Znana również jako czarny kminek, czarnuszka lub pod naukową nazwą Nigella sativa, kalonji należy do rodziny roślin kwitnących.
Dorasta do 30 cm (12 cali) wysokości i wytwarza owoce z nasionami, które są używane jako aromatyczna przyprawa w wielu kuchniach.
Oprócz zastosowania kulinarnego, kalonji jest znane ze swoich właściwości leczniczych.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchnieJego użycie sięga kilku wieków wstecz jako naturalnego środka na wszystko, od zapalenia oskrzeli po biegunkę.
Ten artykuł omawia 9 najbardziej imponujących, popartych naukowo korzyści płynących ze spożywania kalonji oraz to, jak możesz dodać ją do swojej diety.
1. Kalonji jest pełne antyoksydantów
Antyoksydanty to substancje, które neutralizują szkodliwe wolne rodniki i zapobiegają oksydacyjnym uszkodzeniom komórek.
Badania pokazują, że antyoksydanty mogą mieć ogromny wpływ na zdrowie i choroby.
Niektóre badania wskazują, że antyoksydanty mogą chronić przed kilkoma rodzajami przewlekłych schorzeń, w tym przed rakiem, cukrzycą, chorobami serca i otyłością.
Kilka związków występujących w kalonji, takich jak tymochinon, karwakrol, t-anetol i 4-terpineol, jest odpowiedzialnych za jej silne właściwości przeciwutleniające.
Jedno z badań na probówkach wykazało, że olejek eteryczny kalonji działa również jako antyoksydant.
Potrzebne są jednak dalsze badania, aby określić, w jaki sposób antyoksydanty zawarte w kalonji mogą wpływać na zdrowie ludzi.
Podsumowanie: Niektóre badania na probówkach wykazały, że wysoka zawartość antyoksydantów w kalonji może pomóc w ochronie przed chorobami.
2. Kalonji może obniżyć poziom cholesterolu
Cholesterol to substancja podobna do tłuszczu, która znajduje się w całym organizmie. Chociaż potrzebujesz pewnej ilości cholesterolu, jego duże ilości mogą gromadzić się we krwi i zwiększać ryzyko chorób serca.
Kalonji jest szczególnie skuteczna w obniżaniu poziomu cholesterolu.
Jeden z przeglądów 17 badań wykazał, że suplementacja kalonji była związana ze znaczącym spadkiem zarówno całkowitego, jak i “złego” cholesterolu LDL, a także trójglicerydów we krwi.
Co ciekawe, okazało się, że olej kalonji miał większy wpływ niż proszek z nasion kalonji. Jednak tylko proszek z nasion zwiększył poziom “dobrego” cholesterolu HDL.
Inne badanie przeprowadzone na 57 osobach z cukrzycą wykazało, że suplementacja kalonji przez rok obniżyła poziom cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL, jednocześnie zwiększając poziom cholesterolu HDL.
Podobne wyniki przyniosło badanie przeprowadzone na 94 osobach z cukrzycą, które wykazało, że przyjmowanie 2 gramów kalonji dziennie przez 12 tygodni obniżyło poziom cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL.
Podsumowanie: Kilka badań wykazało, że suplementacja kalonji może pomóc w obniżeniu zarówno całkowitego, jak i “złego” cholesterolu LDL.
3. Kalonji może mieć właściwości zwalczające raka
Kalonji zawiera dużo antyoksydantów, które pomagają neutralizować szkodliwe wolne rodniki, które mogą przyczyniać się do rozwoju chorób takich jak rak.
W badaniach na probówkach uzyskano imponujące wyniki dotyczące potencjalnego działania antyrakowego kalonji i tymochinonu, jej aktywnego związku.
Na przykład w jednym z badań na probówkach stwierdzono, że tymochinon indukuje śmierć komórek raka krwi.
Inne badanie na probówkach wykazało, że ekstrakt z kalonji pomaga unieszkodliwić komórki raka piersi.
Inne badania na probówkach sugerują, że kalonji i jego składniki mogą być również skuteczne w walce z kilkoma innymi rodzajami raka, w tym z rakiem trzustki, płuc, szyjki macicy, prostaty, skóry i okrężnicy.
Nie ma jednak dowodów na antyrakowe działanie kalonji u ludzi. Potrzebne są badania, by sprawdzić, czy kalonji ma jakiekolwiek właściwości antynowotworowe, gdy jest stosowana jako przyprawa lub jako suplement.
Sugerowane dla Ciebie: Olejek z oregano: korzyści zdrowotne i zastosowania
Podsumowanie: Badania na probówkach wykazały, że kalonji i jego składniki mogą mieć działanie antyrakowe.
4. Kalonji może pomóc zabić bakterie
Bakterie chorobotwórcze są odpowiedzialne za długą listę niebezpiecznych infekcji, od zapalenia ucha po zapalenie płuc.
Niektóre badania na probówkach wykazały, że kalonji może mieć właściwości antybakteryjne i być skuteczna w zwalczaniu niektórych szczepów bakterii.
W jednym z badań zastosowano kalonji miejscowo u niemowląt z gronkowcową infekcją skóry i okazało się, że był on równie skuteczny jak standardowy antybiotyk stosowany w leczeniu infekcji bakteryjnych.
W innym badaniu z ran pacjentów z cukrzycą wyizolowano metycylinoopornego Staphylococcus aureus (MRSA), szczep bakterii, który jest trudny do leczenia i odporny na antybiotyki.
Kalonji zabił bakterie w sposób zależny od dawki w ponad połowie próbek.
Kilka innych badań na probówkach wykazało, że kalonji może pomóc zahamować wzrost MRSA, a także wielu innych szczepów bakterii.
Jednak badania na ludziach są ograniczone i potrzeba więcej badań, by sprawdzić, jak kalonji może wpływać na różne szczepy bakterii w organizmie.
Podsumowanie: Zarówno badania na probówkach, jak i na ludziach wykazały, że kalonji może być skuteczna przeciwko kilku rodzajom infekcji bakteryjnych.
5. Kalonji może łagodzić stany zapalne
W większości przypadków stan zapalny jest normalną odpowiedzią immunologiczną, która pomaga chronić ciało przed urazami i infekcjami.
Z drugiej strony, uważa się, że przewlekły stan zapalny przyczynia się do rozwoju wielu chorób, takich jak rak, cukrzyca i choroby serca.
Niektóre badania wykazały, że kalonji może mieć silne działanie przeciwzapalne na ciało.
W jednym z badań na 42 osobach z reumatoidalnym zapaleniem stawów, przyjmowanie 1000 mg oleju kalonji dziennie przez osiem tygodni zmniejszyło markery stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego.
Sugerowane dla Ciebie: 9 opartych na dowodach korzyści zdrowotnych cebuli
W innym badaniu wywołano stan zapalny w mózgu i rdzeniu kręgowym szczurów. W porównaniu z placebo, kalonji skutecznie chroniło przed zapaleniem i tłumiło je.
Podobnie, badanie na probówce wykazało, że tymochinon, aktywny związek w kalonji, pomaga zmniejszyć stan zapalny w komórkach raka trzustki.
Pomimo tych obiecujących wyników, większość badań na ludziach ogranicza się do osób z określonymi schorzeniami. Potrzeba więcej badań, by zrozumieć, jak kalonji może wpływać na stan zapalny w całej populacji.
Podsumowanie: Niektóre badania wykazały, że kalonji i jego aktywne składniki mogą pomóc w zmniejszeniu markerów stanu zapalnego.
6. Kalonji może pomóc chronić wątrobę
Wątroba jest niezwykle ważnym organem. Usuwa toksyny, metabolizuje leki, przetwarza składniki odżywcze oraz produkuje białka i substancje chemiczne, które są kluczowe dla zdrowia.
Kilka obiecujących badań na zwierzętach wykazało, że kalonji może pomóc chronić wątrobę przed urazami i uszkodzeniami.
W jednym z badań szczurom wstrzyknięto toksyczną substancję chemiczną z kalonji lub bez niej. Kalonji zmniejszyło toksyczność substancji chemicznej i chroniło przed uszkodzeniem wątroby i nerek.
Inne badanie na zwierzętach przyniosło podobne wyniki, wykazując, że kalonji chroni szczury przed indukowanym uszkodzeniem wątroby, w porównaniu z grupą kontrolną.
W jednym z przeglądów przypisano ochronne działanie kalonji jej zawartości przeciwutleniaczy oraz zdolności do zmniejszania stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego.
Potrzeba jednak więcej badań, aby określić, jak kalonji może wpływać na zdrowie wątroby u ludzi.
Podsumowanie: Badania na zwierzętach wykazały, że kalonji może chronić wątrobę przed urazami i uszkodzeniami.
7. Kalonji może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi
Wysoki poziom cukru we krwi może powodować wiele negatywnych objawów, takich jak zwiększone pragnienie, niezamierzona utrata wagi, zmęczenie i trudności z koncentracją.
Pozostawiony bez kontroli na dłuższą metę, wysoki poziom cukru we krwi może prowadzić do jeszcze poważniejszych konsekwencji, takich jak uszkodzenie nerwów, zmiany w widzeniu i powolne gojenie się ran.
Niektóre dowody wskazują, że kalonji może pomóc w utrzymaniu stałego poziomu cukru we krwi, a tym samym zapobiec tym niebezpiecznym niepożądanym efektom ubocznym.
Jeden z przeglądów siedmiu badań wykazał, że suplementacja kalonji poprawiła poziom cukru we krwi na czczo i w średniej wysokości.
Sugerowane dla Ciebie: Kalonji: utrata wagi, korzyści i skutki uboczne
Podobnie, inne badanie przeprowadzone na 94 osobach wykazało, że przyjmowanie kalonji codziennie przez trzy miesiące znacząco obniżyło poziom cukru we krwi na czczo, średni poziom cukru we krwi oraz insulinooporność.
Podsumowanie: Badania pokazują, że suplementacja kalonji może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.
8. Kalonji może zapobiegać wrzodom żołądka
Wrzody żołądka to bolesne owrzodzenia, które powstają, gdy kwasy żołądkowe niszczą warstwę ochronną śluzu wyściełającą żołądek.
Niektóre badania pokazują, że kalonji może pomóc zachować wyściółkę żołądka i zapobiec powstawaniu wrzodów.
W jednym z badań na zwierzętach 20 szczurów z wrzodami żołądka było leczonych kalonji. Nie tylko spowodowało to uzdrowienie u około 83% szczurów, ale było też prawie tak skuteczne, jak powszechnie stosowany lek na wrzody żołądka.
Inne badanie na zwierzętach wykazało, że kalonji i jego aktywne składniki zapobiegają rozwojowi wrzodów i chronią wyściółkę żołądka przed skutkami spożywania alkoholu.
Należy pamiętać, że obecne badania ograniczają się do badań na zwierzętach. Potrzebne są dalsze badania, aby ustalić, jak kalonji może wpływać na rozwój wrzodów żołądka u ludzi.
Podsumowanie: Badania na zwierzętach wykazały, że kalonji może pomóc chronić wyściółkę żołądka przed tworzeniem się wrzodów żołądka.
9. Kalonji łatwo jest dodać do swojej diety
Istnieje wiele sposobów, aby dodać kalonji do swojej diety.
Ma gorzki smak, który opisuje się jako mieszankę oregano i cebuli, jest często spotykany w kuchni Bliskiego Wschodu i Azji Południowej.
Zazwyczaj jest lekko opiekany, a następnie mielony lub używany w całości, aby dodać smaku do chleba lub potraw curry.
Niektórzy jedzą nasiona na surowo lub mieszają je z miodem lub wodą. Można je też dodawać do owsianki, smoothie czy jogurtu.
Co więcej, olejek jest czasem rozcieńczany i stosowany miejscowo jako naturalny środek, który rzekomo przyspiesza wzrost włosów, zmniejsza stany zapalne i leczy niektóre choroby skóry.
Wreszcie, suplementy są dostępne w formie kapsułek lub miękkiego żelu, aby szybko dostarczyć skoncentrowaną dawkę kalonji.
Podsumowanie: Kalonji można spożywać na surowo, dodawać do potraw, mieszać z miodem lub wodą. Olej można również rozcieńczyć i stosować miejscowo na włosy i skórę lub przyjmować w formie suplementów.
Kalonji może nie być dla wszystkich
Chociaż kalonji wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi i jest ogólnie bezpieczne, gdy jest używane jako przyprawa, przyjmowanie suplementu kalonji lub używanie oleju kalonji może wiązać się z ryzykiem.
Istnieją na przykład doniesienia o kontaktowym zapaleniu skóry po zastosowaniu kalonji na skórę. Jeśli planujesz stosować go miejscowo, pamiętaj, by przeprowadzić test płatkowy, nakładając najpierw niewielką ilość, by upewnić się, że nie spowoduje on niepożądanej reakcji.
Co więcej, niektóre badania na probówkach wykazały, że kalonji i jego składniki mogą wpływać na krzepnięcie krwi. Jeśli zażywasz leki na krzepliwość krwi, pamiętaj, by porozmawiać z lekarzem przed przyjęciem suplementów kalonji.
Ponadto, choć niektóre badania na zwierzętach wykazały, że kalonji może być bezpiecznie spożywany w czasie ciąży, jedno z nich wykazało, że olej może spowalniać skurcze macicy, jeśli jest stosowany w dużych ilościach.
Jeśli jesteś w ciąży, stosuj go z umiarem i skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości.
Podsumowanie: Stosowanie kalonji może powodować u niektórych osób kontaktowe zapalenie skóry. Badania na probówkach i zwierzętach wykazały, że może on również wpływać na krzepliwość krwi i prawdopodobnie spowalniać skurcze macicy w czasie ciąży.
Podsumowanie
Nasiona rośliny kalonji są znane ze swoich różnorodnych zastosowań kulinarnych i właściwości leczniczych.
Tradycyjnie używana do leczenia różnych dolegliwości, kalonji wiąże się z wieloma korzyściami dla zdrowia.
Jednak wiele z nich zostało zbadanych jedynie w badaniach na probówkach lub zwierzętach.
Chociaż potrzeba więcej badań, dodanie kalonji do diety lub stosowanie jej jako suplementu może mieć korzystny wpływ na kilka aspektów twojego zdrowia.
Sugerowane dla Ciebie: 6 korzyści płynących z gorzkiego melona (gorzkiej dyni) i jego ekstraktu
