swojej diety - nawet jeśli są mniej pożywne. Na przykład, jeśli dodanie do potrawy przyprawy o wysokiej zawartości soli pomaga ci ją zjeść, używaj jej.

Może to nawet oznaczać codzienne jedzenie tych samych produktów. Choć zwykle zaleca się zróżnicowaną dietę, to jeśli częściej jesz kilka wybranych produktów, które lubisz, jest to lepsze niż nie jedzenie ich w ogóle.

Sugerowane dla Ciebie: 16 wskazówek dotyczących zdrowego odchudzania dla nastolatków

Osoby cierpiące na pewne schorzenia lub ograniczenia dietetyczne, takie jak nadciśnienie czy celiakia, mogą potrzebować współpracy z dietetykiem lub innym specjalistą, aby mieć pewność, że wybierają pokarmy, które są dla nich smaczne i odpowiednie.

Podsumowanie: Wielu osobom trudno jest jeść, kiedy nie mogą czerpać przyjemności z posiłku, co z czasem zwiększa ryzyko niedożywienia. Skupienie się na przyjemnych i interesujących potrawach pomoże ci zapewnić, że spożywasz wystarczającą ilość kalorii i składników odżywczych.

4. Jedz mniejsze, częstsze posiłki

Dla niektórych spożywanie dużych posiłków może być ciężarem, ponieważ bez smaku są one mniej przyjemne.

Dlatego jedzenie przekąsek lub mniejszych posiłków w ciągu dnia może pomóc ci w łatwym i szybkim przyswojeniu składników odżywczych. W tym przypadku możesz chcieć jeść co 2-4 godziny.

Staraj się włączać węglowodany, białko i zdrowe tłuszcze do każdego małego posiłku lub przynajmniej dwa do każdej przekąski.

Podsumowanie: Jedzenie małych, częstych posiłków i przekąsek może zmniejszyć ryzyko znudzenia się brakiem smaku.

5. Praktykuj właściwą higienę jamy ustnej

Dbanie o dobrą higienę jamy ustnej może pomóc ci lepiej smakować jedzenie.

Dbaj o czystość jamy ustnej, regularnie nitkując i szczotkując zęby. Pamiętaj też o szczotkowaniu języka, by usunąć z niego resztki jedzenia. Niektórzy uważają, że pomocne jest mycie zębów na 10-20 minut przed jedzeniem.

Pomiędzy posiłkami możesz zastosować płukankę do jamy ustnej, by utrzymać ją w czystości. Oto prosty płyn do płukania, który możesz przygotować w domu:

1. Dodaj 1 łyżeczkę (4 gramy) sody oczyszczonej do 2 szklanek (500 mL) wody.
2. Przelej roztwór do szczelnie zamykanej butelki.
3. Przed każdym użyciem wstrząśnij butelką i przelej 1 łyżkę stołową (15 mL) roztworu do kubka.
4. Przepłucz roztwór w ustach przez co najmniej 30 sekund, a następnie wypluj go.
5. Wyrzuć pozostały roztwór na koniec dnia.

Podsumowanie: Dbanie o czystość jamy ustnej może poprawić Twoją zdolność odczuwania smaku potraw. Upewnij się, że regularnie szczotkujesz usta i język.

6-10. Inne wskazówki

Oto inne wskazówki, które mogą pomóc poprawić twoje doświadczenia związane z jedzeniem:

Sugerowane dla Ciebie: Zaburzenia odżywiania: Objawy, przyczyny i prośby o pomoc

1. Monitoruj daty ważności. Brak smaku może utrudnić ci zauważenie, że jedzenie nie smakuje najlepiej lub że się zepsuło. Jeśli termin przydatności do spożycia minął lub wygląda, jakby się zepsuł, bezpieczniej jest go wyrzucić.
2. Pij płyny. Brak płynów może prowadzić do suchości w ustach, a to z kolei może pogorszyć twoją zdolność odczuwania smaku. Pij wodę między posiłkami i popijaj małymi łykami podczas jedzenia.
3. **Przyjmij suplement doustny.**Postaraj się wybrać doustny suplement diety, taki jak Boost lub Ensure, smoothie, koktajl proteinowy lub zastępujący posiłek, kiedy nie chcesz jeść.
4. Spróbuj jeść w otoczeniu rozpraszającym uwagę. W przeciwieństwie do większości praktyk intuicyjnego odżywiania, możesz chcieć odwrócić swoją uwagę od zmian smakowych za pomocą telewizora lub żywego otoczenia społecznego.
5. Szukaj profesjonalnej pomocy. Porozmawiaj z pracownikiem służby zdrowia, który pomoże ci poradzić sobie z nagłą zmianą smaku. Może on pomóc znaleźć osobiste rozwiązania i przeprowadzić cię przez ten trudny okres.

Utrata zdolności odczuwania smaku może być przykra i stresująca. Pozwól sobie na uznanie swoich uczuć i opłakiwanie tej utraty, niezależnie od tego, czy jest ona tymczasowa czy trwała, i bądź dla siebie miły w dniach, kiedy czujesz się szczególnie sfrustrowany.

Podsumowanie: Eksperymentowanie z różnymi strategiami pomoże poprawić twoje doświadczenia związane z jedzeniem. Jeśli nadal masz problemy z jedzeniem, możesz skonsultować się ze specjalistą, który udzieli ci indywidualnej porady.

Podsumowanie

Nagłe lub stopniowe zmiany smaku mogą sprawić, że jedzenie stanie się mniej przyjemne.

Istnieje wiele przyczyn zmiany smaku, a znalezienie sposobów na poprawę smaku i doznań żywieniowych może przywrócić radość z jedzenia.

Jednak dostosowanie się do zmian smaku wymaga czasu i może być zarówno fizycznym, jak i psychicznym wyzwaniem. Jeśli czujesz, że masz problemy z radzeniem sobie z tym problemem, porozmawiaj z pracownikiem służby zdrowia, który pomoże ci przejść przez ten trudny okres.