Ponadczasowy duet mleka i miodu często występuje zarówno w napojach, jak i słodyczach.
Dzięki swoim kojącym i uspokajającym właściwościom, mleko i miód mogą nadać Twoim ulubionym potrawom zachwycającą głębię smaku.
Badania naukowe zgłębiły ich właściwości terapeutyczne, często włączając je jako naturalne rozwiązania dla różnych dolegliwości zdrowotnych.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnieTen artykuł zawiera wyważoną ocenę zalet i potencjalnych wad spożywania mleka i miodu.
Korzyści płynące z miodu i mleka
Połączenie mleka z miodem może wiązać się z kilkoma potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi.
Miód i mleko mogą poprawić jakość snu
Wiele osób pije szklankę ciepłego mleka z miodem tuż przed snem, aby poprawić jakość snu, a środek ten jest poparty naukowo.
Badanie obejmujące 68 osób hospitalizowanych z powodu chorób serca wykazało, że picie mieszanki mleka i miodu dwa razy dziennie przez 3 dni poprawiło ogólną jakość snu.
W kilku badaniach zauważono również, że mleko i miód mogą poprawiać sen, gdy są stosowane indywidualnie.
Przykładowo, jedno z badań wykazało, że spożycie 10 gramów lub około 1/2 łyżki stołowej miodu 30 minut przed snem poprawiło jakość snu i zmniejszyło nocny kaszel u 300 dzieci z infekcjami dróg oddechowych.
Podobnie, badanie przeprowadzone na 421 starszych osobach dorosłych wykazało, że ci, którzy regularnie spożywali mleko lub produkty mleczne, rzadziej mieli trudności z zasypianiem.
Miód i mleko mogą wzmacniać kości
Mleko jest doskonałym źródłem wapnia, ważnego składnika odżywczego, który odgrywa kluczową rolę w zdrowiu kości.
Niektóre badania sugerują, że picie mleka może poprawić gęstość mineralną kości i może być związane z niższym ryzykiem osteoporozy i złamań.
Połączenie mleka z miodem może jeszcze bardziej wzmocnić jego właściwości kościotwórcze.
W jednym z przeglądów stwierdzono, że miód może chronić zdrowie kości ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.
Inny przegląd dziewięciu badań wykazał, że suplementacja miodem może zmniejszyć niektóre negatywne skutki ćwiczeń, jednocześnie zwiększając tworzenie kości.
Miód i mleko mogą wspierać zdrowie serca
Mleko i miód wiążą się z kilkoma potencjalnymi korzyściami dla zdrowia serca.
W szczególności wykazano, że mleko zwiększa poziom HDL (dobrego) cholesterolu, który może pomóc w usuwaniu płytki nazębnej z tętnic, chroniąc przed chorobami serca. Stwierdzono to jednak tylko w przypadku mleka pełnego, a nie odtłuszczonego.
Jest również bogaty w potas, niezbędny składnik odżywczy, który może pomóc obniżyć poziom ciśnienia krwi.
Tymczasem badania pokazują, że miód może obniżać poziom trójglicerydów, cholesterolu całkowitego i LDL (złego) cholesterolu - wszystkie te czynniki są czynnikami ryzyka chorób serca.
Może nawet zmniejszyć kilka markerów stanu zapalnego, które mogą również przyczyniać się do chorób serca.
Podsumowanie: Niektóre badania wykazały, że mleko i miód mogą pomóc poprawić jakość snu, wzmocnić kości i promować zdrowie serca.
Wady miodu i mleka
Chociaż mleko i miód mogą oferować szereg korzyści zdrowotnych, istnieje kilka ich wad.
Na początek, mleko krowie może nie być odpowiednie, jeśli nie tolerujesz laktozy, stosujesz dietę bezmleczną lub masz alergię na mleko.
Spożycie nabiału może być również związane z wyższym ryzykiem wystąpienia niektórych chorób skóry, w tym trądziku, trądziku różowatego i egzemy.
Ważne jest również, aby pamiętać, że chociaż miód ma właściwości zdrowotne, jest bogaty w cukier i kalorie.
Spożywanie dużych ilości dodanego cukru może przyczynić się do przyrostu masy ciała, chorób serca, cukrzycy i problemów z wątrobą.
Miód jest również nieodpowiedni dla dzieci poniżej 12 miesiąca życia, ponieważ zawiera bakterie, które mogą przyczynić się do zatrucia jadem kiełbasianym u niemowląt, poważnej i potencjalnie zagrażającej życiu choroby.
Sugerowane dla Ciebie: Jabłko i masło orzechowe: Wartości odżywcze, kalorie i korzyści
Dodatkowo, podgrzewanie miodu do wysokich temperatur może zwiększać powstawanie hydroksymetylofurfuralu (HMF), związku, który może pozytywnie i negatywnie wpływać na zdrowie, gdy jest spożywany w dużych ilościach.
Dlatego też, aby zmaksymalizować potencjalne korzyści zdrowotne, najlepiej jest umiarkować jego spożycie i unikać podgrzewania go do wysokich temperatur.
Podsumowanie: Mleko może zwiększać ryzyko niektórych chorób skóry i być nieodpowiednie dla niektórych osób. Miód jest również bogaty w cukier i kalorie i może zwiększać poziom HMF po podgrzaniu. Ponadto jest nieodpowiedni dla dzieci poniżej 12 miesiąca życia.
Podsumowanie
Mleko i miód to dwa potężne składniki, które oferują szereg obiecujących korzyści zdrowotnych.
W szczególności mogą one poprawiać jakość snu, zwiększać wytrzymałość kości i promować zdrowie serca.
Jednak żywność ta może mieć również pewne negatywne skutki i nie jest odpowiednia dla każdego.
Dlatego najlepiej jest umiarkować spożycie i cieszyć się tą kombinacją jako częścią zbilansowanej diety.
