3 proste kroki, aby schudnąć tak szybko, jak to możliwe. Czytaj teraz

Kawa rozpuszczalna: dobra czy zła

Kawa rozpuszczalna i jej skutki zdrowotne

Kawa rozpuszczalna powstaje z suszonego ekstraktu kawy i możesz się zastanawiać, czy jest dla Ciebie dobra, czy zła. Ten artykuł wyjaśnia wszystko, co musisz wiedzieć o kawie rozpuszczalnej i jej skutkach zdrowotnych.

Czy to zdrowe?
Oparte na dowodach
Ten artykuł jest oparty na dowodach naukowych, napisanych przez ekspertów i sprawdzonych przez ekspertów.
Przyglądamy się obu stronom sporu i staramy się być obiektywni, bezstronni i uczciwi.
Kawa rozpuszczalna: dobra czy zła
Ostatnia aktualizacja 8 lipca 2023 i ostatnia recenzja przez eksperta 8 sierpnia 2022.

Kawa rozpuszczalna jest bardzo popularna w wielu rejonach świata.

Kawa rozpuszczalna: dobra czy zła

W niektórych krajach może nawet stanowić ponad 50% całego spożycia kawy.

Kawa rozpuszczalna jest szybsza, tańsza i łatwiejsza do zrobienia niż zwykła kawa.

Być może wiesz, że picie zwykłej kawy wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi, ale zastanawiasz się, czy te same korzyści odnoszą się do kawy rozpuszczalnej.

Ten artykuł wyjaśnia wszystko, co musisz wiedzieć o kawie rozpuszczalnej i jej skutkach zdrowotnych.

Co to jest kawa rozpuszczalna?

Kawa rozpuszczalna to rodzaj kawy z suszonego ekstraktu kawowego.

Tak jak parzona jest zwykła kawa, tak i ekstrakt powstaje przez parzenie zmielonych ziaren kawy, chociaż jest bardziej skoncentrowany.

Po zaparzeniu z ekstraktu usuwa się wodę, tworząc suche fragmenty lub proszek, które rozpuszczają się po dodaniu do wody.

Istnieją dwa główne sposoby na zrobienie kawy rozpuszczalnej:

Obie metody pozwalają zachować jakość, aromat i smak kawy.

Najpopularniejszym sposobem przygotowania kawy rozpuszczalnej jest dodanie jednej łyżeczki proszku do filiżanki gorącej wody.

Moc kawy można łatwo regulować, dodając mniej lub więcej proszku do filiżanki.

Streszczenie: Kawa rozpuszczalna jest przygotowywana z kawy parzonej, z której usunięto wodę. Aby zrobić kawę rozpuszczalną, dodaj jedną łyżeczkę proszku do filiżanki ciepłej wody.

Kawa rozpuszczalna zawiera przeciwutleniacze i składniki odżywcze

Kawa jest najważniejszym źródłem antyoksydantów we współczesnej diecie.

Uważa się, że jego wysoka zawartość przeciwutleniaczy odpowiada za wiele związanych z nim korzyści zdrowotnych.

Podobnie jak zwykła kawa, kawa rozpuszczalna zawiera wiele silnych przeciwutleniaczy.

Według jednego z badań kawa rozpuszczalna może zawierać nawet większe ilości niektórych przeciwutleniaczy niż inne napary ze względu na ich przetwarzanie.

Kawa i kofeina — Ile należy pić?
Sugerowane dla Ciebie: Kawa i kofeina — Ile należy pić?

Co więcej, jedna standardowa filiżanka kawy rozpuszczalnej zawiera tylko siedem kalorii i niewielkie ilości potasu, magnezu i niacyny (witamina B3).

Streszczenie: Kawa rozpuszczalna jest pełna silnych przeciwutleniaczy i może zawierać nawet większe ilości niektórych przeciwutleniaczy niż inne rodzaje kawy.

Kawa rozpuszczalna zawiera nieco mniej kofeiny

Kofeina jest najczęściej spożywanym środkiem pobudzającym na świecie, a kawa jest jej najważniejszym źródłem w diecie.

Jednak kawa rozpuszczalna zazwyczaj zawiera nieco mniej kofeiny niż zwykła kawa.

Jedna filiżanka kawy rozpuszczalnej zawierająca jedną łyżeczkę proszku może zawierać 30–90 mg kofeiny, podczas gdy jedna filiżanka zwykłej kawy zawiera 70–140 mg.

Ponieważ wrażliwość na kofeinę różni się w zależności od osoby, kawa rozpuszczalna może być lepszym wyborem dla tych, którzy muszą ograniczyć kofeinę.

Kawa rozpuszczalna dostępna jest również w wersji bezkofeinowej, która zawiera jeszcze mniej kofeiny.

Zbyt dużo kofeiny może powodować niepokój, zaburzenia snu, niepokój, rozstrój żołądka, drżenie i szybkie bicie serca.

Streszczenie: Filiżanka kawy rozpuszczalnej zawierająca jedną łyżeczkę proszku zawiera zazwyczaj 30–90 mg kofeiny, podczas gdy zwykła kawa zawiera 70–140 mg na filiżankę.

Kawa rozpuszczalna zawiera więcej akrylamidu

Akrylamid jest potencjalnie szkodliwą substancją chemiczną, która powstaje podczas palenia ziaren kawy.

Sugerowane dla Ciebie: Kawa bezkofeinowa: Dobra czy zła?

Ta substancja chemiczna jest również powszechnie spotykana w różnych produktach spożywczych, dymie, przedmiotach gospodarstwa domowego i produktach higieny osobistej.

Co ciekawe, kawa rozpuszczalna może zawierać nawet dwa razy więcej akryloamidu niż kawa świeża, palona.

Nadmierna ekspozycja na akrylamid może uszkadzać układ nerwowy i zwiększać ryzyko raka.

Jednak ilość akrylamidu, na który jesteś narażony poprzez dietę i kawę, jest znacznie niższa niż ilość szkodliwa.

Dlatego picie kawy rozpuszczalnej nie powinno budzić obaw związanych z narażeniem na akrylamid.

Streszczenie: Kawa rozpuszczalna zawiera nawet dwa razy więcej akryloamidu niż zwykła kawa, ale i tak jest to mniej niż ilość uważana za szkodliwą.

Podobnie jak zwykła kawa, kawa rozpuszczalna może mieć kilka korzyści zdrowotnych

Picie kawy wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi.

Biorąc pod uwagę, że kawa rozpuszczalna zawiera te same przeciwutleniacze i składniki odżywcze co zwykła kawa, powinna zapewniać większość takich samych efektów zdrowotnych.

Picie kawy rozpuszczalnej może:

Należy jednak pamiętać, że wiele z tych badań miało charakter obserwacyjny.

Sugerowane dla Ciebie: 13 naukowych korzyści zdrowotnych kawy

Badania te nie mogą udowodnić, że kawa powoduje zmniejszone ryzyko zachorowań — tylko, że osoby, które nałogowo piją kawę, są mniej narażone na rozwój choroby.

Jeśli zastanawiasz się, ile kawy wypić, spożywanie 3–5 filiżanek kawy rozpuszczalnej każdego dnia może być optymalne. Badania często łączyły tę kwotę z najwyższymi redukcjami ryzyka.

Streszczenie: Kawa rozpuszczalna zapewnia większość takich samych korzyści zdrowotnych jak zwykła kawa, w tym zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2 i chorób wątroby.

Streszczenie

Kawa rozpuszczalna jest szybka, łatwa i nie wymaga ekspresu do kawy. Ma też długi okres przydatności do spożycia i jest tańsza niż zwykła kawa.

Dlatego może być wygodny w podróży lub w podróży.

Kawa rozpuszczalna zawiera nieco mniej kofeiny i więcej akryloamidu niż zwykła kawa, ale zachowuje większość tych samych przeciwutleniaczy.

Ogólnie rzecz biorąc, kawa rozpuszczalna to zdrowy, niskokaloryczny napój, który ma takie same korzyści zdrowotne jak inne rodzaje kawy.

Udostępnij ten artykuł: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Dzielić

Więcej artykułów, które mogą Ci się spodobać

Osoby, które czytają “Kawa rozpuszczalna: dobra czy zła”, uwielbiają też te artykuły:

Tematy

Przeglądaj wszystkie artykuły