Jak powstaje piwo
Aby zrozumieć, dlaczego nie każde piwo jest wegańskie, musimy przyjrzeć się, jak powstaje piwo.
Większość piwa składa się z czterech podstawowych składników:
- Jęczmień
- woda
- Chmiel
- Drożdże
Wszystkie cztery z tych składników są wegańskie, w tym drożdże!
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchniePodstawowym pomysłem jest ekstrakcja cukrów z ziaren (zwykłego jęczmienia), aby drożdże mogły zamienić je w alkohol i stworzyć piwo.
Dlaczego więc niektóre piwa nie są wegańskie?
Czy piwo jest wegańskie?
Na szczęście większość piwa jest wegańska! To, co sprawia, że niektóre piwa nie są wegańskie, to klarowanie produktu końcowego przed butelkowaniem, beczkami lub puszkami.
Dlaczego piwo nie jest wegańskie?
Niektórzy browary używają produktów klarujących pochodzenia zwierzęcego, takich jak żelatyna udoskonalić swoje napary. Nie jest to również niezwykła praktyka - wiele dużych, komercyjnych browarów używa tego typu środka klarującego do „oczyszczania” piwa.
Dzieje się tak również często w przypadku wina, które mogą zawierać produkty klarowania na bazie jaj lub ryb.
Na szczęście wiele browarów porzuca praktykę wykorzystywania produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego do kar. Ten trend odchodzenia od składników klarujących pochodzenia zwierzęcego stał się niezaprzeczalny w 2017 roku, kiedy Guinness uczynił wegańskie swoje słynne piwo Extra Stout.
Niektóre piwa zawierają również miód i bardzo rzadko produkty mleczne. Większość krajów zwalnia browary z obowiązku przestrzegania przepisów dotyczących etykietowania składników. Powoduje to sytuację, w której składniki klarujące rzadko pojawiają się na etykiecie.
Jeśli chcesz mieć pewność, że piwo, które pijesz, jest wegańskie, zajrzyj Barnivore.com
Oferują obszerną listę wegańskich piw i win.
