3 proste kroki, aby schudnąć tak szybko, jak to możliwe. Czytaj teraz

Korzyści zdrowotne wynikające z oliwy z oliwek

11 naukowych korzyści zdrowotnych oliwy z oliwek

Oliwa z oliwek to naturalny olej otrzymywany z oliwek, owoców drzewa oliwnego. Oto 11 korzyści zdrowotnych oliwy z oliwek, które są wspierane przez naukę.

Korzyści zdrowotne
Oparte na dowodach
Ten artykuł jest oparty na dowodach naukowych, napisanych przez ekspertów i sprawdzonych przez ekspertów.
Przyglądamy się obu stronom sporu i staramy się być obiektywni, bezstronni i uczciwi.
11 naukowych korzyści zdrowotnych oliwy z oliwek
Ostatnia aktualizacja 30 stycznia 2023 i ostatnia recenzja przez eksperta 24 września 2021.

Skutki zdrowotne spożywania tłuszczu w diecie są kontrowersyjne.

11 naukowych korzyści zdrowotnych oliwy z oliwek

Eksperci są jednak zgodni, że oliwa z oliwek – zwłaszcza extra virgin – jest dla Ciebie dobra.

Oto 11 korzyści zdrowotnych oliwy z oliwek popartych badaniami naukowymi.

1. Oliwa z oliwek jest bogata w zdrowe tłuszcze jednonienasycone

Oliwa z oliwek to naturalny olej pozyskiwany z oliwek, owoców drzewa oliwnego.

Około 14% oleju to tłuszcze nasycone, podczas gdy 11% to tłuszcze wielonienasycone, takie jak kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3.

Ale dominującym kwasem tłuszczowym w oliwie z oliwek jest jednonienasycony tłuszcz zwany kwasem oleinowym, stanowiący 73% całkowitej zawartości oleju.

Badania sugerują, że kwas oleinowy zmniejsza stan zapalny, a nawet może mieć korzystny wpływ na geny związane z rakiem.

Tłuszcze jednonienasycone są również dość odporne na wysoką temperaturę, dzięki czemu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest zdrowym wyborem do gotowania.

Streszczenie: Oliwa z oliwek jest bogata w jednonienasycony kwas oleinowy. Uważa się, że ten kwas tłuszczowy ma wiele korzystnych skutków i jest zdrowym wyborem do gotowania.

2. Oliwa z oliwek zawiera duże ilości przeciwutleniaczy

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest dość pożywna.

Oprócz dobroczynnych kwasów tłuszczowych zawiera niewielkie ilości witamin E i K.

Ale oliwa z oliwek jest również naładowana silnymi przeciwutleniaczami.

Te przeciwutleniacze są biologicznie aktywne i mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych.

Zwalczają również stany zapalne i pomagają chronić poziom cholesterolu we krwi przed utlenianiem — dwie korzyści, które mogą obniżyć ryzyko chorób serca.

Streszczenie: Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest naładowana przeciwutleniaczami, z których niektóre mają silne działanie biologiczne.

3. Oliwa z oliwek ma silne właściwości przeciwzapalne

Uważa się, że przewlekłe zapalenie jest głównym czynnikiem wywołującym choroby, takie jak rak, choroby serca, zespół metaboliczny, cukrzyca typu 2, choroba Alzheimera, zapalenie stawów, a nawet otyłość.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia może łagodzić stany zapalne, co może być jedną z głównych przyczyn jej korzyści zdrowotnych.

W głównych działaniach przeciwzapalnych pośredniczą przeciwutleniacze. Kluczowym wśród nich jest oleocanthal, który działa podobnie do ibuprofenu, leku przeciwzapalnego.

Dlaczego oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest najzdrowszym tłuszczem na ziemi
Sugerowane dla Ciebie: Dlaczego oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest najzdrowszym tłuszczem na ziemi

Niektórzy naukowcy szacują, że oleocanthal w 3,4 łyżce stołowej (50 ml) oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ma podobne działanie jak 10% dawki ibuprofenu dla dorosłych.

Badania sugerują również, że kwas oleinowy, główny kwas tłuszczowy w oliwie z oliwek, może zmniejszać poziomy ważnych markerów stanu zapalnego, takich jak białko C-reaktywne (CRP).

Jedno z badań wykazało również, że przeciwutleniacze oliwy z oliwek mogą hamować niektóre geny i białka odpowiedzialne za stan zapalny.

Streszczenie: Oliwa z oliwek zawiera składniki odżywcze, które zwalczają stany zapalne. Należą do nich kwas oleinowy oraz przeciwutleniacz oleocanthal.

4. Oliwa z oliwek może pomóc w zapobieganiu udarom

Udar jest spowodowany zaburzeniem przepływu krwi do mózgu, spowodowanym zakrzepem krwi lub krwawieniem.

W krajach rozwiniętych udar jest drugą najczęstszą przyczyną śmierci, zaraz po chorobach serca.

Związek między oliwą z oliwek a ryzykiem udaru mózgu został szeroko zbadany.

Duży przegląd badań przeprowadzonych na 841 000 osób wykazał, że oliwa z oliwek była jedynym źródłem tłuszczów jednonienasyconych, które wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem udaru mózgu i chorób serca.

W innym przeglądzie 140 000 uczestników, ci, którzy spożywali oliwę z oliwek, mieli znacznie mniejsze ryzyko udaru niż ci, którzy tego nie robili.

Streszczenie: Kilka dużych badań pokazuje, że osoby spożywające oliwę z oliwek mają znacznie mniejsze ryzyko udaru, drugiego największego zabójcy w krajach rozwiniętych.

5. Oliwa z oliwek chroni przed chorobami serca

Choroby serca to najczęstsza przyczyna śmierci na świecie.

Sugerowane dla Ciebie: 9 niesamowitych korzyści zdrowotnych oleju z wątroby dorsza

Badania obserwacyjne przeprowadzone kilkadziesiąt lat temu wykazały, że choroby serca występują rzadziej w krajach śródziemnomorskich.

Doprowadziło to do szeroko zakrojonych badań nad dietą śródziemnomorską, która, jak wykazano, znacznie zmniejsza ryzyko chorób serca.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest jednym z kluczowych składników tej diety, która na kilka sposobów chroni przed chorobami serca.

Zmniejsza stany zapalne, chroni „zły” cholesterol LDL przed utlenianiem, poprawia wyściółkę naczyń krwionośnych i może zapobiegać nadmiernemu krzepnięciu krwi.

Co ciekawe, wykazano również, że obniża ciśnienie krwi, które jest jednym z najsilniejszych czynników ryzyka chorób serca i przedwczesnej śmierci. W jednym badaniu oliwa z oliwek zmniejszyła zapotrzebowanie na leki na nadciśnienie o 48%.

Dziesiątki – jeśli nie setki – badań wskazują, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ma ogromne korzyści dla serca.

Jeśli masz chorobę serca, historię chorób serca w rodzinie lub jakikolwiek inny poważny czynnik ryzyka, możesz chcieć włączyć do swojej diety dużo oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Streszczenie: Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ma wiele zalet dla zdrowia serca. Obniża ciśnienie krwi, chroni cząsteczki „złego” cholesterolu LDL przed utlenianiem oraz poprawia pracę naczyń krwionośnych.

6. Oliwa z oliwek nie wiąże się z przyrostem masy ciała i otyłością

Spożywanie nadmiernej ilości tłuszczu powoduje przyrost masy ciała.

Jednak liczne badania powiązały dietę śródziemnomorską bogatą w oliwę z oliwek z korzystnym wpływem na masę ciała.

W 30-miesięcznym badaniu ponad 7000 hiszpańskich studentów, spożywanie dużej ilości oliwy z oliwek nie było związane ze zwiększoną wagą.

Dodatkowo, jedno trzyletnie badanie na 187 uczestnikach wykazało, że dieta bogata w oliwę z oliwek była powiązana ze zwiększonym poziomem przeciwutleniaczy we krwi, a także z utratą wagi.

Sugerowane dla Ciebie: 10 opartych na dowodach korzyści zdrowotnych zielonej herbaty

Streszczenie: Spożywanie oliwy z oliwek nie wydaje się zwiększać prawdopodobieństwa przybrania na wadze. Umiarkowane spożycie może nawet pomóc w utracie wagi.

7. Oliwa z oliwek może zwalczać chorobę Alzheimera

Choroba Alzheimera jest najczęstszym schorzeniem neurodegeneracyjnym na świecie.

Jedną z jego kluczowych cech jest nagromadzenie się tak zwanych blaszek beta-amyloidowych w komórkach mózgu.

Jedno badanie na myszach wykazało, że substancja zawarta w oliwie z oliwek może pomóc w usunięciu tych płytek.

Ponadto badania na ludziach wykazały, że dieta śródziemnomorska bogata w oliwę z oliwek korzystnie wpływa na funkcjonowanie mózgu.

Należy pamiętać, że potrzebne są dalsze badania nad wpływem oliwy z oliwek na chorobę Alzheimera.

Streszczenie: Niektóre badania sugerują, że oliwa z oliwek może zwalczać chorobę Alzheimera, ale potrzebne są dalsze badania.

8. Oliwa z oliwek może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2

Wydaje się, że oliwa z oliwek bardzo dobrze chroni przed cukrzycą typu 2.

Kilka badań powiązało oliwę z oliwek z korzystnym wpływem na poziom cukru we krwi i wrażliwość na insulinę.

Randomizowane badanie kliniczne przeprowadzone na 418 zdrowych osobach potwierdziło ostatnio ochronne działanie oliwy z oliwek.

W tym badaniu dieta śródziemnomorska bogata w oliwę z oliwek zmniejszyła ryzyko cukrzycy typu 2 o ponad 40%.

Streszczenie: Zarówno badania obserwacyjne, jak i kliniczne sugerują, że oliwa z oliwek w połączeniu z dietą śródziemnomorską może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2.

9. Przeciwutleniacze zawarte w oliwie z oliwek mają właściwości przeciwnowotworowe

Rak jest jedną z najczęstszych przyczyn zgonów na świecie.

Ludzie w krajach śródziemnomorskich mają mniejsze ryzyko niektórych nowotworów, a wielu badaczy uważa, że przyczyną może być oliwa z oliwek.

Przeciwutleniacze zawarte w oliwie z oliwek mogą zmniejszać uszkodzenia oksydacyjne wywoływane przez wolne rodniki, które uważa się za główny czynnik wywołujący raka.

Wiele badań probówkowych pokazuje, że związki zawarte w oliwie z oliwek mogą zwalczać komórki rakowe.

Potrzebne są dalsze badania, aby ustalić, czy oliwa z oliwek zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.

Streszczenie: Wstępne dowody sugerują, że oliwa z oliwek może zmniejszać ryzyko raka, ale potrzebne są dalsze badania.

10. Oliwa z oliwek może pomóc w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów

Reumatoidalne zapalenie stawów to choroba autoimmunologiczna charakteryzująca się zdeformowanymi i bolesnymi stawami.

Sugerowane dla Ciebie: 12 opartych na dowodach korzyści zdrowotnych granatu

Chociaż dokładna przyczyna nie jest dobrze poznana, wiąże się ona z omyłkowym atakiem układu odpornościowego na normalne komórki.

Suplementy oliwy z oliwek poprawiają markery stanu zapalnego i zmniejszają stres oksydacyjny u osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów.

Oliwa z oliwek wydaje się szczególnie korzystna w połączeniu z olejem rybim, źródłem przeciwzapalnych kwasów tłuszczowych omega-3.

W jednym badaniu oliwa z oliwek i olej rybny znacznie poprawiły siłę uścisku dłoni, ból stawów i sztywność poranna u osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów.

Streszczenie: Oliwa z oliwek może pomóc zmniejszyć ból stawów i obrzęk spowodowany reumatoidalnym zapaleniem stawów. Korzystne efekty są znacznie zwiększone w połączeniu z olejem rybim.

11. Oliwa z oliwek ma właściwości antybakteryjne

Oliwa z oliwek zawiera wiele składników odżywczych, które mogą hamować lub zabijać szkodliwe bakterie.

Jednym z nich jest Helicobacter pylori, bakteria żyjąca w żołądku, która może powodować wrzody żołądka i raka żołądka.

Badania probówkowe wykazały, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia zwalcza osiem szczepów tej bakterii, z których trzy są odporne na antybiotyki.

Badanie na ludziach sugeruje, że 30 gramów oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, przyjmowane codziennie, może wyeliminować infekcję Helicobacter pylori u 10-40% ludzi w ciągu zaledwie dwóch tygodni.

Streszczenie: Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ma właściwości antybakteryjne i jest szczególnie skuteczna w walce z Helicobacter pylori, rodzajem bakterii, która może powodować wrzody żołądka i raka żołądka.

Upewnij się, że masz odpowiedni rodzaj oliwy z oliwek

Zakup odpowiedniej oliwy z oliwek jest niezwykle ważny.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia zachowuje część przeciwutleniaczy i związków bioaktywnych z oliwek. Z tego powodu uważana jest za zdrowszą niż bardziej wyrafinowana odmiana oliwy z oliwek.

Mimo to na rynku oliwy z oliwek istnieje wiele oszustw, ponieważ wiele olejów z napisem „extra virgin” na etykiecie zostało rozcieńczonych innymi olejami rafinowanymi.

13 pokarmów obniżających poziom cholesterolu, które możesz dodać do swojej diety
Sugerowane dla Ciebie: 13 pokarmów obniżających poziom cholesterolu, które możesz dodać do swojej diety

Dlatego dokładnie sprawdzaj etykiety, aby upewnić się, że otrzymujesz prawdziwą oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. Zawsze warto przeczytaj listy składników i sprawdź certyfikat jakości.

Streszczenie

Pod koniec dnia wysokiej jakości oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest niesamowicie zdrowa. Ze względu na silne przeciwutleniacze korzystnie wpływa na serce, mózg, stawy i nie tylko.

W rzeczywistości może to być najzdrowszy tłuszcz na planecie.

Udostępnij ten artykuł: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Dzielić

Więcej artykułów, które mogą Ci się spodobać

Osoby, które czytają “11 naukowych korzyści zdrowotnych oliwy z oliwek”, uwielbiają też te artykuły:

Tematy

Przeglądaj wszystkie artykuły