Herbata jaśminowa to rodzaj herbaty pachnący aromatem kwiatów jaśminu.
Zazwyczaj bazuje na zielonej herbacie, ale czasami zamiast niej używa się czarnej lub białej herbaty.
Kwiaty jaśminu zwyczajnego (Jasminum officinale) lub sampaguity (Jasminum sambac) są umieszczane obok liści herbaty w przechowalni lub mieszane z przechowywaną herbatą, pozwalając na nasycenie się aromatem.
Schudnąć
Zbudować mięśnie
Jeść zdrowo
Poznać nowe kuchniePonieważ herbata jaśminowa jest zwykle wytwarzana z liści zielonej herbaty, zapewnia wiele takich samych potężnych korzyści zdrowotnych, jakie można uzyskać pijąc zieloną herbatę.
Oto 9 powodów, dla których picie herbaty jaśminowej jest dobre dla zdrowia.
1. Herbata jaśminowa jest bogata w przeciwutleniacze
Herbata jaśminowa jest naładowana silnymi związkami roślinnymi znanymi jako polifenole.
Działają one jako przeciwutleniacze w twoim ciele i chronią twoje komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Badania powiązały uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki z chorobami serca i kilkoma rodzajami raka.
Herbata jaśminowa z zielonej herbaty jest bogata w polifenole zwane katechinami.
Jedną ze szczególnie silnych katechin w zielonej herbacie jest galusan epigallokatechiny (EGCG), który został powiązany z wieloma korzyściami, w tym utratą masy ciała i lepszą kontrolą poziomu cukru we krwi, a także zdrowiem serca i jamy ustnej.
Co więcej, wykazano, że katechiny z zielonej herbaty, takie jak EGCG, mają działanie przeciwzapalne i obniżające poziom lipidów we krwi, co może zmniejszać ryzyko chorób serca.
Streszczenie: Herbata jaśminowa jest bogata w polifenole, które działają jako przeciwutleniacze w twoim ciele. Zawiera również silny polifenol EGCG, który jest powiązany z wieloma korzyściami zdrowotnymi, takimi jak zmniejszone ryzyko chorób serca.
2. Herbata jaśminowa może pomóc w utracie wagi
Picie herbaty jaśminowej może pomóc w utracie wagi poprzez przyspieszenie metabolizmu.
Przegląd kilku badań sugeruje, że zielona herbata — najczęstsza baza do herbaty jaśminowej — może przyspieszyć metabolizm o 4-5% i zwiększyć spalanie tłuszczu o 10-16%.
Chociaż 4-5% może wydawać się nieistotne, może to oznaczać spalanie dodatkowych 70-100 kalorii dziennie.
Właściwości spalania tłuszczu przez herbatę jaśminową są związane z zawartością kofeiny i polifenolu EGCG. Związki te mogą również wzajemnie wzmacniać efekty spalania tłuszczu.
Streszczenie: Herbata jaśminowa z zielonej herbaty może wspomóc utratę wagi poprzez zwiększenie metabolizmu.
3. Herbata jaśminowa może chronić twoje serce
Herbata jaśminowa jest bogata w polifenole, które mogą chronić przed chorobami serca.
W badaniach na zwierzętach i w probówkach wykazano, że polifenole zawarte w herbacie chronią LDL (zły) cholesterol przed utlenianiem — procesem, który zwiększa ryzyko chorób serca.
Utleniony cholesterol LDL jest potencjalnie szkodliwy, ponieważ częściej przykleja się do ścian tętnic i tworzy płytki. Może to zwęzić lub zatkać naczynia krwionośne.
W jednym z badań suplementacja polifenolami z zielonej herbaty – które znajdują się również w herbacie jaśminowej na bazie zielonej herbaty – zmniejszyła tworzenie się płytki nazębnej nawet o 68% u chomików. Obniża również czynniki ryzyka chorób serca, takie jak poziom cholesterolu LDL i trójglicerydów.
Inne badania również łączą spożywanie herbaty z niższym ryzykiem chorób serca.
Na przykład analiza 5 badań wykazała, że osoby, które codziennie wypijały 3 filiżanki (710 ml) lub więcej zielonej lub czarnej herbaty, miały średnio o 21% mniejsze ryzyko chorób serca.
Inne badanie wykazało, że osoby, które wypijały 1–3 filiżanki (237–710 ml) zielonej herbaty dziennie, miały o 19% mniejsze ryzyko zawału serca i 36% mniejsze ryzyko udaru mózgu, w porównaniu z osobami, które piły mniej niż 1 szklankę ( 237 ml) dziennie.
Streszczenie: Polifenole z herbaty jaśminowej mogą pomóc chronić przed chorobami serca, zapobiegając utlenianiu się cholesterolu LDL (złego) i potencjalnemu zatykaniu tętnic.
4. Herbata jaśminowa wspomaga zdrowie jamy ustnej
Herbata jaśminowa jest zazwyczaj oparta na zielonej herbacie, która jest wypełniona katechinami. Katechiny to grupa polifenoli, które mogą pomóc chronić przed próchnicą – lub próchnicą – poprzez zabijanie bakterii tworzących płytkę nazębną, takich jak Streptococcus mutans.
Sugerowane dla Ciebie: Zielona herbata vs czarna herbata: Która jest zdrowsza?
W badaniu z udziałem 15 osób roztwór zawierający katechiny z zielonej herbaty powstrzymał Streptococcus mutans przed wytwarzaniem kwasu po nałożeniu na zęby. Zbyt dużo kwasu może zniszczyć szkliwo — twardą powierzchnię zębów.
W innym badaniu z udziałem 30 osób stwierdzono, że stosowanie płynu do płukania ust na bazie katechiny z zielonej herbaty przez 1 tydzień było tak samo skuteczne w zmniejszaniu płytki nazębnej jak antyseptyczny płyn do płukania ust.
Nie wspominając o tym, że niektóre badania sugerują, że herbata jaśminowa może zwalczać nieświeży oddech poprzez redukcję bakterii powodujących nieprzyjemny zapach.
Streszczenie: Polifenole z herbaty jaśminowej mogą pomóc w neutralizacji bakterii tworzących płytkę nazębną, takich jak Streptococcus mutans. Ponadto może zwalczać nieświeży oddech.
5. Herbata jaśminowa może poprawić funkcjonowanie mózgu
Herbata jaśminowa ma kilka właściwości, które mogą wspomóc pracę mózgu.
Na początek zawiera 15–60 mg kofeiny na filiżankę (237 ml) — w zależności od tego, jak długo liście herbaty zaparzają się i jaki rodzaj herbaty jest używany jako baza.
Kofeina stymuluje układ nerwowy, blokując hamujący neuroprzekaźnik adenozynę – substancję chemiczną, która dostarcza sygnały między mózgiem a ciałem. Zwykle adenozyna pomaga organizmowi się zrelaksować.
Ponadto kofeina zwiększa aktywność mózgu i wspomaga uwalnianie innych neuroprzekaźników poprawiających nastrój, takich jak dopamina i serotonina.
Łącznie sprawia to, że czujesz się bardziej czujny i pełen energii, a także poprawia pamięć krótkotrwałą.
Herbata jaśminowa zawiera również aminokwas L-teaninę, który wyzwala uwalnianie kwasu gamma-aminomasłowego (GABA) — hamującego neuroprzekaźnika, który wprowadza w stan zrelaksowania i uważności.
W połączeniu, L-teanina i kofeina wydają się być bardziej skuteczne we wzmacnianiu funkcji mózgu.
Streszczenie: Herbata jaśminowa zawiera kofeinę i L-teaninę, które mogą pomóc Ci zachować czujność i czujność. Dodatkowo może poprawić pamięć krótkotrwałą.
6. Herbata jaśminowa może chronić przed chorobą Alzheimera i Parkinsona
Herbata jaśminowa jest pełna silnych polifenoli, które mogą obniżać ryzyko choroby Alzheimera i Parkinsona.
Sugerowane dla Ciebie: 10 opartych na dowodach korzyści zdrowotnych czarnej herbaty
W szczególności herbata jaśminowa z zielonej herbaty jest bogata w EGCG, który może hamować stany zapalne i neutralizować uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki — dwa kluczowe czynniki związane z postępem choroby Alzheimera i Parkinsona.
Badania probówkowe pokazują, że EGCG zapobiega nieprawidłowemu fałdowaniu i zlepianiu białek w mózgu. Może to zmniejszyć ryzyko wystąpienia choroby Parkinsona i Alzheimera, ponieważ nieprawidłowo sfałdowane białka mogą sprzyjać stanom zapalnym i uszkadzać nerwy mózgowe.
Przegląd 8 badań przeprowadzonych na ponad 5600 osobach wykazał, że ludzie, którzy regularnie pili herbaty takie jak zielona herbata – najczęstsza baza do herbaty jaśminowej – mieli o 15% mniejsze ryzyko choroby Parkinsona niż osoby niepijące herbaty.
Analiza 26 badań przeprowadzonych na ponad 52 500 osobach powiązała codzienne spożywanie herbat o wysokiej zawartości EGCG — takich jak zielona herbata — z o 35% niższym ryzykiem zaburzeń mózgu, w tym choroby Alzheimera.
Streszczenie: Picie zielonej herbaty – która jest powszechną podstawą herbaty jaśminowej – wiąże się z niższym ryzykiem choroby Alzheimera i Parkinsona.
7. Herbata jaśminowa może obniżyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2
Na całym świecie ponad 422 miliony ludzi choruje na cukrzycę.
Cukrzyca typu 2 jest najczęstszym typem i występuje, gdy organizm nie może efektywnie wykorzystywać insuliny. Insulina to hormon, który pomaga w przenoszeniu cukru z krwi do komórek.
Herbata jaśminowa z zielonej herbaty może obniżyć ryzyko cukrzycy typu 2. Zawiera związek EGCG, który może pomóc Twojemu organizmowi w efektywniejszym wykorzystaniu insuliny i obniżeniu poziomu cukru we krwi.
Analiza 17 badań z udziałem 1133 osób wykazała, że spożywanie zielonej herbaty znacznie obniżyło poziom cukru we krwi i insuliny na czczo.
Kolejna analiza 12 badań z udziałem ponad 760 000 osób wykazała, że picie 3 filiżanek (710 ml) lub więcej herbaty dziennie wiązało się z 16% niższym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2.
Streszczenie: Badania pokazują, że picie zielonej herbaty jaśminowej może pomóc organizmowi w efektywniejszym wykorzystaniu insuliny i obniżeniu poziomu cukru we krwi. Może to pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2.
8. Herbata jaśminowa może zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów
Herbata jaśminowa jest bogata w przeciwutleniacze, które pomagają zmniejszyć uszkodzenia spowodowane wolnymi rodnikami i mogą mieć właściwości przeciwnowotworowe.
Badania na probówkach i na zwierzętach wykazały, że polifenole — takie jak ECGC w zielonej herbacie — zmniejszają rozmiar guza, stymulują śmierć komórek rakowych i hamują wzrost i rozprzestrzenianie się komórek rakowych.
Sugerowane dla Ciebie: Ile zielonej herbaty powinieneś pić dziennie?
W przeglądzie polifenole z zielonej herbaty zatrzymały wzrost i rozprzestrzenianie się komórek raka pęcherza moczowego i wywołały śmierć komórek rakowych w badaniach na zwierzętach i probówkach. Jednak badania na ludziach dotyczące polifenoli z zielonej herbaty i raka pęcherza wykazały niespójne wyniki.
Co więcej, badanie wykazało, że codzienne picie 10 filiżanek japońskiej wielkości (40,6 uncji lub 1,2 litra) zielonej herbaty, uzupełnionych tabletkami ekstraktu z zielonej herbaty, zmniejszyło liczbę nawrotów komórek raka okrężnicy u osób z rakiem okrężnicy o 51,6%.
Dodatkowo picie zielonej herbaty wiąże się z niższym ryzykiem raka prostaty i piersi.
Chociaż wyniki te są obiecujące, potrzebne są bardziej wysokiej jakości badania na ludziach dotyczące herbaty jaśminowej i ryzyka raka, zanim będzie można je z całą pewnością polecić.
Streszczenie: Badania na zwierzętach, probówkach i ludziach pokazują, że polifenole z herbaty jaśminowej mogą pomóc w hamowaniu wzrostu i rozprzestrzeniania się komórek rakowych — ale potrzebne są dalsze badania w tej dziedzinie.
9. Herbata jaśminowa jest pyszna i łatwa do dodania do diety
Herbata jaśminowa jest nie tylko bardzo zdrowa, ale także smaczna i łatwa do dodania do diety. Ma pachnący kwiatowy aromat o słodkim, subtelnym smaku.
Herbatę można kupić w torebkach, sypkich listkach i perełkach. Mimo to najlepiej jest wybierać luźne liście lub perły, ponieważ torebki herbaty zazwyczaj zawierają połamane liście i inne niepożądane części rośliny, które mogą wpływać na smak herbaty.
Aby przygotować liście lub perły, po prostu wrzuć je do garnka i dodaj gorącą wodę o temperaturze 70-80°C. Unikaj używania wrzącej wody, ponieważ może to zepsuć delikatny smak herbaty. Pozostaw herbatę do zaparzenia przez 3–5 minut, odcedź i podawaj.
Herbata jaśminowa jest powszechnie dostępna i można ją kupić w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością lub w Internecie.
Streszczenie: Herbata jaśminowa jest pyszna i ma słodki, subtelny i orzeźwiający smak. Jest łatwy w przygotowaniu i można go kupić w lokalnych sklepach ze zdrową żywnością lub w Internecie.
Bezpieczeństwo i skutki uboczne herbaty jaśminowej
Ogólnie rzecz biorąc, herbata jaśminowa jest niezwykle zdrowa i ma niewielkie lub żadne skutki uboczne.
Zawiera jednak kofeinę, która może powodować problemy u niektórych osób. Skutki uboczne spożywania zbyt dużej ilości kofeiny obejmują lęk, niepokój, drżenie i problemy żołądkowe.
Kobiety w ciąży powinny ograniczyć spożycie kofeiny, ponieważ może to zwiększać ryzyko poronienia.
Herbata jaśminowa zawiera również katechiny, które mogą zmniejszać zdolność organizmu do wchłaniania żelaza z pokarmów. W dużych ilościach katechiny mogą zwiększać ryzyko niedokrwistości z niedoboru żelaza.
Mimo to dotyczy to głównie osób zagrożonych niedoborem żelaza, w tym kobiet w ciąży, małych dzieci i osób z ograniczeniami żywieniowymi.
To powiedziawszy, jeśli jesteś narażony na niedobór żelaza, rozważ picie herbaty jaśminowej między posiłkami zamiast z posiłkami – lub odczekaj co najmniej godzinę po jedzeniu, aby wypić herbatę.
Streszczenie: Herbata jaśminowa jest ogólnie bezpieczna, ale osoby wrażliwe na kofeinę lub osoby zagrożone niedoborem żelaza mogą potrzebować obserwować ich spożycie.
Streszczenie
Herbata jaśminowa to niezwykle zdrowa herbata zazwyczaj oparta na liściach zielonej lub czarnej herbaty.
Jest pełen przeciwutleniaczy i ma wiele imponujących korzyści zdrowotnych.
Na przykład picie herbaty jaśminowej może obniżyć ryzyko chorób serca, upośledzenia umysłowego i niektórych nowotworów. Może również pomóc schudnąć, poprawić zdrowie jamy ustnej i poprawić funkcjonowanie mózgu.
Co najważniejsze, herbata jaśminowa jest pyszna i łatwa do dodania do swojej diety. Spróbuj dodać herbatę do swojej diety, aby uzyskać imponujące korzyści zdrowotne.
