Mangostan (Garcinia mangostana) to egzotyczny, tropikalny owoc o lekko słodko-kwaśnym smaku.
Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, ale można go znaleźć w różnych tropikalnych regionach na całym świecie.
Owoc jest czasami określany jako fioletowy mangostan ze względu na ciemnofioletowy kolor, którego skórka rozwija się, gdy dojrzeje. Natomiast soczysty miąższ wewnętrzny jest jasnobiały.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnieChociaż mangostan jest stosunkowo mało znanym owocem, nie należy go przeoczyć, ponieważ może oferować wiele korzyści zdrowotnych dzięki bogatej zawartości składników odżywczych, błonnika i unikalnych przeciwutleniaczy.
Oto 11 korzyści zdrowotnych mangostanu.
1. Mangostan jest bardzo pożywny
Mangostan jest stosunkowo niskokaloryczny, a jednocześnie dostarcza wielu niezbędnych składników odżywczych.
Jedna filiżanka (196 gramów) porcji odsączonego mangostanu w puszkach:
- Kalorie: 143
- Węglowodany: 35 gramów
- Włókno: 3,5 grama
- Gruby: 1 gram
- Białko: 1 gram
- Witamina C: 9% zalecanego dziennego spożycia (RDI)
- Witamina B9 (folian): 15% zalecanego dziennego spożycia
- Witamina B1 (tiamina): 7% zalecanego dziennego spożycia
- Witamina B2 (ryboflawina): 6% zalecanego dziennego spożycia
- Mangan: 10% zalecanego dziennego spożycia
- Miedź: 7% zalecanego dziennego spożycia
- Magnez: 6% zalecanego dziennego spożycia
Witaminy i minerały zawarte w mangostanie są ważne dla utrzymania wielu funkcji organizmu, w tym produkcji DNA, skurczu mięśni, gojenia ran, odporności i sygnalizacji nerwowej.
Co więcej, jedna filiżanka (196 gramów) tego owocu zapewnia prawie 14% RDI na błonnik – składnik odżywczy, którego często brakuje w diecie ludzi.
Streszczenie: Mangostan dostarcza wielu niezbędnych witamin, minerałów i błonnika, a jednocześnie jest niskokaloryczny. Te składniki odżywcze są ważne dla utrzymania wielu funkcji w twoim ciele.
2. Mangostan jest bogaty w silne przeciwutleniacze
Być może jedną z najważniejszych cech mangostanu jest jego unikalny profil antyoksydacyjny.
Przeciwutleniacze to związki, które mogą neutralizować szkodliwe działanie potencjalnie szkodliwych cząsteczek zwanych wolnymi rodnikami, które są powiązane z różnymi chorobami przewlekłymi.
Mangostan zawiera kilka składników odżywczych o właściwościach antyoksydacyjnych, takich jak witamina C i kwas foliowy. Dodatkowo dostarcza ksantony — unikalny rodzaj związku roślinnego, o którym wiadomo, że ma silne właściwości przeciwutleniające.
W kilku badaniach aktywność przeciwutleniająca ksantonów spowodowała działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, przeciwstarzeniowe i przeciwcukrzycowe.
Tak więc ksantony zawarte w mangostanie mogą być odpowiedzialne za wiele jego potencjalnych korzyści zdrowotnych. Potrzebne są jednak dalsze badania na ludziach, zanim można będzie wyciągnąć ostateczne wnioski.
Streszczenie: Mangostan zawiera witaminy o właściwościach antyoksydacyjnych, a także unikalną klasę związków przeciwutleniających znanych jako ksantony.
3. Mangostan może mieć właściwości przeciwzapalne
Ksantony znajdujące się w mangostanie mogą odgrywać rolę w zmniejszaniu stanu zapalnego.
Badania na probówkach i na zwierzętach sugerują, że ksantony mają działanie przeciwzapalne i mogą zmniejszać ryzyko chorób zapalnych, takich jak rak, choroby serca i cukrzyca.
Mangostan jest również bogaty w błonnik, który oferuje różne korzyści. Na przykład niektóre badania na zwierzętach wskazują, że dieta bogata w błonnik może pomóc zmniejszyć reakcję zapalną organizmu.
Chociaż te dane są zachęcające, potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób mangostan wpływa na stan zapalny i postęp choroby u ludzi.
Streszczenie: Według badań na zwierzętach związki roślinne i błonnik zawarte w mangostanie mogą mieć działanie przeciwzapalne. Potrzebne są dalsze badania, aby zrozumieć, w jaki sposób ten owoc może zmniejszać stan zapalny u ludzi.
4. Mangostan może mieć działanie przeciwnowotworowe
Badania populacyjne pokazują, że diety bogate w warzywa i owoce, takie jak mangostan, wiążą się ze zmniejszoną zachorowalnością na raka.
Sugerowane dla Ciebie: 14 opartych na dowodach korzyści zdrowotnych brokułów
Specyficzne związki roślinne zawarte w mangostanie – w tym ksantony – mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne, co może pomóc w walce z rozwojem i rozprzestrzenianiem się komórek rakowych.
Liczne badania z probówkami wykazały, że ksantony mogą hamować wzrost komórek rakowych, w tym w tkance piersi, żołądka i płuc.
Podobnie w niewielkiej liczbie badań zaobserwowano, że związek ten może spowolnić postęp raka okrężnicy i piersi u myszy.
Chociaż wyniki te są obiecujące, nie przeprowadzono wystarczających badań na ludziach.
Streszczenie: Badania probówkowe i badania na zwierzętach wskazują, że ksantony zawarte w mangostanie mogą chronić przed rakiem. Brakuje jednak wysokiej jakości badań na ludziach na ten temat.
5. Mangostan może sprzyjać odchudzaniu
W branży zdrowia i dobrego samopoczucia jednym z największych roszczeń do sławy mangostanu jest jego potencjał pomocy utrata wagi.
Jedno z badań wykazało, że myszy na diecie wysokotłuszczowej, które otrzymały dodatkowe dawki mangostanu, przybrały na wadze znacznie mniej niż myszy w grupie kontrolnej.
Podobnie, w małym, 8-tygodniowym badaniu, osoby, które uzupełniały swoją dietę 90, 180 lub 270 ml soku z mangostanu dwa razy dziennie, miały zwykle niższy wskaźnik masy ciała (BMI) niż grupa kontrolna.
Dodatkowe badania nad mangostanem i otyłością są ograniczone, ale eksperci twierdzą, że działanie przeciwzapalne owocu odgrywa rolę w promowaniu metabolizmu tłuszczów i zapobieganiu przybieraniu na wadze.
Ostatecznie potrzeba więcej badań, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób mangostan może pasować do skutecznego planu odchudzania.
Streszczenie: Niektóre badania na zwierzętach i ludziach sugerują, że mangostan może odgrywać rolę w utracie wagi i zapobieganiu otyłości. Jednak potrzebne są dalsze badania.
6. Mangostan wspomaga kontrolę poziomu cukru we krwi
Zarówno badania na probówkach, jak i na zwierzętach pokazują, że związki ksantonu zawarte w mangostanie mogą pomóc w utrzymaniu zdrowia poziom cukru we krwi.
Sugerowane dla Ciebie: 9 imponujących korzyści zdrowotnych płynących z jagód
Niedawne 26-tygodniowe badanie na otyłych kobietach wykazało, że osoby otrzymujące 400 mg suplementu ekstraktu z mangostanu dziennie miały znaczne zmniejszenie insulinooporności – czynnika ryzyka cukrzycy – w porównaniu z grupą kontrolną.
Owoc jest również dobrym źródłem błonnika, składnika odżywczego, który może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi i poprawić kontrolę cukrzycy.
Połączenie zawartości ksantonu i błonnika w mangostanie może pomóc zrównoważyć poziom cukru we krwi. Potrzebne są jednak dalsze badania.
Streszczenie: Związki roślinne i błonnik zawarte w mangostanie mogą przyczyniać się do obniżenia poziomu cukru we krwi. Jednak obecne badania są niewystarczające.
7. Mangostan wspiera zdrowy układ odpornościowy
Błonnik i witamina C — oba zawarte w mangostanie — są ważne dla zdrowego układu odpornościowego.
Błonnik wspiera Twój zdrowe bakterie jelitowe — niezbędny składnik odporności. Z drugiej strony witamina C jest potrzebna do funkcjonowania różnych komórek odpornościowych i ma właściwości antyoksydacyjne.
Ponadto niektóre badania sugerują, że niektóre związki roślinne zawarte w mangostanie mogą mieć właściwości antybakteryjne – co może korzystnie wpłynąć na zdrowie układu odpornościowego poprzez zwalczanie potencjalnie szkodliwych bakterii.
W 30-dniowym badaniu z udziałem 59 osób osoby przyjmujące suplement zawierający mangostan doświadczyły zmniejszonych markerów stanu zapalnego i znacznie większego wzrostu liczby zdrowych komórek odpornościowych w porównaniu z osobami przyjmującymi placebo.
Twój układ odpornościowy do optymalnego funkcjonowania wymaga wielu różnych składników odżywczych. Mangostan może być zdrowym wyborem do włączenia do zrównoważonej diety wraz z innymi pokarmami bogatymi w składniki odżywcze.
Streszczenie: Badania sugerują, że mangostan może zwiększać liczbę komórek odpornościowych i zmniejszać stan zapalny — potencjalnie poprawiając zdrowie układu odpornościowego.
8. Mangostan pomaga zachować zdrową skórę
Uszkodzenia skóry spowodowane ekspozycją na słońce są częstym zjawiskiem na całym świecie i głównym czynnikiem przyczyniającym się do raka skóry i oznak starzenia.
Sugerowane dla Ciebie: 8 sprawdzonych korzyści zdrowotnych jicama
W jednym badaniu na myszach leczonych dodatkowym ekstraktem z mangostanu zaobserwowano działanie ochronne przed promieniowaniem ultrafioletowym B (UVB) w skórze.
Co więcej, małe, 3-miesięczne badanie na ludziach wykazało, że osoby leczone codziennie 100 mg ekstraktu z mangostanu doświadczyły znacznie większej elastyczności skóry i mniejszej akumulacji konkretnego związku, o którym wiadomo, że przyczynia się do starzenia się skóry.
Naukowcy twierdzą, że głównym powodem tych ochronnych skutków mangostanu jest zdolność przeciwutleniająca i przeciwzapalna mangostanu, ale potrzebne są dalsze badania w tym zakresie.
Streszczenie: Badania sugerują, że przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne zawarte w mangostanie mogą chronić komórki skóry przed uszkodzeniami związanymi z ekspozycją na słońce i starzeniem się.
9-11. Inne potencjalne korzyści zdrowotne mangostanu
Mangostan może mieć również pozytywny wpływ na serce, mózg i układ trawienny:
- Zdrowe serce. Badania na zwierzętach pokazują, że ekstrakt z mangostanu skutecznie zmniejsza czynniki ryzyka chorób serca, takie jak LDL (zły) cholesterol i trójglicerydy, jednocześnie zwiększając poziom HDL (dobry) cholesterol.
- Zdrowie mózgu. Badania wskazują, że ekstrakt z mangostanu pomaga zapobiegać upośledzeniu umysłowemu, zmniejszać stan zapalny mózgu i łagodzić objawy depresji u myszy, chociaż brakuje badań na ludziach w tej dziedzinie.
- Zdrowie trawienne. Mangostan jest pełen błonnika. Tylko 1 filiżanka (196 gramów) zapewnia około 14% RDI. Błonnik jest niezbędny dla zdrowia układu pokarmowego, a diety bogate w błonnik pomagają promować regularność jelit.
Chociaż wyniki te są obiecujące, brakuje badań na ludziach w tych obszarach.
Jest jeszcze za wcześnie, aby wysuwać ostateczne twierdzenia dotyczące roli mangostanu we wspieraniu zdrowia mózgu, serca i układu pokarmowego u ludzi.
Streszczenie: Badania sugerują, że składniki odżywcze i inne związki roślinne zawarte w mangostanie mogą wspierać optymalne funkcjonowanie układu pokarmowego, serca i mózgu.
Jak jeść mangostan
Mangostan jest łatwy do przygotowania i jedzenia – choć może być trudny do znalezienia w zależności od miejsca zamieszkania. Sezon na owoce jest stosunkowo krótki, co często ogranicza ich dostępność.
Najlepiej jest poszukać go na specjalistycznych rynkach azjatyckich, ale pamiętaj, że świeży mangostan może być dość drogi. Formy mrożone lub w puszkach mogą być tańsze i łatwiejsze do znalezienia — należy jednak pamiętać, że wersje w puszkach często zawierają dodatek cukru.
Owoce można również znaleźć w postaci soku lub jako dodatek w proszku.
Jeśli zdarzy ci się zdobyć świeże zapasy, wybierz owoce z gładką, ciemnofioletową skórką zewnętrzną. Skórka jest niejadalna, ale można ją łatwo usunąć za pomocą ząbkowanego noża.
Miąższ wewnętrzny jest biały i bardzo soczysty, gdy dojrzeje. Tę część owoców można spożywać na surowo lub dodawać do koktajli lub sałatek z owoców tropikalnych, aby uzyskać pyszny zastrzyk smaku.
Streszczenie: Świeży mangostan może być trudny do zdobycia, ale bardziej powszechne są formy mrożone, puszkowane lub wyciskane. Miąższ wewnętrzny można spożywać samodzielnie lub w koktajlu lub sałatce.
Dlaczego warto unikać mangostanu
Zgłoszono bardzo niewiele negatywnych skutków zdrowotnych związanych ze spożywaniem mangostanu w całej jego postaci i prawdopodobnie jest on bezpieczny dla większości ludzi.
Jednak bardziej skoncentrowane formy — takie jak suplementy, soki lub proszki — nie są w 100% wolne od ryzyka.
Wczesne badania sugerują, że ksantony znajdujące się w suplementach ziołowych mogą spowolnić proces krzepnięcia krwi.
Ponieważ mangostan jest bogatym źródłem ksantonów, dobrym pomysłem może być unikanie jego skoncentrowanych źródeł, jeśli masz problemy z krzepnięciem krwi lub przyjmujesz leki rozrzedzające krew.
Badania mające na celu ustalenie, czy suplementy mangostanu są bezpieczne dla kobiet w ciąży lub karmiących piersią, są obecnie niewystarczające, więc prawdopodobnie najlepiej jest ich unikać na tych etapach życia.
Zawsze skonsultuj się z lekarzem lub innym wykwalifikowanym pracownikiem służby zdrowia przed wprowadzeniem istotnych zmian w diecie lub przyjęciem nowego suplementu diety.
Streszczenie: Mangostan jest prawdopodobnie bezpieczny dla większości ludzi, ale może zwiększać ryzyko krwawienia. Skonsultuj się z lekarzem przed przyjęciem nowego suplementu lub drastyczną zmianą diety.
Streszczenie
Mangostan to tropikalny owoc pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej.
Sugerowane dla Ciebie: 12 sprawdzonych właściwości zdrowotnych winogron
Jest szanowany ze względu na wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych — z których większość jest związana z jego profilem odżywczym i unikalną zawartością przeciwutleniaczy. Mimo to wiele z tych postrzeganych korzyści nie zostało jeszcze naukowo udowodnionych w badaniach na ludziach.
Świeży mangostan może być trudny do zdobycia, ponieważ jest to stosunkowo mało znany owoc. Ale formy puszkowane, mrożone i suplementy są bardziej powszechne.
Jej soczysty, delikatnie słodki smak sprawia, że jest pysznym dodatkiem do smoothie i sałatek owocowych. Wypróbuj go ze względu na jego atrakcyjność kulinarną lub potencjalne korzyści zdrowotne — i tak jest to wygrana.
